4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@А_А_БА2р 18 күн бұрын
Куда вы пропали?
@89652403309 18 күн бұрын
@@А_А_БА2р не, не пропал. Некогда снимать, монтировать. Только на варки время остается
@ИгорьВагин-ь3ы 23 күн бұрын
Привет. Жаль что забросил видосик выкладывать. Интересно смотреть😊
@89652403309 23 күн бұрын
@@ИгорьВагин-ь3ы привет. Нет времени на съёмку, монтаж и тд… Только варки
@vanya_rybkin 26 күн бұрын
Добрый день,скажите пожалуйста не бывает ли у вас проблем с естественным карбоном после суточного колдкраша? Побаиваюсь делать колд краш так как карбоню так же декстрозой и всегда думаю что может не хватить дрожжей в толще отбродившего сусла для нормальной газации)
@89652403309 26 күн бұрын
@@vanya_rybkin добрый день. Если дрожжи штатно отработали, и правильно рассчитаны сахара в декстрозе, то единственное что может случится - срок карбона увеличится. Например с 3 дней до 5-7
@vanya_rybkin 26 күн бұрын
Понял, буду пробовать, спасибо! Ролики пока не планируете выпускать?
@СергейНикишов-д8б 10 ай бұрын
Ну когда же увидим новое видео ооооочень ждём!!!!!!!!!!!!
@aleksandragoshkov3740 11 ай бұрын
Привет. Очень интересно,спасибо за рецепт. Сейчас, к сожалению, солод от Симпсона не найти Сообщи, пожалуйста, НП и КП. ЗДОРОВЬЯ!
@89652403309 11 ай бұрын
Привет. НП 13, КП, если не ошибаюсь 3.5. Курский тоже пойдёт, научились делать. Я уже второй год на нём
@Виктор-з6е8р 11 ай бұрын
А как их хранить дальше? Как промыл
@89652403309 11 ай бұрын
Месяца четыре в холодильнике хранятся нормально.
@игорьманпохмелов Жыл бұрын
Зачем окисляеш горячее сусло через рассекатель в ведро?
@89652403309 Жыл бұрын
ничего оно не окисляется, проверено годами) в этом ситечке крупные частички дробины задерживаются
@igorlevorg Жыл бұрын
Пропал папа😢
@АнтонКуринной-л1м Жыл бұрын
Где новые варки?))
@СергейНикишов-д8б Жыл бұрын
Почему перестали выкладывать видео с варками? Очень нравится как Вы освещяете любую тему.Респект!!!!!!!!!!!!!
@89652403309 Жыл бұрын
Времени не хватает на съёмку/монтаж и тд, к сожалению
@СергейНикишов-д8б Жыл бұрын
Очень жду новых видео.!!!!!!!!!!!!!!!
@Beer.Krasnodar Жыл бұрын
Добрый день, не могли бы зделать расчёт цкт 90л
@ВладимирАрабаджиев-л9п Жыл бұрын
Вишню надо в духовку сначало, так как на ягодах огромное количество диких дрожжей
@89652403309 Жыл бұрын
Возможно. У меня всё быстро выпивается, если б на хранение его, то нужно было поступать подобным образом.
@VitalsonVolgograd Жыл бұрын
Всегда удивляло - что мешает взять 2 одинаковых бокала что бы точно сравнивать цвет и прочее?
@89652403309 Жыл бұрын
Да чтоб кто-нибудь написал о этом.
@АлександрСмирнов-щ3ю Жыл бұрын
Всем доброго времени суток, Отцы-пивовары, а зачем мыть дробину? :) а что, если, скажем изначальный гидромодуль сделать, скажем 1:6 или больше и не заморачиваться с промывками? :) Заранее Спасибо за ответ:)
@VitalsonVolgograd Жыл бұрын
Затем чтоб вымыть максимальное количество сахаров с дробины. Это раз. Во вторых сама дроббина занимает обьем, и имея кастрюлю 37литров вы на кип без промывку не пустите больше 30 литров. Сусло останется в дробине. А после кипа будет и того меньше 25-27 литров примерно. Что после брожения даст еще - пару литров.
@АлександрСмирнов-щ3ю Жыл бұрын
@@VitalsonVolgograd спасибки:)
@culomjongulomjon1329 Жыл бұрын
Очень.крепкое.пива.делать.что.добавлять.надо.
@user-ce1qy6uf2d Жыл бұрын
Ждем дружище в эфире! Удачи!
@89652403309 Жыл бұрын
Stay tuned:)
@АлексейРезников-ь7о Жыл бұрын
Ждём новые видео! Спасибо за контент!
@89652403309 Жыл бұрын
Уже снимаю, в ближайшее время несколько выйдет
@РоманБондарев-и7л Жыл бұрын
Ну слава Богу!!! Я уж думал-может хворь какая приключилась...
@89652403309 Жыл бұрын
Не, всё норм 👌
@РоманБондарев-и7л Жыл бұрын
@@89652403309 И хорошо!!! Ждём новых варок...
@GerasiM_na_divane Жыл бұрын
Никакой спецсолод не заменит вкуса трёх отварочного👍
@89652403309 Жыл бұрын
Ну посмотрим… оооочень на это надеюсь) ибо сильно это долго как-то…
@kutepoff65 Жыл бұрын
Куда пропали?
@89652403309 Жыл бұрын
Скоро вернусь)
@Денисденисов-ы7ч 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Очень приятно смотреть ваши видео. Возвращайтесь.
@АлексейБардин-с9н 2 жыл бұрын
Здравствуйте а где хмель покупаете, первый раз вижу в таких упаковках
@89652403309 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Те, упаковки, что на этом видео, уже не продают. Закрылась контора
@XZKTOET 2 жыл бұрын
Я колбу с суслом кипячу пару минут, потом охлаждаю, потом на мешалку и дрожжи. А как же вы дезинфекцию делаете?
@89652403309 2 жыл бұрын
Я кипячу сусло 15 минут в кастрюле, переливаю в стерильную колбу, затем уже охлаждаю. Кипятя в колбе, сусло убегает постоянно. Пары минут разве достаточно?
@yurstar117 2 жыл бұрын
Все хорошо, а какая дозировка таких дрожжей на 20 л?
@89652403309 2 жыл бұрын
Я на 25-28л делаю, всё всегда нормально. Если на 20, в принципе, можно так же и задать, будет не большой перезасев, не страшно. Либо добавлять как-то меньше, но есть риск недозасева и недоброда.
@АлексейПавлович-ъ3л 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, как вы выставляете зазор на вашей мельнице , спасибо!
@89652403309 2 жыл бұрын
Банковскую карту возьмите, зазор должен быть равен её толщине
@АлексейПавлович-ъ3л 2 жыл бұрын
@@89652403309 Спасибо большое
@Алексейчудаков-е8я 2 жыл бұрын
Тем , кто повторяет этот рецепт , обязательно имейте в засыпи не менее 40 процентов светлого солода. Лучше бы Пилс. Овсяные хлопья - это зерно содержащее максимальное количество б-глюкана . На практике вам гарантирован геморой на фильтрации. Поэтому , светлый солод в отличии от мюниха имеет достаточно фермента глюконаза. Он снижает глюканы , делает затор пригодным для качественного осахаривания и фильтрации. Выдерживаем затор на паузе 55-57 градусов в течении 12-17 минут . Все зависит от качества солода. Несоложенный овес вносить не более 10-12 процетов. PH затора 5.2 -5.3. Гидромодуль 1:3. К паузе на 72 градуса гидромодуль можно поднять до 1:4. Процесс закончится быстрее .
@89652403309 2 жыл бұрын
Спасибо за подробную подсказку 🍻
@MvJapancar 2 жыл бұрын
Добрый вечер почему нет больше видео очень хорошие рецепты у вас
@89652403309 2 жыл бұрын
Добрый вечер. Нет пока времени на запись монтаж и прочее... Возможно, что-то ещё выйдет
@fonoteka123 2 жыл бұрын
Не совсем согласен в ваших роликах. Но ЭТО САМЫЕ ЛАМПОВЫЕ ВИДОСЫ на ютубе посвященные дом.пивоварению))
@sergejschmidtgall3632 2 жыл бұрын
В стиль не попал. Цвет тёмный или окисленный.Привет из Кёльна
@89652403309 2 жыл бұрын
По цвету не попал, согласен. В видео о этом сказал. Привет из Москвы
@АлексейКузьмичев-ж2щ 2 жыл бұрын
Спасибо за идею! Отличное пиво! 👍 Можете сказать примерно через сколько у вас окисляется подобное пиво после розлива?
@89652403309 2 жыл бұрын
Пожалуйста. Не окисляется, не успевает) А если серьезно, вот стоит ещё бутылка полуторамесячного розлива, вчера нормальным было.
@АлексейКузьмичев-ж2щ 2 жыл бұрын
@@89652403309 Спасибо! Ну, я тоже с окислением борюсь своевременным употреблением 🙂
@Максим-ш6ы7д 2 жыл бұрын
Видео класс, молодец, но..... Убери ты подальше микрофон от рта - звуки твоего организма постоянно сбивают с настроя.
@89652403309 2 жыл бұрын
Хорошо))
@Максим-ш6ы7д 2 жыл бұрын
👍Пожалуйста....Микрофон подальше от горла, эти анатомические звуки....???
@АхмедЕрмолов 2 жыл бұрын
Если овсяный солод использовать вместо геркулеса, какой результат будет?
@89652403309 2 жыл бұрын
Не знаю, не пробовал
@ВалерийУльянов-ь6ы 2 жыл бұрын
Обоняние и вкус,точнее их отсутствие,это херня,по сравнению с тем,что тебя могло и не быть,Слава Богу,что всё обошлось!
@karlgofmann 2 жыл бұрын
Красавец!
@АлексейПавлович-ъ3л 2 жыл бұрын
Рецепт на какой объём?
@89652403309 2 жыл бұрын
28л
@АлексейПавлович-ъ3л 2 жыл бұрын
@@89652403309 Спасибо большое!
@ighor2566 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Сколько минут нужно выдерживать после задачи хмеля на 0 минут перед включением охлаждения? Или нужно закинуть хмель, выключить нагрев и сразу же без временной задержки включать чиллер?
@89652403309 2 жыл бұрын
Второй вариант
@olegkhomiakov3102 2 жыл бұрын
А на мешалке что за рыжие пятна, на нижних лопастях, ржавчина?
@89652403309 2 жыл бұрын
Нет)
@Сейсшпнкин 2 жыл бұрын
Крапали 👍😎
@ДмитрийГригорьев-в4г 2 жыл бұрын
Очень понравилась подача. Все как то по домашнему и понятно. Сам только начинаю входить в пивоварение. И почему у вас так мало подписчиков, не понятно
@nikkak2886 2 жыл бұрын
Приветствую. Перед розливом не надо перемешивать? Сок от вишни равномерно распределился?
@89652403309 2 жыл бұрын
Приветствую. Ничего не надо ни трясти, ни перемешивать. Просто разлить, как обычно.
@nikkak2886 2 жыл бұрын
@@89652403309 Спасибо.
@maxbaturin 2 жыл бұрын
А еще видосы будут?)
@89652403309 2 жыл бұрын
Сложно сказать)
@azerbouf 2 жыл бұрын
@@89652403309 Мы все ждем ;) Твои рецепты лучшие! :)
@maxbaturin 3 жыл бұрын
Вообще легкие пивасы это тренд, да бы избавить рынок от дешевых лагерочков. Сварил похожее, только хмель в конце кинул. Получилось ароматно и не горько
@arh_136 3 жыл бұрын
Приветствую!Я варил,мне понравилось...Только немного по другому... kzbin.info/www/bejne/m4uVlmdnm9mYg9E
@VVV33RUS 3 жыл бұрын
Возвращайся! 😃
@СергейГавва-э2к 3 жыл бұрын
Как всегда отличное видео. Но музыка мешает.
@Tribunall 3 жыл бұрын
Канал в топ 3 моих любимых взодит
@Tribunall 3 жыл бұрын
Назовите 3 пива которые больше всего понравились с тех что варили
@89652403309 3 жыл бұрын
Не смогу)
@Tribunall 3 жыл бұрын
@@89652403309 ну должны быть которые повторно чаще всего варил
@89652403309 3 жыл бұрын
@@Tribunall 60 минутное IPA; Pliny the elder; hefeweizen; Czech pilsner; two hearted ale
@Tribunall 3 жыл бұрын
Спс
@denisbabs2407 3 жыл бұрын
Попробуй кран не на полную открывать при сливе на кипячение! 1/3 вполне достаточно, долго но не так как если он постоянно забивается!
@89652403309 3 жыл бұрын
Спасибо за совет 🍻