(Vegan) Soy Milk Black Sesame Bread

[@CiaoKitchen]

(純素) 湯種豆漿芝麻吐司/ (Vegan) Soy Milk Black Sesame Bread 食譜：ciao.kitchen/soymilk-sesame-bread/

[@a0919221568]

今日做你的食譜。使用我原來的芝麻粉也是用100克去搭配油。但可能芝麻粉油被抽掉。我的產油很差。後來再加半大匙油。另我做成8個辮子造型跟圓成圈狀。這樣也很好吃。淡淡的甜又紮實的芝麻。感覺好補鈣啊。讚讚

[@sienkengtung5480]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻 請 巧兒老師您多多分享纯素食品 功德无量 万分 感恩戴德 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@高慧敏-o8r]

我的發酵不起來6-7分🈵️ 已經1小時以上了 我也在烤了

[@encivlogs]

视频录的好用心哦 肯定比做这个吐司的难度多了两倍，可是每一个细节我们都注意到啦☺️

[@CiaoKitchen]

好中肯的留言，感動～～～

[@gto7232]

謝謝巧兒！ 因為家人吃的都是全素，包括自己也是。外面賣的多是有加奶的，真的很難挑選，有妳這款自己可以做，真的很開心！希望還可以有更多純素的麵包系列食譜出來！ 謝謝妳！

[@yccjen4984]

手邊剛好沒豆漿也沒黃豆粉，改使用水份量減少加入也很成功，芝麻醬也加入一些烤過的核桃打勻，烘烤時的芝麻香真的很棒哪！感謝巧兒的配方，可惜自己享用時少了一隻曬太陽的貓貓來襯托吐司質感😂

[@judytseng1687]

素食+1 謝謝巧兒分享，我也喜歡黑芝麻 香~ 烤麵包過程超療癒，貝果貓咪好可愛❤❤

[@helen860414]

不知道巧兒有沒有健身吃的 高蛋白麵包～～～ 貝果或者吐司也可以🙈

[@mini-5088]

昨天烤的一個，特別漂亮。我做的湯種出來60克，炒熟了黃豆粉，無糖豆漿，高筋粉，烤出爐視覺和味覺都達到極致。超好吃！

[@changtseng2589]

謝謝你的教學.第一次做吐司就上手.獻給吃素的媽媽~謝!巧兒~

[@彭連喜-f3r]

😁好喜歡這款吐司，我是素食者希望巧兒老師多分享素食麵包，造福更多素食者。謝謝 阿彌陀佛

[@sienkengtung5480]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@katchan9011]

谢谢巧兒老師的精彩分享🙏🏻 我已经試做了還用自家打的黑豆漿呢😁 但效果不是很美，當麵包切開时，裡面的卷都分開的😂 可能沒把麵團卷好吧！😅 我改用橄榄油因為家沒有素黃油，我也添加了番薯泯做內餡因為是剩下的😁 想請問老師要怎樣改去做中種法呢？ 我会在IG分享我的作品 会tag 老师🙏🏻

[@gyun8126]

我的里面的黑芝麻酱卷的部分切开时也分开了，不晓得要如何做才像老师的一样？

[@niceloaf6610]

好喜欢看你做吐司。感觉Bagel的毛滑溜溜的，看了很想摸摸下!😸

[@CiaoKitchen]

他真的很滑溜～～觸感無敵～～

[@supananl.8048]

Hi Ciao, thank you for sharing this beautiful menu. I tried once and the crust of the bread seperated from its crumb and became a big hole. Could you advise what mistakes I have made. Thank you very much.

[@YH-fj9bs]

笑容太治愈啦~谢谢！

[@lazymommychannel]

這個好棒。又有芝麻和豆漿 感覺很健康

[@wei05928]

😍美味&友善動物的芝麻麵包耶~ 流口水了！謝謝巧兒的分享！

[@KateWang-z9p]

今天又做了第二次，還是超級無敵美味！謝謝巧兒

[@tomatostar]

這個整形方法好棒！ 這樣就不會烤一烤餡都在底下了(≧▽≦)

[@CiaoKitchen]

沒錯，很平均說，每一口都吃到一樣多的餡

[@nachiwu2924]

謝謝分享這款吐司～烤起來整個芝麻香氣四溢～😋😋

[@monicayu5619]

今天做成功啦 颜值爆表 在这个今秋十月 配上万圣节的主题 橙与黑的组合太惊艳了 谢谢亲爱的巧儿 爱你😍

[@jiayihoo7163]

美丽的巧儿 ， 今天我尝试了这个食谱 好成功啊!!!谢谢你 ！！！

[@蔡慈心-d9e]

椰子油也不錯。湯種冷藏8小時後再用，會較甘甜。

[@陳美玲-r7d]

巧兒老師好仔細的說明作法，真的好無私！謝謝！

[@lorrainewong6786]

老師請問如果需要純素，但又沒有純素奶油，可以用欖欖油替代嗎？

[@manciechang1803]

我超愛黑芝麻甜點! 謝謝老師分享教導。第一次製作就成功了，好開心!

[@比美味更美味]

好高興有純素的。非常感謝您💕💕💕💕💕

[@gummiefish5246]

今天做了，很漂亮，也很香，小孩都喜歡，謝謝你很用心的教學，很容易上手。

[@SandyKwok-wk9hf]

我都做咗，但係我冇用豆漿我改為鮮奶同椰漿同樣好食同樣漂亮。謝謝你的食譜。

[@blackpurpleorange]

我尝试使用您的食谱制作，结果很美味！是我做过最好吃的面包了！ 太爱了😻 谢谢你

[@趙璇德]

陽光、熱情洋溢的介紹在烘焙的過程中充滿愛與驚喜--讓觀眾躍躍欲試~

[@chungchung4816]

看起來好好吃，流口水了🤩 巧兒老師說話好溫柔，影片拍的好唯美，很喜歡～～

[@Kkk-to7jz]

巧兒妳好～我想請教一下，如果我豆香味想要更濃郁的話，我黃豆粉可以再增加到50g 左右，而高粉適量減少約30g嗎？

[@user-janey1566]

切開時好療癒喔 好讚!

[@hazelloh7270]

谢谢巧儿！今天终于做了这个黑芝麻吐司。你的食谱太棒了。家人尝了都赞不绝口！我买不到黄豆粉，所以就把烤过的黄豆拿去搅成粉。黄豆粉闻起来很香，可惜吐司里吃不出豆的味道。应该是被超美味的黑芝麻盖过了😅。你可以研发多一些用黑芝麻做为食材的食谱吗？谢谢！

[@dante12xp]

那包是黑豆粉吧？😂

[@hsinwen6588]

請問純素奶油能改成植物油嗎？

[@changstephen2333]

昨天試做了一條, 但芝麻改成紫薯泥, 可惜出爐後就塌了! 但還是不錯吃喔!

[@WangCharming597]

看的時候，覺得好舒服喔！謝謝你的分享~ 想跟媽媽一起做這個吐司！

[@又青-e6q]

請問巧兒，我想做巧克力口味吐司，請問材料比例要怎麼變化，謝謝妳～♡

[@weiwei1679]

好棒的麵包喔！ 謝謝妳的分享👍🏻👍🏻

[@ongmandy]

刚才试做了这款土司，虽然我做的没有💯分，但是，也有80分。美味可口！谢谢你的recipe 🍞。下次我会再努力💪🏻🦾

[@waiholam3883]

如沒有熟黃豆粉，可不用嘛？ 或 需用其他代替品？

[@mouse4455able]

面粉和芝麻在那双可爱干净的巧手的蹂躏下变成了壹個香噴噴的芝麻吐司，贊👍!

[@lucyluan]

好香的芝麻都闻到了，嘿嘿。面包发起过程的拍摄好棒哦👍

[@meeyiingting8233]

爱心

[@liewsuitken2490]

老师，谢谢你的分享，你的面包太好吃了，我已经是做了。

[@CiaoKitchen]

這款麵包很耐吃的 :) 全家都適合

[@lucyluan]

你的手艺和你的拍摄真是完美的结合👍

[@HowToCuisine]

The hight quality of this video is amazing! And this bread is just so appetizing

[@HowToCuisine]

😍

[@CiaoKitchen]

aww....thank you for your compliment!

[@wei05928]

@@CiaoKitchen 🎼 love it ✨

[@Oriva_YT]

请问熟黄豆粉是不是可以直接冲泡成豆浆的那种？我去烘焙店找但找不到。没有的话可以用什么代替？

[@CiaoKitchen]

可以的！有人用了說很好吃。真的沒有的話，可以直接省略

[@katetse6209]

好療癒的感覺，想念台灣想念到想哭-------一個來自香港的朋友

[@CiaoKitchen]

別哭～～我也想台灣，香港加油！

[@pallashsieh541]

Vegan +1 真的是超棒的分享 😍

[@evonechen6572]

出爐的吐司側邊白白的， 不像妳的金黃漂亮， 是烤温時間不足嗎？

[@CiaoKitchen]

或著是烤的時間不夠，還有一點是因為這個吐司的糖分滿低的，所以我用黑色的烤模

[@chanvincy5460]

我少下了 10g 的水，面團還是很濕。。。加了牛油還是很濕。。。😭 。。。而且在第一次發酵已經 Overproof.. 但我只是 發酵了一小時室溫。。。。。焗出來的包也 皺皮

[@kzj66666]

希望你未來有空來台灣觀光,這裡全素非常好吃。我是住在台灣中國人。 台灣全素口味水餃、全素湯包、全素小籠包、全素煎餃、全素水煎包、全素拌麵、全素武漢熱乾麵、全素炒飯炒麵,超級好吃。阿彌陀佛。無蛋飯丸全素超級好吃。餛飩麵全素超級太好吃了。馬玲署咖喱全素好吃到哭。全素紅豆餅、全素蘿蔔糕太好吃了口水一直流。阿彌陀佛。全素火鍋吃到飽,連吃三天真正好吃極了。全素不加蔥的餅超好吃。地瓜球、烤地瓜真實的好吃。還有手工麵條口感好好吃。全素油飯好吃到連吃三碗,全素當歸麵線爽口好吃,全素非常多口味超級好吃。阿彌陀佛。韓式手工全素長型飯糰非常有滋味超好吃連吃七個。還有全素麵庚好吃極了,連吃三碗。全素鍋燒冬粉、烏龍麵、意麵,連吃六碗太好吃極了。真實的蔬菜類做成的全素料理超級好吃的,還有水果的飲料超好喝的。太棒了,台灣素食真實的非常好吃,歡迎來台灣觀光。全素食披薩超級Q彈好吃、全素食碗粿、全素食板條真好吃,全素食菜棕有夠棒,全素法國麵包真夠勁,全素食刀削麵太好吃買好幾碗,全素漢堡王真香脆好吃到爆。有空請來台觀光購買,請多多消費,多多棒場,謝謝你們外國人來台觀光,非常歡迎你們。謝謝來台灣觀光。全素滷味白飯連吃好幾碗,全素紅燒飯真太好吃到笑,全素炸杏鮑菇人間美味你不吃可惜,全素燴飯可口可愛的好吃,全素芋頭粥世間少有的好吃,錯過你會後悔,全素藥膳食補猴頭菇飯、麵、火鍋三種超級精美的精采好吃,全素義大利麵,比去義大利還要好吃十倍,全素鐵板麵,充滿台灣特色太好吃了,全素砂鍋麵超水準料理,全素麻婆豆腐不吃你真的後悔配白飯連吃七碗,全素泡菜湯飯口水一直流出來,全素三杯三菇可配飯可配麵統統好吃,全素蒸豆腐鍋麵,絕對回味無窮,全素玉米濃湯,很好喝又營養,全素香蕉玉米煎餅可口美味好滋味,全素炸素排一口接一口咬下去非常好吃。請外國人歡迎來台灣觀光,謝謝你們外國人。全素50年我沒生過任何病,沒看過醫師,沒吃過任何藥,沒吃過任何營養食品,沒吃過任何營養補充劑,沒打過任何針。歡迎您來台灣玩

[@我思故我在-y8p]

太好了，對於吃素的我們，真是一大福音。感恩巧兒。

[@rebeccang2621]

有缘看到这视频，今天做了 也学了这芝麻酱（ 賺到了），配方不多，甜度刚好 只是打酱打了一个半小时，因我的是杯型打拌机…不好打至流流状，但我想信您；没有加水……继续打，是成功的💪 最近喜爱加「老种」做麵包，用了「老种」；家没有黃豆粉，只有碗豆粉；液体是用水，都好成功👍 老公午睡起来，看了成品说要想吃，给他1/6件 边吃边 哗！哗！声， 外脆 内软！又好香！🤤🤤 多谢 巧兒🙏，分享您的心得，製作视频也不容易，感谢，感谢！！

[@yennylaurensia5973]

Any substitution for soy flour? It hard to get

[@gyun8126]

Hi, she said the soy powder can b omitted.

[@Daniel-pq4dk]

老師可以交我們如何用吉利T粉來取代吉利丁片，並且操作給我們看嗎？感謝您

[@chanvincy5460]

巧兒，很喜歡你的影片呀！如果我只是做一半的份量，用cake mold 去做這個吐司，第二次發酵要到什麽程度呀？還有我做完放涼的吐司都會 皺皮，這是為什麽呢？

[@ML-mi6dt]

期待您分享更多纯素面包，感恩

[@fionlee1123]

巧儿老师，我試做了这个面包，超好吃！可是面包切開時全部卷都分開了，芝麻醬我多加了50g(共150g),請問有影响吗？或者是還有其他原因吗？

[@CiaoKitchen]

嗨，很開心你喜歡！會分開的原因就是餡料太多了（有好有壞～～）不過這款整形本來就會比較容易散

[@fionlee1123]

謝謝你的解答，那麼下次再做時就按照你的食譜的份量好了。😀

[@schan7255]

吐司真的非常漂亮，明天我會試做呢！請問3克酵母即是1茶匙嗎？

[@CiaoKitchen]

對，差不多！

[@336polly]

謝謝巧兒分享！巧兒詳細的解說，讓新手我也做出能牽絲的吐司了😍 我把芝麻餡改成芋泥，因為之前做的芋泥剩太多了...超好吃的！太感謝妳了！

[@Anna-dh8tw]

芋泥也讚！😍

[@pengley8606]

面包很好吃！但是我切割面包时为什么这么容易断？

[@gyun8126]

我今天刚做，发现也有一样的问题。已提问老师，希望可以看到她的回复！

[@a32464636]

我做成功了，自己打的芝麻醬好香喔~~我花了3個小時做好，本來要當明後天的早餐的，出爐後實在太香了，忍不住就吃了兩塊，剩下只夠吃一餐，真的又香又鬆軟超好吃的。

[@CiaoKitchen]

哈哈，自己打的芝麻醬最棒了！每次做每次都會忍不住偷吃幾口

[@linzhang6935]

请问，为什么我的吐司二次发酵到9分满，可是烤出炉不会在增高，不会高出吐司盒呢？谢谢。

[@chengwl7178]

请问您这款面包可以用花生酱代替黑芝麻酱吗？

[@CiaoKitchen]

可以唷！很多巧手都這麼做

[@sasimacharoenkit4077]

Piece of art. Love this yummy and beautiful recipe. I made the wrong rolling for the first try but the bread is still tasty. Definitely have the second try

[@yeunggrace8172]

流口水啦！很想摸摸貝果呢😘🐯

[@d....8485]

您好，請問可以先做水合，2小時後再把湯種跟麵糰混合嗎？🙏🏻🙏🏻🙏🏻湯種是必須一開始就混合一起嗎？

[@Gemma6043]

If I have my own black sesame paste can I use that?? But mine is more runny

[@endlesssummer1696]

先謝謝老師分享. 請問老師, 看到影片您的烤箱裡面是放一塊Pizza Stone, 然後底下還有一盤不知是什麼？那一盤是放水做蒸氣用嗎？烤箱預熱時, 是Pizza Stone跟那一盤一起預熱嗎？謝謝

[@carrotsc.4332]

超愛的🥰 無比感恩， 希望巧兒多做些純素的影片

[@raimuk2890]

看起来超级好吃！下次一定要做做看！ 猫猫的花纹和芝麻面包好像呀，中途切换的时候我第一眼还以为拍的是面包呢😂

[@CiaoKitchen]

哈哈，我都沒想到！！

[@margarettou]

好奇一下，如果湯種部份把水換成豆漿的話，會對成品有影響嗎?🙏🏻

[@jz2450]

特别想请教椰蓉面包怎么做啊。求老师指教！

[@leomina4969]

請問巧兒，我第一次烤一條的時候超級成功的，但隔天早上製作2條卻沒烤熟，想請問一次烘烤兩條的時間溫度該增加多少呢？

[@kikchueng7787]

看了不下十遍才领悟到这款面包的真谛！

[@smileangel522]

謝謝分享，今天試做了，我是用手持攪拌打麵糰，但是怎麼打麵糰摸起來都好黏手耶😫不知道問題出在哪裏？

[@singhelaine7410]

我都是一樣的，不明白為何好黏手

[@CiaoKitchen]

有刮缸嗎？要多多刮缸，讓筋性出來。 或是多加一點麵粉看看

[@happyliang389]

喜欢芝麻哦。机器到了我就试做。😍

[@yuelenrot]

謝謝巧兒的配方 和解說 超詳細！ 一試成功，我是利用早餐餐用的芝麻粉 加蜂蜜 和奶油 攪拌成內餡

[@mummyonglt]

你好可爱，甜甜的。喜欢你的笑容😍

[@spkouo]

I love black sesame and this looks like great recipe to try. When making the tang zhong, can I use soymilk instead of water? If using black tahini (black sesame paste) instead of making it from scratch, how much would I use? Thanks.

[@suzanmayadewi588]

Thanks you for sharing this video look very nice and healthy of bread loaf i Will rebake soon

[@pescadochung4334]

您好， 巧兒，你弄 黑芝麻醬 的食物 處理機是什麼牌子？看著你弄很絲滑，好想也弄到這樣絲滑的感覺😍

[@siowweilim5758]

Hi QiaoEr, can help advise why the black sesame paste become Dry & Powdery after baking? Or is it supposed to be like that? Bread is soft but when teared, black sesame paste fall off like powder.

[@bonyboy2010]

嗨巧儿姐，如用nutella 代替芝麻OK吗？

[@CiaoKitchen]

可以唷！光想的就流口水了

[@bonyboy2010]

嘿，谢谢你的回复！

[@claclako]

看你的视频 心情会变好

[@pcpc2974]

Thank you for the perfect recipe. The loaf turned out beautifully yummy!!

[@ML-mi6dt]

超爱您的芝麻酱，滑顺无颗粒.请问是那个品牌的机器因我家的打不到像您的，我爱自家做酱料，盼回复谢谢

[@colaho6912]

巧兒老師你好，想請問一下影片中的份量是配合8寸的吐司模還是6寸的吐司模？謝謝你

[@CiaoKitchen]

是12兩的吐司模，模具的大小在食譜備註內有附上 ciao.kitchen/soymilk-sesame-bread/

[@peaceworld8779]

請教巧兒老師、一次發酵很順利的發二倍大、但是二次發酵就長不高了、最可能的原因是什麼呢？請您賜敎解惑感恩謝謝🙏

[@kikoboboappletea6585]

請問用現成的黑芝麻醬，份量總共要多少？

[@CiaoKitchen]

跟配方的總重一樣，大概一百多克吧

[@learna5739]

想問如果用水代替豆漿可以嗎？ 而且我沒有發酵的機器😶

[@vanessatio]

My dough is very soft after mix all n before first proofing .

[@lenababe]

好易懂的講解方式，很用心的剪輯~ 敲碗最近很紅的生吐司，希望巧兒有機會分享做法 =)

[@yanirusli2881]

Hi there.. i am wondering whether u have non vegan black sesame bread recipe? Thanks

[@aaamuu]

感謝佛心拍攝這麼高品質的內容👍

[@jojo71516]

請問如果是手揉面團，該什麼時候加入湯種？

[@fatimasiddiqui2141]

English subs PLEASE!!!

[@sandyatutb]

今天跟著做了，也是我第一次做吐司，大成功🎉 家人也都說很好吃，謝謝巧兒專業又仔細的分享❤❤

[@janeandrock]

好美的吐司！自己做麵包還是比外面買的還健康！