¿El TRIGO SARRACENO tiene GLUTEN❓ [Qué es, Beneficios y Propiedades] ¡Te lo cuento!

[@jeyronlackwood9266]

Sarraceno era como conocían a los árabes en la antigüedad, lo consumían bastante en Medio Oriente

[@yumeyhernandez2608]

Por fin puedo conseguir un cereal que no tenga gluten gracias a dios y a ustedes

[@VeganaSinGluten]

👏👏👏👏👏 si! Hay mucho: arroz, quinoa, teff, amaranto, mijo, sorgo....

[@Cuenterita]

Hola, gracias por todo ❤ Vivo en América y quisiera saber si lo que nombras como Lino es lo mismo que acá conocemos como Linaza…? Mil gracias!!

[@Cuenterita]

Tengo otra preguntita: El Trigo Bulgor es realmente trigo? Es gluten…?? Gracias 🙏🙂

[@godfreypeters6653]

Si Lino es el misma linaza

[@Cuenterita]

@@godfreypeters6653 Gracias!

[@angelarueda2562]

Me gusta mucho tus recetas gracias 🙂

[@VeganaSinGluten]

Gracias por tu feedback 🤗

[@aliciaflores9863]

Gracias 😃

[@rosafernandez6389]

Muy interesante.

[@VeganaSinGluten]

Gracias 🤗🤗🤗🤗

[@marisoolgarcia6470]

Disculpa sabras como aser una gelatina sin grenetina si se puede sustituir con algo gracias

[@VeganaSinGluten]

@@marisoolgarcia6470 hola! La gelatina la puedes sustituir por agar agar

[@Patricia-os7tz]

gracias

[@VeganaSinGluten]

🤗🤗🤗

[@tinabronco256]

como siempre super interesante, GRACIAS!!! #govegan 🌱💚

[@VeganaSinGluten]

Gracias!!! 🤗🤗🤗

[@ligiacalderon2241]

Buenos dias .donde lo puedo conseguir

[@VeganaSinGluten]

Hola! Pregunta en algún herbolario

[@bazatmpbaza7353]

Es lo mismo, nutrucionalmente hablando, la harina del trigo sarraceno que la semilla sin moler? Hay que remojar la harina antes de usar en las recetas? Gracias

[@ligiacalderon2241]

En Colombia donde lo encuentro

[@VeganaSinGluten]

Pregunta en algún herbolario

[@orisonrodriguez1075]

Una pregunta q m gustaria q leyeras con cuidado : el trigo Sarraceno entero como el arroz integral si tuviera gluten x contaminación se puede limpiar del guten y asi quedar libre de gulten ? Gracias

[@VeganaSinGluten]

No, si esta contaminado tu no lo puedes limpiar, siempre van a quedar trazas.

[@orisonrodriguez1075]

@@VeganaSinGluten gracias . Me quedo con el arroz

[@marialaurasabella1046]

Si lo compras suelto en una dietética. Igual hay riesgos de tener contacto con el trigo.?

[@VeganaSinGluten]

Si con los cereales hay que tener cuidado porque es lo que tiene más fácil de contaminarse. Además a veces harinan los sacos donde los traen para que absorba la humedad y está harina puede ser de trigo o de arroz. Lo mejor es que preguntes porque en la tienda tienen un documento que les da el proveedor con los posibles alergenos, así que si ha estado en contacto con harina de trigo debería decirlo o si lo certifican sin gluten. Si no te lo saben decir lo mejor es que no te arriesgues

[@orisonrodriguez1075]

Entendido. X mi parte nunca compraria la harina del sarraceno ya q a los empresarios no les importa si lo mezclan .. tampoco confio en el sello de confirmación q no tiene gluten

[@VeganaSinGluten]

Eso te puede pasar con cualquier cereral, que siempre es donde hay más riesgo de contaminación. Depende tanto de los campos de cultivo, la recolección y la fabricación.

[@orisonrodriguez1075]

Y cuando pelan el trigo y el arroz integral no puede a ver una contaminación ya q los dos se tienen que pelar ?

[@VeganaSinGluten]

Se tiene que hacer en fábricas separadas o bien limpiar muy bien la zona de trabajo. Se hacen controles rutinarios para evaluar que no haya contaminación.

[@genovevacolonserrano7545]

No tiene gluten yo como el Corn Flakes Buck Wheack es de trigo sarraceno. Sabe muy bueno con leche de almendras con vainilla unswettened.

[@Mama40anos]

Mi marido encontro una recepta en Instagram:con 3 ingredientes há hecho un pan delicioso

[@patriciaarcr07]

Hola, serías tan amable de compartir la receta o el enlace? Ando buscando diversas recetas para pan sin gluten. Saludos

[@eugeniosabater8449]

​@@patriciaarcr07puedes comer pan de linaza, arroz o de harina de avena!!!!👌👍

[@moisescarrillo4460]

​@@patriciaarcr07el pan de lentejas es delicioso, si gluten. Busca en KZbin, Las recetas de Gri, son maravillosas.

[@yumeyhernandez2608]

Estaba preocupada porque pense que ese cereal tanbien tenia trigo y tengo problemas con tiroides

[@VeganaSinGluten]

Ya es que le han puesto un nombre que confunde....😅😅😅😅

[@marirepetto4352]

Será que a falta de trigo común los sarracenos lo empezaron a consumir y vieron que era bueno? o tal vez ya habría celíacos y lo solucionaron así.

[@VeganaSinGluten]

Nunca había pensado en esa explicación, pero podría ser....

[@felipalacio8058]

Kk

[@saidapadilla6115]

Q bueno aprender algo más..tengo una hermosa siembra en Chile...gracias....cómo se cosecha..?

[@VeganaSinGluten]

Ni idea, nunca he cultivado trigo sarraceno

[@copitavaleria2870]

En Perú, cual sería el trigo sarraceno?no será, ese trigo natural de la sierra, que una vez cosechado lo llevan al molino artesanal, no industrializado, por lo tanto es muy diferente a la harina de trigo que se venden, a los industrializados, importados que vienen en sacos y que su color es muy blanco y esponjoso, y en cambio esta harina es de un color mas oscuro y mas seca, quiero que me digan porfavor si es ese trigo, porque aquí en mi país nunca he oído llamar el trigo sarraceno, solo tenemos el trigo serrano,ja,ja,ja,😆😆😆😆

[@VeganaSinGluten]

También se le conoce como Alforfón.

[@marceloganz2017]

El sarraceno la semilla es un piramide. Una mini piramide.

[@godfreypeters6653]

@copitavaleria2870 en Perú como tal no... Tocaría si lo quieres usar tocaría importar de Europa/USA

[@godfreypeters6653]

Pero hay otras opciones a tu disposición: Amaranto, Chia, Quino, Mijo...

[@elisavazquezmartinez2108]

Le llaman trigo por no llamarle Rodrigo 😅

[@VeganaSinGluten]

@@elisavazquezmartinez2108 🤣🤣🤣

[@martaelenachiguaisantini5610]

EN CHILE, NO LO CONOCEMOS,.

[@VeganaSinGluten]

No tenéis trigo sarraceno?

[@huneke4165]

En el supermercado Jumbo, en Chile, venden un pan de trigo sarraceno hecho por ellos mismos en su sección de panadería artesanal. Lo consumo hace mucho tiempo, es espectacular y sin gluten!