Vegane Sauce a la Hollandaise | einfach und lecker

Nach meinem letzten Food Diary haben sich viele von euch die Vegane Hollandaise gewünscht.
Da sie klassischerweise am häufigsten zu Spargel gegessen wird und wir gerade Spargelzeit haben, habe ich euch das Video dazu noch vor meinem Urlaub fertig gemacht. 😉
Zutaten:
70 g Margarine oder vegane Butter
20 g Dinkelmehl 630
2 TL Gemüsebrühpulver t1p.de/w84m2
400 ml Sojamilch
1 TL Senf ohne Zuckerzusatz t1p.de/a93ve
1 EL Zitronensaft (oder mehr nach Geschmack)
2 EL Hefeflocken t1p.de/7cvvg
1 Prise KalaNamak Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung:
Die Margarine in einem Topf schmelzen lassen. Dann das Mehl zugeben und gut verrühren, bis eine Mehlschwitze entsteht.
Dann die Sojamilch und das Gemüsebrühpulver in die Mehlschwitze geben (in meinem Gemüsebrühpulver von Koro sind Karottenstückchen drin, daher siebe ich das Pulver aus). Senf und Zitronensaft zufügen und unter Rühren nochmals aufkochen, bis die Sauce schön cremig ist.
Zum Schluss mit Hefeflocken, KalaNamak und Pfeffer abschmecken.
Wenn ihr die Farbe etwas gelber haben möchtet, einfach 1 Prise Kurkuma zufügen.
Vor 4 Jahren habe ich schon mal ein ähnliches Rezept hochgeladen. Ohne Hefeflocken und mit Sojasahne. Ist auch lecker aber etwas kalorienreicher 😊 • Vegane Sauce a la Holl...
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Liebe Grüße, Silvia

[@chokko4912]

Ist ja rührend,wie schön du das erklärst!

[@VeggiLeo]

Hihi 😊, dankeschön. So versteht es hoffentlich auch jeder Kochanfänger. 😉

[@chokko4912]

@@VeggiLeo Ganz sicher!♥️

[@jule3587]

Wow!!!!! Ich möchte mich in diese Sauce hineinsetzen, viiiiielen Dank, ich werde noch so viel wie möglich Spargel kaufen retten essen 😂 und rühren ist wirklich das Geheimnis ❤❤

[@VeggiLeo]

Wow 🤩 vielen lieben Dank für dein tolles Feedback 💚

[@pittid7408]

Ich mag ja sehr gerne dein Soßenrezept mit den Cashewkernen, aber das probiere ich auf jeden Fall auch

[@VeggiLeo]

Danke dir, das ist auch sehr lecker. Es gibt einfach viele leckere (vegane) Saucen. 😀

[@schokoladentorte925]

Toll danke fürs schnelle Verfilmen :))

[@VeggiLeo]

Gern geschehen 😊

[@Andi-rosa]

Wie immer supiiiiiiiii👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️

[@VeggiLeo]

Dankeschön 😊

[@user-hv1bx1rw5q]

❤😊

[@Melanie-19242]

Super lecker sieht die Soße aus😋... Danke fürs Rezept 🤗. schön Tag wünsche ich ✌️...

[@VeggiLeo]

Vielen lieben Dank, dir auch einen schönen Tag. 😊

[@michaeleijewski-lamsfuhs9453]

Wunderbar und zur "richtigen" Zeit ❤

[@VeggiLeo]

Deswegen habe ich das Video noch dazwischen geschoben. 😊

[@miasinamod6094]

Vielen lieben fürs Teilen. Probiere ich ganz bald aus. Liebe Grüße aus dem Sauerland 😊

[@VeggiLeo]

Das würde mich sehr freuen.😊 Liebe Grüße 🙋‍♀️

[@strandnixe1]

Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Liebe Grüße Beate 😊

[@VeggiLeo]

Bitteschön 😀 sehr gerne.

[@gunterhackl894]

Klasse!

[@VeggiLeo]

Vielen Dank! 😊

[@connysgenusswelt]

Klasse 👍

[@VeggiLeo]

Herzlichen Dank! 😀

[@tanjas_suess_und_herzhaft]

Dankeschön ❤ Habe zwar schon ein gutes Rezept, werde deins aber auch testen. Sieht köstlich aus. LG Tanja

[@VeggiLeo]

Das freut mich 🤗 wenn du magst kannst du noch einen kleinen Schuss Weißwein mit rein geben. Schmeckt auch lecker. 😋

[@tanjas_suess_und_herzhaft]

@@VeggiLeo davon bin ich überzeugt 😉😉😉

[@michaelamesic1571]

Super ,Dankeschön

[@VeggiLeo]

Sehr gerne. 😉

[@emma.i.gundermann]

Sehr lecker 😋 😋 😋

[@VeggiLeo]

Dankeschön 😋

[@arminknecht6362]

Vegane Butter erhitzen? Ob das so gesund ist?