Vellutata di Funghi Porcini, ricetta professionale

[@paolofassio440]

Video ne vedo; devo convenire,però che i tuoi sono sempre i migliori.semplici,ordinati e accessibili a tutti...o quasi!!!

[@sandratronco]

Ho preparato questa vellutata per cena, le dosi indicate sono giuste per 6 persone. L'ho fatta di soli porcini. Dire meravigliosa è dire poco! Ho fatto un figurone, grazie Chef!

[@Nighthawk799]

Un trionfo di sapori delicati! Sei il migliore!!!🥰🥰🥰🥰🥰😍🤩😘😘😘

[@madonnaperri5274]

Mi piace troppo...e'una Sinfonia d'autunno! Ma che cosa non e' va protetto dal l'unesco un piatto cosi meraviglioso! Bravo Stefano!!!!👍👍👍👍👍

[@maxicooking9012]

Bravissimo Chef, sempre guardo con sodisfazione!!!!

[@francescosapienza1668]

Video divertenti e facili da comprendere da parte di uno dei migliori chef italiani. Che dire, continui così chef!

[@gianlucanotarnicola6866]

Ottima chef!!!!! Fatta ed è buonissima..... ora ti chiedo cortesemente la ricetta di una bella zuppa di funghi o meglio ancora di porcini!!! Sei sempre il numero 1!

[@rosadicaprio7445]

Bravo Stefano sei simpatico mi tieni tanta compagnia con le tue ricette e soprattutto mi insegni tante cose nuove.

[@alessandromarini6980]

Mamma mia Stefano.... Non ho parole.... ESPETACULAR

[@merybocciarelli6485]

Questa ricettuzza e' meravigliosa! Io sono pazza per i funghi ! Bravissimo

[@francescomp3035]

Chef amico mio, devo dissentire dal titolo..le tue sono tutte ricette PROFESSIONALI♥️

[@GigiuChamp]

Non ho più parole! Unico grande che c’è di più per te? Sei! Grazie 😊 seguirti è facile

[@massimod.691]

No, vabbè, ma che buon piatto e come si presenta bene, da gran gourmet. Spettacolare! Ciao Stefano

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@antonellanegri5853]

Ricetta fantastica, la proverò sicuramente! Semplice e di effetto

[@barbaramanzoni1711]

Grandioso chef ci posso credere

[@chrisdmais9093]

wow chef strepitosa questa vellutata che fame!

[@tinaiavarone8581]

Chef porro o scalogno ,sei sempre il numero uno. 👍👍👍👍👍😘

[@pinamisseri9059]

Complimenti Buona la farò sicuramente bravo

[@AuMENUCOOKING]

Hello my friend Very interesting Vellutata di Funghi Porcini recipe I love this one And the result looks very beautiful and tasty Thanks a lot for this great recipe ! ! ! ! Hello from FRANCE ! ! ! !🍊😍🍄💖🍚🍄💖🍚😍🍄💖🍚🍎

[@ombrettamikonos4733]

Il Garzanti della cucina Grazie Chef Sei una miniera di informazioni Impara l'arte e mettila da parte Good Ricetta prettamente invernale in quelle sere in cui fuori c'è la bufera Brrrrr 😁😁😁 Perfect 👌😍😜 Slurp Alla prossima Chef

[@lorisperini9039]

Primo video che vedo dello chef Stefano ma veramente bravo ti sei meritato un altro iscritto ! È stato un piacere vederti adesso provo la tua ricetta 🤪🤪🤪

[@valentinabattisti741]

Grazie chef per la ricetta! Complimenti! ❤️

[@antonioangioi890]

Sei sempre molto bravo e chiaro, ma questa ricetta è DAVVERO sensazionale!

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@giorgio8530]

Un altra perla resa dal maestro a noi piccoli cuochi mortali,grazie😋😘

[@ameliascarpelli8673]

Mhhhh!!! Che bontaggine che cremositaggine!!! Sapore invernale !!! Bravo chef!

[@ChefStefanoBarbato]

GraZieee

[@stefania8771]

Gliel’ho cucinata a mio marito ha gradito molto !! Le tue ricette sono sempre buonissime e professionali !! Complimenti ci siamo leccati i baffi 👩‍🍳😀😀un saluto da Francesco e Stefania !!

[@mauriziomax760]

Si sente il sapore da qui, 🔝 🔝 🔝

[@danielaapolloni9636]

Bravissimo e simpaticissimo 😋😋😋😋

[@danieletagliasco]

chef carissimo. cercavo questa ricetta da così tanto che neanche me ne ricordo. mai trovata una ricetta minimamente decente. grazie per questa video ricetta. una di quelle cose non impossibili da fare se sai come fare. se no impossibile per me da immaginare . grazie di cuore

[@iogl3815]

Ciao Esse Bi..te l'avevo detto ke dalle mie parti lo scalogno era differente...cmq sia resti sempre un superchef 😋... Grazie degli sbremmmmm... tutto ciò ke prepari sono opere d'arte... Stefano Barbato patrimonio dell'umanità ... Ciao Mi-ti-co 😉

[@giusydiscipio8410]

Chef ESPECTACULARRR!!!👏👏👏👏👏👏👏

[@lips555so]

Sei il mio chef di KZbin preferito, in assoluto, senza se e senza ma. Adoro le tue ricette ma quello che mi fa morire è il “momento clou”, quello dell'assaggio😋😋 P:S: 9:14 Sembra "Pearà " chi è da Verona sa di cosa parlo. 😂😂😂

[@leandrodifiore9343]

Ormai, quando devo preparare qualcosa, guardo i tuoi video Felice di avere la tua videografia di anni addietro Quando serve, praticamente sempre prima di preparare qualcosa guardo se c'è nei tuoi video 😂 grazie sempre

[@giampierosaad3513]

Grande Chef,la riproporrò per il secondo Natale di fila!!sei un mito mille auguri

[@cristinasoldati5085]

mamma che fameee!!! buonissimi li farò così come dici tu, devo assolutamente provarli!! ciaooo

[@chevalasco]

Un vero corso teledidattico di cucina

[@andypalm77]

L'ho fatto ed è ottimo grazie Chef

[@paolacotrossi5214]

Straordinario

[@ellapilon]

Eccezionale, sei bravissimo!

[@FabioDeBartolomeo]

No vabbè, sta ricetta è da violenza!!!

[@rosita3760]

Ma cheeef ho fameee 😭😭 troppo troppo bravo e troppo troppo simpatico 🤣😀😚

[@cesarececcarelli9745]

È sempre un piacere, Complimentiiii🤤👏

[@Piva21]

Poesia del gusto... Fantastica

[@enricodamore4705]

ciao chef complimenti questa e alta cucina.se uno riesce a cucinarli sicuramente fara un figurone

[@marilenaalvi4242]

Bravo bravissimo chef 🤤🥰

[@stefanotorelli3688]

hai fatto il canotto, e ti ho mi ho messo "mi piace"

[@cristinafava1590]

Un vero capolavoro!!!!!!!!!

[@giusycostanzo8619]

Una poesia 😋😋😋😋😋😋 La proverò sicuramente 😍 Grande Chef 🔝

[@guillaumemarty8384]

Wouah sans mots Bravissimo chef

[@barbaramanzoni1711]

Fantastico

[@antoniosasso3183]

Che buona . Questa la faccio giovedì che sono a casa. Un'abbraccio chef

[@katerynafisianchuk5689]

Bravo

[@alessandrozamagni2960]

Grande Stefanaccio sei il mito dei miti

[@darioz945]

Fantastico!! Io però di quei crostini ne farò un biella e vado avanti per una settimana 😜😜

[@bra9933]

Che spettacolo chef, veramente complimenti. Ps Bella divisa!

[@Lilly3081]

😍 spettacolare 🥺

[@user-lt2nx9km7s]

Favolosa !

[@user-lt2nx9km7s]

Oggi a pranzo questa favolosa crema di funghi e stasera crema di verdure (ottima!)fatta con le verdure usate per ottenere il brodo .Sto imparando ad utilizzare tutto ciò che si può ....Grazie !

[@marilinanestola6379]

👍 buonissima

[@fatimamejdar8298]

Anche quelli che fanno dislike sono forse stanchi di mettere sempre like😉.👍come sempre da parte mia .sei grande grazie

[@markb172]

Avrei diviso in due l'aglio per poi rimuoverlo alla fine, l'aglio è forte e copre molto il sapore dei funghi. Comunque ottima, fantastica ricetta

[@giovannabaruzzi9482]

Non ho mai fatto questo piatto ma di certo lo faccio al più presto ma ho fatto la zuppa di funghi non so poi se ho fatto bene ti posso chiedere se il procedimento della zuppa è lo stesso di questo meraviglioso piatto ciao grazzie

[@seccocristian7228]

La voglio!!!!!!😋😋😋😋😋

[@marthaangelicaaleicardapla9593]

Buenissimo!!!

[@samielshal5300]

Salve Chef, questa vellutata si può aggiungere al risotto? Grazie e complimenti

[@Giulia-yq4nj]

la padella con la ceramica dentro mantiene il calore e non distrugge il profumo del fungo, grande, i bordi alti stufano gli ingredienti, che si cuociono nei loro liquidi

[@denisxxx6060]

Sei un grande.... Mi autoinvito a casa tua a mangiare.... 😂 Ciao Miticooo

[@robertarossi5211]

Da urlooooo😋😋😋🔝🔝🔝❤❤❤

[@boiaverde225]

Voglio essere un fungo.Voglio essere un fungo cannibale e divorarmi da solo!Ho appena pranzato,ma sto sbavando come una lumaca,farò sicuramente questa ricetta,grazie chef!

[@annaraia1828]

Spettacolare !!!!! Come tutte le tue ricette . Ma sicuramente questa ricetta sarà un successone. A casa mia di questi tempi , un giorno si, è l' altro anche mangiamo sempre funghi 😉 Grazie mille per il video . 👍👍👍👍👍 p.s. scusa i Roux si può mettere anche nelle ricette a base di pesce?

[@TP-Greg]

Ciao Chef!! ricetta spettacolare!....senti una cosa,ma se la volessi rendere più densa....più "Spalmabile" per metterla su dei crostini o farcire dei panini?

[@ioxiozx2098]

Un po' che non commento ., .. beh ... Sei un "manico" ... Capisci. Il significato. .. no ?? = Sei grande ... Tanti in giro capaci e competenti... Ma nessuno umile e. Simpatico quanto te ... Saluti da un milanese quanto te .. 🖖✌️😉

[@francescosantonicola8848]

Magnifico!!!!Ma si può preparare e mettere in frigo?

[@Antonia-kt3qr]

Hallo sei molto simpatico io proverò a fare la crema di funghi con la tua ricetta ma non sara facile qui in Germania trovare gli stessi 🍄 funghi 😥cosa posso usare in alternativa ?

[@paolodag81]

Spettacolo......

[@barbaramanzoni1711]

Se nn trovo funghi freschi si possono usare i congelati?

[@MrTEREGG]

Che bontaggine! 😍😍😍 Credo di aver sentito il profumo, o almeno il cervello me lo abbia fatto immaginare! 🤪🤪🤪 Ecceziunalo veramend! 👍👍👍

[@mafemapa2607]

😋😘magnífico

[@lucazohil9567]

Ottimo

[@alfredodimaro8938]

Ciao Chef ! Auguri di Buon Anno ! Dunque ho seguito la ricetta passo passo ... il colore e' leggermente diverso forse perche' ho usato Ovuli e qualche sputo di porcino ! Poi ti faro' sapere se i commensali gradiranno stasera! Ciao!

[@lilianazoroni6876]

Domani 7 settembre avro’ i funghi porcini e gialletti e preparerò questa zuppa. Grazie

[@salvatoregallotti5404]

Ciao Stefano, posso inserire salsiccia bim,bum,bam? Grazie

[@ChefStefanoBarbato]

Siiii

[@salvatoregallotti5404]

Sei grande, li ho fatti stasera, ho seguito la ricetta passo passo Che dire Spettacolare...

[@klanardy766]

Chef, una domanda..i funghi.li hai sciacquati sotto al getto d'acqua o li hai puliti con panno umido?..da qui sembrano bagnati/umidi in superficie..

[@francescogiovoni3940]

Posso sostituire le patate con qualcos'altro?

[@michelapellegrino7916]

Sei superrrrr bbbravisssimoooo!!!👍🤗

[@pietrodeufemia7845]

Top😋😋😋😋

[@elenaruspini3191]

Sei uno chef sopraffino👍

[@candidacalo7683]

Adoroooo!!!

[@andybade69]

ma il roux si può fare con un misto burro normale olio??

[@giancarlotrovato6088]

No ma dico io....a me che le vellutate non piacciono mi hai fatto venire voglia di farla? Com'è sta storia!!!! Cazzuuu cazzuuu iuuuu iuuuu iuuuu

[@sebastianoflora9727]

Buongiorno chef ma i pioppini non hanno delle tossine per cui prima di procedere nella loro preparazione vanno in bollitura per una quindicina di minuti ed bisogna eliminare la schiuma che si forma, saluti sei un grande e simpaticissimo

[@sebastianoflora9727]

? Mancava....

[@patriziacasanova7282]

Libidineeeee 👍👍👍👍

[@ChefStefanoBarbato]

Hehehe

[@peppinicus]

Ottimo, solo una curiosità, perché aggiungere il rux? Non è la stessa cosa mettere una noce di burro come elemento grasso per esaltare il sapore?

[@peppinicus]

P.s. Io tra un po’ devo fare le pappardelle alla boscaiola 😊

[@ChefStefanoBarbato]

Sono due prodotti simili, ma il sapore che rilasciano é diverso

[@archimede6966]

Troppo simpatico e bravo … ma il tuo ristorante ?

[@stellamistica8688]

Scusa shef ma l'aglio non va tolto prima di mettere i crostini sulla vellutata??

[@sandratronco]

Ora la preparo... per quante persone sono le dosi indicate?

[@Tufkad_official]

Chef, ma con apparecchi come il Soup Maker di Philips questa meraviglia si può realizzare? È spetaculàr!!!

[@ChefStefanoBarbato]

Sicuramente

[@feliciadascalu6541]

👌🏻 combinazione ottimale!!! 👍🏻gil ingredienti sotto video

[@Califfone]

Con quelli bianchi si può fare?

[@ChefStefanoBarbato]

Certo

[@Califfone]

@@ChefStefanoBarbato grazie chef!

[@andrea-sp2xm]

dov lo trovi uno schef cosi' ma non si sa !! grande

[@liviomornico8799]

beautiful