Risotto ai Funghi Porcini, ricetta Professionale Chef Barbato

[@davidecosciani9232]

Grazie mille chef Barbato per condividere con noi "babbani della cucina" segreti professionali da vego mago che sei! E oggi ho acquistato il tuo libro!

[@R_C..]

Non sono uno Chef,... è il primo video di risotto mai visto.. io, l'ho sempre fatto esattamente così... ed è uno spettacolo... Grande Chef!!

[@giovannangeloperico5793]

Uh

[@vittoriaberte9812]

Meravigliosamente bravo il Signor chef Barbato.É un vero professionista .Mi ha colpito il modo in cui ha presentato questo menù il risotto ai funghi porcini .Piacevolmente saluto

[@alessandovolpe2633]

Sempre un piacere approfondire con te, la tua umiltà, simpatia ti rende Grande! Grazie Chef🙏🙏🙏

[@totemgabriotattooitaly90ga77]

M i tic o!!! Grazie della tua simpatia oltre, la spontaneità, e sorrisi,oltre alle ricette super spiegate benissimo.

[@Fonzie_The_Cat]

Tanta tanta tanta stima per te, grazie per il tuo ottimo lavoro. Sei speciale chef Barbato.

[@EnzoCamobreco]

😮

[@pasqualepaldino33]

Ormai da quando ti seguo divertimento e insegnamenti sono garantiti. Grazie chef

[@gredblue2745]

Riguardo alla ricetta è persino inutile sottolineare che si tratta di una ricetta veramente spettacolare, come tutte le tue ricette.👍

[@leonardilie9524]

PROFESSIONALE.... grazie chef per l'idea. Non sapevo più cosa cucinare! Si, ricetta abbastanza classica ma i tuoi dettagli sono importanti, come i tutte le tue ricette.

[@bellivincenza6731]

Magnifico è molto bello e molto facile seguire le vostre ricette siete uno chef simpatico e bravissimo mi piace ascoltarvi e imparare grazie

[@Tiz65]

Spiegazioni ineccepibili. Io cucinicchio ma trovo che fare un buon risotto sia una delle cose più difficili. Proverò a seguire esattamente le tue indicazioni 😘

[@elvispresley3793]

Che meraviglia chef,io so ' cucinare benissimo, ma c'è sempre da migliorare,i segreti della cucina di chef Barbato, Sei grande chef.

[@giovannadallavanzi1380]

Àqqqqqqqqqqqqqqqaq

[@rosadonvito780]

Davvero bravo,molto chiaro.Vorrei chiedere se i funghi si lavano o se si spazzolano soltanto e come.Grazie

[@tigullio1]

@@rosadonvito780 Mi permetto di risponderti,mai,mai lavarli....,dividi la cappella dal gambo,col coltello leva la terra sul gambo,usa un pennellino per levare sotto la cappella eventuali granellini di terra,inumidisci lo scottex e leva eventuali residui di terra.Fatto.

[@darcylizzie9941]

Mamma mia , che capolavoro! Estasiata dalla tua ricetta, dalla tua bravura, dalla bontà. Sei davvero il top

[@zdenekburian1366]

io invece non la posso soportare una ricetta così, cipolla, scalogno, aglio, burro, vino e formaggio fuso, terribile, ma nel medioevo sì che si doveva usare sta roba perchè i cibi erano marci, ma oggi, alla larga

[@cladevvedcla7348]

@@zdenekburian1366 ma impara a mangiare!!!!

[@intoatlantida9]

Il primo risotto in vita mia! È venuto alla meraviglia grazie al tuo video! Grazie di cuore!

[@margaretcarmani9048]

Sarà buono

[@marialobello3320]

Fantastico!!!! Sarà il prossimo piatto che metterò in pratica! ....grazie mio grande chef!!!

[@marioantoniorubino2662]

chef è superfantastico !!!!!!!! provato oggi e venuto PERFETTO !!!!!! GRAZIEEEEEEEEEEEE

[@mauriziogaspardis5372]

Non ce niente di più bello di un'arte come la tua per nutrirsi godendo ed amorevolmente tramandarla. Un beso y un abrazo.

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@giusydiscipio8410]

Vabbè.... Che te lo dico a fare.... È meraviglioso! 👏👏👏👏👏 Grazie Chef per aver condiviso una ricetta da gourmet! 😘👍❤

[@andrealore75]

altro che chef stellati..........Stefano Barbato è il Maradona della Cucina !!! che Classe ...Grazie ,perché dare Ricette di Altissima Cucina non è da tutti......

[@paolofassio440]

Ciao,Stefano: penso sia superfluo affermare che sei un indiscusso professionista del settore.bravo,simpatico intrattenitore, oltre che esplicativo delle ricette che proponi.che dire...bravo.

[@ykuly1]

la differenza tra chi ama la cucina e le persone...piatti semplici ..piatti elaborati..e piatti da ristorante...d'avvero bravo ogni tanto ci vuole!!

[@anelimfiorella1313]

D'avvero??? Davvero imperdonabile

[@mariacuffari2638]

Simpatia,professionalità e tanta chiarezza..bravooo

[@antoniodamiano5837]

Bravissimo Stefano B. Sei in Grande e professionale nello spiegare...cosa molto importante CIAOOOO e tanta Salute

[@brunonotaro706]

Scusate non basta mi si è allargata la bocca a vedere quel risultato averti come chef preferito da seguire non è un piacere ma una condanna grazie di esistere

[@silvanozulian4853]

Grazie Chef Stefano, le tue spiegazioni sono semplici, utilissime e accurate e i piatti vengono sempre bene🐿️🌺

[@annaf.9942]

Che mi venga un colpo...tu quando fai questo assaggio è come si suol dire:" FAR L'AMORE COL SAPORE!!!" e tu caro Stefano sai il fatto tuo sia per l'AMORE che per I SAPORI....!!!Professionalmente e umanamente eccellenza a tutto tondo,con TE non si sbaglia e LUSSY ha capito la questione benissimo❤❤❤ Fortunata ad averti accanto per il tuo essere positivo e per la tua bravura da CHEF STELLATO. I LOVE YOU FOREVER👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤❤⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

[@wpworkingpeople]

È il mio piatto preferito, adoro il risotto coi funghi porcini ma in generale il risotto con qualsiasi cosa è il mio preferito! Sei un grande chef, a mio parere uno dei migliori al mondo!

[@fabiovalenza9811]

Buongiorno Stefano, che belli quei funghi. Questo risotto devo farlo, sono davvero buonissime le tue ricette, non scherzo. Grazie ;-)

[@retoandri3765]

Prima di tutto vorrei dire grazie al "capo" per i tanti e buoni contributi. Sono un amante dei funghi che non solo usa i funghi porcini, ma ne usa anche circa 30 tipi diversi. Purtroppo devo essere d'accordo con i pochi che sostengono che il primo fungo porcino sia stato sverminato. Tuttavia, questo non cambia il fatto che apprezzo molte delle loro ricette e alcune sono state ricucite. Gentili saluti.

[@guillermosolis5346]

Complimenti... ottima spiegazione. Muchas gracias...!!!

[@resmijeceka3388]

Sei il migliore, ogni cosa che voglio imparare a fare la guardo sempre da te 😋🥰

[@silviaazzali7567]

Ci sono anche due suoi amici bravi come lui su youtube,e sono;""Il Bocca"" e ""Casa Pappagallo"",prova pure con loro,ciao.

[@resmijeceka3388]

Grazie mille ☺️

[@diegobenigna496]

@@silviaazzali7567 sn bravissimi anche loro (io li seguo tutti I giorni) ma più amatoriali

[@diegobenigna496]

@@silviaazzali7567 anzi forse li preferisco...lui è più scientifico

[@massimobena3693]

D"accordisdimo! Chef Stefano Barbato number one (per me ovviamente)

[@maurizioferrari4494]

Fatto risultato da urlo grazie per le tue ricette sempre esaustive😋😋😋👏👏

[@francescaamadori7748]

Complimenti , una vera lectio magistralis ! Grande chef

[@enricatab]

Che perfezione, che meraviglia!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Ho tutto corro a farlo! Grazie caro Chef!!! Sei fantastico come sempre!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@massimospilabotte2745]

Ciao Stefano grande come sempre. Quello che mi fa piacere è la tua allegria ma al tempo stesso la giusta professionalità. Fai venir voglia di provare a fare il piatto subito. Un abbraccio!!

[@alfredodifrancesco7119]

Un grandissimo chef con una simpatica "umiltà". Un GENIO.

[@paoloferrando4736]

Dopo quasi 2 anni che seguo questa ricetta la conosco davvero a memoria MA continuo a vedere questo video. È un po come farla assieme. Grazie ancora

[@francescopignataro299]

Grande Chef io i likes te li metto a prescindere, ancor prima di aver visto la ricetta. La perfezione è stata raggiunta con questa ricetta. Grande!!!

[@thesyron7270]

Imparo sempre tantissimo dai tuoi video, grazie di cuore! Mi hai lasciata con la voglia di sbranare quel piatto! 🤣❤️

[@danpatanjo7651]

Grazie Chef, sei propio bravo e simpatico. Proverò questa bellissima ricetta al più presto possibile quando troverò i porcini funghi qui al mio piccolo paese nella Florida ❤️

[@robertocancedda9871]

Ma che cosa non è DAVVEROOOOO!!!!!spettacolo chef🔝🔝🔝🔝

[@adelepizzone5171]

Uno dei miei piatti preferiti, impazzisco x i funghi 🍄 porcini. 👏complimenti chef 👩‍🍳

[@massimod.691]

Ciao chef, adoro il risotto con i funghi porcini e quando lo faccio non viene male, ma questo è davvero eccezionale. Spiegato in ogni dettaglio. Grazie per avere spiegato come farlo in modo professionale e con la tua immensa simpatia. Ciaooo 🖐️

[@bagdadraiss3093]

Beni

[@linaserafin4429]

Àqqqqqq

[@rosannamarcuzzi6503]

BARBATO non spare C….te ogni tanto😂😂😂🙄🙄

[@donatellabianco2213]

Voto la simpatia

[@elgringobrazil6873]

Sei un grande Stefano !! Risotto perfetto!! 👍

[@marcellalai3442]

Dio ti ringrazio!!! Finalmente ho trovato la ricetta del risotto perfetto, come la intendo io! Grazie Chef 👍

[@---cb7hf]

Caro Stefano questi chef, che si credano dei padri eterni sono solo dei buffoni. Dopo tutto nessuno ti deve insegnare nulla, in quanto sei un bravo chef e soprattutto preparato. Un caro saluto alla tua sposa ecuadoriano, che ti aiuta in questi bellissimi filmati. Dopo tutto la mia sposa è pure lei dell' Ecuador esattamente da Riobamba ex capitale dell'Ecuador.

[@catiazanforlin3540]

Ottima spiegazione Chef , con le tue ricette e consigli, non si sbaglia un colpo 😀 👍

[@venanziolanzara9141]

Carissimo Stefano, li ha preparati la mia fidanzata pochi giorni fa. Grazie alla tua ricetta sono venuti spetttacular... grazie ancora. 👋

[@annamariamagnani4940]

Ciao chef Barbato. Questo è il primo video che vedo del tuo canale e ho già capito che non sarà l'ultimo. Non vedo l'ora di provare questo risotto! :-)

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@ubaldotitti299]

E' sempre un piacere seguirti. Al di là della tua professionalità se non altro per la tua simpatia ed umiltà. Complimenti!

[@laeleneta5234]

L'ho fatto oggi🥰🥰🥰 ho fatto un figurone...mi hanno fatto tutti i complimenti....grazie ❤

[@florapanzeri4449]

grazie chef..raccolti i funghi personalmente doppia soddisfazione

[@marcomartelletti2825]

Ieri ho trovato 3kg di porcini a Zum Zeri e oggi ho seguito la tua ricetta... risotto meraviglioso, grazie!

[@theachessa8755]

Oltre alla ricetta gustosissima 😋caro chef, sei di una simpatia unica!👍👏👏

[@clementtriboulet3710]

Grazie a lei Chef. Abbiamo grazie a voi un po del talente delle chef milanese in Belgio. Pace & Bene

[@magnificoce2675]

Cavolo, Chef !!! Con le tue spiegazioni insegni a cucinare piatti incredibili

[@mauromorotti9271]

Ho seguito passo passo la ricetta, risotto eccezionale!!! Complimenti chef.

[@mattialungo]

Complimenti chef....sei un maestro grazie per i tuoi consigli che ci dai in ogni ricetta

[@fiorellovalsesia6604]

Magnifica ricetta... Da tempo ne cercavo una cosi... Bravissimo.

[@pasqualepellizzeripellizze1096]

Preparato ieri sera, seguendo i preziosi consigli. Semplicemente Superlativo!

[@ChefStefanoBarbato]

❤️❤️❤️🏆

[@topaetube]

Spettacolo! Ho fame anche se ho appena finito di mangiare 😄 Salvo la ricetta, poi vengo a mangiare da te perchè sicuro non saprei replicare. Applausi! 👏👏👏👏👏

[@athinasardeli9046]

Chef, oltre ad essere un perfetto professionista con molte qualifiche e doti, sei così carino, autentico e vero. Sono appena diventato il tuo più grande fan! Dalla Grecia con tanto amore (non parlo italiano, spero che quello che ti ho scritto sia stato tradotto bene con il google translator) 😀

[@angelagraziosi3255]

Questa cucina italiana mi piace sempre di più 😍.....chef....sei strepitoso!!!

[@giovanninooggiano4334]

preferisco i pansotti al sugo di noxe!

[@berardofitnesstrainer]

Uno dei miei piatti preferiti chef!!!! Meraviglioso e procedimento molto interessante

[@1980missbutterfly]

Tanta onestà intellettuale nei tuoi video, Chef!

[@gustavoberino1614]

Bravo Stefa! ..semplice chiaro e simpatico..

[@leone6443]

👍Complimenti chef Stefano ogni ricetta che tu prepari è da leccarsi i baffi complimenti ancora chef👏👏👏👏

[@DonatellaMontone]

Grazie grande Chef e un onore avere queste chicche !

[@patriziafattori8615]

Sono incantata!! Anche a me piace fare le ricette in modo "scientifico"....😅 Grazie mille adovooooo

[@valentinarossi9705]

Grazie mille....sei veramente molto bravo...👏👏👏

[@DevoTrombareLaCanalis]

Ti voglio bene!!! Ti ho scoperto durante il primo lockdown, mi hai salvato la vita. ❤️ Viva la Gnagna!!!

[@fabiucy6706]

Risotto uscito perfetto! Appena mangiato. Le tue video ricette sono sempre perfette. Mai mangiato un risotto così a casa. Però è un lavorone da fare. Grazie cheffo!

[@tinaiavarone8581]

Chef come si fa a non amarti 😋 ricetta super abbondagine 👍ho imparato a togliere la pelle del baccalà nella tua versione ed è molto più facile 🙏sei mitico ❤️

[@enzarafiele6678]

Sicuramente il risotto è buonissimo!!!ma la tua simpatia va oltre..... complimenti.

[@assuntarinaldis621]

Sei grande!!!simpaticissimo e dai delle ricette eccezionali😘😘😘

[@antaresbiondi1459]

Adoro il risotto con i funghi porcini 🤗😋 bravissimo splendida riccetta 👏🥂🍾

[@chiaraenrietti6202]

Grazie per i trucchetti che hai dato. L'ho fatto ed è rimasto super!

[@svetlanadutova8559]

Che meraviglia!!!Stefano grazie per la riccetta!Sicuramente lo faro!!!Bravo!

[@mariagraziatarantino8452]

Come sempre e' golosissimo come tutti i tuoi piatti!!!! Bravooooo. Un abbraccio

[@danilapulvino]

Eccezionale. La perfezione pure nella spiegazione.

[@giuseppeguarneri8716]

Davvero molto bravo ad altissimo livello da chef di cucina . Complimenti.

[@gianni58romano]

Bravissimo chef👏👏👏👏spiegato con precisione chirugica👍👍👍😊amiamo i risotti e lo faro' di sicuro in questo modo 👍 grazie da te si imparano tante cose 👍😊🍇🌰🍲🍰🍩🍔🍕🍺

[@arolf2931]

Grazie davvero per le tue approfondite spiegazioni.!!

[@violazlatkova5405]

Molto bravo, grazie per tutte le ricette bonissimi, sei un grande

[@Andrea-ui1fb]

Una meraviglia. E grazie per la Sua simpatia🙂.

[@mariaracheletortorelli1579]

Bentrovato Chef 👍 adoro i risotti 😋 soprattutto quello coi porcini buonissimoooo 😋 complimenti 👍

[@ombrettamikonos4733]

Tempo eccezionale per il risotto ai funghi porcini Complimenti Chef 👌👌👌 Sempre al top con le sue ottimali spiegazioni e per i suoi modi garbati Grazie grazie grazie 😁😁😁

[@carlozecchin122]

Carissimo Stefano, io vivo a Bangkok Thailandia e sono Orgoglioso far mangiare ai miei amici Thai con le Tue ricette, ovviamente non ho la tua mano, io sono un Architetti, e ci prova fare lo Chef ,,, gli Amici Ti ringraziano e ti fanno molti Complimenti ,,,

[@fernandoianno8061]

Bravo Stefano, ai fatto di nuovo centro con le tue squisite ricette.

[@rallye46]

Chef sei un grande!!! Ho fatto oggi questa ricetta ed i commensali si sono leccati i baffi 😊

[@ChefStefanoBarbato]

Grandee

[@pietromueller3535]

Scoperto oggi e iscritto. Spiegazioni eccelenti mettendo a fuoco i punti importanti. Grazie tanto.

[@lauracaiti6042]

Olio extra vergine di oliva, aglio, rosmarino fresco , ginepro, chiodi i di garofano

[@lauracaiti6042]

Sale, un pochino di aceto di vino. Unire ia carne che può essere coniglio, maiale, vitello alla concia per una notte. Poi aggiunger vino bianco. Cuocere a fuoco lento.

[@gabrielet.3983]

Grazie per questa perla che aggiunta alle altre formano un collier di lusso. Dal canto mio ho cercato di imitare la tua ricetta dimenticando il prezzemolo. ahahah. Aggiungo anche che nei tempi ristretti ho utilizzato un brodo vegetale in cubo della bauer ottimo tra i tanti provati e che da' sapore equilibrato sempre però mettendo porcini secchi rigorosamente da me raccolti come i freschi. Nonostante le storpiature che si discostano dalla alta cucina ho gustato un risotto talmente speciale che mi sono applaudito da solo. Grazie della tua missione di istruire noi comuni mortali. Un saluto... anche a tutti coloro che amano le pentole.

[@sandroglock7156]

Adoro il riso, anche in bianco. Questo è da Nobel per la pace.

[@donatolamacchia5183]

Ho visto il tuo intervento e le sconfitte con le grandi unica vittoria con il Chelsea hai analizzato benissimo in studio... grande Balza 💪💪💪

[@gs18149]

Come sei bravo, Stefano, professionale. Complimenti!

[@marinalo6308]

Grandissimo chef, davvero geniale ! Provero' a fare questo risotto, deve essere una delizia.

[@gianniverri]

Stefano sei il migliore spieghi molto bene un gran professionista

[@alessandrocalamini]

Ottimo davvero!! 👏👏👏 ho seguito la tua ricetta ed è venuto un risotto fantastico 👍👍

[@giusyrennella2229]

Bravissimo sicuramente lo farò sarà buonissimo 😋

[@FaberFest]

Cerco ricetta funghi porcini... vedo barbato e niente scelgo sempre lui !

[@davideselmin8018]

Uno dei piatti più buoni della cucina italiana, che solo in Italia sappiamo fare.

[@tomaszjancz1197]

A wszystkie grzyby z robakami zjadacie?

[@davideselmin8018]

@@tomaszjancz1197 translation...

[@GigiuChamp]

Basta seguirti passo passo … bloccare il video è riavviare… ed voila’ la ricettuzza è fatta! Grazie! Chef! Io i porcini li compro 😂😂😂