Corte de JAMÓN desde el principio hasta el final TUTORIAL

[@emmanuelbarreratorres4030]

No soy consumidor habitual de este tipo de jamón pero estoy enganchado a este hombre y sus videos, Saludos desde 🇮🇨!!

😘

[@nonina3473]

Para comer ese jamon debería de estar un año pasando hambre y ahorrar para comprarlo 😰

[@emmanuelbarreratorres4030]

@@nonina3473 pues mira que estás jodido de dinero compa 😂

[@kikevertigo7315]

Porque te explica bien las cosas y las hace bien

[@pepepepito623]

Weirdo.

[@borjasempere9020]

Da gusto ver a un profesional, disfrutando, trabajando y adoctrinando a cualquier persona para saber aprovechar un jamón. No suelo comentar a nadie pero ver a una persona disfrutar de su trabajo y explicarlo con tan lujo de detalles y explicaciones que no me queda otra que felicitarte. Un saludo

[@silvestreochagavia5310]

Me flipa lo que entretienes cortando un jamón, muy majo. Saludos desde Chile!

[@PacoRios-r2s]

Estoy enganchado a profesores como éstos, y más, si se trata de temas tan españoles. Tienen un gran poder de convicción y enganche. Me gusta, me enseña, me divierte y me entretiene. Gracias

[@Amezukita]

La dedicación en la limpieza, presentación, preservación del filo del cuchillo, buena postura y comodidad, es demasiado elegante e interesante.

[@antoniogutierrezsanturde5746]

Soy aficionado del corte del jamón, estoy aprendiendo viendo videos y tutoriales y este es uno de los mejores que he visto hasta el momento, por no decir que el mejor. He aprendido muchísimo. Muchas gracias, Víctor.

[@andreszinich8697]

buenas! para el consumo en casa tambien esta bien quitarle toda grasa como lo ha echo en el video?no se secara antes>? gracias

[@antoniogutierrez6227]

Yo pienso que para el consumo en casa habrá que limpiarlo según su utilización, ya que puede terminar secándose demasiado. Es mi opinión. Que nos responda Víctor cuando pueda.

[@antoniogutierrez6227]

Yo pienso que para el consumo en casa habrá que limpiarlo según su utilización, ya que puede terminar secándose demasiado. Es mi opinión. Que nos responda Víctor cuando pueda.

[@rodrigoborregasarabia8457]

Posiblemente el mejor y el más completo video explicativo que haya visto. Grande Víctor!

[@elvisantoniotonna4133]

Víctor, debo reconocer que al principio creí que iba ser aburrido el video pero con tu arte en el manejo de los cuchillos y los emplatados me has dejado clavado en la silla aplaudiendo todo lo visto y aprendido. Gracias 💪

[@camilodominguez1760]

Soy cocinero jubilado y he limpiado y cortado innumerables jamones,me parece todo perfecto y solo un par de puntos. Al limpiarlo es mejor usar un guante de cota de malla por si las "flys" y cuando retiras capas de grasa más dura el cuchillo debe ir desde tu posición hacia afuera por que si lo haces al revés y se te escapa la avería es importante.

[@opoinvest]

Lo primero es cuestionable, lo segundo estoy de acuerdo contigo. El no creo que llegue a tener accidente porque es un profesional pero un neófito corre riesgo

[@makispain]

@@opoinvest Los accidentes los tiene todo el mundo.

[@camilogomez8299]

@@opoinvest Senna era uno de los mejores pilotos de la historia y aún así tuvo un accidente que acabó con su vida. Un accidente le puede pasar a cualquiera en cualquier oficio que ejerza.

[@chemasantosfraga9217]

La mano siempre por detrás del cuchillo

[@chemasantosfraga9217]

Estuve muchos años cortando jamones y en una de esas se me fue el cuchillo y me corte el tendon de un nudillo nadie esta libre de tener un accidente

[@pedroquintanilla3821]

Es todo un arte el corte del jamón y da gusto ver un profesional como este, muy buen video 👌🏽

[@pascualete]

Sr. Victor Sanchego: Es admirable el profesionalismo que tiene a su trabajo. Lo felicito !!! Saludos desde Buenos Aires, Argentina.

[@keiichimorisato2571]

Me esta enganchado a sus vídeos por como disfruta haciendo los cortes, es la mejor forma de compartir por KZbin su afición. Exitos! 😊 Ahhh y que bellos ambientes y lugares de presentacion.

[@luismiguelagustinveramaldo6330]

Este joven hace del corte de un jamón un arte de excelencia. He quedado maravillado. Saludos desde Chile❤

[@LuisdePalacio]

Este es el mejor video que llevo de 2023. Voy por mi 3 jamon y esta vez ya me veo disfrutando del 3 corte como un pro.

[@carlosmunozalonso2813]

Excelente video. Alós que nos gusta cortar, además de comer, nos sirve una barbaridad. Gracias ¡Qué hambre he pasado viéndolo! Jajaja. 😂😂

[@Sobek8]

Es una gozada ver la espectacular curación que tiene la pieza, lo bien que haces la limpieza y como lo cortas! Eres un artistazo! Sigue haciendo más contenido asi que se agradece muchisimo!👌🏼

[@joniel0000]

El mejor cortador de jamnoes del mundo eres absolutamente fantástico y divertido grande Victor

[@donnadie6092]

yo tampoco soy consumidor habitual pero llevo dos dias viendo al hombre este y trasmite muy buena energia y da gusto ver sus videos...si vienes por Jaén un dia el aceite de oliva virgen extra lo pongo yo para el jamón...jajaja

[@maglymartinez8703]

Tu trabajo es IMPECABLE. Felicitaciones.

[@nahuelhoms7291]

Hola! Desde Argentina, la verdad me sirvio mucho, me compre un jamon de bellota hace unos dias y no sabia como cortarlo. Ahora podemos disfrutar del jamon casi todos los dias en familia. Graciasss locoo

[@carmelodiaz6943]

La mejor clase que he visto sobre cortes de jamón ibérico felicitaciones

[@priscilacordoba3783]

Me atrapó. lo profecional del corte. se ve la pasión! Gracias por compartir, éste tutorial!

[@Figure239]

Hermoso hermoso trabajo como siempre excelente 💯👏 Salu2 🇲🇽

[@pablofuentes6795]

Victor la tiene re-clara ! Muy buenos videos ! Instructivos ! 👏👏👏👏

[@luciobaseggio6815]

Paciencia y pasión en su máxima expresión! Admirable! Gracias por regalarnos tanto conocimiento!

[@bertmorini1686]

Me encanta como intestates animar a tu audiencia a educarse y ser mejores profesionales!

[@davidgarcia-salguero2600]

Qué simpático y profesional eres Víctor! Qué ameno haces el visionado de tan didácticos vídeos. Da gusto verte! Saludos desde Alemania de este malagueño.

[@frangarciasabaris]

Genio! Gracias a vos me empezó a gustar el mundo del Jamon y probé el jamón ibérico pata negra gracias a eso. Donde yo vivía solo conocía el Jamón Serrano y me encantaba 😂❤

[@TheScvince]

En mi vida eh tenido la oportunidad de probar un jamón de esos pero en realidad me encantó este video porque explica de manera simple, sencilla sin hacer alarde, el es un maestro. Lo que explica se le entiende. Es una artista. Soy del tercer mundo pero no me limita a apreciar la belleza del arte. Saludos desde Guatemala. 🇬🇹

[@cacunamatata]

Los mejores videos de todo KZbin, te sigo desde hace tiempo y eh aprendido mucho sobre el jamón gracias a ti, el mejor cortador de jamones de España, mis felicitaciones, sigue así y el canal crecerá y crecerá, un abrazo y un saludo 🐷😘

[@jeronimosalguero2619]

Quién me iba a decir a mi que por culpa de ver uno de tus vídeos ya hace tiempo me tocaría cortar todos los jamones que pasan por la casa y es que eso te engancha.. Gracias como siempre por compartir tus conocimientos y bien hacer.. eres todo un crack

[@quico2896]

Desde luego es una gozada verte trabajar pero escucharte aún es mejor, enhorabuena eres un pro!

[@franciscolermanda2216]

Grande victor, acá en chile la cultura del jamón no es muy masiva, de igual manera tenemos acceso a algunas marcas y productos de calidad, buenos videos, sigue llegando a gente tan lejana como nosotros los chilenos. Un abrazo

[@navajo3168]

No es nada fácil para un sudamericano tener acceso a un jamón ibérico y eso que sus "civilizadores" tuvieron mucho trato con los de la vista baja en Extremadura y Andalucia.

[@moisesguzman5280]

Victor eres un maestro experto... También soy cortador desde hace ya 8 años aprox, y quiero felicitarte porque siempre nos dejas algo bueno que aprenderte. Gracias!

[@jagmagana]

Para la colección de referencia junto al corte completo de paletilla de hace unas semanas. Gracias por tu contenido Victor

[@jlranasbarrio3030]

Ola un saludos desde USA 🇺🇸. felicitaciones excelente trabajo. Súper 👍👍👍👍🚀

[@nicolasosvaldo5675]

Hola victor, me inpresiona tu manera de cortar tan perfectamente el jamon. Muy bueno tu video y un like para este hombre 👍👍😃

[@gustavogonzaleztorres9296]

Eres un fenomeno profesional del corte victor y sigue asi campeon y un gran comunicador.saludos.

[@andermarner7223]

SOS un crack, saludos desde pando bolivia 🇧🇴

[@juanfus]

Hipnótico video! Ni un hogar sin lumbre, ni un español sin jamón!

[@oscar-qy7yv]

Que profesionalismo de este señor, aprendiendo sobre el jamón. Saludos desde Colombia

[@rafaeltorres1914]

Hola, Víctor. Después de ver varios videos de cortadores de jamón, con el tuyo es con el que más he aprendido. Saludos.

[@adriacci]

Este video vale oro. Muchas gracias Víctor.

[@norbertoperez6205]

Maestro Víctor, esto fue una clase magistral,👍👍👍👍

[@leonardodimartino4923]

Es realmente grato verte cortar este jamón. Agradecido por todo (Y pensar que se tenía que ir a España hace unos años para ver este fino arte). Saludos.

[@germanpaya7743]

Eres un crack, hay que apoyarte!!!

[@Elenne122]

Que bien amigo, esto es genial cortar así el jamón limpio todo. Las lonchas de más grasa son las que más ricas están.

[@elblogamabledemiguel7899]

impresionante Víctor. Haces fácil lo difícil. Un fuerte abrazo

[@maxxoreyes7452]

No se nada de jamón! Pero siempre me encanta verte! Muchas gracias por compartir tus conocimientos.

[@antonioluna3336]

Me encantan tus vídeos. A los que somos amantes de ese maravilloso manjar, no podemos hacer otra cosa que felicitarte por todo lo que nos enseñas. Gracias!

[@rob-oj5uy]

Muchas gracias desde Miami siempre admiro a los españoles por ser los mejores en esto

[@jcogar]

Tener el mejor jamón conlleva a tener los mejores cortadores

[@luchoperez9408]

Somos los mejores en todo. Bueno, perdón, eso son los argentinos...

[@pedronadamas9023]

Toda mi vida he pensado que el jamón se cortaba con un solo cuchillo e intentar sacar tanto como pudieras. Con este vídeo acabo de descubrir que es todo un arte y que por supuesto, Víctor es un artista. Mis disculpas y mis respetos!

[@domingocorralhernandez9887]

Grande maestro es un gusto verte enseñar y cortar el jamón gracias gracias por sus conocimientos 👏👏👏👏

[@fedeblanco2024]

Que belleza, que forma de cortar respetando siempre un producto tan excelso

[@Deanmaine]

Debo decir que hace un año que te veo, concretamente desde navidades del año pasado porque nos tocó un jamón en un sorteo y una paletilla de aguinaldo, aprendí a cortar jamón contigo Víctor, soy ahora la cortadora oficial de jamones en las reuniones familiares, eso si....de cada 5 lonchas, dos no llegan al plato 😂😂😂, luego preguntan porque no tengo hambre. Y también me dicen siempre que dejo los huesos pelados y que nadie en casa lo había logrado.

[@miguelon39]

Gracias por este buen rato viendo cómo cortas el jamón. Es bueno seguir aprendiendo el arte de cortar un jamón. Un saludo y a la espera del siguiente video.

Miguel muchas gracias de corazón ♥️

[@TheAnamaria08]

Madre del amor hermoso... casi tan perfecto como el que me llevo comprado del super😱 Madre mia... quien no sepa cortar jamón ¡que no lo haga! Se ve que sabes lo que haces y seguro que lo harías igual de perfecto incluso durmiendo. Estas disfrutando tu y haces disfrutar a quien te mira. Felicidades!!!👏👏👏

[@jhonnypenacho]

Nunca había visto tanta perfección repelando un jamón, y eso que me he tragado miles de videos sobre el tema... No se desaprovecha absolutamente nada. Impresionante.

[@agustinsalazar2747]

Es excelente, no conozco nada acerca del mundo del jamon, y con tus videos voy aprendiendo, de curiosidad solamente.Se nota tu pasion, dedicacion, profesionalismo y conocimiento, y también como lo transmitis! saludos desde Buenos Aires, Argentina 🇦🇷

[@juanmanuelchaves4986]

Victor sos un capo total! Me hiciste dar hambre y sed a la misma vez 🍺🍺🍺 pégate una vuelta por Argentina, vos ponés el Jamón y yo pongo las Heineken!!

[@danielgonzalez7541]

Este señor es un virtuoso del corte, que habilidad.

[@Agreynosov3]

Victor San-lonchego !! Que buenos videos, descripciones, aclaraciones y observaciones, muchas felicidades !! Lo bien hecho, bien se ve !!! 😋

[@leemm4848]

Madre mía , que arte!! Estoy babeando

[@eugeniovelascocrego6990]

Para mi es el mejor donde los haya eres un crack yo aprendo mucho con el yo también soy cortador de jamón

[@speakonproaltacoronacrew]

hola soy argentino estoy aprendiendo de los jamones en su pais gracias por compartir este video aprendi mucho quisas en unos años pueda comer mis jamones ya tengo los cerdos en mi campo jaja

[@j220493]

Primo que arte mas grande, saludos desde Colombia!!

[@davidramirezlopez4515]

Qué fácil parece todo cuando lo hace un gran profesional, vaya video mas currado y entretenido de ver, muchas gracias por el currazo!

[@janespinoza7911]

Si me dijeran que describiera lo que haces en tan solo 2 palabras mi respuesta sería... Amor y arte! Saludos

[@pacientetab338]

Hola Victor, que tal.... he visto todo tu video y me ha parecido extraordinario la técnica que usas para servir de una manera totalmente profesional ese riquísimo jamón, soy de Buenos Aires y la verdad tenemos muy buenos y ricos jamones pero estoy seguro que distan mucho del sabor y la calidad que tienen uds. ahí. Tú te conduces de una manera muy sencilla y entendible y no queda ninguna explicación sin entender. Espero algún día poder saborear esos riquísimos jamones ibéricos, desde Buenos Aires Argentina, Gustavo, un amigo.

[@irenes3239]

Desprendes profesionalidad y elegancia por los cuatro costados. Chapó

[@orlandoramirez7317]

Que tecnica y que pasiencia hermano, ya viendo esto, ahora si voy a apreciar cada vez que me lleve un bocado de Jamon a la boca. Gracias por la demostracion.

[@delvisfernandezalminco2578]

Aún no pruebo Jamón, pero ver cómo haces los cortes es arte en movimiento 🤩

[@Mauricio19635]

No es la gran cosa 😂

[@carlosizquierdo-yn2mt]

Soy mexicano yo también tengo cerdos ibericos q trajeron los españoles a mi país , saludos desde Texas.

[@guillermosagasti6082]

EXCELENTE EXPLICACION PRACTICA. IMPRESIONANTE CON EL PROFESIONALISMO Y CUIDADO CON QUE SE TRATA EL PRODUCTO, REALMENTE ADMIRABLE.!!

[@djaldinho]

eres un crack! saludos desde Perú! Voy saliendo de la oficina a comprar jamón, no puedo no comerlo hoy despues de ese video.

[@War-Ball]

Wow es increíble es todo un arte cortar la pata de chancho. Se debe ganar bien.

[@ricardomartinez9860]

Por fin!!!!!! Alguien con sentido comun para el uso de guantes, literal coml es para mamadores

[@brunovivanco3866]

Nunca imaginé que fuera todo un Arte cortar jamón 😮😮😮😮😮👏👏👏👏👏👏

[@maikelnegrin234]

Me encanta el jamon de todos los tutoriales que eh visto sin duda eres el que mejor lo explica todo punto por punto sin prisas y todo bien clarito ...muchas gracias por enseñar como cortar jamon y aprovecharlo al maximo sigue asi bro 💪👍 ...saludos desde las islas canarias 🇮🇨....

[@maikelnegrin234]

Eh de añadir que nunca me habia atrevido a comprar un iberico por miedo a destrozarla pero despues de ver todos tus videos este año me eh decidido y eh de decir que de momento hay va la cosa ...añadire foto si veo k todo sigue bien 😂

[@fernandon.1175]

Me encanta la colocación en plato. El jamonero es una pasada. Buen trabajo !

[@Mina-botieso]

Es genial ver cuando el arte se mezcla con la gastronomía

[@dexez257]

Tendría que estar estudiando pero nadie se puede resistir a un vídeo de Víctor saludos desde 🇦🇷 capo

Ueee muchas gracias!!!! Un fuerte abrazo desde 🇪🇸

[@dexez257]

No me la puedo creer me respondió el comentario que épico

[@CarlosMartinez-lu5iz]

Todo un arte maestro saludos desde Mexico

[@diegomosquera21]

Todo un arte lo que haces con el jamón, el respeto y la conciencia sobre el corte es algo digno de aprecio!. Espero algún día poder disfrutar de tus cortes!

[@vtevalrod]

Cashissss, Víctor, eres un crack. 👍👏👍👏👍👏👍👏👍👏

que gusto da ver a la gente hacer bien su trabajo. Enhorabuena!!

[@patriciadelamatta1718]

Que artista, eres grande, me quede embelesada con la forma de cortar la pierna de jamon.😮😮😮😮 forma de cortar

[@serbarberlm8213]

Estos vídeos me relajan demasiado 🤙🏼

[@ricardofuertes2704]

Eres un crack ! Lo explicas genial . Todo un profesional

[@IPZM]

Es admirable la paciencia de este hombre para hacer cada corte. 😧

[@MAGNITUDDARKOKOLOSSUSNBA]

ESTE CHICO ES UN GENIO ❤❤❤❤COLOSAL VICTOR!!!

[@angelescamacho5865]

Una maravilla de video. Muchas gracias. Qué bien aprovechado!! Y qué sitio más bonito te has buscado ❤

[@davesdream]

Media hora de video y he disfrutado cada loncha. Los ultimos años por Navidad compramos una pierna y yo el encargado de cortar. Tengo que decir que cada año mejor y mas voy aprendiendo, pero este video ha sido definitivo para aprender algun que otro detalle que se me escapaba. Tambien decir que ese jamonero que te ayuda a direccionarlo en todas las posiciones no tiene nada que ver con lo que te viene con los jamones, que algunas veces te las ves crudas para que se mantenga estable. Saludos desde 🇺🇸 🐖

[@myusagi]

maravilloso, me he visto tus shorts, videos y cuando termine de verlos todos. Compraré mi primer jamón. Suscrito

[@jhontitor5328]

Como siempre Victor, excelente video. La edición, las vistas y el jamón se veían increíbles. Saludos!

[@JavierLapresa-e2f]

Eres el " Arguiñano" del jamón. Enhorabuena

[@SergioMayoral-uw7ll]

Bello y suculento corte. Buen trabajo!

[@loretaperezdeespejo8389]

Me encanta ver tus videos te admiro mucho. Jamás he comido ese jamón ojalá algún día pueda probarlo. Muchos más éxitos y bendiciones. Te escribo desde Venezuela ❤

[@NicoJM_]

Siempre quise cortar como vos desde que te veo, obvio no exacto pero ese estilo de tener todo recto, limpiar solo hasta donde vas a comer, despues de 3 jamones ya me salio como quería, tenia que limpiar bien el lado de la costra, yo aprovechaba lo maximo pero lo he hecho sacando un poco mas para que quedara recto y la verdad da gusto ver tu jamon ahi, bien cortado… ahi voy de nuevo que se me hace la boca agua jaja. Videazo lo necesitaba! 🤙🏼

[@WaltJgua]

Exelente, me quedo con las ganas de probar el jarrete, y aprender a cortar jamôn Iberico