Videopodcast Folge 27: Wie viel Alkohol der Körper verträgt

Das vielbeschriebene Glas Rotwein am Abend - ist das wirklich gesund? Oder lügt man sich da in die eigene Tasche? Dr. Matthias Riedl spricht darüber, warum Frauen auf Alkohol stärker reagieren als Männer, warum man mindestens zwei alkoholfreie Tage in der Woche einhalten sollte und warum deutschlandweit etwa 20000 Kinder mit einer alkoholbedingten Nervenschädigung zur Welt kommen. Antworten auf diese und viele weitere Fragen beantwortet der Ernährungsmediziner im Podcast „Dr. Matthias Riedl. So geht gesunde Ernährung“.
Wir sprechen außerdem über einen Ernährungsmythos und es gibt ein Rezept zum Nachkochen (www.abendblatt.de/podcast/ern...)
Die Videofassung zu dieser Folge findet ihr unter: • Ernährungs-Doc Matthia...
fasd-fachzentrum.hamburg/

[@A.S.Harfenklang]

Danke.🎉 Dass jede Menge Alkohol schaden kann finde ich eine wichtige Information.

[@claudiaschmitz3924]

Danke für die guten Tipps. Ich finde: Man darf nie zu dogmatisch sein. Ich trinke auch kaum noch Alkohol und esse sehr gesund. Wildkräuter geben mir am meisten Energie. Man darf mal sündigen, auch, um sich gesellschaftlich nicht zum Außenseiter zu machen. Es kommt drauf an, was man überwiegend zu sich nimmt, danach bildet sich das Mikrobiom, denke ich. Wir Menschen sind auch geistige Wesen, das darf man nicht vergessen. Wir leben gerade in sehr schwierigen Zeiten in einer kranken Welt. Wenn jemand die Welt gerade nur ertragen kann, wenn er sich am Wochenende mal wegbeamt, ist das zwar traurig, aber vielleicht notwendig zum Überleben. Alkohol schafft meistens Nähe zu den Mitmenschen. Viele Menschen sind durch Schwermetalle belastet, dadurch schüchtern und wenn sie sich nur nach einem Gläschen Alkohol trauen, den Nächsten anzusprechen, ist das das kleinere Übel zur gesellschaftlichen Isolation. Ich vermute, deshalb will der Staat Alkohol verbieten, weil es die Menschen zusammenbringt, wenn man es nicht übertreibt.

[@Musikfan-ut1of]

Ich bin auch Franzbrötchen Tester. Ich liebe sie. Jetzt nur noch ab und zu. Kein Heißhunger mehr drauf. Ich suche in Hamburg immer den besten Franzbrötchenbäcker. Früher wars Nur Hier. Aber sonst kaufe ich sie beim Biobäcker. Gibts hier auch in Berlin.

[@koramira7011]

FASD- man kann sich nicht vorstellen was die Schädigung für das Kind bedeutet.

[@reginastank228]

Liebe Frau Jessen ,ich bin soooo sehr dankbar für ihre Gespräche mit Dr. Matthias Riedel,sie haben mich sehr inspiriert ❤ Und ich finde ihre Stimme einzigartig, toll & angenehm 🥰😍 ❣️ Ich freue mich schon auf weitere Beiträge 🤓 da sie so informativ sind !

[@reginapahl7577]

Vielen Dank für die inspirierende Sendung, jedoch hätte ich mir gerne mehr Alkoholfreie Alternativen gewünscht, es war leider nur das Alkoholfreie Bier dabei. ..

[@A.S.Harfenklang]

Ich hätte die Bitte, dass Sie alle Kommentare zu Frau Jessens Stimme oder ihrem sonstigen Äußeren schlichtweg löschen, man braucht diese auch gar nicht erst zu genehmigen, sondern kann sie direkt löschen. Dies lässt sich in den Einstellungen ändern. Für mich sind diese Kommentare eine Art von Hetzen und Mobben, die einfach nichts zu dem Stil der Sendung passt und die ich sowieso einfach nicht richtig finde. Ich finde, als Betreiber des Kanals sollten Sie das nicht unterstützen, was sie auch ungewollt leider tun, indem sie das zulassen.

[@NN-hs3uv]

Warum? Es geht scheinbar ziemlich vielen so, dass sie die Stimme von Frau Jessen nervig oder anstrengend finden. In einem Podcast, wo man eben zuhören möchte und sollte, ist es schon ein wichtiger (entscheidender) Faktor wie harmonisch und angenehm die Stimme des Interviewers den Inhalt rüberbringt. Das hat überhaupt nichts mit Mobbing zu tun, denn es ja nicht um Frau Jessen als Person. Für ihre Stimme kann sie ja nichts. Und sie kann ja trotzdem eine gute Journalistin sein, nur eben nicht unbedingt Podcast geeignet..

[@wellant5064]

Alter fataler Irrtum: Alkohol verschwindet nicht beim Kochen. Ein großer Bestandteil bleibt immer drin.

[@stefanreiher9237]

Fast vollständig verdunstet der Alkohol wenn er gleich zu Beginn der Garzeit zugefügt wird und wenn Speisen im offenen Topf zubereitet werden. Also erstmal richtig recherchieren ihre Aussage ist nur dann richtig wenn Speisen mit Deckel zubereitet werden oder man erst am Ende des Kochens Alkohol zu gibt

[@wellant5064]

@@stefanreiher9237 das ist auch korrekt, nur viele geben zum Beispiel an Soßen oder dgl. einen "guten Schuss Wein" und denken, der Alkohol verdampft ja sowieso gleich.... Danke für's detailliertere Schildern. 👍

[@mariablick6586]

Danke .... leider ist es sehr schwierig, wenn frau in einer Weinregion lebt 😊

[@wellant5064]

Nur weil andere um einen herum Alkohol u. Drogen konsumieren,muss man ja nicht jeden Quatsch mitmachen. Hier trinken auch viele Bier oder verrauchen das mühsam erarbeitete, aber das kann man zum Glück selbst entscheiden. 😉

[@innana70]

Beide Personen haben doch ihr eigenes Mikrofon, vielleicht ist es technisch möglich die Lautstärke für das Hörvergnügen etwas auszubalancieren. Frau Jessen hat eben eine härtere Aussprache und die Stimme von Herrn Dr. Riedl ist im Gegensatz relativ weich!

[@vinaya7315]

Ich finde die Inhalte toll & sehr hilfreich. Leider bin ich kein Fan von der Stimme der Journalisten…es fällt mir deshalb schwer zuzuhören 😅

[@A.S.Harfenklang]

Oje, 🤨 schon wieder ein Kommentar zur Stimme. Prinzip: mir gefällt deine Nase nicht. Dies mitzuteilen ist weder höflich noch hilft es wirklich weiter.

[@A.S.Harfenklang]

Auch wenn es nicht böse gemeint sein soll, was hier jemand schreibt, dann sollte es dennoch gelöscht werden, denn es ist einfach niederträchtig, sich in dieser Form über andere Leute zu äußern.

[@vinaya7315]

Also unter niederträchtig verstehe ich schon noch was anderes. Es geht hier ja auch um ein Audio. Hier darf ich doch äußern, dass ich die Stimme nicht so mag. Empfinde ich so.@@A.S.Harfenklang

[@A.S.Harfenklang]

@@vinaya7315 "Niederträchtig" ist ein starkes Wort, das ist wahr. Was ich meine, ist, dass man mit einem solchen Kommentar nicht nach Höherem trachtet, sondern eben eher nach Niederem, destruktiv ist : Soll die Konsequenz sein, dass die Moderatorin nicht mehr ihre Arbeit machen soll, und ausgetauscht werden soll? Das wären dann doch schon ziemlich schlimme Konsequenzen und insofern finde ich das Wort gar nicht so falsch. Oder soll sie damit leben, dass unter fast jedem Video Leute sich über ihre Stimme beschweren? Auch das finde ich eine richtige Zumutung . Man sollte sich überlegen was man damit bewirkt. Das Argument, dass man die Stimme kritisieren kann, weil das ein Podcast ist, wo man die Stimme eben hört, finde ich nicht überzeugend. Ich sage auch nicht, weil ich Menschen sehen kann, dass mir ihre Nase nicht gefällt.

[@JNTOFRA]

@@vinaya7315Kann ja sein. Aber wen interessiert das, ob du die Stimme magst oder nicht?

[@heidiaik652]

Frau Jessen sollte sich zurück halten und Herrn Riedl immer!!!! aussprechen lassen.