Vietnamese Hollow Donuts(using Preferment dough)

[@maivu1003]

Những món của P làm thật là ngon . Giọng nói của P nghe rất dễ thương.. Thanks P nhiều

[@yenphung1656]

Làm. Theo công thức bánh tiêu của em lần nào cũng thanh công và ngon nhất tuyệt vời hương vị đặc biệt giống ngày xưa cô ăn ở VN cám ơn em nhìn các cháu ăn dễ thương lắm

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ con cám ơn cô 😊

[@ngocthuannguyen2879]

Bánh nào của c Phương cũng ngon hết, từ ngày theo dõi kênh của chị em như tìm được đúng chân ái, cám ơn chị rất nhiều hi vọng chị ra thật nhiều món nữa cho em học theo ạ

[@Nước-Việt-mến-yêu]

Cám ơn em gái đã chia sẻ công thức món bánh yêu thích của anh. Anh đã làm nhiều lần đều thành công, ai cũng khen ngon mặc dù anh không sử dụng bột khai và chỉ sử dùng 80gr đường... Nghe Phương năn nỉ mọi người đừng hủy đăng ký tội nghiệp Phuong mà anh tan nát cõi lòng 💔💔. Ước chi anh có thể subscribe được vài triệu lần để ủng hộ em nhưng anh hứa sẽ không bao giờ unsubscribe em khỏi trái tim anh😅😅. Chúc em mãi vui tươi và thành công.

[@HienNguyen-vu3qz]

Cám ơn bạn đã chia sẻ rất tỉ mỉ, chi tiết và cụ thể. Rất hào hứng làm bánh tiêu với bột khai. Đó là bánh tiêu truyền thống mà tôi rất thích . Theo tôi, thực sự khi làm bánh tiêu bằng men khô và bột nở bánh rất ướt và rất khó định hình , dù lượng nước chỉ là 50% cho với trọng lượng bột , chứ không khô như bạn nói.

[@meovang]

Bánh nhìn rất ngon và đẹp nữa! Cám ơn ơn em đã chia sẽ món bánh này.

[@thiphuongtran6974]

C lam như cong thức va cách của em. Bánh ngon và có rễ tre bên trong . Tks em. Ủng hộ kênh em.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@thiphuongtran6974 em cám ơn chị 😊

[@vinhlang5595]

👍👏👏👏xuất sắc luôn cô chuyên môn làm bánh,vô xem và nghe tất cả sự chỉ dẫn của P ….cô thán phục 👍

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ cám ơn cô . Chắc con có khiếu giải thích nghe dễ hiểu thôi 😄

[@hannguyenngocmai2578]

Bánh làm ra rất ngon, chuẩn vị( mình đi tìm lâu nay) , cám ơn Phương.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@hannguyenngocmai2578 dạ ☺️

[@Kr4zyViet]

Co da lam thanh cong.banh tieu an rat ngon.cam on Phuong that nhieu da chia se cong thuc rat chuan.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Con cám ơn cô có phản hồi

[@geraldinebakhtorsingh2744]

Cam on Phuong , co da lam roi ngon tuyet voi . nguoi lon va tre em nha co dieu yeu cau lam nua Phuong gioi qua

[@VanPham-mq2ij]

Rất cám ơn Phương với món bánh tiêu công thức mới này ăn cùng bánh bò hay xôi chắc là sẽ ngon lắm

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

DẠ đúng bài nhưng bao “ mặp “ luôn 😄

[@tuyenduong9305]

Phương dể thương quá.chia sẻ rất là tỉ mĩ để chị em học hỏi .chúc phương và gia đình vui vẻ hạnh phúc nha !

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em cám ơn chị 😊

[@annavo5103]

đúng là nhiều kênh làm bánh tiêu đều đẹp về hình thức, nhưng khi ăn vào vẫn thấy thiếu thiếu, chắc là nó không giống bánh tiêu bên vn vừa dài vừa mềm, không bị cứng khi để lâu 😊😊

[@TL-fy8rs]

Phương diễn tả bánh tiêu như vậy rất chính xác .Đúng bánh tiêu là như vậy đó 👍☺️❤️

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

😊

[@miinzyuuki8624]

c ơi e mới làm thử lần đầu tiên theo công thức của c ,ăn ngon quá luôn c ơi

[@ThaoNguyen-hf8lb]

Cảm ơn chị rất nhiều đã ra video món bánh này ,hướng dẫn tỉ mĩ , chỉ ra những chỗ sai,làm sao để ra được cái bánh đúng ,ngon và thành công từ lần đầu tiên

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chúc em làm thành công !

[@ngocanh6125]

C thêm 1 chút bột ngũ vị hương, sẽ thơm ngon đúng điệu luôn. Mẹ chồng người Hoa của e chỉ vậy đó 😊

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

À đúng rồi, cám ơn em. chị có người bạn người Hoa cũng nói như vậy . Mấy lần chị định thử mà chưa dám 😅

[@ngocanh6125]

C ơi, e làm sao bột nhão dính quá ko nặn được, e dùng bột 405 của Đức

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@ngocanh6125 bánh có bột khai sẽ thường nhão dù mình cho ít nước . Bột 405 của Đức cũng có chênh lệch protein tùy theo hiệu. Lần sau em bớt 15-20gr chất lỏng. Hoặc bột cái em dùng bột 550, chứ 405 hoàn toàn có loại sẽ không gánh nổi lượng nước , và chiên dễ bị lủng lỗ vì quá mềm xốp.

[@ngocanh6125]

E cảm ơn c 😊

[@HueTran-vk1re]

Cám ơn Phương rất nhiều. Bánh nở phồng to , có rể tre trông ngon quá . Hai cháu dễ thương lắm..

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ hai cháu cám ơn cô nhiều 😍

[@tramvuong9724]

Cam on bạn. Banh ngon qua. Minh đang chờ video nay cua ban lau roi. Ban hướng dẫn rất ro rangMinh se lam va hy vọng thành công . 2 bạn nhỏ dễ thương quá. Thanks Bạn 🌹

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

P rất cám ơn bạn yêu quý. Chúc bạn làm bánh thành công và ngon cho gia đình 😊

[@ngochuyenthi3463]

Hai cô cậu con Phương rất là dễ thương. ❤ Cam ơn Phương đã chỉ dẫn tận tình

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

🥰 hihi P xin cám ơn

[@PhucHoang-yu4ez]

Cong thức vo bột bánh tiêu này làm được vỏ bánh bao chiên không chị

[@tamcaothi-minh8534]

Bánh Chị làm ngon tuyệt,đúng là bánh tiêu ,cám ơn Chị nhiều 👌😘

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em 😊

[@kimla6300]

Cam on chi Phuong, em lam banh ngon lam, gion ngoai mem ben trong❤❤❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@kimla6300 cám ơn em 😊

[@anhemnhao2625]

Em làm theo cách của chị thành công mỹ mãn...cảm ơn chị thiệt nhiều🥰

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Quá vui luôn ☺️🥰

[@yenphung1656]

Hai bé dễ thương quá bánh rất đẹp sẽ làm theo c T em hướng dẫn , xưa nay cô làm cứng sau vài giờ. Thanks em

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ vậy nhất định cô nên thử

[@yenphung1656]

CÔ sẽ thử. Cô làm bánh bao bằng men ủ trắng xốp mềm. Tuyệt vời cô thích quá gầy men làm tiếp. Cám ơn c/T của em. Nhiều năm làm b/b lần đầu cô làm được như vầy. Em chỉ dẫn tận tâm mới làm được lại cám ơn em lần nữa

[@HienNguyen-ur5by]

Nhìn bánh ngon và hấp dẫn quá Phương . Cảm ơn em nhiều đã chỉ dẫn tận tình . Chúc em và gd luôn vui khỏe . Chị sẽ làm thử .

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em cám ơn chị 😊

[@sakurayuri2905]

Kênh c P m làm theo món nào cũng thành công 100%

[@lynnstefanuk7763]

Phuong oi Neu minh muon xu dung Ammoniums Carbonate cho Banh Bao thi luong dung phai the nao? Thank you

[@huunguyen104]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức tận tình.

[@yenkhuc4179]

Banh nhìn hấp dẫn quá em. Nếu không mua được bột tro tàu, dùng tro nước khoáng bao nhiêu em. ? Xin cảm ơn .

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em không có dùng bột tro tàu trong bánh tiêu. Nó không tạo độ nở cho bánh à chị .

[@truchuynh233]

P giỏi quá, 2 bé xinh và dễ thương.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em cám ơn chị 😌😊

[@ngocphunglam4925]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake BỘT GÌ CÓ THỂ THAY BỘT KHAI KHÔNG CHỊ CÁM ƠN

[@sobanguyen7701]

Hi phuong, Neu bot da Len men roi, nhung chua co gio lam thi cat Vao tu lanh ha chau.? Xin cam on.

[@loido7433]

Cám ơn phương nhiều lắm. Dã làm thành công rồi ❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

P rất vui. Cám ơn chị có phản hồi 😊

[@HoàngTiếnNguyễn-n7b]

Khoái khoái mai thử công thức bánh tiêu của Phương....thankyou ❤❤❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ . 😊 bột bánh tiêu sẽ phải mềm mềm , có vẻ hơi nhão nhưng vậy mới ngon, khi nguội nguyên ngày vẫn mềm đó chị .

[@kimla6300]

Chi cho em hoi, em lam xong sao banh van con mui khai va k dc re tre nhu chi, k biet em sai o buoc nao chi co the giup em k?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Khâu ủ bột chua em phải đủ lâu để hình thành rễ tre. Bột khai minh phải có khử với chất chua và không được giảm . Chị không rõ bước em làm nên không bắt bệnh được . Em có thể nhắn bên Facebook và kèm thêm hình . Bánh khi chiên nóng ra luôn có mùi , nó sẽ bay hết khi bánh nguội .

[@kimla6300]

de em lam lai them lan nua ky hon. Cam on chi

[@HienPham-zp2rt]

Chào Phương. Nếu mình chiên còn dư bột để trong tủ lạnh sáng hôm sau chiên tiếp được không Phương ? Cám ơn em nhiều.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

P được biết bột khai ủ quá lâu quá đêm cũng mất tác dụng. Nên P chưa từng thử. Chị thử xem sao . Nhà P thì thường chiên hết . Hôm sau nướng sơ bằng Airfryer ăn tiếp .

[@HienPham-zp2rt]

Cám ơn Phương nhiều.

[@nguyenthihongnhan3406]

Mình đã làm thử bánh ngon, nhiều rễ tre. Cảm ơn Phương rất nhiều!

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

P rất vui 🥰

[@kenhcuaThamNguyen-cc4mp]

​@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBakec ơi, nếu chỉ dùng bột khai thôi mà không dùng bột chua, men và bột nổi thì có được k c?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@kenhcuaThamNguyen-cc4mp tất nhiên được em , nhưng sẽ khai nhiều vì tăng thêm bột khai. Không phải ai cũng thích .

[@scarlettpham1343]

chị cho e xem bột đa dụng chị sd dc ko a? thanks chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@scarlettpham1343 chị ở Đức . Em ở đâu ? Bột chị dùng có protein 10%.

[@shirom9363]

Cách làm cua P rat khác ma ket qua rat ngon , ❤❤❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

😊

[@PhucHoang-yu4ez]

Chị ở vn thời tiết nóng ủ bột cái bao lâu chi

[@ChiNguyen-fz1sq]

Bạn ơi cho mình hỏi sao mình cán bánh bột nó cứ thun lại ,cảm ơn bạn rất nhiều ,❤❤

[@annavo5103]

@@ChiNguyen-fz1sq vì bột có độ dai nên đàn hồi

[@hoangnguyen6051]

Phượng ơi!Hirschnorn Salz mua ở đâu vậy bạn?

[@minhhuynh6617]

Thanks Em chia sẻ rất tận tình . Bánh rất ngon . Love Em ❤️

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn chị ạ

[@trinh0262]

Cảm ơn Phương đã chia sẽ công thức. Phương có thể chia sẽ Amazon link cho cái cân muổng (mà P gọi là cân tiểu ly). Chị cũng có 1 cái nhưng phải cầm trên tay chứ nếu để trên bàn thì cân không đúng. Cảm ơn P nhiều.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Amazon Link ở Đức hay ở đâu ạ? Loại cân này gây nhiều tranh cãi , có người cho rằng phải cầm trên tay rồi múc. Nhưng chính xác nhất là đặt ở mặt phẳng bấm tare về số không , rồi cho nguyên liệu vào cân. Chị cứ kiếm từ khóa digital spoon scale.

[@thihongphan5484]

Xem clip làm e nhớ hồi nhỏ hay mua bánh bò nhét vô bánh tiêu ăn sáng đi học☺️

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chị cũng vậy 😄

[@HienNguyen-df7st]

Em hướng dẫn mọi người làm bánh giò chéo quẩy nha em . Cảm ơn em

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ , giò chéo quẩy có rất nhiều phuong pháp . Chỉ dùng men, chỉ dùng bột nở , hoặc chỉ dùng bột khai … để sau khi dọn nhà xong em sẽ làm clip

[@tinahoang3097]

Yeah… trong Cho Phuong ra cong thuc banh quay voi bot khai 😊

[@GgGg-wo4sn]

Chị chào em gái cảm ơn em gái đã chia sẻ thật lòng với các món ăn. Em chia sẻ cách làm bánh quẩy giúp chị với em gái nhé chị cảm ơn em gái nhiều nhé

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ chị. Quẩy cũng có nhiều phương pháp làm nổi. Men, bột nổi kết hợp baking Soda, hoặc truyền thống là bột khai .

[@lethu9555]

Nhìn tuyệt vời quá, mình sẽ làm thử coi có thành công kg., mình làm nhiều REZEPT lắm rồi nhưng kg ngon!,cảm ơn bạn nhiều ❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cho P xin phản hồi về món bánh nha

[@lethu9555]

Bạn xài MEHL hiệu gì vậy! Lần này minh thật sự minh muốn Mỹ mãn ! Cảm ơn bạn nha

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@lethu9555 dạ bột mì đa dụng của Đức số 405. Món bánh này không kén chọn loại bột như bánh bao.

[@lethu9555]

Cảm ơn bạn nhiều nhiều lắm, cho mình hỏi thêm một lần nữa nha, 1 Küchenmaschine 1500 Watt mit 6,2 L--77 Ẻuo chỉ có 1 cái Knetthaken Và 1 Küchenmaschine mit 2 Schüsseln 5 L va 4 L und Doppelknethaken nhưng mà chỉ có 600Watt- 120 Euro. Minh kg biết nên mua loại nào tại nếu minh làm bánh thì phải 1 ki lô Bột , cảm ơn bạn nhiều

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@lethu9555 p có clip Review máy nhồi. Nhưng chỉ trong phạm vi kinh nghiệm sử dụng của P. Máy Watt cao không hẳn là khỏe và êm hơn máy Watt thấp đâu ạ. kzbin.info/www/bejne/lZPJeKagfM2pjKs

[@anhducta8715]

Chào em,em mua máy đánh bột hiệu gì vậy và mua ở đâu,có làm được giò chả không em? Giọng nói của em thật dễ thương, cảm ơn em.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@anhducta8715 dạ quết giò chả thì dùng cây dẹp. P có review máy nhồi dùng trong gia đình ở clip này . kzbin.info/www/bejne/lZPJeKagfM2pjKssi=WIF7jh3qXbs8H5Xt

[@thuyphan3726]

Chị rất có tâm. Làm rất tận tình

[@chauchau7572]

Công thức võ này cho nhân làm bánh bao chiên được không chị? Em cám ơn!

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Bánh bao chiên thật ra cùng một loại bột với bánh tiêu mới đúng đó em . Nhiều người nghĩ bánh bao chiên là công thức vỏ bánh bao là sai đấy.

[@chauchau7572]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ em cám ơn chị luôn nhiệt tình chỉ dẫn!

[@CôngkhâmTrần]

Chị ơi. Ngày nào cũng làm thì bột cái mình ủ như thế nào ạ

[@djCjd-l1d]

Chị ơi ở việt nam thì mua bột khai hiệu j ạ?

[@HienNguyen-vu3qz]

Đâu có cần phải chính xác về bột nở như thế. Theo tôi, cứ cho 1/4 hay 1/2 tsk men nở khi làm bột chua cũng chả sao . Hơn nữa, bạn nói lộn rồi.. phải nói 1/2 của đồ đo lường 1/4 mới đúng, thay vì nói 1/4 của 1/8 . Dù sao thì cũng cám ơn đã chia sẻ tỉ mỉ , chi tiết và nhiệt tình .

[@thisyuntran5044]

c ơi sao e chiên có cái phồng cái ko là do lỗi ở đâu c, mong c cs ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Bột của em dùng có thể quá hút nước , mềm quá bánh khó phồng , hoặc protein bột thấp quá cũng không phồng . Protein bột tốt nhất 11% nha em .

[@thisyuntran5044]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake e dùng bột mỳ đa dụng á c

[@thanhngale6653]

Bạn P ơi cho mình hỏi bột này dùng làm quẩy có được ko bạn?

[@nidoonidoo7072]

Chao e, c moi thu ct banh tieu men tu nhien sourdough bot khai lan dau da thanh cong , ngon lam! Cam on e! cho chi hoi voi cong thuc banh tieu sourdough men tu nhien va cong thuc Men chua nay thi e thay ct nao NGOn hon?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cả hai như nhau . Chỉ khác thời gian ủ. Nhưng em cảm nhận men tự nhiên có rễ tre đẹp hơn chút.

[@vannguyen-cj8sk]

Men công thức là men gì vậy bạn . Cám ơn

[@huynhbaolinh3907]

Hi chi p cho e hoi 4 g bot khai bang 1 McCafé khg chi p e khg co can tieu li

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Đúng em

[@HanNguyen-hh8jh]

Mình mới làm xong ngon lắm ah, cả nhà điều khen ngon ❤❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Vui nè ! P cám ơn chị đã có phản hồi về món bánh 🥰😊

[@hoanguyen2282]

Chi oi! Cho e hoi phan bot chua minh de tu mát hon 8 tiếng có còn dùng đuoc không ạh?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Nếu trộn xong cất liền tủ lạnh thì phải 12 tiếng ít nhất nha em. Còn không thì tầm 1-2 giờ nhiệt độ phòng rồi cất tủ lạnh 8 tiếng qua đêm .

[@hoanguyen2282]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake da e cam on c nhe ❤️

[@hoanguyen2282]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake hi c Em lam theo công thức của chị bánh rất ngon nhưng có một điều là ăn bánh vào còn nồng mùi bột khai ạ. Chị có cách nào khắc phục giúp em không ạ?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@hoanguyen2282 vắt 1 mcf nước cốt chanh vào bột khai trước , chị có nói trong clip đó em. Chiên xong bánh nóng thì còn tầm 20% mùi . Khi bánh nguội bớt là hết mùi hoàn toàn rồi em. Tụi nhóc nhà chị ăn được , không chê mùi gì hết . Còn chị thì thích mùi khai khai nên ăn lúc nóng nổi xé ra hít hà rất … thơm 😄

[@tinahoang3097]

Cam on Phuong nhieu nhe! P noi dung, khi banh moi chien xong an con mui bot khai luc do minh nghi minh lam sai Cho nao do, nhung qua ngay hon sau thi banh an khong con mui bot khai nua… that la ky la. Minh da hoc them ve bot khai, thanks P… co 1 dieu la banh con thieu do dai nua la rat giong banh tieu o VN, P co thu lam 100% bot khai ko P?

[@TL-fy8rs]

Phương có hai con rất dễ thương ❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@TL-fy8rs 2 cháu xin cám ơn . 😊 giờ hai cháu cũng lớn hơn rồi .

[@nhanthanh5228]

Có dạy để kd không em?

[@tinaodowd587]

Chao chau , bot khai co phai la baking soda khg ? Cam-on chau & 🍀💐

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ không . Baking soda là muối nở. Bột khai là Ammonium Bicarbonate

[@hanghoangthu9697]

Phương cho mình hỏi, nếu cho nhân nhân đậu xanh vào bánh tiêu thì mình làm như bánh bao đúng k ạ? Tks

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

P chưa ăn bánh tiêu kiểu đó , nếu cho nhân thì chắc cũng gói như bánh bao 😄

[@dolphins-travels]

Ngon quá vậy em cảm ơn em nhiều lắm ❤ ❤❤🎉🎉🎉

[@KimmyHuynh-v8n]

😊

[@tritri3836]

Chị ơi chỉ thêm công thức làm bánh tiêu có bột sữa đi chị chị làm bánh tiêu chuẩn wá

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em cứ bổ sung 2-3% bột sữa vào công thức , chứ không thay đổi gì về cách làm hết .

[@tritri3836]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ em cảm ơn chị

[@tritri3836]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake chị ơi bữa nào chị chỉ thêm công thức bổ trứng vô bột nữa đi chị em thít xem chị làm bánh tiêu đẹp wá

[@ng168826]

Banh qua dey. Cam on Phuong

[@vantrongnguyen9824]

C ơi công thức này bột ủ xong để được 2, 3 ngày k c?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Sao phải ủ chị lâu vậy em? Chừng nào ăn thì làm thôi . Hay ý đêm hỏi bột chua? Bột chua OK em

[@huynhbaolinh3907]

Hi chi oi e mua dc bot khai sao bao dau bot khai bi chay thanh nuoc

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Vậy hư rồi em . Bị cũ rồi. Bột khai ẩm , vón cục cục cũng là cũ . Chứ mới là nó như muối vậy.

[@dangvo6992]

Bột khai dễ mua k ạ

[@huynhbaolinh3907]

dao nay e map lam tai coi clip lam banh an nhieu wua An ngon nua khg lam thi coi khg chiu noi phai lam ma cung thich coi

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chị đây khổ nè em. Phải làm KZbin nên làm xong chẳng lẽ bỏ, phải ăn . Khổ lắm

[@huehoang8747]

Với lượng bột cái như trên mình muốn nuôi 40g thì cho bao nhiêu nc và bột mì chị phương

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chị dùng phương pháp poolish cho bột cái tức bột nước bằng nhau đó em .

[@phuongthuy151]

Cảm ơn❤

[@minnguyen6120]

Bột khai mình có thể cất ngăn đông không? Cám ơn Phương!

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ không . Nó cần được trữ khô ráo , không ẩm ướt .

[@羅垂玲]

Cam on ban rat nhieu

[@dancamillemartens8291]

Cam on Phuong recette banh tieu ,Chi vua lam xong thanh cong banh no xop 👍, nhung co dieu Chi lai bot duong di mot ti thi banh khong ngon ,khong sao chu yeu banh no va co re tre . nhung sao trong ruong bot no vang va khong trang ? hay tai cho bot khai la vay ? cung da thu nhieu recette khac nhau co khi no ,co khi bi xep banh ,hom nay thi qua thanh cong hihi Chuc Em vui ve va nhieu tien trien trong nen am thuc Han Quoc

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@dancamillemartens8291 dạ em cám ơn chị có phản hồi về bánh. Em dùng bột nở trong ct , nếu chị dùng muối nở thì sẽ vàng . Bột khai thì không ảnh hưởng đến màu sắc ạ .

[@huehoang8747]

E làm xong nó nở ra cao xong oy nó xẹp xuống bằng mức ban đầu phải làm sao ạ

[@HaNguyen-pg3ou]

Chi cho e tên của gói bột khai dc ko? Quay ko có rõ nên e ko thấy dc. E thich mùi vị bánh tiêu ben vn

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chị ở Đức , bột khai gọi là Hirschhornsalz

[@pintran6861]

Chị ơi bánh tiêu của chị làm ngon quá. E cảm ơn chị đã chia sẻ.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em 😊

[@daoanh2675]

Em cho chị hỏi nếu mình làm với số lượng nhiều thì bột cái có phải nhân theo tỷ lệ ko em?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ có ạ

[@daoanh2675]

Ok cám ơn em nhiều nha.

[@thithientran2270]

Em làm rất cầu kỳ chúc em thành công

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chị muốn đơn giản hơn thì trên KZbin nhiều công thức khác. Cái khác ở chỗ bánh như thế nào khi nguội . 😊 Khi đã bấm vào xem thì em nghĩ mọi người đều muốn học hỏi những kĩ năng , kiến thức mới hay ho. Chứ em rập khuôn làm y như nhau thì em đóng cửa kênh cho rồi nè 😊

[@ChungLam-qo8cj]

Lam cách nào để cho banh ko hoi mui bột khai

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Mình khuấy bột khai với chất chua như nước cốt chanh trước khi cho vào bột . Sau khi chiên thì luôn nồng mùi hơn , để nguội sau 10-15 phút thì hầu như mùi bay mất . Còn lại mùi khai nhẹ khoảng 10% là bị ngon đặc trưng của bánh , nên có ạ .

[@ChungLam-qo8cj]

1ky bột vac bảo nhiu chanh chi

[@exampleviet]

Tôi yêu Phương mất rồi !!

[@jadenguyen8595]

cám on b mik sẽ thử

[@kieule5320]

Chị Phương ơi công thức này em làm bánh bao chiên được ko ạ?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ không chị . 😊

[@kieule5320]

Dạ em cảm ơn chị ạ.

[@thanhhoainguyen5700]

Chị cho e hỏi men khô là men gì vậy chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Men nở khô, tiếng anh là instant dry yeast . Có vẻ em mới tập tành làm bánh . Em kiếm thêm thông tin trên mạng giùm chị nha . Đây là nguyên liệu rất rất phổ biến trong làm bánh . Chợ nào , siêu thị nào cũng có bán .

[@thanhhoainguyen5700]

dạ e cám ơn chị.chúc chị sức khoẻ ạ

[@hanhannguyen8561]

C ơi cho em hỏi. Bột khai ở VN bán ko c

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Có chứ em . Ở bên chị hơi khó kiếm chứ ở vn thì đầy. 😊

[@suongdang1149]

Mình cũng ở Đức nhưng tìm mua bột khai không có cô phương ơi lúc trước mình thấy có vào mùa noel để làm leblkuchen

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ đúng là vào dịp giáng sinh các chợ đều bán . Còn trái mùa thì mình phải mua trên amazon. 😊

[@suongdang1149]

Cảm ơn Cô Phương

[@Saigon172]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBakegiáng sinh người ta thường làm bánh gì mà cần bột khai vậy bạn ? Nghe tò mò quá hihi . Thấy cô ở trên ghi nhưng mình không hiểu tiếng Đức .

[@kimmyhuynh4894]

Cô Phương ơi, bột khai là bột gì, xin Cô cho biết . Cám ơn Cô

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cô mở phụ đề để đọc thêm ghi chú bên dưới màn hình P hay ghi kèm . Bột khai là chất tạo nở có tên hoa học hay tiếng anh là Ammonium Bicarbonate, còn gọi là Baking Ammonium. 😊

[@kimmyhuynh4894]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Cám ơn Phương nhiều lắm

[@juliamaria7841]

Cho Minh hoi ? Bot khai mua o dau vay ban ? Minh o nauy , o ben minh ko bán

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ bảo đảm có , do mình không biết thôi. Bên p thì mua trong siêu thị. Hoặc Amazon, hoặc vào tiệm thuốc mua. Bạn có thể gõ tên tiếng anh Baking Ammonium carbonate cũng tìm được . P không biết tiếng Na-Uy. 😊

[@juliamaria7841]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cam on ban

[@hanhannguyen8561]

B oi. Bot khai khi mình làm bánh có hại cho da tay hay ăn vào có sao ko b. Nêu ko có bột khai bánh tiêu sẽ ko ngon ah bạn. Mong b trả lời

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Bột khai là hương vị truyền thông của vị bánh bao, bánh tiêu, quẩy ở ăn ngày xưa , đối với p là nguyên liệu bắt buộc . Ngày nay giới trẻ ít thích vị này nên người bán cũng bớt rồi . Nói chung tùy khâu vị của bạn à. 😊

[@hanhannguyen8561]

Cảm ơn b. Nh mình thắc mắc một cái này. Là mình đọc trên mạng nói bột khai ko được cho dính vào tay, ko hít vào thật sự co độc ko vậy b

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@hanhannguyen8561 nó không độc đến nổi như vậy. Mà trong thực tế mình cũng không ngửi . Ở dạng khô bột chưa có chất xúc tác thì chưa có thải khi nh4 . Cảm giác như bột mì vậy thôi.

[@hanhannguyen8561]

Bạn biết địa chỉ ở Việt Nam bán bọt khai ủy tín ko. Mình sợ mua linh tinh ko đúng

[@anhaonguyen7103]

❤ rất thích kênh của bạn .

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

P cám ơn nhiều 😊

[@nhotrang9360]

Em chiên bánh phồng mà bên dày bên mỏng nguội bánh bị xẹp là bị sao vậy ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em dùng bột mì bao nhiêu % protein? Em trở bánh đều tay hơn , không để bên nở phồng nhiều , bên ít. Bên nào ít thì mỏng hơn à em.

[@ducnierhaus6978]

Dễ thương quá chừng ❤❤❤

[@nguyenthoa6331]

Chị Phương ơi, thời gian ủ của phương qua các công đoạn là hơn 1 tiếng, nếu như mình đánh bột xong rùi mình ủ luôn và đủ thời gian thì mình chia bột và chiên luôn được ko ạ, rất mong nhận được câu trả lời từ phương ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@nguyenthoa6331 em thử làm theo cách chị hướng dẫn một lần cho thành công xem sao ha. Thiếu các thao tác ngừng nghỉ thì ảnh hưởng đến kết cấu rễ tre . 😊

[@nguyenthoa6331]

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ chị ơi e làm bánh rất ngon ạ, nhưng có lỗi ở chỗ là bánh dễ rách ạ và làm sao để khắc phục ạ e rất cảm ơn chị ạ

[@nguyenthoa6331]

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake e cảm giác giống như là giỏ bánh rất mềm ạ

[@ThuNguyen-yx1hj]

Bot Khai mua ở đâu vậy Phương ơi?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Tùy Chị sống ở đâu? P ở Đức .

[@phuongjenny263]

Chị ơi, e làm theo y công thức theo hướng dẫn của chị nhưng bánh ko có rễ tre mặc dù e cán mỏng và bánh khi chiên xong có vết nứt và cũng căng phồng nhưng sau đó bị xẹp. Hay là e nghĩ e nên ủ bột lâu hơn được ko chị? E ủ theo đúng time c hướng dẫn trong clip. Với lại mùi khai của bánh nồng quá có thể bớt lại 2g bột khai trong công thức ko chị ơi?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@phuongjenny263 bánh không nở là bí hơi đó em . Em dùng bột gì? Em có thể pha 50/50 bột mì đa dụng với bột làm bánh mì để có độ dai vững hơn thì bánh chụp khí tốt hơn là bột mì đa dụng hoàn toàn. Có thể em dùng bột mì đa dụng nhưng nhồi chưa tới , còn rời rạc . Em không quen ăn bột khai thì dùng Baking soda nha.

[@phuongjenny263]

@ e dùng 282g bột mì đa dụng của Mỹ với 118g bột đa dụng của Thái do e hết bột của Mỹ. Lúc e trộn bột bằng máy thì thấy bột róc khỏi thành thau và tạo thành khối rồi dù chưa đến 7 phút nên e ngưng. E thấy khối bột hơi khô ko nhão như trong clip của chị nhưng e ko dám nhồi thêm sợ bột dai. Vậy chắc do e nhồi bột ko tới như c nói rồi nên bánh ko có rễ tre.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@ còn phụ thuộc nhiệt và cách chiên nữa em . Em cán mỏng quá càng không có rễ tre nha, chỉ phồng thôi hoặc dày quá thì dính bẹp chai luôn .

[@thangnatruou5038]

Mình nhồi bột bằng tay có nhồi lâu ko chị?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Không nhồi lâu đâu ạ. Bánh sẽ chai , khó nở . Chỉ cần vừa mịn dẻo , chứ không nhồi lâu có độ đàn hồi như bánh mì .

[@oanhhuynh6502]

Ở châu Âu kiếm bột khai ở đâu ạ & tên viết thế nào? Cảm ơn

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Ở Đức P mua trong siêu thị lớn hoặc ra nhà thuốc mua cũng được . Gọi là Hirschhornsalz.

[@oanhhuynh6502]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Cảm ơn P