Как правильно пожарить ПЕЛЬМЕНИ ! Супер ПРОСТОЙ рецепт

[@ПавелДружинин-ш3м]

я беру уксус, развожу пельменным бульоном до приемлемой кислоты, перчу и давлю туда тонну чеснока. можно ещё горчички вмешать. почему-то мы всегда с такой вот мешаниной в семье ели)))

[@МарияЧиркова-т3д]

А мне и моим домашним больше нравится другой вариант жаренных пельменей) я их отвариваю в воде до полуготовности(воду не солить!), Одновременно разогреваю сковороду, добавляю в нее растительное масло и сливочное 50/50. Вылавливаю пельмени и обжариваю) в конце добавляю немного соевого соуса и посыпаю кунжутом и зеленью

[@КириллРазаренов]

А сколько вы их жарите по времени

[@МарияЧиркова-т3д]

@@КириллРазаренов до поджаристой корочки) а по времени не знаю, зависит от сковороды

[@IdealaNet777]

В итоге не солёные?

[@МарияЧиркова-т3д]

@@IdealaNet777 соевый соус даёт достаточно соли

[@lobzanoff]

С уксусом едят только вареные пельмени, только с вареными он играет. У жареных же вкус ярче, уксус его только убивает. Ну и разбавлять уксус нужно сильно, конечно, он кислинку должен давать только чуть-чуть, а вы наверно как есть из бутылки налили. Так что неправильное употребление приводит к неправильным выводам :)

[@СтасНикитин-ф2ж]

Я с Пермского края и всегда ел и ем пельмени с уксусом разведеным в воде или расолом от маринованных огурцов, помидоров и только грибные ем со сметаной.

[@ЛюдмилаБахматова-д9б]

Надо же не просто с уксусом уксус 9% развести с бульоном поперчить и в это макать...на Урале так едят❤❤❤

[@ivansidorov6489]

ВКУСНОТАААА!!! ПОЛУЧУ ПЕНСИЮ И НАСТРЯПАЮ А ПРИГОТОВЛЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!!! СПАСИБО !!! ВСЕГО САМОГО ЛУЧШЕГО ВАМ О ВАШЕЙ КОМАНДЕ!

[@ketaminetearz]

здравствуйте, а как-то можно Вам скинуть денежку на пельмени?

[@ketaminetearz]

ну чтоб пенсию не ждать:)

[@leonteva3967]

Уксус надо развести водой. Очень вкусно. Раньше всегда в пельменных уксус стоял на столе. Можно в уксус добавить горчички. Ох, как было вкусно.

[@ВладимирСильвер-к3ь]

А еще лучше,уксус не водой,а бульоном развести,в котором пельмешки варились)))

[@ВикторияНежельская-п6ь]

А в каких пропорциях разводить уксус?

[@inganikolayeva935]

С уксусом у нас в Азербайджане едят так : в бульоне из баранины отваривают дюшбяря( очень маленькие пельмени -5-7 шт.помешаются в столовой ложке ). Затем наливают в глубокую пиалу. Поперчить, если надо - досолить, закинуть туда толченый или мелкопорезанный чеснок и добавить уксус - от 1 чайной ложки до 1 столовой ( кому как ). И вот тогда это бомба. Уксус наливают в бульон ( обычно он бывает жирный ) с пельменями. А не поливают уксусом откидные пельмени

[@ОлегАндрющенко-к4ы]

Лайфхак для студентов. А с Германом надо по мягче "кастра" это строго да и ты шеф добрый. Удачи вам с вербным воскресеньем здоровья и любви Вам и Вашим близким

[@ЮрийШаповалов-е4з]

Однажды встретил у Васи Емельяненко такой рецепт жареных пельменей: Пельмени отвариваются буквально 1 минуту. Сразу же перекладываем их на разогретую сковороду с раст маслом. Добавляем к ним нарезанный репчатый лук, солим, перчим по вкусу. Индикатором готовности здесь уже выступает лук репчатый. В конце, буквально за минуту до готовности добавляем чеснок, я люблю его порезать, а не выдавливать. Может кому понравится такой рецепт. Попробуйте. Сколько людей - столько и мнений.

[@ViktorBeley]

Неплохо 🔥

[@ЮрийШаповалов-е4з]

@@ViktorBeley Я бы ещё добавил, что неплохо "вытягивает" именно магазинные пельмени. Р. S. Забыл про кусочек сл масла в конце приготовления.

[@АлександрВласов-ъ1д]

И так, моё мнение, по поводу видео: Всё классно, всё супер! Только с уксусом есть нюансик: если уксус Столовый, его желательно приготовить к употреблению - для чего нужно его развести с растительным маслом или бульоном (3% - 1:1, 6% - 1:2, 9% - 1:3), добавить перец чёрный молотый, выжатый или мелко рубленный чеснок, перемешать и дать постоять минуты 3. И уже в полученный раствор макать пельмени. Раньше разнообразия соусов не было, а уксус всегда был дёшев и доступен. Пельмени макали в импровизированный соус, на уксусе, чтобы придать им пикантности. Можно использовать Винный или Бальзамический уксус.

[@terrifying_kitchen]

Спасибо вам😎👍

[@ЕгорЛюбаев-в2т]

Приготовил 👍 семья в восторге, Большое спасибо за рипцет

[@BENJUM1976]

я ем с уксусом... вернее не чисто с уксусом, смешиваю примерно в равных пропорциях уксус, топленное масло и сладкий соус чили, если чили совсем не остый, то добавляю еще чутка жгучего перца... мне так очень нравится... ну и конечно этот соус подходит только к вареным пельменям, жареные ем только со сливочным маслом

[@Michael_Dorogoff]

Ещё в конце восьмидесятых прочитал рецепт жарки пельменей в великой нашей «Книге о вкусной и здоровой пище». Там предлагалось пельмени сначала отварить до полуготовности, затем обжарить их на масле до полной готовности и румяной хрустящей корочки. С тех пор только так и готовлю. Ваш вариант интересен, но корочка у пельменей при всей своей румяности, явно не хрустящая. При всем уважении, не могу я это назвать жареным блюдом.

[@янаангел-ю9ч]

Вот это правильно.По его рецепту - это перевод продукта.

[@ЮрийКим-ф6х]

Согласен. Анатолий из "Борща" так и говорит. К тому же, если сначала пельмешки не отварить, то тесто будет тонкое и пересушенное. А если его сначала пожарить, а потом отварить, то тесто будет сочное, но варенное. По сути говоря, это основы кулинарного дела, а этот "повар" их не знает.

[@ВладимирНечаев-ф5н]

Виктор, а я с детства пельмени с уксусом ел. Разбавляеться бульоном от пельменей уксус и туда перец насыпают острый. И туда макаешь пельмешки.

[@НатальяГугля-м6м]

Я ем пельмени,запивая их молоком)Мне так вкуснее))

[@nikolaimeier8858]

Ну ты крут,Респект

[@ruslanturgunbaev4664]

Я вообще в детстве заливал немного молока в тарелку с пельменями, или кефир

[@MrMegaTimmi]

Я в детстве запивал молоком борщ!

[@РенатВладыко]

Даааа кайф

[@АянДаулетбеков]

Кто от Стаса

[@antonrachkov8281]

Я

[@АндрейЕрмолин-з6ф]

Все от стаса

[@shamoksha]

@@АндрейЕрмолин-з6ф Кто такой Стас?

[@АндрейЕрмолин-з6ф]

@@shamoksha Загляни на канал: Супер Стас

[@shamoksha]

@@АндрейЕрмолин-з6ф Извини, я в дерьмо не заглядываю. Мне интересны кулинары.

[@kedus9675]

Как я тебя обожаю 😅😅😅 Твой рецепты помогают сделать мою студенческую жизнь счастливой, но стипендия не резиновая 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@АлексейКудинов-л8ц]

Я жарю пельмени на сухой сковороде, получатся, может быт не такие сочные, но действительно жареные, хрустящие! А с водой, это уже, что то другое.

[@РимаЛ-т6п]

Для меня это ново! Благодарю! ♥️♥️♥️

[@ninjawasdrunk2408]

Любителям жареных пельменей точно понравится. Я предпочитаю варить. Виктор, как всегда, на высоте!

[@ТатьянаСердюкова-г2е]

Как Вкусно 🎉

[@burchyni]

Смотрю и смеюсь)) как же вы любите изобретать велосипед. Самые вкусные пельмени - те, которые в общаге на утро остались! И первый выживший бросает на сковородку, слегка подрумянивпет и несколько яичек туда. Вот это вкусно! А ваши фигня!

[@ВладимирРеутов-е3н]

Весёлый, с чувством юмора, а это значит от души готовишь , по себе знаю))

[@Krot_61]

Спасибо за позитив.

[@АлександрСмалик]

Что бы "уксус был вкуснее", надо обязательно добавить в него горчицу и немного посолить. Самая лучшая "макалка" для мясных пельменей!!!

[@valerailchenko1052]

Бомба 💥

[@Алексей-б5к5п]

👍😉, с уксусом ни разу не пробовал, наверное г..., сметана и масло. Хотя есть кто с мазиком едят. Не люблю маленькие пельмени. Теста больше чем мяса.

[@НатальяКурченкова-ъ3д]

Мой папа😢 всегда ел пельмени с уксусом..и мы девочки макали в уксус.. Вкусно👍

[@ИльяБолотин-п2р]

Спасибо огромное,очень годный рецепт)опробовал,это правда пушка,ещё соус с майонезом,горчицей и кетчупом(он ещё очень хорошо к ментам подходит)так что ждём манты)

[@stealer_shower92]

Здравствуйте, посмотрите узбекскую кухню. Там так готовят жареные пельмени, что руки по локоть съедите!

[@vkrov]

​@@stealer_shower92 асу

[@Yulia969]

Виктор, а зачем их варить? Сначала обжарить, а потом на маленьком огне под крышкой без воды

[@BibusFood]

Вкусненько получилось!Спасибо вам за видео 👍

[@Sasssas]

Д ден. ЖареНый-пареНый. С одной буквой Н. А так всё ок. Спасибо за рецепт. Редакторам наилучшие пожелания и успехов.

[@danyapro1162]

Кто от Стаса?😄

[@vandreyka3671]

Я)

[@ViktorBeley]

🔥🔥🔥🔥

[@ШалқарбайНұрым]

Я

[@kostyalyu8062]

Яяяяяяяяяяяяяяяяяя

[@kirill_ktss]

Я

[@tractorbluefarm]

Просто до этого видео я реально не знал как приготовлю Пелемени🥸..

[@galyakolomus8089]

Станислав Говорухин очень любил снимать еду. И вот в фильме "Ворошиловский стрелок" герой Михаила Ульянова вкушал пельмени именно с уксусом и черным перцем! Это очень вкусно! Пересмотрите фильм и попробуйте пельмени.

[@ПавелШарков-ч7х]

Я варю до 1 всплытия и на сковородку с чесноком и сливочным маслом- всегда круто. Так попробую тоже и потом отпишусь)

[@Valentina-hq3ru]

Виктор , вы прикольный ! Классно у вас ! Спасибо за рецепт , красотень !!! Не знала этого ..бум пробовать !

[@НатальяПетренко-я1ь]

Никогда не добавляла воду, попробую. Спасибо большое

[@lobzanoff]

В сковородку сначала надо на полпальца воды или меньше, и накрыть крышкой, чтобы сварилась до полуготовности шкура, потом снимаем крышку, вода быстро выкипает и начинается жарка. Ну или воду потом, как тут, но вода нужна обязательно. А жарить насухую - убить тесто , да и такие пельмени только для молодых зубов будут

[@ЯнаГриненко-й7в]

Все очень клёво

[@alexandrfilippov3586]

Здравствуйте. Фарш для домашних пельменей подскажите?

[@ruby-graceadams5668]

терпеть не могу пельмени, но у Вас они так аппетитно получились, что я бы попробовала

[@ЛюдмилаБахматова-д9б]

Я думаю им с вами весело😊❤

[@СиРоТа-ц1п]

Спасибо Шеф

[@mamyanna7103]

Жаренные пельмешки это быстро и вкусно! Очередной классный и полезный видос от Вас) Лавлавлав ❤️❤️❤️

[@gveretgveret3067]

Жареные пельмени ,моя студенческая еда когда-то.

[@МихаилКузьмин-б1з]

Пельмени? Ммм!😍🍳🥟🍝🥘🌭🥨🥢🥟🍜

[@servik.6594]

Спасибо Вам за рецепт, заглядывайте к нам 😉 👍

[@shamoksha]

Я когда "под шафе", точно так-же жарю пельментосы домашние. И да, уксус это бесплатная классика советских пельменных! Со сметаной и маслом - порция была дороже на несколько копеек. А с уксусом - бесплатно!

[@ДанаБелей-б4е]

Не только вкусно готовишь, но ещё красиво подаёшь!!! 👍👍👍

[@ViktorBeley]

Да любимая 😍

[@СаняНововселецький]

пельмешки бомба

[@ViktorBeley]

Супер 🔥🔥🔥

[@СаняНововселецький]

@@ViktorBeley Со сметанкой агонь )

[@СаняНововселецький]

@INCOGHIT Deil о да )

[@ВиталийШаповал-н4щ]

Герман,Вы молодец!!!Так и надо, когда ты подмастерья!

[@АнатолийЗахаров-з1э]

'Герман, ты пришёл бл..дь!...'😄

[@оченьдобрыйкопатель]

Под шафЭ всегда веселей готовить 😉👍

[@ЖекаСевер-г3н]

Водичка их делает мягче в конце👍

[@valeriyv]

Надо в уксус перец чёрный!.. И если он 9%-ый, то немного разбавляю водой 😋

[@ZINAMARIYA-SOFIYA]

Не надо себя хвалить! Пельмени пережаренные, пригорели, масло, от одного вида начало першить в горле! Нет!, это точно и не мой рецепт, и неправильно приготовленное блюдо... Извините... А с уксусом пельмени очень вкусные, только надо вареные пельмешки и уксусом не поливать, а слегка добавить, а сверху притрусить черным молотым перчиком....

[@ViktorBeley]

Каждому свои пельмени )😅

[@ВячеславХроменко-с5ч]

Пельмени домашние супер, очень вкусно

[@ОлегСачков-я7л]

Можно без воды.Слегка обжарил и оставил на сковородке остывать,что бы тесто оттаяло вовнутрь и вода не испарилась из него.А потом снова дожарил.

[@sabakalovass]

Виктор :) Перед этим нужно выпить 100 -200 грамм, Водки !!! После этого ---> Как правильно пожарить ПЕЛЬМЕНИ ! :)

[@ViktorBeley]

🤣🤣🤣👍Да пельмени 🥟 это хорошая закуска под водку 😍

[@ХарисШарипов]

Ну конечно.хороший с юморком.удачи

[@ViktorBeley]

🙌🙌🙌

[@Archer0485]

super

[@ЛюдмилаТылик-я9щ]

Можно отварить пельмени в небольшом кол-ве воды,затем обжарить... Дети называли их " жареники "

[@ksksjeijsjjejzjwj5980]

Пельмени с уксусом надо кушать вареные с бульоном и со сметаной , сливочное масло по желанию

[@МихаилГлухов-ц6э]

Пробовал, не понравилось. Отварить а потом обжарить лучше, получаются с хрустящей корочкой.

[@angelaslepchenko3825]

А сваренные пельмени тоже обжаривают? Не ем пельмени Но Вы так вкусно приготовили

[@ImperatorMoscow777]

Виктор я думаю что Вы нормальный Человек))))я надеюсь на это)))) Пельмени седлайте большие домашние?))))Сможете с арбузом))))🤣😅😅😅😅😅😅😅 и сметану не забыть добавить))))

[@ЕленаКраус-л9я]

Заранее прошу меня извинить, но оператор у Вас плохой. Фокус не держит, камера постоянно "ныряет" в разные стороны. Смотреть не комфортно. Это лично моё мнение

[@ТатьянаОльшевская-ы6ч]

Это из за того что оператор голодный.

[@Reidensky.]

Такая имба, я думал чтр буду кушать камни, а в итоге очень люто вышло

[@ViktorBeley]

🔥🔥🔥

[@bitter_peace]

А еще можно горчицу, сметану и уксус в пропорциях по вкусу смешать - соус богов!

[@ANDREY-XimerX]

С ЛЕМОНОМ ПЛЯТЬ🤣🤣🤣ИЗВРАШЕНИЦ 80-ГО УРОВНЯ🤣🤣🤣🤣

[@mistermisterov338]

А что про Лавровый лист 🍃 не сказал

[@СветаНестеренко-ш3щ]

Хороший

[@РимаЛ-т6п]

👍👍👍

[@timokhamusic4115]

надо уксус разбавлять водой и немножко специй ролтон

[@ianikita6146]

Мое мнение заключается в том что в готовке жареных пельменей нет одного рецепта все они разные и у каждого свои особенности.

[@bobkrymnashev7631]

Бедный Герман😱"Уж полночь близится, а Германа все нет" - он ищет 101 пельмень.

[@МаксимОнейрон]

После жарки варить,необычно конечно)

[@zloyKarburator]

Чему хорошему может научить человек не евший пельмени с уксусом? это же классика советских времен

[@lvenokaleksandrovich2547]

Жареные пельмендосы либо кетченез либо сметана..вареные с маслом или сметаной....с уксусом никогда не пробовал бо нужно знать как разбавлять)

[@oldmandixie1950]

Вить не так с уксусом едят пельмени, несколько капель в тарелку на пельмени, перемешать и дать 1-2минуты постоять.

[@bmsv6502]

А мы всегда наоборот делали... варили потом жарили))) короче видимо кто то из нас не прав!))))

[@ViktorBeley]

😀😀😀

[@Hellwin001]

Ну так не с обычным уксусом,а яблочным едят 😅

[@натальясиничкина-й8л]

тушёные они! Знакомо вам это слово? Я сейчас точно такие сделаю.

[@ТатьянаБелей-х9э]

Будем дарить пельмени

[@ilyav.1260]

почему так мало просмотров? вполне оригинальная подача и оч клевый антураж) творческих успехов!

[@alexmix7905]

Так это больше варёные, а не жареные 😂

[@Гайнигайни-л8у]

Кто от Стаса?

[@oldmandixie1950]

Германа нельзя того, кто тогда в кадр будет лезть? :)

[@ctac911bkru]

Германа покормите уже. И ждем рецепт на майские . Может на природу?

[@ИльяНомокнов]

Герман живи!

[@ViktorBeley]

🤣🤣🤣🤣👍

[@ИльяНомокнов]

@@ViktorBeley 😊

[@Noodles-ic3on]

Виктор, готовили не один, не надо так. Вам Геоман помогал и даже ещё какой-то безымяный человек.А касаемо всего действия, так и ещё и д.Витя , без него мы бы ничего не увидели.

[@ViktorBeley]

@@Noodles-ic3on как так ? То не надо )

[@arbatea]

Пельмени с горчицей и сметаною ммммм....

[@Donchuk2222]

Добрый вы однако))

[@ЗинаидаКудрявцева-п6б]

Воды наливаете много,нужно чтобы выкипела,а не сливать,вкус уходит

[@TheWoldemario]

пельмени с уксусом едят в случае если мясо жирное, если мясо нормальное то уксус не добавляют

[@ВладимирБелей]

Как кстати, в морозилке лежат пильмени уже месяц, нужно приготовить их жаренными.

[@user-Cukish-S-maslom]

Повар выпимши или от рождения припудрен? Если выпимши, понять можно, если припудрен... печалька...