Vino Blanco Casero Puro sin Aditivos

[@LasRecetasdeMaribel]

🥂 IMPORTANTE: dependiendo de la cantidad de azúcares que tenga la uva, la fermentación puede tardar más o menos tiempo. Si usas unas uvas de mesa normales, a los 30 días prueba a ver si el vino está ya hecho. Es importante porque si se pasa de fermentación lo que se produce es vinagre. 🥂

[@silviaroquetamasferrer369]

Estic marevellade de tots els teus vídeo!! Es una adicció tot M'encanta👍👍👍👍😘😘😘

[@LasRecetasdeMaribel]

@@silviaroquetamasferrer369 Gracias!!!

[@isabelhuaccha3516]

Puedo utilizar las uvas blancas son pepa? Sale igual el vino o no. Gracias.

[@LasRecetasdeMaribel]

@@isabelhuaccha3516 Sí, con las pipitas dentro sin problema

[@LasRecetasdeMaribel]

@diego nieve Así es diego

[@felokpo]

El mejor videotutorial de vino blanco que he visto en KZbin 🥂

[@LasRecetasdeMaribel]

Muchas gracias, saludos!!

[@josejesusvalenciavalencia2272]

Excelente receta, otra idea maravillosa, Maribel. Por circunstancias diversas hacía tiempo que no te veía. Ahora que hemos vuelto a reencontrarnos, tus recetas, tan didácticas y naturales son un bálsamo. Como decía el poeta: tus ojos, tus recetas, me recuerdan las noches de verano. ( Con permiso de tu marido). Enhorabuena a ambos.

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, ya se te echaba de menos

[@user-du6cc2bw3f]

Muy linda y simple explicación para hacer vino blanco lo intentare hacer muchas gracias ❤

[@LasRecetasdeMaribel]

Mucha suerte

[@javiersalgadocastillo5214]

Jamás dejarás de sorprenderme, Maribel. Nunca pensé que fuera tan sencillo obtener vino. Felicidades y gracias por compartir tus conocimientos con tus suscriptores. Saludos y bendiciones

[@LasRecetasdeMaribel]

Más natural imposible Javier, bendiciones

[@hortensiacolin183]

Gracias por tan buena receta 😃 Me da gusto que contestes todos los comentarios. También de ahí aprendemos. Bendiciones 🙏

[@LasRecetasdeMaribel]

Sí, no lo dudes siempre contesto, Bendiciones!!

[@maritzarojas5547]

Muchas gracias por la receta. Tengo uvas en este momento estoy cosechando son color verde y vivo en Venezuela, Voy intentar hacer el vino gracias de verdad. Fecha de ahorita 06/10/21.

[@LasRecetasdeMaribel]

Claro que sí, inténtalo!!

[@roselysayala2605]

Hola Maritza en que parte de Venezuela estás y qué tipo de uva cocechas estoy tratando de aprender a sembrar uvas para vino en el clima tropical.

[@norajaracabrera4102]

Hola quería comentarte q realice tu receta del vino y me encantó me salió riquísimo, el color, el aroma y El sabor espectacular con 45 días de fermentacion

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, bien me alegro

[@andreaquintana2517]

Muchisimas gracias!!! Este año lo voy a hacer. Soy de Buenos Aires Argentina. Aca en octubre recien saliendo los racimos de uva. Tengo uvas blancas. Este año es el año del vino. Gracias

[@LasRecetasdeMaribel]

El sabor es único porque no lleva aditivos, es natural cien por cien

[@cristinaflores1421]

Me encantó tu receta!!! Voy a preparar vino con uvas moscatel aprovechando que me regalaron ❤

[@joseramirez8038]

Excelente receta, el año pasado hice vino tal como lo explicas y me gustó mucho. Este año estoy deseando que maduren las uvas de mi parra para volver a hacerlo. gracias por tú receta.

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, saludos

[@joseramirez8038]

@@LasRecetasdeMaribel La uva que uso es moscatel es muy dulde

[@JoseGalvez-zh2vp]

Hola buenas noches, tengo una duda, es igual de embriagador que el vino comercial

[@joseramirez8038]

@@JoseGalvez-zh2vp No se que quieres decir con embriagador? Pero lo que si te digo es que esta muy bueno y fresquito de la nevera.

[@JoseGalvez-zh2vp]

@@joseramirez8038 ok muchas gracias :) feliz dia bendiciones

[@luisfervozzmg8760]

me encanto el video. tengo una vid en casa y porfin han pasado ya 5 años y eta pprimavera me dio muchos racimos, hare el vino y te cuento como me fue ya que tambien tengo uva verde como la tuya, muchas gracias 🍇🍇 saludos de leon mexico luisfervozz

[@LasRecetasdeMaribel]

Saludos!!

[@oscarantoniodeleonconstanz149]

Llevaba tiempo buscando un vídeo así! Excelente! Me fascina. Felicidades!!

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, saludos!

[@agustinhernandez2406]

Día tras día traes algo nuevo no deja de sorprenderme. Lo voy a intentar creo que esta ves me va a quedar muy bien . pues algún día intente hacer un vino de mango.. Nunca dejo de fermentar por más que lo filtre. Termino en vinagre de mango. Muchas gracias por compartir. Y el final perfecto 👌. Besitos.

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, nunca te vas a beber un vino mejor que este hecho por ti mismo

[@Elyonkarwua]

Gracias Maribel, he juntado las uvas blanca de mi parra, y seguí tus indicaciones, y ahora he conseguido 3 botellas, para probarla dentro de 45 días y degustar el vino. Tengo otras en recipientes grandes, pero para dentro de unos cinco meses. Saludos

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, cuando lleve un mes lo puedes probar porque depende mucho de la temperatura, saludos

[@mariaeugeniahernandez3613]

Me encantas Maribel. Qué lindo que haya gente tan bella como tú!

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias!

[@cristianorosfigueroa1449]

Qué interesante conocer tus recetas, hoy mismo hice repollo o col para fermentarlo y luego me puse à mirar vidéos de lo mismo en KZbin y asi como por arte de magia aparecio una chica que explica las cosas sencilla y agradablemente....ya tienes otro seguidor desde la ciudad de Montréal, muchas gracias por compatir tu " savoir faire " Felicidades

[@LasRecetasdeMaribel]

Muchas gracias, bonito comentario, saludos!!

[@nubiaesperanzacastillopara7481]

Que hermosa me encanta todas tus recetas, estoy recién inscrita y le quiero dar miles de gracias porque siempre he querido saber cómo se prepara un rico vino y por fin la encontré un abrazo y Dios la bendiga saludos desde Colombia🤗🤗🤗🤗❤🍾🍷

[@LasRecetasdeMaribel]

Un abrazo!!

[@mariasoledad4642]

Lo acabo de hacer! Una amiga cosechó un montón de uvas de su parra. Son uvas chinche blancas muy ricas. En 45 días veremos q sale ❤️ si queda rico tengo muchos interesados en q les done vino jajaja mí marido está muy contento con el experimento jajaja 🤣

[@LasRecetasdeMaribel]

A los 30 días prueba a ver cómo están, hay variedades que son menos tiempo, te cuidado!!

[@sazonsazoncachecachelanegr4763]

Waoo, que sorpresa de video eres un Maquinon!! Gracias, un saludo!

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias! Saludos!

[@befikre8030]

Jo muchacha Te quiero....Gracias Por este video..Y compartir tu conocimiento..

[@victoriatriano3223]

Que alegria poder hacerlo en tu casa.El vino de la vida.Gracias

[@LasRecetasdeMaribel]

Y sobre todo que no lleva dióxido de azufre, que le ponen a todos los vinos

[@aurecaguet9682]

Buenas tardes para todos,también sabes hacer vino, eres una joya, muchas gracias y besicos.

[@LasRecetasdeMaribel]

Muchísimas gracias Aure, es lo que pretendo comer y beber sin químicos, si lo puedo hacer yo casero mejor y más saludable, besos

[@maurogonzalez8901]

Gracias por la receta facil y sencilla al igual que su manera de explicar.. voy a intentarlo después les cuento saludos cordiales desde bs as argentina

[@LasRecetasdeMaribel]

Suerte!! ya me contarás

[@BlackBox5555]

Hola gracias a ti ,es una receta fácil y buena yo he hecho vino en casa de esta misma manera con buenos resultados) yo usé uvas negras pero en la próxima vez puedo agregar azúcar?..Saludos desde Argelia ^^

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, no le agregues azúcar porque las uvas tienen ya mucha glucosa, no es necesario

[@user-du6cc2bw3f]

Muy linda y simple explicación lo intentaré hacer

[@LasRecetasdeMaribel]

Excelente

[@debbiegonzalez9709]

Muchas gracias. Súper simple y bien explicado 😊 Lo intentaré

[@LasRecetasdeMaribel]

Mucha suerte!

[@j.carlos9046]

super--sencillo..y .gracias por hacerlo mas simple todavía, muchos éxitos para tu canal.

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, saludos

[@fliavitale3347]

Gracias por compartir!!,eternamente agradecida por qué lo que sabes lo ❤compartes!

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias Flia

[@angelmiranda_guitar_concertist]

Vi sin querer y me dio ganas de hacerlo (y de probarlo!!!), tengo uvas en la nevera así que manos a la obra. Gracias por compartir. Dios la bendiga. PS: 45 días puedo esperar 😋 ya se me hace agua la boca 😅

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, pero depende de la uva, si tiene poco azúcar en lugar de 45 días, serán unos 30, a partir de los 30 días prueba a ver si ya está listo.

[@angelmiranda_guitar_concertist]

@@LasRecetasdeMaribel ¡muchísimas gracias, muy buen dato! Saludos cordiales desde Bolivia. Que tenga buena semana.

[@sidhada]

Eres una genia! Muchas gracias por hacerlo agradable y sencillo de entender 💗 Tengo una consulta, cómo se usa el globo? En el momento en que se cae es cuando hay que meter la botella a la nevera antes de que se vuelva vinagre? Muchas gracias por la claridad.

[@LasRecetasdeMaribel]

El globo se usa durante todo el proceso. Entre 30 y 45 días debes probar para ver como va. Saludos

[@danielsur2628]

Aquí a Uruguay llegaron emigrantes gallegos , catalanes , asturianos , vascos , de la península Itálica , y se creó una sana competencia por ver quién hacia el mejor vino , pronto los criollos nos sumamos , es una tradición que lamentablemente se va perdiendo , pero se mantiene

[@LasRecetasdeMaribel]

Me ha gustado tu comentario, lleno de historia. En España es muy habitual que en los pueblos la gente se haga su propio vino, es una bebida increíble

[@fabiolabregant9586]

Hola Maribel! Me salió riquisimooooooo!!! Gracias infinitas!!! Me dijo alguien que agregándole agua a la borra que quedó abajo del vino se logra el vinagre, qué me dices? Creo que lo intentaré

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, no recomiendo añadirle agua, se puede estropear.

[@rubenmarsano7207]

Muy bien explicado, sin tantas vueltas y sencillo. Gracias 🇦🇷

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, muchas gracias

[@mariarivera8179]

Eres un genio gracias me encanta. Mil gracias dios te cuide.

[@LasRecetasdeMaribel]

Muchas gracias, un saludo!

[@juanmanuelgarciacarranza7957]

Gracias por la receta cuando llegue la época de uvas la voy a probar, por ahora haré hidromiel, saludos desde Córdoba Argentina

[@LasRecetasdeMaribel]

Muy bien, ya me contarás!!

[@juanmanuelgarciacarranza7957]

@@LasRecetasdeMaribel Bueno, ya te contaré, solo que no voy a hervir la miel, porque consigo una de monte sin pasteurizar y tiene levaduras propias, además le agregaré la de pan que uso a diario. Gracias y saludos 😊

[@rubengarrido2754]

BENDICIONES BUENAS TARDES HOLA NENA, WAO SENCILLAMENTE,... SENCILLO JAJAJAJ LO VOY HACER DE ESTA MANERA, YA QUE LA ELABORACION TRADICIO9NAL DICE 100 GRAMOS DE AZUCAR POR CADA KILO DE UVAS Y MEDIA CUCHARADITA DE LEVADURA Y DE 4 A 5 DIAS ESTA LISTO EL VINO. ERES UNAMOR GRACIAS POR COMPARTIRLO

[@LasRecetasdeMaribel]

Suerte!!

[@rubengarrido2754]

@@LasRecetasdeMaribel GRACIAS POR RESPONDER MAMI

[@Mada_castillo]

Acabo de recoger uvas lo voy hacer 😀

[@elisamayer4873]

Tengo vino de 5 años de blanco moscatel , como el suyo y la de este año estoy procesando diferente , enero Ferrero ya había invitado a todos mis vecinos y todabia me quedaba la parra entera lo coseche y lo pase xla jugera familiar q me separa pellejo y semilla y el filtrado , ni una gota desperdiciada riquísima , sirve para vino de shavat.

[@LasRecetasdeMaribel]

Bonito comentario, un saludo!

[@marioandressuarezlizcano9027]

Felicitaciones por ese video tan bien explicado, un abrazo desde Colombia.

[@LasRecetasdeMaribel]

Saludos y gracias

[@aliciachavez463]

Hola, gracias por tu receta voy a probar con mis uvas. Que tiempo dura el vino en la heladera? Alicia desde Argentina

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, dura muchos meses, un saludo!!

[@yesicamunoz6253]

Me súper encantó..👏este año será mí segunda vez de hacer vino

[@LasRecetasdeMaribel]

Bien, una cosa el tiempo de fermentación depende del tipo de uva, debes vigilar que no se te pase y se avinagre ok?

[@juanestebanchavarria]

Excelente video Maribel! Gracias por compartir tus conocimientos =)

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, muchas gracias

[@victorvenegas8577]

Hola Maribel.. me habia perdido este video..ahora que es temporada de frutas lo puedo hacer y mejor que es natural ..cuando lo haga las ansias me jugaran en contra para esperar los 45 dias 😊

[@LasRecetasdeMaribel]

Lo mejor es que no lleva sulfitos, es ecológico cien por cien

[@victorvenegas8577]

Especial para serviir en una bota .....

[@elisamayer4873]

Es más la felicito x el aprovechamiento !

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, un saludo!

[@aracellyselva6607]

Hola me encantó tu formila muchas gracias por enseñar eres la mejor

[@LasRecetasdeMaribel]

Muchas gracias Aracelly!! que halagos!!

[@aracellyselva6607]

@@LasRecetasdeMaribel así es lo necitaba y gracias a ti por enseñar 😉 me encanto mucho y ya lo voy a poner en práctica y lo uso nucho

[@juanabarraza2446]

Que maravilla.Vino natural.Gracias

[@LasRecetasdeMaribel]

Mil gracias

[@julianvillanovaescorial8149]

Muy bien resumido y explicado. GRACIAS

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias a ti!

[@rociotabares9674]

Gracias Maribel muy fácil de Hacer 🤗❤️🇨🇴🇨🇴

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias a ti

[@amaliadelgado7439]

Nueva seguidora !!Me impresionaron todas tus recetas naturales.Eres una genia

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, bienvenida, eso es lo que procuro llevar una alimentación lo más saludable posible, saludos

[@universlp4699]

Hola Maribel, ya lo estoy haciendo y me va saliendo. Lo tengo con 9 días y ya está exquisito. Por cierto, acaba de empezar la temporada de granadas y están baratas y me preguntaba si se puede hacer vino con las granadas……;

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, sería una bebida fermentada también, sería interesante que lo hagas y me contaras, pero debes ponerle levadura ya que al no llevar piel no tendrían.

[@NachoManosVerdes]

Muchas gracias Maribel!!! 🥰❤🌟

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias a ti!!

[@AlejandraWa]

Hola Maribel. Me encantó la receta, voy a probarla... lo único que evitaría es el globo: ¿con qué podría remplazarlo; alguna tela? No me gusta el olor que deja. Un beso

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, no deja ningún olor, porque no está en contacto directo, hay transpiración

[@juanmoyano7016]

Hola, que tal? Me gustó mucho su vídeo, este año lo voy a intentar a ver cómo me sale. Quería preguntarle cómo prepara las damajuanas antes de colocar el mosto dentro de ellas.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, simplemente las lavo con detergente de vajillas y dejo secar

[@juanmoyano7016]

Muchas gracias por su respuesta! Saludos!!@@LasRecetasdeMaribel

[@hadasaortega6527]

Gracias gracias gracias por compartir sus conocimientos. 🤗🤗 Por favor 🙏 se puede hacer con uvas rojas?❤️❤️🌹🌹

[@LasRecetasdeMaribel]

Sí con cualquier variedad, respetando lo que digo en el video de condiciones de temperatura

[@luissalomonhuatomaisanche9425]

Te agradesco lo simple de la explicasion es perfecto dime el proseso es lo mismo com la uba negra? Grasías por tu programa

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, sí vale para uva blanca y roja

[@josevelazquez507]

Vale gracias i lo hacemos en esos dias

[@amaliarodriguez432]

Muy bueno

[@universlp4699]

hola Maribel, ya lo he hecho y me esta saliendo. lleva 9 días y lo he probado y eta riquísimo. creo que no va a llegar a los 40 dias, jajaja. Por cierto que, acaba de empezar la temporada de granadas y estan baratas, me preguntaba si se puede hacer vino con ellas...hummm??

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, si los dejas 30 días sería mosto, que también está bueno, como ya veas, el mosto es más dulce

[@sergioquiroz925]

felicitaciones maribel un saludo desde medellin colombia

[@LasRecetasdeMaribel]

Un saludo

[@VideosDocumentaleshd3d]

Hola saludos es interesante quisiera saber algo hay que poner a hervir el agua

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, no entiendo tu pregunta, ¿algo que poner a hervir el agua? ??? No está bien formulada esa pregunta por eso no la entiendo

[@marinagarcia2721]

Estupendo lo haré. Gracias por compartir.

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias, saludos

[@KiteoConLosCodos]

Como te salió ?

[@silviaroquetamasferrer369]

Felicitats per el vi!! Res estic pensant que vinc a provar si és tant bo ....salutacions desde girona una abraçade😘😘👍👍

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola gracias, no lo dije en el video pero yo usé uvas de vino, si lo vas a hacer intenta conseguirlas, si las usas de mesa normal, la fermentación puede que sea antes como 30 días, tendrías que probarlo. Salutacions

[@PitbulLifes]

Hola, que lenguaje más curioso, que es Rumano o Marroquí?

[@elrandom23]

Hola tengo una pregunta y es si se le puede echar azúcar ya que me dijieron que le debo echar azúcar Gracias a ti estoy aprendiendo a hacerlo muy buena explicación y pasos sencillos

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, el vino tiene su propia glucosa, nunca se le añade azúcar, es una aberración quien lo haya dicho

[@elrandom23]

@@LasRecetasdeMaribel ok gracias

[@rolandoescalona592]

Excelente bella 🙏 gracias 😋😜👍

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias 🤗

[@user-vo4mn9ju7v]

Buenas , muy buena y sambla. Facil , digame por favor cuanto tiempo se puede guardar , estamos en septiembre, pero este ano las uvan seran bien maduras fin de octubre , o primiera semaine de noviembre , y voy seguier su indication ( video ) muchas gracias , buena continuaccion

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, se conserva el vino refrigerado ya que no lleva sulfitos que cortan la fermentación y así dura unos 6 meses

[@Eric-no1rn]

Que bueno gracias

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias por comentar

[@mariaeugeniamontanezsantof859]

Buena noche, este proceso igual para la uva roja, y por fa donde se consigue esas garrafas muchas gracias por su atención y por sus recetas..

[@LasRecetasdeMaribel]

Buenos días, sí, el método es el mismo. Las compré por internet

[@carerios2677]

Espectacular😍😍😍

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias! 😊

[@aycaramba1817]

Me. Gustaria ir a probarlo😜Saludos

[@ezequielperez1926]

Hola ☺️ saludos desde México, antes del fermentado se le quita la piel con la semilla verdad?, Agradezco mucho tu vídeo.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, Así es, se cuelan todas las cáscaras, saludos

[@mariascholten4643]

Gracias Maribel:)) Salud preciosa.

[@LasRecetasdeMaribel]

Salud Maria

[@lolamartin7545]

Madre mía amiga Isabel here's única yo ago muchas recetas tulla por sierto estoy aciendo las aceitunas verde machacada y te comtare chao

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, ya verás que ricas quedan

[@reinazombie666]

Ay mi niña que receta! gracias por compartirla 😍😍😍

[@LasRecetasdeMaribel]

Gracias a ti!!

[@reinazombie666]

@@LasRecetasdeMaribel ❤❤❤

[@nataliagumeno7526]

Hola! Me anime y lo hice y la verdad es que quedo muy rico. La única (gran) duda que tengo es porque a pesar de estar hecho, con muy buen sabor, se siguen acumulando levaduras a pesar de te er sucesivos filtrados (incluso com tela) Agradecería enormemente la ayuda de alguien. Cariños

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, siempre queda algo de poso incluso en los vinos que venden

[@nataliagumeno7526]

@@LasRecetasdeMaribel gracias por responder Maribel, pero no hablo del poso sino de las levaduras en la superficie que son muchísimas aún después de más de 2 meses de fermentación.

[@susiorduna2564]

Enhorabuena!! 👌

[@LasRecetasdeMaribel]

🤙

[@franciscosanchez2710]

Fantástica receta. Mi duda sería si una ves pasado los 30 o 45 días de conservar con la filtración del globo se puede seguir añejando por más tiempo o los vinos añejados por mucho más tiempo llevan otra preparación?

[@LasRecetasdeMaribel]

Para envejecer un vino es necesario que repose en toneles de roble. De forma casera no se puede porque cada vez se pondría más ácido. Además las industrias le ponen sulfitos para cortar la fermentación y conservarlo, este que yo hago es natural sin químicos.

[@criaderothiagogustavodomin3066]

Hola me encanto tu video muchas gracias este verano lo intentare ya que mi parral de uvas blancas esta repleto, cuanto tiempo puedo conservar en botella una vez hecho y donde debería guardarlo?

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, debes conservarlo refrigerado ya que al no llevar sulfitos, seguirá fermentando lentamente, por eso es mejor refrigerarlo.

[@maurogonzalez8901]

Buenaa tardes saludos desde argentina.. en caso de querer hacer vino dulce. Que se debe hacer.muy buen video

[@LasRecetasdeMaribel]

Para responder a la pregunta de cómo se hace el vino dulce podemos recurrir a varias respuestas en función de la bodega o el enólogo. Las distintas maneras de elaborar vino dulce pueden resumirse en: Fermentación alcohólica parcial de un vino y la adición de mosto (zumo de uva) rico en azúcares naturales. Este método es muy empleado por muchas bodegas ya que es relativamente sencillo y barato de producir. Es lo que se conoce como vino dulce natural o vino de mistela. Uso de uvas muy maduras (Vendimia tardía). En el proceso de fermentación parte de los azúcares se transforman en alcohol, sin embargo, existe aún una parte importante de azúcares que no son capaces de perderse. Técnica del apagado. Consiste en la paralización del proceso de fermentación habitual añadiendo alcohol neutro muy típico en regiones francesas

[@LasRecetasdeMaribel]

Para responder a la pregunta de cómo se hace el vino dulce podemos recurrir a varias respuestas en función de la bodega o el enólogo. Las distintas maneras de elaborar vino dulce pueden resumirse en: Fermentación alcohólica parcial de un vino y la adición de mosto (zumo de uva) rico en azúcares naturales. Este método es muy empleado por muchas bodegas ya que es relativamente sencillo y barato de producir. Es lo que se conoce como vino dulce natural o vino de mistela. Uso de uvas muy maduras (Vendimia tardía). En el proceso de fermentación parte de los azúcares se transforman en alcohol, sin embargo, existe aún una parte importante de azúcares que no son capaces de perderse. Técnica del apagado. Consiste en la paralización del proceso de fermentación habitual añadiendo alcohol neutro muy típico en regiones francesas

[@FerzekOficial]

Hola! Muy bien video, y perdón si peco de ignorancia, pero, es un vino sin alcohol o la misma fermentación produce alcohol? Muchas gracias!

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, la fermentación produce el alcohol, así es

[@davidguerrero9464]

Asu su color lo dice muy bueno

[@organicfood7254]

Hola Maribel , cuanto tiempo podemos conservar el vino en el refrigerador una vez hecho? Gracias

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, unos 2 meses sin ningún problema

[@organicfood7254]

@@LasRecetasdeMaribel muchísimas gracias

[@fabiolabregant9586]

Me salió riquisimooooooooo!!!😋😋😋gracias Maribeeeeellll!!! Gracias gracias!!!

[@marlenepaz8714]

Salud

[@orlandosigala4727]

Gracias, una duda: una vez que está listo para beber (después de los 60 días: como lo conservas? Simplemente lo metes en botella de vino y lo encorchas? No se debe tener en refrigeración? Y cuánto tiempo dura embotellado?

[@LasRecetasdeMaribel]

60 días es en total, los primeros 30-45 días son fuera y los siguientes 30 son refrigerados. Dura como un año, al menos a mí me ha durado sin estropearse

[@MatiasMorales-ug3oo]

Excelente video, que pasaria si no coloco la sidra o oa.uva en em la.heladera? Se puede almasebar fuera de la heladera?

[@LasRecetasdeMaribel]

Ten en cuenta que al no llevar sulfitos, si no lo refrigeras seguirá fermentando y eso a la larga acidificaría el vino

[@raqueltovar1233]

Hola linda gracias por tus lindos videos. Tengo una pregunta. Puede tomarlo los diabético y las personas con hígado graso? Gracias.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, sí que puede, pero este tipo de vino, nunca un vino dulce o semidulce. Y con hígado graso también puede, un saludo!

[@angelolivera9648]

Tengo un árbol de uva blanca en mi casa voy Aser esté año vino

[@diannaglam4401]

Hola Maribel, me encantó tu video. Pero me surge un par de preguntas… He visto que le agregan algún polvo “para matar ls bacterias del vino” que tan importante es hacer esto? Y otra cosa, después de embotellado el vino, cuanto tarda en echarse a perder?

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, esos polvos no son buenos para la salud, son sulfitos. Yo nunca le añado azufre, el mío es probiótico, es decir, las levaduras siguen vivas dentro del vino. Al no llevar conservante se debe guardar en nevera para evitar que siga fermentando lentamente.

[@beatrizmartinalba8355]

Hola Maribel! El año pasado me salió riquísimo! A ver este año. 😉 Para el vino tinto el proceso sería distinto verdad?

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, este año espero hacerlo con tinto, creo que se hace igual tengo que consultar a un amigo que lo hace

[@kamesushi1650]

Hola! Te saludo desde Argentina! Hiciste vino blanco con levaduras salvajes o comercial? Usaste algún aditivo? Espero puedas contarme tu experiencia, voy a hacer vino por primera vez de uva moscatel este año! Tengo aproximadamente 100 kilos para cosechar!.

[@user-xn4pn4mh8o]

Hola de Corazón deseo que estés bien una pregunta o sea que si lo dejo más o menos 2 meses lo que voy a obtener es vinagre de vino blanco, gracias por tus recetas cuídate mucho Dios te guarde un abrazo grandote😊

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, así es, tanto tiempo formará vinagre

[@user-xn4pn4mh8o]

@@LasRecetasdeMaribel bien muchas gracias por tu pronta respuesta Ten un hermoso día Dios te guarde al igual que a toda tu familia

[@cristinamercado8951]

Maravilloso Maribel, llevo unos días dándole vueltas a hacer algún tipo de vino con uvas moscatel, y mira por donde busco y te encuentro, ya te he seguido otras veces para preparar las aceitunas aliñadas, así q allá voy a aventurarme con el vino, espero salga bien🤞 Solo una duda, se podría pasar las uvas por un pasapurés para extraer todo el jugo??

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, gracias. Se puede pasar por pasapurés sí, lo importante es no triturar las pipitas, un saludo y suerte en tu elaboración

[@kamesushi1650]

Hola! Como estas? Te saludo desde Argentina, en un mes aproximadamente estaré cosechando de mi parra aproximadamente 100 kilos de uva moscatel y estoy buscando mucha información al respecto para hacer vino de esta cepa, ya tengo tanques y demás, ahora estoy metiéndome a fondo con los procesos. Finalmente hiciste el vino? Usaste levadura comercial o algún aditivo?. Me gustaría conocer tu experiencia. Desde ya muchas gracias!.

[@JoseGalvez-zh2vp]

Holaa lindo video me encanto, lo intentare hacer, tengo una duda el vino casero embriaga igual que el vino comersial 😮😅

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, este tiene menos grados que el que venden pero tiene alcohol también, un vasito no te embriaga

[@JoseGalvez-zh2vp]

@@LasRecetasdeMaribel ok muchas gracias, feliz dia bendiciones

[@nillysuarez4895]

Hola, Gracias por compartir su conocimiento le pregunto algo se utiliza azúcar extra para fermentar?

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, noooo, para nada, las uvas ya tienen mucha glucosa. Un saludo.

[@walterfernandez1655]

Buenísimo....pronto estaré probando su receta....a qué temperatura lo tengo que dejar reposar Los 45 días????? Saludos desde Argentina

[@LasRecetasdeMaribel]

Entre 20 y 30ºC, saludos!!

[@alejandrodelorenzi7942]

Hola Hice exactamente los mismos pasos, pero noto que salió un poquito fuerte, no sé si es por la variedad de uva o se pasó de tiempo la fermentación, pero en general salió aceptable.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, todo influye, es cierto, el tipo de uva, temperatura y humedad, hay que vigilarlo cuando pasen unos 30 días

[@alejandrodelorenzi7942]

@@LasRecetasdeMaribel Creo que lo dejé pasar de tiempo, fueron 45 días y me parece que en 30 días ya debe estar. Voy a prestar mas atención el próximo año. Como prueba fue altamente positiva, Mil gracias por la respuesta y el video.

[@LasRecetasdeMaribel]

@@alejandrodelorenzi7942 Seguro que con 30 días te saldrá bueno

[@unnecio5502]

Hola, tengo algunas dudas acerca de dónde puedo almacenar el vino, sería posible almacenarlo en una botella de plastico? hay que esterilizarla? puedo guardarlo en un tupper luego de la fermentación? Gracias!

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, no recomiendo almacenarlo en plástico, debe ser en vidrio y esterilizarlo antes.

[@unnecio5502]

@@LasRecetasdeMaribel muchísimas gracias, amo sus videos ❤️

[@rosargentinafer6585]

Muy bueno .voy a hacer vino ! Hay q mover la garrafa ,en su estacionamiento del vino o no hace falta??!

[@LasRecetasdeMaribel]

No hay que moverla, para que los sedimentos queden abajo

[@ClaudiaGuauque-vo1bg]

Hola saludos, puse a cosechar mi vino de piña pero le salió una natica blanca como mostraste en el video el color es blanco y grande es normal ? No es moho. Es una nata que me recomiendas es normal o la boto mejor ?😊

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, son las levaduras flotando, no lo botes

[@jltraduccionesinglesespano4608]

Buenas tardes Maribel! tu receta me ha dado mucha ilusion y acabo de cosechar por primera vez mi parra de moscatel, ya estan esperandome en la heladera. Estoy en Argentina en pleno verano. Como me aseguro de mantener el mosto a la tempratura ideal durante tantos dias? En casa usamos aire acondicionado y afuera a la noche la temperatura baja. El frio mataria las levaduras? O solo quedarian dormidas hasta que vuelva a subir la temperatura? Muchas gracias por adelantado.

[@LasRecetasdeMaribel]

Hola, mantenlo mejor dentro de casa en un lugar lo más fresco y oscuro posible.

[@jorgelinalujan2845]

Muy amable, gracias! Pense que una temperatura de entre 20 y 30 grados centígrados no era fresco, sino mas bien templado a caluroso? Entiendo que el proceso genera su propio calentamiento.

[@LasRecetasdeMaribel]

@@jorgelinalujan2845 Sí, la fermentación hace que suba la temperatura, por eso fermenta mejor dentro de la casa.

[@martinperez943]

A mi se me hicieron unos hongos blancos arriba 👀 y ahora me da cosa tomarlo jaj