Vino di Riso VENERE fatto in casa

In questo video, esploreremo insieme il processo coinvolgente di preparazione del vino di riso direttamente nella nostra cucina. Con ingredienti semplici e passaggi chiari, impareremo a trasformare riso, acqua e lievito in un nettare profumato e delizioso.
Dalla preparazione del riso alla fermentazione e all'imbottigliamento, seguiremo ogni passo del processo, fornendo consigli utili e suggerimenti pratici lungo il percorso. Che siate nuovi all'arte della fermentazione o esperti casalinghi, questo video è progettato per ispirare e guidarvi attraverso l'esperienza gratificante di creare il vostro vino di riso fatto in casa.
In questo ricetta ho utilizzato:
Riso Venere 1600 g
Acqua 3 litri
Lievito Cinese 40 g amzn.to/3y6jnky
a scelta per una gradazione alcolica più elevata
Zucchero 250 g
Acqua 1 litro
Non dimenticatevi di condividere la vostra esperienza lasciando un commento 👍🏼
Qui, sul mio sito 🥳 trovate la ricetta scritta: www.cuoredicio...
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Luppolo Cascade amzn.to/3OskGjB
Lievito per Birra amzn.to/44BtGIJ
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SANIFICATORE: amzn.to/43ILBvU
KIT BIRRA: amzn.to/3Y3C0Pg
KIT BIRRA BELGA: amzn.to/43DSqyQ
TERMOMETRO: amzn.to/3QbhCK3
DENSIMETRO: amzn.to/3rqgzvu
LIEVITI: amzn.to/2wcfoCy
MALTO di SEGALE : amzn.to/3OBUinL
BOTTIGLIE: amzn.to/44WIt0r
TAPPO CON FORO 33/29mm + GORGOGLIATORE: amzn.to/43H4qjb
FERMENTATORE 30 Litri Acciaio Inox: amzn.to/3K7m2hh
LIEVITO per IDROMELE: amzn.to/3KbFIAz
LIEVITO per VINO SPUMANTE: amzn.to/3OtcwHY
ALCOLOMETRO con TERMOMETRO: amzn.to/36fN9Qx
STARTER KOMBUCHA: amzn.to/2O7kaZ1
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[@mushroomgoblin7121]

learned how to make wine from u in highschool. coming by to drop the like💯

[@cuoredicioccolatoit]

Thanks ☺️

[@andreabogazzi8240]

Grande come sempre!

[@dreamcatcher_w7341]

Mi piace tantissimo il Vino di Riso e anche il Sake'. Ricetta da provare sicuramente! Kampai!👍🍷

[@cuoredicioccolatoit]

Bravo 🎉 tienici aggiornati 🍶

[@SAVONASOTTERRANEASEGRETA]

Quando hai detto, io ho usato il mio rum fatto in casa, e hai allargato le braccia, hai trasmesso tutta la tua soddisfazione 😁😁😁✌️ ottimo video. ✅

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼 bravo

[@norasmindderosa2158]

E vabbe', con quella gradazione deve essere buonissimo. Sembra color corallo almeno da video. Ben tornato in italia!

[@norasmindderosa2158]

Liberarsi così di una zanzara con spettacolare savoir- faire😂

[@cuoredicioccolatoit]

Si era molto buono tipo vinello 😉 Si le zanzare credo abbiano la mia foto a casa per allenarsi 😂

[@norasmindderosa2158]

@@cuoredicioccolatoit 🤣🤣🤣

[@leonardosaracini5128]

Grandissimo!!! Bel video come sempre!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Leonardo 🎉

[@andreabogazzi8240]

Grande come sempre!!! Andrea

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie 🤩 Andrea

[@karl7321]

Lo voglio provare!!

[@cuoredicioccolatoit]

Bravo 🍷

[@Paul_94]

Fenomenale, grazie della ricetta!

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Paul 👍🏼

[@flaviovaleriodiveroli5864]

Mitico!

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼 grazie

[@lorislaurencig7098]

Bello!❤

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie

[@IvanKupi-mb3zb]

Ciao, adoro le tue idee.. ti ho trovato perché ho avuto il tuo stesso desiderio quale cuoco che sono di sperimentare vini con frutta diversa.. ma tu vai oltre🥰.. super.. Vorrei chiederti.. è necessario farlo frizzante questo vino o è solo per tuo gusto? Nel caso volessi provarlo liscio.. una volta imbottigliato.. necessità attese ulteriori? Grazie in anticipo..

[@cuoredicioccolatoit]

Si si sono io che lo volevo frizzante, se vuoi una volta imbottigliato puoi berlo

[@hulahoop8583]

Bella ricetta, la voglio provare, ma per inviarti una ricetta con cui fare eventualmente un video come devo fare? Grazie e continua così!

[@cuoredicioccolatoit]

Ti lascio la email così sei più comodo 👍🏼 grazie mille 🤩 [e-mail]

[@pierofran70]

Ciao Andrea, per bevande che hanno un alcool così alto la maturazione è importante. Devi resistere ed aspettare qualche mese per assaggiare. Prova e vedrai che differenza

[@cuoredicioccolatoit]

Hai ragione ma purtroppo sono già rientrato in Italia, non potevo aspettare 😂 mi sposto troppo

[@MarioMinessi-dh8xj]

Io sto imparando a rifermentare kefir acqua hai informazioni in merito ?

[@cuoredicioccolatoit]

No io ho solo fatto il kefir con il latte 🥛

[@Jesus-uy3df]

Ciao Andrea. Ti chiedo scusa se non mi iscrivo al canale o al tuo instagram ma con l'informatica sono una capra!! Comunque parlo di te con più persone riesco! 😉

[@cuoredicioccolatoit]

Tranquillo 😉👍🏼 l’importante è che guardi i video 🤗

[@giuliopini5386]

Ciao! Occhio a prendere la gravità iniziale così presto quando lavori con le spore del Koji! Mentre i funghi saccaromiceti digeriscono lo zucchero in alcool, le spore digeriscono l'amido in zucchero! è impossibile valutare con precisione la gradazione iniziale con un densimetro normale. Andrebbe valutata la quantità di amido, la temperatura di fermentazione e la tolleranza alcoolica dei lieviti delle palline! Un saluto da Torino. Hai praticamente acceso tu la mia passione per la fermentazione! Grazie

[@cuoredicioccolatoit]

Torino? io sono di Carmagnola . Ero, adesso sono in Salento. Si hai ragione per questo tipo di fermentati mi servirebbe un alcolimetro 👍🏼

[@giuliopini5386]

@@cuoredicioccolatoit Ma dai!! Io lavoro a Carmagnola!

[@cuoredicioccolatoit]

@giuliopini5386 😂

[@peppinicus]

Io sto ancora aspettando il prosciutto d’elefante.

[@alessandroalberto6431]

Meglio il salame di coccodrillo !!! Spettacolo !!!

[@cuoredicioccolatoit]

Sta stagionando ma ci vogliono ancora 97 mesi 😂

[@cuoredicioccolatoit]

@alessandroalberto6431 🤪

[@gianfrancodesensi3360]

Gia' che si trova in Indonesia..... Potrebbe postare una buona ricetta del nasi goreng ? Grazie..

[@cuoredicioccolatoit]

@gianfrancodesensi3360 sono appena rientrato 😂

[@MarioMinessi-dh8xj]

Questo contenitore in plastica ha una chiusura ermetica ? Quello che ho io non ha una chiusura ermetica dove lo trovo con chiusura ermetica ?

[@cuoredicioccolatoit]

Supermercato o negozio per alimenti, sono i contenitori grandi per pasta o riso o farina, il mio è da 10 litri

[@Gio-it5cv]

Puoi fare la birra di patate?

[@cuoredicioccolatoit]

BIRRA ALLE PATATE fatta in casa kzbin.info/www/bejne/bYbZmqBpi9Zlfac Dai un occhiata ai commenti perché trovi diversi consigli

[@IvanKupi-mb3zb]

Ciao, una domanda.. ma se io cambio la quantità del riso.. tipo il doppio.. raddoppio anche i lieviti come in una ricetta di cucina?

[@cuoredicioccolatoit]

Si sarebbe meglio ma anche in cucina puoi non raddoppiare i lieviti e ci vorrà solo più tempo .

[@IvanKupi-mb3zb]

@@cuoredicioccolatoit esattamente come pensavo.. come nella lievitazione di un impasto.. grazie infinite.. Ho provato ad usare il lievito comprato in un negozio asiatico.. sono i sacaromiceti cerasea.. non so se l ho scritto bene.. era granulare.. l ho messo stratificato nel riso nero.. domani mattina saranno 48 ore.. non si è sciolto ancora e non attiva la lievitazione.. normale? Era meglio scioglierlo prima? Tuttavia intendo aggiungere l acqua e lo zucchero x la gradazione... Forse aiuta lo start?

[@cuoredicioccolatoit]

@IvanKupi-mb3zb si prova ad aggiungere acqua e zucchero 👍🏼 così dovrebbe partire

[@IvanKupi-mb3zb]

Ieri sera ho aggiunto l acqua e zucchero, ho mescolato in modo da sciogliere i lieviti.. di fatti è subito partita poco dopo.. a gonfie vele tutta le sera e stanotte.. fino a bloccarsi oggi.. il gorgogliatore è in pressione.. ma noto che il liquido che vedevo ieri sera è stato assorbito dal riso.. stamattina volevo fare la misurazione della densità ma.. essendo tutto assorbito non ne esce.. cosa mi consigli?? Attendere che verrà poi rilasciato o cosa?? Grazie x la pazienza 🙈 è la prima volta

[@cuoredicioccolatoit]

@IvanKupi-mb3zb aspetta un paio di giorni. Ma come mai l’acqua è stata assorbita? Il riso era cotto?

[@robertacamaroto2339]

Io sto fermentando tipo ogni cereale possibile per provare a fare vini particolari. Per ora l'unico bocciato è il grano saraceno. Ho già provato 3 tipi di riso (quello originario, il venere e quello nero asiatico)

[@cuoredicioccolatoit]

Spettacolo 🥳🍾🍺

[@TommasoScappini]

Il grano saraceno però non è un cereale, magari il problema è quello...

[@robertacamaroto2339]

@@TommasoScappini no, il problema è il retrogusto che ha normalmente

[@phantom0982]

Col resto del riso che si fa?

[@lalica3500]

ecco una bella domanda: aceto?

[@cuoredicioccolatoit]

Si può fare l’aceto o viene usato per fare un pudding ma sinceramente a me non piace. Se hai animali da cortile è un mangime spettacolare

[@HoNow222]

Cosa facevi in indonesia? E dove te ne andrai ora di bello? 😊

[@cuoredicioccolatoit]

Sono rientrato in Italia, si torna in Salento 😎

[@flaviovaleriodiveroli5864]

2:12

[@cuoredicioccolatoit]

👍🏼

[@sweeneycrow478]

Vogliamo il vino di uova 😂

[@cuoredicioccolatoit]

😉 Liquore VOV fatto in casa meglio dell'originale kzbin.info/www/bejne/Y4m6mWh_Za6fntU

[@progettospeculum]

Pollice in su! Perché non basta vedere ma onorare il lavoro di chi cerca di incontrare i nostri interessi...

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie mille 🤗👍🏼🥳

[@fran.te_anfedo]

Forse dovresti cercare di liberarti dai BOT "osé" che commentano sul canale.

[@cuoredicioccolatoit]

Ci sto provando 😩

[@rodolfodaros4947]

Primi due commenti, due bot 🤬. Il mio è il terzo. Certo, ogni tua realizzazione richiede tempi diversi (che sò, una 8 giorni, una 20, una 3 mesi)... tutte di fila che si intersecano: io tirerei scemo. Devi avere un'agenda bella corposa con tutte le scadenze. È più grossa di quella da lavoro 😊?

[@cuoredicioccolatoit]

😂👍🏼 si ogni tanto me li dimentico

[@anoressico]

Ma col riso avanzato dalla fermentazione, si può ottenere la grappa come quella giapponese? E se si come?

[@cuoredicioccolatoit]

Si ma ti serve un alambicco ⚗️ stesso principio della grappa

[@mircomaker5.0.faidate7]

Il VINO , si fa con la VITE . Questo è un altra cosa . Ma di sicuro non è vino

[@cuoredicioccolatoit]

Grazie Mirco 👍🏼 per la precisazione