ВИНО из ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ - ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Пропорции изготовления вина.
На 6 кг. смородины нужно 3-4 кг.сахара и 7 литров сырой теплой воды. Сахар будем добавлять в 2 приема. Сразу положить половину от общей массы то есть 2 кг. сахара, чуть позже 1 кг, потом 1 кг и ещё раз по 200 - 250 гр. Мой канал Яндекс Дзен zen.yandex.ru/video/watch/628...

[@AlexeyLoginov75]

Здорово, я и не слышал о таком виде вина. Лайк однозначно! Спасибо Юрий возьмём на заметку!

[@user-NataliaMusina]

Спасибо за прекрасный рецепт! Очень, наверное, вкусно!

[@user-xm9xm4uv3g]

Обожаю смородину, какое варенье из него душистое, вкусное. А вино... Надо обязательно сделать! Спасибо Вам!🍷

[@Andreylgua]

ЛАЙК за рецепт классного вина из черной смородины 👍👍👍

[@Kerchanin-62]

Добрый вечер,Юрий!Я тоже любитель домашних вин:)))Спасибо за отличный рецепт.Палец вверх определенно.

[@ribalkaOEG]

Рецепт сохранил. Благодарю!

[@maryobzor]

Юрий, благодарю за чудесный рецепт прекрасного вина!👍🍷Огромный лайк от друзей!

[@user-nj4yz7br4t]

Прекрасное вино, своё всегда прекрасно! Спасибо за интересное видео!

[@MegaSignor]

Спасибо за хороший рецепт.

[@SukhovYuriy63]

Удачи !

[@vladiavostok]

Привет Юрий! Спасибо за рецепт вина из черной смородины! Супер!

[@user-kh2pf2kz3n]

Привет! ДААААА! Хочется попробовать! Рецепт отличный! Спасибо!

[@user-vn2jk3tx3b]

Спасибо, Юрий, за отличный рецепт приготовления вкусного вина!🍷👌👏 Лайк в копилочку!👍

[@SukhovYuriy63]

Спасибо Эдуард !

[@RusAleksei1]

Хороший рецепт вина!!! Лайк от друга...

[@user-jj9tc9kh7b]

Здорово ,🙋 Все с опытом приходит Полезное видео

[@user-bc4kc6ud4w]

Интересно и Занимательно очень! Посмотрела полностью.👍👍👍👍👍👍👍👍

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@user-kv5lz2wk4m]

Юрий благодарю за чудесный рецепт, все здорово, ясно и понятно. Попробуем сделать сами, по вашему рецепту!

[@SukhovYuriy63]

Удачи !

[@user-od9so2wg5o]

Хорошее вино получилось. 👍👍👍

[@Men_Interes]

Отличный рецепт, вино на вид апетитное, дружеский лайкос в копилку

[@user-nc7jh8xf6b]

Замечательный рецепт ! Дружеский лайк.

[@user-tn7iw8lk1c]

отличное вино - красивое на цвет и запах

[@user-pp8dv9xz8f]

Ну, браво: просто, и доступно :)

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@lifeludmila]

Доброго времени суток,Юрий.Спасибо за рецептик и поздравляю тебя с прошедшим днем рождения.Крепкого здоровья и всего наилучшего.

[@SukhovYuriy63]

Спасибо Людмила.

[@user-zv9mf7if8p]

Привет Юрий, мне понравилось и ставлю палец вверх 😉

[@VladimirKunahov]

*_Привет, друзья! Заморочек конечно много, но результат того стоит! Спасибо за информацию! Посмотрели с интересом и вниманием! Добавлено в избранное!👌🏻🙋_*

[@justOlya-templesoul]

Доброго дня ,Юрий !Домашнее вино из ягод вообще вкусное.Спасибо за рецепт !

[@SukhovYuriySamara63]

Видео класс. Замечательный рецепт. Удачи каналу!

[@KORGMAGia]

отличнейший рецепт !

[@maxmalyshev]

Лайк и полный просмотр. Спасибо.

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@laramdays2444]

ммм, вкуснятина, я уже представила как смородиной отдает!! завидую)))))

[@supernikasupernika481]

Привет!!! Интересное видео!!! Спасибо за такой интересный рецептик вина 👍👍👍Дружим😊

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@Mira666F]

Вкусно будет.Лайк.

[@Sasha-TV]

Привет Юрий ! Эх , шикарное вино из черной смородины у тебя получилось Юрий ! Большое Спасибо вам за подробный рецептик !

[@SukhovYuriy63]

Рад, что понравилось !

[@user-pj4vn4wf8b]

Добрый вечер Юрий, подписка+ лайк,спасибо за подробный рецепт.

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@OlgaVer_V8]

Приветствую вас Юрий с удовольствием посмотрела ваше видео полностью действительно вино Полезно если пить в меру конечно😄 спасибо очень хороший обзор Как сделать вино из смородины лайк😊👍👍👍

[@nadyushanadyuzhokINE]

Юрий,вы правы! Свое вино это просто супер! Все у вас аккуратно,чистенько.Мне очень нравится вишневое вино.Отличный рецепт.Заходите в гости.

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@nutier]

beautiful video that I like ! thank you for sharing . Have a nice week-end , my friend !

[@tar5933]

Юрий, отличное видео по приготовлению вина. Посмотрела с удовольствием и главное , буду знать к кому бежать за рецептом, если когда-нибудь будет достаточно ягод ;)

[@SukhovYuriy63]

С удовольствием . Спасибо !

[@MARALEXTRAVELVLOG]

Очень круто! Лайк от друзей

[@user-wr2fm7qe2m]

Привет дружище! От моей отдельное спасибо!

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@larisa_ivanovna]

Домашнее вино из ягод вообще вкусное. Папа делал с винограда - запах и вкус винограда:)). Смородина даст своё.

[@zizi.623]

Привет лайк от меня Супер. 👍

[@HUNTER45RU]

Домашнее вино это здорово!

[@AlexeyPodderegin]

Юрий Иванович, с прошедшим Днем Рождения! Крепкого здоровья, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

[@SukhovYuriy63]

Спасибо, за поздравление !

[@krymtravel]

Классный рецепт, а вино то какое насыщенно получается, обалдеть

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@user-sf6dr1pz8m]

Ух-х. Как по шарам дало это вино! Спасибо за рецепт. Лайк и подписка. Дружба и сотрудничество.

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@natalialifevlogtravel6804]

Ого сколько вина! Я не пью но лайк поставлю!

[@AleksandrlyadovPK]

Привет! Домашнее вино - это супер!!!+++

[@yuliyax]

Привет, Юрец! 🦊👍🏻 за видео

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@user-qh3bn4pf6l]

Супер рецепт просто и наверно вкусно

[@SukhovYuriy63]

Вкусно, но по моему опыту лучше готовить из смородины наливку. На канале есть рецепт ! kzbin.info/www/bejne/rYq4mJqoe9xngpo

[@user-rh2zn1vl4q]

Интересный рецепт. А я всегда делаю настойки из малины, смородины, вишни, крыжовника... на самогоне))) +

[@SukhovYuriy63]

Это вино, сделал первый раз, вкусно ,но немного кисловато !

[@user-cy4tk3er5h]

ОТЛИЧНОЕ ВИНО. ИНТЕРЕСНО. МЫ С ВАМИ И ПАЛЬЧИК ВВЕРХ. РАДЫ ЗНАКОМСТВУ.ЮРИЙ, ВЫ ОГОВОРИЛИСЬ, ИЛИ С МАЛИНОЙ ТОЖЕ ТАК МОЖНО ДЕЛАТЬ.

[@SukhovYuriy63]

Да, я оговорился. С малиной тоже можно, правда я не пробовал, но рецепт видел ! Спасибо !

[@user-zj5tu1js8n]

Пробовать уже можно? Лайк отличный рецепт.

[@tv.Ruslan.]

Домашнее оно всё вкусно спасибо 👍

[@user-gm3bk4pg9o]

Но кто как сделает ! Говорят была бы курочка приготовит и дурочка . Но я другого мнения .

[@user-gm3bk4pg9o]

Но вино вкусное я делала .

[@user-xd8yc7fy8g]

СПАСИБО! ЛАЙК! ПОДПИСКА!

[@SukhovYuriy63]

Спасибо за дружбу !

[@KosenkoLife]

Привет!Спиртное не пью,но такое вино попробовала бы))

[@user-Anatolia6]

Я давно говорила что - то у нас все чай да кофе, надо его -нибудь покрепче! лайк. полный просмотр

[@SukhovYuriy63]

Спасибо Людмила !

[@user-lv2uu1xp2y]

Эх знакомо знакомо. сам делаю вино уже лет 40. Делал со смородины красной, чёрной, крыжовника, винограда, вишни, тёрна, сливы. С прошлого года есть где то на канале видео тоже.

[@SukhovYuriy63]

Посмотрим Валерий, что то возьмем на заметку !

[@Sasha-TV]

приветЮрий ооо сегодня вино из смородины будет ! Винцо свое это здорово НО вот немного помучился и винцо есть свое

[@SukhovYuriy63]

Как твои дела Санек, не продал лодку ?

[@user-kx1fx1dc7d]

Уважаемый Юрий Иванович поздравляю вас с Днём рождения

[@SukhovYuriy63]

Куттуктоо үчүн ыраазычылык билдиребиз.

[@SukhovYuriy63]

Спасибо Асил !

[@user-ti3ze4lj9g]

Добрый день, Юрий！Приятно с Вами познакомится！Спасибо, за рецепт！Я с Вами！

[@user-xj6ef1kt1l]

Very Nice 🙂

[@SukhovYuriy63]

Thanks

[@naturechannel2812]

привет виноделам ))) нас угощали таким, мы дегустировали....

[@StranaReceptov]

Домашнее самое лучшее !

[@irinasemenova]

Сейчас бы бокальчик... 😊👍Спасибо вам.Да, надо уметь.. 🤔

[@SukhovYuriySamara63]

Была бы ягода, да желание, особого ума не надо!

[@user-RYBAK-RYBAKAM]

Тесть делал знатное винцо. Бывало очень круто получалось.

[@user-ft2om2mv6c]

Ставлю по вашему рецепту ! Посмотрим что получитца

[@SukhovYuriy63]

Будет все отлично !

[@user-dl4it4ih8b]

Превосходное вино

[@vgostyahuksyushi]

Ух ты! Я такого ещё не видела! Папа из винограда делает!

[@SukhovYuriy63]

У нас есть видео и из винограда ! Спасибо !

[@user-os6qt9wt1w]

Жаль что у меня нет ни малины🙂ни чёрной смородины!Люблю домашние вина!🙂👍🏻

[@Alexgor20]

А я люблю из винограда, тоже жаль, что у меня его нет.

[@MaryKolpovsky]

привет и лайк от друзей :) вино из смородины - это вкусно! :))

[@unuartncraft640]

👍

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@Procvetanie779]

Прекрасный рецепт!Видео очень понравилось!Лайк!Подписалась на ваш интересный канал!Жду вас в гости!

[@user-yb4ye7zb4s]

Поставила лайк и вино по вашему рецепту. Уже 3 дня отстояло буду завтра сливать и разливать

[@SukhovYuriy63]

Желаю хорошего результата ! Спасибо за лайк.

[@user-yb4ye7zb4s]

@@SukhovYuriy63 спасибо надеюсь на результат. Я 8 кг ягод засыпала 2 кг сахара и 3 литра воды. Завтрв буду сливать и надеюсь правильно дальше сделаю

[@SukhovYuriy63]

@@user-yb4ye7zb4s По моему рецепту 7 литров воды на 6 кг ягоды.

[@user-yb4ye7zb4s]

@@SukhovYuriy63 пока она бродит а сегодня буду сливать и буду добавлять воды

[@user-yb4ye7zb4s]

И сахара

[@cinema1958]

Да,о таком вине не слышала.Наверное,полезное.Да ,уметь делать надо, лайк .Заходите ,пожалуйста , и ко мне на интересную новинку тоже .

[@quynhxuka1134]

mon gi nhin la vai video good

[@DRISSFLE]

864 likes. Wonderful video my sir russian. I will see other videos. Because my connection internet is so bad. Greeting from Morocco 😚😚😚😚😚

[@SukhovYuriy63]

Спасибо, очень рад !

[@vladumur8566]

Добрый день! подскажите пожалуйста при таком изготовлении вина-происходит одно бурное брожение?

[@SukhovYuriy63]

Все так же как из винограда, только отстаивается немного дольше .

[@user-px2eb8kk2i]

Замечательное вино, цвет красивый, Лайк. Подписалась взаимно на Ваш канал. Всегда рада новым друзьям!

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@user-mo2kw7bn5i]

А где можно купить такие крышки. Или чем их можно заминить

[@SukhovYuriy63]

Вы имеете в виду пробки. У нас в городе есть магазины, все для изготовления вина и пива. Там все продается. И винные дрожжи и черева для изготовления колбасы. Да все все, что угодно, различные градусники, бутылки новые !

[@ambishura]

Обязательно сделаю. Давайте дружить. Подписался)

[@user-iz2mh1fq6e]

👍👍👍👍💯

[@SukhovYuriy63]

👍👍👍

[@lanaestonia]

Юрий!!! Вот вижу, что я на Вас подписана..но раз Вы видите по-другому...то я сейчас отписалась и сразу же подписалась еще раз!!! Проверьте, что Вы видите сейчас? и напишите мне пожалуйста. Представляю какое вкусное домашнее вино!

[@SukhovYuriy63]

Я уже написал, что сейчас все нормально. Спасибо !

[@liml735]

Сыплю сахар пока вино работает, а дальше сахар по вкусу. Так вино набирает максимальный градус (10-12г) и повторно не забродит, так как дрожи погибают...

[@SukhovYuriy63]

Не знаю как для смородины, но для винограда так нельзя, получится очень сладкое вино, не угадаешь когда брожение остановится, а сахар останется не переработанным ! Добавление сахара без меры забивает все оттенки вкуса и букета вина. И на выходе - не вино, а спиртованный компот. Если такие вина вам нравятся - делайте, они тоже имеют право на жизнь !

[@liml735]

@@SukhovYuriy63 Не люблю сладкое вино. Сахар сыплю в конце брожения очень осторожно, по немного. Если добавить в 15л вина 200г сахара, он будет почти не заметен по вкусу, а процесс брожения будет идти. Когда одета перчатка на бутыль, очень хорошо видно спад брожения.. Если не секрет, сколько у вас уходит сахара на изготовления 10л вина из винограда?

[@SukhovYuriy63]

@@liml735 Разное бывает, это зависит от сладости самой ягоды, бывает вообще без сахара делаю. Примерно вот по такой формуле, в литре сока из винограда содержится 21% природной сахарозы или 210 гр/литр. Сока 10 литров, нужно приготовить вино крепкостью 14 градусов. Чтобы получить такое вино, по таблице нужно содержание сахарозы 280 гр/литр. 210 грамм мы уже имеем в нашем соке. Получается 280 - 210 = 70 гр. Всего у нас 10 литров, тогда 70 х 10 = 700 гр сахара. Столько нужно для приготовления 10 литров вина крепкостью 14 градусов.

[@liml735]

@@SukhovYuriy63 В наших краях без сахара не как, юг РБ. Благодарю за информацию! 🤝

[@olgablynskaya8566]

@@SukhovYuriy63 я много лет делаю сама вино ещё с 80х . И сразу пришла к своему решению, сахар ложу 2 кг не 12 Литровое ведро и как только виноград забродит я начинаю добавлять сахар, это с учётом чтоб не,, вылезло из ведра или кастрюли. А когда почти будет полу сладкое, сливаю. Знаю что сахар надо добавлять после уборки жмыха, тогда он столько не переработает. И не стала с этим париться. И не разу у меня ни-че-го в уксус не превратилось. И с смородины делаю. Но запаха и вкуса смородины не чувствуется, но очень вкусно .

[@user-jx9km4fw1m]

Скажите а где такие крышки продают? Наверное в магазине где самогонные аппараты?

[@SukhovYuriy63]

Вы имеете ввиду крышки с гидрозатвором ? У нас на крытом рынке есть отдел где продают банки, бутыли, различные крышки. Думаю это не проблема.

[@user-go7tt3sq7f]

Как не пропустить следующее добавление сахара? Как понять, что пора? Спасибо за ответ заранее

[@SukhovYuriy63]

В первые десять дней, разбейте на два - три этапа. Если нет сахоромера АС - 3, то можно попробовать на вкус.

[@user-kj9mg8ee8t]

Здравствуйте! Хочу сделать вино из черноплодной рябины.Подойдет ли ваш рецепт от черной смородины?

[@SukhovYuriy63]

Думаю, что лучше сделать наливку вот по такому рецепту kzbin.info/www/bejne/rYq4mJqoe9xngpo

[@Лишнего.нет]

отличный рецепт👍🏼,от меня подписка и лайк,давайте дружить,буду рад

[@user-ei6uy3rg6z]

Добрый день а если у меня смородина заморожена то можно добавить винные дрожи ?

[@SukhovYuriy63]

Я думаю, что лучше сделать наливку с качественной водкой, такая вкусная получается, даже не отличите от вина. И вкусная и довольно крепкая и полезная. Здесь из вишни, но рецепт подходит для любой ягоды, из смородины еще вкусней ! Попробуйте не пожалеете, а вино если и получится, то будет очень кислое ! kzbin.info/www/bejne/rYq4mJqoe9xngpo

[@user-dl4it4ih8b]

Я с вами, просто Ютуб отписал многих. За всеми не уследить

[@SukhovYuriy63]

Спасибо !

[@user-rk7lq4vp1o]

Добрый день. А что делать если весь сахар по ошибке добавил сразу?

[@SukhovYuriy63]

Если вино бродит, то пусть бродит. Лишь бы хватило дрожжей, если встало, то надо добавить винных дрожжей, которые можно сделать самому !

[@iraidaistomina5880]

Какое количество сахара и воды на 4кг ягод? Сколько раз добавлять все таки сахар

[@SukhovYuriy63]

Смотрите внимательней видео, там рассчитано на 6 кг, возьмите и убавьте. А потом сахар уже по вкусу, зависит от ягоды. Я бы лучше из 4 кг наливку сделал, на канале есть рецепт, будет как вино, очень вкусно !

[@user-eb6xi1wu1i]

А где крышки такие взять?

[@SukhovYuriy63]

В магазине, все для изготовления вина и пива.

[@travelbycountry]

У меня точно такой же рецепт. Сахар добавлял сразу весь. Вино под затвором стояло 2-3 мес. Сахара больше не добавлял. Ни разу вино не перекисало.Вкус был похож не портвейн, особенно через год или два.

[@SukhovYuriy63]

Спасибо, мне что то не очень понравилось, настока получилась лучше !

[@user-of8yl2ud8m]

А можно рецепт настойки?

[@travelbycountry]

@@user-of8yl2ud8m Вино из чёрной смородины. 7 кг. ягод. Не мыть!!! Провернуть через мясорубку. Переложить в эмалированный бак или из нержавейки (алюминий и оцинковка не подойдут). Добавить 5 кг. сахара и 12 л. воды сырой не из крана. Перемешать. Бак закрыть сверху марлей в 1 слой. Марлю плотно прижать к баку (например резинкой). При температуре не ниже 20 С. оставить и перемешивать каждый день 1 раз. Через 4-5 дней, когда в баке появится большая «шапка» из шкурок и запах по всему дому-с помощью марли отделить шкурки от сока. Сок перелить в 20 л.медицинскую бутыль от спирта (они продаются пустые). В крышке от бутыли сделать отверстие под трубку. Трубку (с толщиной в палец)1.5 метра длины можно купить на строй.рынке. Трубку лучше купить пластиковую, прозрачную. Крышку в месте соединения с трубкой залить парафином (когда она будет закручена). Крышку совсем сильно не закручивать, чтобы не треснула. Сверху крышку плотно замотать резиновым бинтом (из которого раньше делали рогатки). В аптеке есть. Трубку опустить в банку с кипячёной!!! водой. Воду в процессе потом добавлять. Когда процесс бурления и брожения закончится-это через 3 -4 месяца вино с осадка через марлю перелить в стеклянные!!! бутылки. Хранить в темноте в комнате. И можно пить. Вино будет плотнее, чем обычно. Вкус-полусладкое. 15 %. Процесс брожения ещё будет немного идти. Полностью он закончится через 6-8 мес.

[@user-of8yl2ud8m]

@@travelbycountry Большое спасибо за подробный ответ, но я спросила про настойку, позже нашла на вашем канале такой рецепт и за него тоже спасибо. У дочери свадьба намечается, хочется угостить гостей чем-то вкусным, буду пробовать, время позволяет.

[@vs123]

I see red wine action

[@SukhovYuriy63]

Black Currant wine

[@GennadiOhrimenko]

Добрый день 4 ролика в подержку канала Взаимно

[@MASTER-fy8wg]

Ток не всё сразу!

[@aroundmoto7320]

Какая темная штука!

[@SukhovYuriy63]

Темная, но вкусная ! Остались только воспоминания !

[@user-lk4op7et2n]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏класс👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@technodar5758]

Но вы так и не сказали, сколько дней оно должно стоять в банках с водяным затвором. Хотяб примерно

[@SukhovYuriy63]

Николай, вообще я делаю вино из винограда, а это был мой первый опыт из черной смородины ! Если честно, то лучше сделать настойку, без всякой конители ! Просто залей смородину водкой или спиртом ! Это будет самый лучший вариант ! А настоящее вино, то это только виноград ! Это честный ответ !

[@technodar5758]

@@SukhovYuriy63 плнятно, спасибо. Ну некоторые в ютубе говорят что прекрасное вино из смородины. А у меня как раз серебристая во дворе растёт. Иногда не собирал даже, так и пропадала

[@irenegutjahr2179]

Я промыла смородину,что делать.?

[@SukhovYuriy63]

Наберите любых немытых ягод, ту же смородину 300 гр. добавьте две, три столовых ложки сахара, грамм 200 теплой воды и все это в теплое, темное место. Дня через два все это забродит - это будут винные дрожжи. Добавите в ваше сусло ! Почитайте в интернете, как сделать винные дрожжи в домашних условиях !