🍷 BLACK CURRANT WINE - A DELICIOUS RECIPE CHECKED BY TIME 🍷

🍷 Cherry Wine ► • ВИШНЁВОЕ ВИНО. Пошагов...
🍷 Wine from Jam ► • 🍷 Готовим ВИНО из ВАРЕ...
🍷 Semisweet Red Wine from Grapes► • 🍷 Красное Полусладкое ...
Proportions
10 kg. currants need 5 kg of sugar and 15 liters of raw warm water. We will add sugar in 4 doses. Immediately put half of the total mass, that is, 2.5 kg. sugar, a little later 0.5 kg, then 1 kg and again 1 kg.
We have a little less currants and we calculated our proportions:
currants 7.5 kg.
sugar 3.75
water 11.25 liters
we divide sugar into 4 steps:
1) 1.875 gr.
2) 0.375 gr.
3) 0.750 gr.
4) 0.750 gr.
TEXT VARIANT OF THE RECIPE COMING SOON ON OUR WEBSITE grachiki.org/
● Instagram ► / grachiki.jw
● VK Channel Group ► kanalgr...
● Channel About Gadgets and Games ► goo.gl/2qUTdK
● Our Culinary Channel ► goo.gl/fTdS4k
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
For advertising, cooperation and collaboration, write to [e-mail] marked "Cooperation"
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
"Production Music courtesy of Epidemic Sound" www.epidemicsound.com

[@grachiki]

Обзор степлера для подвязки растений kzbin.info/www/bejne/aZLEaHZ6rJaXiaM 🍷 Вишнёвое Вино ► kzbin.info/www/bejne/n4PIg4Fqf5uLeqM 🍷 Вино из Варенья ► kzbin.info/www/bejne/epWxZYKNZb2tjsU 🍷 Вино Красное Полусладкое из Винограда► kzbin.info/www/bejne/d4iWaYawdtt7mrs 🍷 Вторичное Вино из винограда ►kzbin.info/www/bejne/iKO8dKmga5WlnK8

[@НеляТурій]

😊❤

[@ПавелРоманчук-ф8у]

😊😊😊😊

[@ЮрийНикулий]

❤

[@bobr100kg]

Подтверждаю, рецепт изумительный. Советую потерпеть год, прежде, чем употреблять. А если удастся забыть разлитое в бутылки вино года на три.... Я таки вам скажу шо такого продукта ви однозначно не купите!

[@АлександрСмирнов-ч9ж6я]

А у меня почему-то не бродит уже 3 день что за причина спасибо

[@milkmilkyour]

@@АлександрСмирнов-ч9ж6я слейте стакан браги, поставьте на 30-40 секунд в микроволновку и добавьте в кружку 3-4 ложки сахара, получившуюся жидкость влейте в брагу и потрясите, следите за температурой, редких перепадов дрожжи не любят и по хорошему добавьте винных дрожжей) должно помочь

[@людмилаБабенко-г5к]

Это​@@АлександрСмирнов-ч9ж6я

[@ЕвгенийРевякин-п5т]

Спасибо Вам, уже два года подряд делаю вино из смородины по вашему рецепту, все супер, вино шикарное, все друзья и родственники кто пробывал в восторге!!!

[@SLaViK124rus]

Приветствую-подскажите пожалуйста- по градусам сколько получается ?

[@user-lz7ub9bj4q]

Уважаемые виноделы! Благодарю за рецепт! Два года делаю вино по вашему рецепту. Первый раз получилось сухое, выпили все. На второй год сделала послаще. Вообще супер получилось! Держу в бутыле до марта, потом разливаю по бутылочкам. А те, кто дегустирует, не верит, что это самодельное из смородины. 😊

[@honorlite3378]

Добрый день, огромное спасибо за рецепт, откупорили вино на 8марта, вино получилось шикарное, сухое. Будем живы на следующий год сделаем побольше, огромное Вам спасибо

[@ВалентинаМаркина-л8л]

Подскажите, пожалуйста - первый раз поставила вино из смородины. Все делала, как в видео сказано. Но почему-то перчатка упала и не поднимается после последнего добавления сахара немного слабовато постояла, и вот теперь вообще не поднимается. Что делать? Оно испортилось?

[@djozephplay472]

Скорее всего брожение прошло и пришло время снимать вино с осадка

[@ВолнаМорская-х1х]

Делала из крыжовника. Отличное вино. Пила на следующий год в жару на майские по чуть-чуть. Не помню как отключилась. Предполагаю из черной смородины тоже шикарно получилось бы. Добавляю в вино малину для брожения. Содержит естественные дрожжи и меняет оттенок вкуса. Отвод в воду через трубку.

[@АлександрСтепанчев]

а как делать из крыжовника если есть возможность нппишите мне

[@antoninkakuzmina4726]

Напишите пожалуйста, как вино из крыжовника. А из смородины перчатка должна сильно раздаваться?

[@dydybob45]

Хотя рецепт длительный, но я полагаю самый натуральный. Соответственно и вино наверное вкусное!

[@Алексей-о9я8д]

@@and71rus в тетрапаке рублей за 150 я думаю вино не встретишь 😁

[@aandruha75]

Да и в бутылках рублей до 300+ тоже порошок

[@fhdfhdfhgd]

Спасибо за рецепт, а главное, что без лишней болтовни, а все по делу.

[@ВиталийРоговец]

Спасибо, почти в точности как и я делаю, только вот я брожение останавливаю "принудительно". После остановки брожения, заливаю в кастрюлю и нагреваю до 60 - 65 С. (ни в коем случае НЕ кипятить). Гарантировано все процессы остановит. И спокойно можно хранить в бутылках или банках не боясь "взрыва". ПС За рецепт - спасибо

[@АннаВысоцкая-щ6ч]

Третий год подряд ставим вино по вашему рецепту. Получается вкусное красное сухое вино. Чем дольше стоит, тем вкуснее. Огромное спасибо за рецепт!

[@tatami3038]

Сухое??? Там же сахара 50% от веса

[@SLaViK124rus]

Здравствуйте- хранить в банках 3-х литровых с какими крышками -железными или пластиковыми можно ???

[@ДедАндрей-с6щ]

В прошлом году сделал по вашему рецепту.Вино супер.У меня была смородина и ёшта.Жду не дождусь,когда ягода созреет... Спасибо.

[@grachiki]

Спасибо Андрей за отзыв, мы лишь поделились опытом наших предков, очень рады что и вам понравилось.

[@laserdjet]

Сделали по вашему рецепту вино в прошлом году. Сейчас попробовали. Очень вкусное получилось, спасибо за рецепт

[@SLaViK124rus]

Добрый день, когда снимали с осадка если делали по рецепту? Спасибо.

[@laserdjet]

@@SLaViK124rus добрый, первый раз недели через 2 или 3,потом примерно раз в месяц

[@АндрейФолс]

Да вино очень вкусное и ароматное,меня научил делать вино отец,но с винограда получается больше и меньше возни,а если скупажировать с разными ароматными сортами,такими как мускат,то аромат получится не хуже смородины(если смородина ароматная). На всей семье проверено что красное вино обладает мега антиаксидантами,после родов повышенный гемоглобин и т.д. НО!!! это если в меру и не путать с краской из магазина

[@svetik2314]

Спасибо большое за рецепт!!! Вино получилось огонь!!!!!

[@НатаЕкатеринбург]

Мы сделали по вашему рецепту. Получилось замечательное вино.

[@grachiki]

Спасибо большое за отзыв! Но оно такое вкусное, потому что вы старались и сделали его своими руками!

[@НатальяХарченко-н2ф]

Добрый день❤из всех просмотренных рецептов больше всего нравится ваш. буду готовить мменно так.смородину оборвали,далее по рецепту вам мирного неба,добра и любви❤❤❤

[@Татьяна-г3п6ь]

Спасибо большое вам ребята за рецепт вина из чёрной смородины. В 23 году сделала по вашему рецепту вино. Год прошёл а вино на вкус как пьёшь шампанское. Мужу моему очень понравилось вино. В этом году снова сделаю вино 😊

[@grachiki]

Спасибо и Вам что дали обратную связь Привет Вашей семье ❤️

[@greentver-pitomnik]

Делали по вашему рецепту вино из черной смородины сорта Ядрёная. На выходе получила 12.5 градусов сухого вина. Подружка из франции оценила вкус!❤

[@olgaakhmineeva8053]

Спасибо за рецепт, раньше делали вино из вишни, но в этом году вишни очень мало, а вот смородины у нас всегда в достатке👍😋

[@u515515]

Спасибо! В том году сделал пл вашему рецепту. Получилось 30л шикарного, насыщенного, густого и вкусного вина. Все в восторге. Зреет новый урожай - однозначно буду делать опять! Подскажите пожалуйста рецепт для красной смородины, если есть опыт.

[@u515515]

А есть рецепт с красной?

[@Бык-я3т]

Скажите пжлст а 5 дней хватит или это мало? Чтоб мезгу убирать

[@stuckonlife]

@@Бык-я3т через 5 дней мезгу можно отправлять на 2-ю фракцию вина. Но для полного вкуса маловато, хотя бы неделю. Я держу около 2-х недель тогда максимально передаётся вкус вину. Вообще пробуйте разные варианты от этого меняться конечный результат. Для красной смородины можете брать те же пропорции. а точнее надо по вкусу, так как зависит от региона и от времени сбора ягод.

[@ОлегЛатковский-о3х]

Делал и из малины и из крыжовника и клубники , очень вкусное и

[@Леся-н8з5к]

Попробую.спасибо. Мой опыт: если любое вино удалось не очень , не стоит расстраиваться, можно добавить др.вино или настойку др. Вино малины улучшает дикая черешня. Вино винограда--- концентрат калины или облепихи. Сухофрукты , яблоки, хмель+.

[@ЛюдмилаБурлакова-и8л]

Большое спасибо .делаю уже по второму заходу все понятно и доступно добра вам

[@ЛанаСвет-п7п]

Обязательно сделаю! Спасибо Вам за такую подробную подачу! Подписка)))

[@grachiki]

Спасибо большое Елена за добрые слова. До встречи в новых видео

[@ЗояКопьева]

Спасибо вам большое все понятно и доступно

[@nikanika4059]

Очень вкусное! И настойка тоже!

[@olegsh3852]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую)

[@erkinerkin4911]

Здоровья и благополучия вам семья Грачовых.

[@НатальяНекрасова-е5и]

Класс! Я так же делаю вино ! Из разных ягод и фруктов ! Это настоящий продукт ! Без всякого добавления алкоголя . Посмотрела другие ролики где якобы" вино " с добавлением алкоголя разве можно говорить что у них вино это просто бухло ...вот настоящий видео ролик как делают ВИНО !

[@user-lz7ub9bj4q]

Добрый день! Сделали в том году. Изумительное вино! В этом году сахара побольше добавлю. Чем дольше стоит, тем крепче и вкуснее! Спасибо за рецепт!

[@kokosina14]

Больше 12 градусов не будет.

[@grachiki]

@kokosina14 а больше зачем?

[@ЛюдмилаВасильева-т6л]

Спасибо, все четко, последовательно и понятно. Лайк.

[@grachiki]

Спасибо что оценили наши скромные труды! Весной выпустим ещё два рецепта!

[@ГульнараХайруллова-н3й]

Спасибо вам.Приехала сноха с сыном они оценили сказали крепкое я непьющая и непанимаю. Извините если ,что. Ещё раз спасибо за подержку

[@grachiki]

Всегда рады помочь, что в наших силах, а что сказали? Вкусное?

[@РаисаБ-с7ц]

Самый лучший рецепт на ютубе!!! Делаю третий год, шикарное вино

[@grachiki]

Спасибо уважаемая Раиса! Привет с Украины 🤗

[@margoshxx_]

Всё сделала по рецепту. Когда из бочки перелила в банки, вино активно бродило, выпуская пузыри 1,5 суток, а дальше брожение остановилось. Подскажите, пожалуйста, почему так, и что делать в таком случае?

[@НадеждаДьяченко-щ8й]

Добрий вечір ! З смородини ніколи не робила попробую зробить.Дякую вам.У мене вино з винограду дуже смачне.

[@АлексМельничук-ы6ж]

Вже третій рік так роблю, вино просто бомба

[@dietermackenbach782]

В прошлом году тоже делал вино по вашему рецепту, может в пропорциях накосячил, бродило месяцев 5, но портвейн получился классный, по литру на брата и в люлю!🤣

[@ТатьянаЩепина-д2э]

Замечательный рецепт,отличное вино!Благодарю!!!!

[@ИринаМир-у4я]

Благодарим вас, семья Грачевых!

[@НАИЛЯНАИЛЯ-ч1ф]

СУПЕР СПАСИБО ❤️💯

[@ЛюбовьВолкова-щ3л]

Здравствуйте! Ну вот все ясно и понятно! Спасибо.

[@БорисСмертин-ж8ш]

Спасибо. Все очень доступно

[@grachiki]

Спасибо! Рады что вам нравится! Заходите почаще!

[@александрмоськин-у9й]

Делал первый раз в прошлом году примерно по такому рецепту. Получилось двенадцать литров , осталось несколько бутылок. Начинает зреть смородина , надо повторить! Красной много в этом году. Можно ли вино делать из красной смородины?

[@stuckonlife]

Из красной получается лучше чем из чёрной.

[@Валентина-в7ч2ш]

Бачу добрий рецепт, треба спробувать!!!

[@Александр17-ъ6т]

Конкретно ясно и точно 👍👍👍 спасибо

[@ЛарисаСоболева-с1ь]

Спасибо,очень понятно. Делаю по вашему рецепту.

[@NataliaLashkunova]

В прошлом году делала, очень вкусное!) В этом тоже!)

[@БиченовАрсен]

Осадить готовое можно можно с помощью пищевого желатина. Я на 10литровый бутыль забрасываю примерно две ст. ложки с небольшой горкой. Не размешивать! Закрыть крышку и пусть стоит, дозревает! Через пару месяцев получите чистейший продукт!

[@ВиталийПавлов-ю8я]

Ого,как раз сегодня фильтровал вино из крыжовника,представляете наверное сок с мякотью,вот столько мякоти и я задумался как быстро сделать и вот Ваше ноу хау,спасибо.

[@НикаАстрова-ф8й]

Спасибо попробую ваш рецепт

[@Татьяна-ц1щ4м]

Так трудно блин! Почему нет простого рецепта.У меня раньше был рецепт на пиве,то есть с добавкой пива и сахара,потеряла ! Очень хороший рецепт!

[@НадеждаЖелезнякова-у1у]

Рецепт бомба, делали в прошлом году первый раз в жизни вино, результат превзошел наши ожидания! В этом году ждем смородину! Спасибо за ваш труд

[@grachiki]

Нам ооооочень приятно, спасибо что вернулись!

[@МикаРелакс]

Не кислое получилось?

[@Mintel_]

Я делаю с красной смородины, а особенно вкусное получается с белой смородины,смородина как говориться русское вино, у них виноград, у нас смородина, и вкуснее оно как по мне

[@grachiki]

Какие пропорции для красной смородины, напишите пожалуйста, сегодня один из подписчиков интересовался, переживет что она кислее и может что-то не получится.

[@ВикторСвистюр]

А данная рецептура пойдет для крыжовника??Спасибо.Лайк

[@СергейЖуков-т3ы]

С крыжовника получается отличное шампанское, вкуснее виноградного, потому и технология немного отличнее от этой трихамудии{разница лишь в том,что сахара надо на 15 л сусла ~0.5-1.5кг сахара для получения сухого,полусухого или полусладкого с учетом сладости крыжовника, и укупорку делать сразу в бутылки,с последующим снятием пены с остатками жмыха от неполного окончания брожения,опыт необходимого}, что он рассказал, мы расстворяем сахар в теплой сырой отстоянной воде сразу весь и закладывая жатый жмых в 20л бутыль, расчет такой, как у него, но гидрозатвор обязателен, для начала брожения лучше сразу добавить ягод винограда или крыжовника (если один кирыжовник тогда брожения очень бурное и надо места сверху оставлять больше), брожения окончится, когда трубка в воду от герметической пробки на бутыле прекратит выделять пузырьки, тогда и надо будет после снятия гидрозатвора трубкой сцедить жидкость на осветление в месте с температурой ~12-17 градусов под герметичес кие крышки в 3-хлитро вых банках{жмых опять заливаем сиропом с добавкой 0.5-1 кг, выход будет еще вкуснее}, осадок останется,сливаем и укупориваем в бутылки после промывки содой с стирилизацией, кладем на выдержку~ 1 год или закатай в банки, третья закладка тоже вакусна,если смородина не водянистая,плотная 👍третье отличие в том,что когда ты трубкой сцеживаешь слегка осветленную брагу с крыжовника пузырьки, как и с винограда, в бутыле еще поднимаются слегка, будет шампань, если они единичные, тогда получается вино, аналогично на яблоках мелконашинкованных от соковыжималки,, сидр или вино 👈👏😱

[@СергейЖуков-т3ы]

Выход с любой ягоды с 20- литровых бутылей 12-13 л.отменнейшего с изумительным цветом и неисчеающим ароматам вина или 9-10 шампанск ого или сидра по нашей технологии, без вреда от пластика ✋☺не пожале ете, сохраняя уйму времени и нервов ☝👀

[@ЗояИсаева-з8л]

КРАСИВОЕ ВИНО.

[@cyberg-kzn]

Скажите пожалуйста, что произошло с вином? Ситуация: Собрал ягоды спелые, сухие, не мокрые. После этого их не мыл. Помял ягоду и отправил в ведро с сахаром и водой. Ягод было 3 кг, добавил воды 4,5 л и сахара 800гр. Поставил на мезгу. Через четыре дня снял с мезги через марлю в стеклянную 10л бутыль. Предварительно добавил в сок ещё 300 гр сахара. Закрыл перчаткой. Четыре дня шло брожение, после чего прекратилось, перчатка упала. Сегодня в бутылке обнаружил большие пузыри и немного плесени. Можно ли спасти вино, добавить дрожжей винных? Или уже в утиль?

[@pavelfil8360]

Доброе время суток. Спасибо за рецепт. Всё очень хорошо, ясно, доступно и конкретно описано. Есть только один вопрос, если добавить дрожжи?

[@grachiki]

Добавляйте

[@АнастасияБайдерина-ж1ь]

Большое спасибо за рецепт! После крайней порции сахара прошло 3 недели, стоит под гидрозатвором в бутылях. Вчера попробовала, вкус уже вырисовывается, очень понравилось, насыщенный и по сладости в меру. Когда придет пора разливать в банки, планирую закрыть крышками с гидрозатвором, как вы показывали, так как делаю первый раз. Гидрозатвор нужно будет убрать когда пузырьки уже перестанут выходить? И какими крышками вы потом закрываете банки с вином? Или вы разливаете в бутылки?

[@ВиталийПавлов-ю8я]

У меня часть в винных бутылках с пробками,часть с железными зарывашками и есть из под коньяка тоже с пробками,т.е. те бутылки из под спиртного которые вы за год опустошили.

[@ТатьянаБухно]

Похожим способом делаю все вина. Вам лайк!

[@СергейКожин-э9щ]

Уважаемые, Грачики! В прошлом году сделал вино по этому видео, и тоже из черной смородины. Сказать , что получилось отличное вино - это ни чего не сказать!!! Это просто фурор! Сейчас сделал перерыв чтобы черкнуть эти строки. Надавил смородину на вино. жду воду залить на сусло. Всем говорю ваш рецепт! Спасибо

[@grachiki]

Спасибо большое, рецепт точно не наш, мы лишь показали что всё работает 😉🤗 Рады что у вас всё получилось, привет с Украины!

[@ТинаВалентина-к2т]

Ну не знаю... У меня так и не забродило. Она настолько бактериостическая, что не бродит🐱

[@НадеждаГурдина]

Я в восторге от этого вина и не только я, всё кого угощаю настоящий кагор Спасибо большое за рецепт🎉

[@Мотафи]

Подтверждаю ваши слова! Тоже делала по этому рецепту, но 2 года назад - друзья, отведав, сказали, что ничего вкуснее не пили, и что это вино НАСТОЯЩЕЕ!!!

[@grachiki]

@user-kw1rc4vo2k Спасибо Вам

[@panamour4281]

Спасибо за рецепт. ❤

[@soft_wind_7]

А я делаю через гидрозатвор. Получается отлично

[@ОлесяМолявина-ю4ч]

Здравствуйте! Решила делать вино по вашему рецепту. Надеюсь получится

[@djacidscratch9820]

Держите лайк грачики) слюньки текут когда смотришь)

[@ArtAch7]

В прошлом году делал по этому рецепту. Вся посуда была чистая, ягода спелая, перчатка надета была надежно. Брожение шло дней 50. Но вино в итоге получилось кислым. Пришлось разбавлять сахаром, но тут уже сам переборщил - получилось приторным. Пробую в этом году второй раз. У кого так было? Из-за чего может быть кислым? В уксус явно не превращалось, но грешу на ягоды, хоть они и были сладкие изначально.

[@ГалинаОлесик-м2о]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! ЛАЙК! ПОДПИСКА!

[@viktorstrannik1550]

Супер , спасибо .

[@vovchjkvovchik9061]

Лайк за труды и подробную информацию. Вопрос для чего прокалываете перчатки иголкой?

[@ОльгаПоплевина-ь8м]

Нынче же попробую сделать!

[@ВадимП-ь3м]

А можно рецепт вторичного вина из смородины?

[@ЛюбовьВорона-ф9о]

Молодцы, семья Грачевых😘🥰😜❤️

[@ОльгаС-х3ю]

Начинаем делать по вашему рецепту!

[@ОльгаС-х3ю]

Всё сделала, брожение идёт отличное! У меня такой вопрос. Завтра будет четыре дня. Мезга ещё "не выгорела", после перемешивания всё шипит и "шапка" в принципе быстро собирается назад. Но такое дело, что завтра уезжаю на выходные. И вот что делать. Сливать ли завтра в бутыли под перчаточку или пусть ещё бродит до воскресенья, но тогда без перемешивания. Подскажите, пожалуйста, как лучше поступить

[@grachiki]

Большую часть сока и ароматных веществ, смородина уже отдаст, но можете подождать и до выходных, Только кто будет помешивать? Поэтому как поступить, решать вам...

[@ОльгаС-х3ю]

Вообщем мы в пятницу отжали сок, добавили вторую часть сахара и поставили под перчатку. Через час она уже поднялась и мы уехали. Сейчас воскресенье, приехали домой, а перчаточки упали. В недоумении, что же делать

[@КетринКет-ь5л]

Сделала по рецепту. Вышел кисляк 😃 Наверное ягоды в этом году были слишком кислые не хватило сладости. Пропорции розщитывала по вашых. Но что-то пошло не так 😃. Ну ничего. Для маринования мяса отлично подойдёт 😊

[@ТатьянаРодина-н8е]

Спасибо огромное!!!

[@nataliaponomarenko7081]

Благодарю 🌸😊

[@ДмитрийЩербаков-х4я]

Подскажите пожалуйста!!! Когда перелил в бутыль перчатка поднялась буквально за час, НО через 3 дня упала((((, не стал ждать 5ый день и сразу добавил сахар, прошло пол дня перчатка не поднялась, ЧТО ДЕЛАТЬ??? Может изюм немытый кинуть или малину? Или лучше винные дрожжи?

[@dariadaria1805]

Роза пробовали очень вкусно вино

[@Анатолий-л7э1х]

А если водки чутка добавить для крепежа не испорчу вино?

[@ВиталийПавлов-ю8я]

Спиртом только вкус меняется и крепость,срок хранения увеличивается

[@ВалерийСеменцов-э3н]

Можно поподробнее узнать про вино из вторичного сусла?

[@R770ON]

Что то не начинает бродить.Я и изюм добавлял и виноград.Сколько можно ждать пока не скиснет)прошло 2 дня.температура 23°

[@ЕкатеринаГулиева-е6ф]

Все сделала как вы, но после добавки сахара, перчатка не поднимается. Что сделала не так?

[@СергейИвшин-к6я]

х Хорошее вино получается. Ставлю уже 3 раз. Если заменить смородину на крыжовник будет еще вкуснее .

[@sdrrtl8534]

5 день стоит сусло мешаю утром и вечером. Мизга не тонет и идёт брожениє. Скажыте пожайлуста Когда розливать по бутелям для дальнейшего брожения ?

[@НиколайЛипский-к2р]

Разве нет риска получить ягодный уксус? Останавливать брожение можно путем добавления в него небольшого количества спирта или водки. Не пробовали?

[@ВикторКлушин-м3с]

Спасибо большое за рецепт. Вино "ходит" почти месяц, ждём. Вопрос: а из замороженной ягоды так же готовить вино? Дрожжи не боятся замораживания?

[@grachiki]

Спасибо и вам за добрые слова. Можно готовить и из замороженной ягоды, но добавить изюма

[@ВикторКлушин-м3с]

@@grachiki Спасибо, будем пробовать, а если из других ягод, например из черноплодки, то тоже изюм добавить?

[@grachiki]

думаю да

[@ВиталийПавлов-ю8я]

@@ВикторКлушин-м3с имейте ввиду,черноплодка снижает давление.

[@svetlananovikova2588]

А как поставить вторичное вино?

[@ЛанаЛанская-д7щ]

Подскажите, пожалуйста, если сахара класть меньше, не станет ли вино кислым? Просто хочется получить сухое вино, а не десертное. Спасибо Вам за полезный для меня ролик. Всё понятно и доступно!

[@grachiki]

Мы не пробовали, но думаем что можно

[@ВиталийПавлов-ю8я]

Как у вас с вином,получилось сухое.

[@ТатьянаПопова-я3р]

О вине рассказано прекрасно, молодцы! А вот как уксус сделать?

[@grachiki]

Уксус сделать не сложно, но это другой уже рецепт. С уважением Сергей и Валя

[@andreasgetmann1968]

не выкидывайте выжимки и осадки с них можно делать самогон

[@ЕвгенийБечвая]

Вкусняшка! 😃

[@ЕленаКириченко-ф9о]

Спасибо большое. Хорошо и понятно рассказали.

[@ВладимирСтепанов-ю2н]

А для крепости и чтобы не прокисло добавить водки или спирта

[@ШамильИзраилов-э7м]

Браво

[@alexeybelyu8030]

лучше использовать или фруктозу, или инвертированный сахар...

[@KnUo]

Вредные совет. Прежде чем советовать, сами хоть пробовали Ваш вариант с черной смородиной? Я, например, все пробовал: фруктозу, глюкозу (декстроза), мед и комбинацию сахар/фруктоза/глюкоза.... Самый вкусный/дорогой и муторный вариант вина (взвесь в вине из-за меда) из черной смородины: мед и фруктоза. Инвертировать сахар не советуют - лимонная кислота испортит все вино и его пить будет невозможно. Фруктозу в чистом виде тоже не советую, набродит всякой гадости - почитайте об использовании перезревших ягод в виноградном виноделии (при этом как раз фруктозы становится больше глюкозы). Сам остановился на смешанном варианте: сахар, декстроза, фруктоза (фруктоза преимущественно добавляется в конце брожения).

[@ГульнараХайруллова-н3й]

Хорошо.

[@Александр-ъ3д1к]

Здравствуйте! Лет 10 делаю вино из смородины и никогда не добавлял сахар для начального брожения. Вино получалось десертным, вкусным и сладковатым. (свои пропорции). Вопрос. Имеет ли смысл добавить сахара, если оно и так начинает бродить?. Изменится ли вкус вина? А то вчера вечером подавил ягоды и поставил, а ролик посмотрел только сейчас. Думаю ещё не поздно всыпать. Спасибо за идею, больше нигде такого не встречал.

[@grachiki]

Смысл есть, попробуйте 😉

[@Александр-ъ3д1к]

@@grachiki я ничего не теряю. Попробую. Спасибо.

[@ЭдуардАртамонов-ф5ф]

Спасибо

[@еленасавельева-ч1э]

Уважаемые Грачики, третий раз засыпала сахар, но почему то перчатка не поднимается (даже изюм подсыпала) Может подскажете, что можно сделать? Спасибо.

[@СвинцоваяТуча]

7:10 это не черная смородина, а золотая (американская) смородина

[@grachiki]

Возможно, но в любом случае, это темный сорт ягоды. Спасибо за проявленный интерес к видео 😉

[@ОлегЕршов-к3ц]

Брожение только в нержавейки посуде или стеклянная тара!

[@ПавелСиничак]

Спасибо за видио.

[@grachiki]

Спасибо большое и Вам за добрые слова, не забудьте подписаться!

[@ВераАзазель-ш1е]

Доброго времени суток. Совсем запуталась, скажите на 1 этапе. Когда вы убераете мезгу. Осадок надо убрать или не надо. И на сколько надо фильтровать на этом этапе.