Вино из ВИНОГРАДА ЛИДИЯ Отжимаем СУСЛО от МЕЗГИ Добавляем ВОДУ и САХАР

Из такого винограда вино нравится женщинам, легкое и ароматное.
Поддержать канал деньгой - donatepay.ru/d...

[@ГогаПриколидзе]

Каждый год делаю с Лидии по 120-150л. на 30л. засыпаю 7 кг. сахара,в прошлом году из лидии делал шампанское,изумительно.

[@prodachu]

У кадого свой вкус. Шампанское тоже делал. Думаю и в этом году сделаю есть подходящее вино. Удачи !

[@ОКСАНАВІТКОВСЬКА-ь8ь]

Доброе время суток,подскажите как приготовить шампанское?!спасибо,и удачи)

[@ГогаПриколидзе]

@@ОКСАНАВІТКОВСЬКА-ь8ь Ну получилось у меня шампанское случайно ))) в 3 х последних бутылях не сахар не доиграл,так как был ремонт все бутыля перемешались и я их не подписал,в общем всё разлил по балонам и несколько балонов в погребе увидел что они как неваляшки,они не взорвались так как температура не позволяла,в общем один достал,разлил в 2х литровые бутылки и вуаля при температуре 18-20 они преквращались в шампанское,реально оценили

[@ТигрТигрович-ш2щ]

Оно всегда получается цветом как брага?

[@ГогаПриколидзе]

@@ТигрТигрович-ш2щ Нет

[@НАСТРОЕНИЕ-в2и]

Спасибо вам большое за прекрасный обзор вашего вино дела мне понравилась лайк и желаю вам удачи и успехов вашем деле!

[@АлексКрут-б5д]

все хорошо, только скатерть на столе замените ) ну эстетика тоже важна в приготовлении вина)

[@ОКСАНАВІТКОВСЬКА-ь8ь]

Добрый день, русло отделила от жмиха,боодило 5 дней,хорошо бродило.теперь сколько должно оно стоять чтобы снимать с осадка.? Спасибо.или может ссылку?

[@prodachu]

Смотрите видео этого года там всё есть ! Удачи !

[@ВикторияЖук-о7ю]

про дачу​@@prodachu

[@perecsergei2082]

ВИНО,👍

[@НиколайЛивенцов-ю3н]

Все добавляют сахар чтобы вино не было кислым Но кислоту уберает щёлочь но никак не сахар А сахар добавляют для крепости

[@prodachu]

точно

[@тучатучный]

удачи 🙂

[@prodachu]

Взаимно

[@НадеждаХлебникова-ч7э]

Здравствуйте! Я не добавляю воду,а обязательно? Не поняля,так сахар надо сыпать еще когда поставишь мезгу на брожение? Я когда отделила сусло в бутыль,8,5 лит.в 10 лит.бутыль,сразу насыпала 500гр.по незнанию,через 3 дня еще по 400гр.на бутыль (8,5.лит. там) не сладкое ,поставила 22го.числа,сегодня 28е. А завтра хочу еще добавить по 100гр,т.к. не сладкое,но крепость есть и тихо гуляет! Правильно,нет? И еще вопрос :можно ли держать вино в такой фляге,как у вас в видио,на 40 литров? Для пищ.продуктов! Прошу,ответьте!

[@prodachu]

Я добавляю сахар небольшими 80 -120 гр. порциями на протяжении брожения, что бы не пересладить, а перестаю добавлять тогда когда оно становится сладким ПО МОЕМУ ВКУСУ, Я храню вино в стекло таре, такие бидоны использую только на время приготовления.

[@НадеждаХлебникова-ч7э]

@@prodachu второй раз сыпала 25го, сусло потихоньку гуояет,могу ли я сегодня или заатра дьбааить еще 150гр.сахара,сусло не сладкое стоит горькое,но крепомть есть! Что делать ?

[@prodachu]

@@НадеждаХлебникова-ч7э я добавляю сахар до тех пока оно перестает бродить.

[@ЛюдаКулюкина]

Я тоже поставила ягоды но сахар не добавила, вродебы слышала что его потом ложить, так как правильно делать то в мезгу добавить сахар???

[@СтарыйФокс]

Нельзя чтоб сусло или вино соприкасались с металлом.Даже когда бродит сусло ,ясное дело не в металлической посуде(можно в эмалированой без сколов),то перемешивают его не металлическим полковником,а деревянной лопаткой дабы исключить окисление.

[@НадеждаХлебникова-ч7э]

Виноград у меня ""Алиготе ,белый "" живу в Крыму.

[@prodachu]

У нас похож

[@Flowers_as_a_business]

сахара мы ложем по больше, не любим кислое. и рукавицу одеваем в место водяного затвора. а Вы пакет, а если воздух попадет?

[@prodachu]

наверное так, при брожении воздух не может попасть практически. и без пакета

[@Antony-n8d]

Скиньте ссылку на второй канал

[@prodachu]

В правом нижнем углу жми иконку или в описании канала

[@МаксимЧеркасских]

Про дачу дедушка а вы черенки не продаете 🍍 Фердинанд ваш заинтересовал и рислинг

[@prodachu]

@@МаксимЧеркасских черенки не продаю, ферденанд мне сказали не такой, это Ананасный.

[@MrVovanbikin]

Мизха...

[@МальчишКибальчиш-г2х]

Есть некоторые жалобы на низковатую оценку вина из "Лидии", но при определенной рецептуре из "Лидии" получается имитатор "Монастырской избы".

[@prodachu]

мы же все знаем что у каждого человека свой вкус, для одного по класть две ложки сахара в чай это норм, а другому и четырех мало.