Виски. Часть 2.

[@сергейиванов-ф5щ6ю]

Привет Б/В Из Беларуси, классно получается. Я многое повторял по твоим рецептам получается очень классно "СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ"

[@gen1966]

Честно говоря, заждались Вас! Как говорится, делай, что должен и пусьть будет, что будет. Жизнь идёт вперёд!

[@ZionZ13]

Супер видео! Спасибо за ваши труды! Снять видео и показать его людям это большая работа!

[@Zaharus84]

Один из лучших каналов про винокурение!!! Как всегда на уровне!!!

[@монтажниквсего]

Спасибо. Даже не знаю, что ещё добавить. Скучно было без Вас. Опять все винокуры кушать начали готовить. Только Вы держитесь. Удачи, здоровья, и мира конечно.

[@record1924]

Привет, продолжай снимать ролики. Очень интересно тебя смотреть!!!!! Все по делу, ни какой воды.

[@АлександрИванов-у8э1у]

Как всегда,всё по делу,без лишней "воды"!Лайк!

[@Viktor-ui2xg]

по моему САМЫЙ адекватный и подробный урок без всяких понтов и "надувания щёк" от важности!!!!

[@евгенийшаров-г6ж]

Бросил всё дела и посмотрел на одном дыхании! Побольше хороших видео, спасибо за видео,

[@edmix69]

Огромное спасибо вам за ваш труд и просвещение

[@НичипоренкоАлександр-д3м]

Круто! Желаю себе дорости до такого уровня!!

[@ДенисКозинов-и9и]

Спасибо,очень интересно и, как всегда, очень познавательно!

[@АлекейКузнецов-я8л]

Поклон тебе земной братишка ,как всегда все грамотно и лаконично.

[@ВасилийДенисов-б1я]

Спасибо. Четко, все по делу. Жду еще роликов про зерновые дистиляты для употребления в белом виде.

[@Lalaika_Balalaika]

очень приятно, что канал жив!

[@АлександрАлексеевич-з6б]

Я бы отбирал изики без шлема . Шлем укрепляет и сваливает изики в куб . Но в целом придерживаюсь вашей схемы . Благодарю за труды , и за Ваше творчество !!!!

[@user-uz6qn2yb8t]

Тоже отбираешь тело до 50%? Не хвостато получается?

[@АлександрАлексеевич-з6б]

@@user-uz6qn2yb8t я ещё не приобрёл шлем . Поэтому головы и переходные отбирал на 50 см медной пустой царге , затем добавлял ещё одну метровую то же медь и отбирал процентов 20 тела от АС . Затем ставил колпачковую . Планирую настоять на щепе смешав дистилят с ректификатом . С пропорциями пока не определился . Сырец так же разбавлял до менее 20 % , но добавлял ещё хвосты от предыдущих зерновых . Тот 1 % который отбирается из браги я добавляю в следующую брагу . Потерь меньше и вкус тела более стабильный

[@АлександрАлексеевич-з6б]

@@user-uz6qn2yb8t у БВ трехметровый удлинитель конуса , ему можно и до 50 ) . А так отбирают по разному . Кто до 70 , кто до 55-60-65 . Смотря для каких целей и от органолептики зависит

[@isamogon]

Спасибо за опыт! Зная весь процесс, смотрю на знакомых, которые говорят что настоящий вискарь может максимум стоит 500 рублей за бутылку.... которые даже не знают всего процесса.

[@SebastianPereiroSPB]

Привет. Очень жду твоих видео хотя и сам уже всё это знаю и повторял не раз. Спасибо большое за ролики

[@ramil_gimadeev]

СПАСИБО за ваш труд. Здоровья!

[@agweprint27]

Класс! Спасибо! Вы очень доступно объясняете, конструктивная подача и детальный обзор! Я смотрю Вас давно, и по Вашим рецептам хочу приготовить некоторые напитки. А Вы сняли бы ролик про себя, интересно посмотреть, как Вы выглядите

[@ПавелКоролев-п9р]

Привет от соседей из г Орла. С нетерпением жду когда созреет черноплодная рябина, хочу сделать по вашему рецепту ! Спасибо за ваши старания и что самое главное без мата. Однозначно лайк

[@СергейКалугин-ъ4ю]

Даа! Результат,судя по всему будет шикарный, чуток не понятно с первым литром, ну не без заморочек как всегда 🙂своего рода стиль!👍супер!

[@СергейКалугин-ъ4ю]

Кстати, сделал вывод ,что винишком можно взбодрить бочку, буду пробовать.

[@Дмитрич777]

Очень хорошее видео! Спасибо за ваши труды!! Мирного неба над головой.

[@Oznor07]

Гонял для себя по простому , но с отделениями , но тут круто навязано , очень интересно просто.

[@СергейН-г5е]

Спасибо огромное за очередной урок! Привет из Сибири! Глядя на ваше творчество , решил купить себе ПВК.

[@ViktorSamaranch]

За вино скажу, что сорт Молдова условный винный сорт. Даже не заморачивайтесь из него создавать что-либо получиться посредственность, а БВ лукавит, мягко говоря , насчёт его изумительности.

[@alexkhodonovsky4053]

Посмотрел видео (первый раз про крафтовый виски), я сам не занимаюсь перегонкой, но виски коллекционирую (соответственно дегустирую), подобный продукт не пробовал, но технологический процесс и отношение к нему, очень понравились. Удивило отношение к виски бочковой крепости, качественный New make, хорошо подготовленные малолитражные бочки, виски (бочковой крепости - Cask Strength), должен получиться коллекционного уровня.

[@maxvah5981]

Как обычно, нет слов... Почаще бы)

[@egoregorov3743]

Спасибо!

[@АлександрМироненко-р4п]

Отлично как впрочем всегда.

[@kirillbagrov2445]

Спасибо за новое видео!!

[@karpuha.]

Шикарно!

[@ЮраБарановский-и8л]

Остаётся только сказать спасибо!

[@ВалерійМаршалок-с6ь]

БЛАГОДАРЮ !

[@vladimirmorozov3462]

Ура!Дождались!

[@Cherep125]

Доброе время суток! Отличное видео как всегда! Скажите пожалуйста где можно купить такой медный змеевик(царга ) как у вас? Весь интернет проверил, ничего не нашёл

[@GermanPadre]

В общем, если я завтра пойду и поставлю брагу, то виски я попробую лет через 10.)))А как все вкусно начиналось!))

[@vovacherepannikov1756]

Можно купить иностранные бу бочки из американского дуба после вина, сразу заливать ваш напиток на выдержку

[@vavantaras1171]

Благодарочка за такой вариант, сейчас тоже делаю из 40 кг солода

[@doremidont_doremidontovich]

Все наверное уже соскучились по новому видео)

[@АлексейПаланчук-ю5п]

Хочу при соедениться и сказать спасибо за труд, подписан второй год, и могу сказать что всё что делаю делаю с оглядкой на вас, очень многому научился и многому предстоит научиться, хотелось бы ещё посмотреть видео про наш полугар, очень люблю виски . Но хочется услышать вашу оценку про полугар мне кажется он не до оценён, .

[@АлексейДенисов-и8ы]

Все огонь 👍👍👍👍👍

[@АндрейАнисенков-и9л]

Как всегда,просто и чётко,но хотелось узнать,не пробовали вакуум?помоему там ароматика более ярко выражена,как считает

[@СергейПышкин-м7ш]

Спасибо за видео НО!! Отбирая на 2 дробной покапельно головы со шлемом вы все изики сдерживаете шлемом!!! Головы отошли, а изики нет. Если есть задача очистить от изоамилола то надо отбирать головы и промежуточные на максимально утепленном оборудонии, что не допуспать воздушной дефлегмации. Хотя конечно с такой большой поверхностью воздушной дефлегмации это и не столь важно

[@Владимир-п8ц6щ]

Сергей, подскажите... Если первый перегон браги гнать на максимальной мощности с короткой утеплённой царгой (50см) набитой медной спн 5х5 , есть смысл отбирать (на утилизацию) первый процент голов ? Не получится в этом случае дефлегмации и имеет смысл такой прогон ? Просто хочется на начальном этапе перегона максимально прогнать брагу через медь, тем самым очистится от сероводорода , ну и плюс больший контакт с медью не помешает ?

[@СергейПышкин-м7ш]

@@Владимир-п8ц6щ Лично у меня такая же схема, единственное вместо спн - кольца рашига. Никакой дефлегмации не будет. А этот процент один, он не на утилизацию, а на переработку, например на колпачковую или насадочную колонну. Там много хорошего и вкусного спирта. Мое мнение, что на зерне всегда надо этот процесс брать, на фруктах - точно нет.

[@игорьевдокимов-к9з]

спасибо!Позновательно.

[@Andrei-ge2hw]

От Белгородских винокуров Брянским большой привет!!! Скажите если вторую дробную делать на колп колонне надо до 19% разводить?

[@alexeyenkov8047]

Супер, спасибо.

[@АнтонФролов-м2г]

Добрый день. Скажите с мешка солода какой выход тела ( Его обьём и сспиртуозность )? Именно так как делаете вы. Заранее благодарен.

[@ЮрийКобликов-н3б]

Ув. Б. В. Смотрел всё Ваши ролики, про дистилляции, где три варианта. Вопрос, всё таки как лучше перегонять зерновые. Методом деления на Т1 иТ. 2,с укреплением Т.1, либо разбавлением СС до 19", и прямоток.? Какой способ Вы будете использовать в дальнейшем? И ещё вставлю свои три копейки для новичков насчёт укрепления при дистилляции. Ответьте себе на вопрос Что вы хотите добиться этим действием. Для себя решил либо классический прямоток, либо ректификация. Ещё хочу попробывать высокоспиртуозные перегонки фруктовых браги.

[@naiFeex]

Подскажите, подойдёт ли данная схема перегонки для бурбона? Интересует именно перегон на шлеме. Спасибо

[@евгенийлюбимов-т6ю]

Здравствуйте,БВ.Спасибо за вашу работу! Скажите пожалуйста,на сколько литров у вас бочка?И сколько кг. солода у вас ушло на заполнение оной?

[@АлексейПетров-ц7р]

Здравствуйте! Подскажите, если в конце отбора ТД наверху 93°,то сколько в кубе? На видео не могу разобрать. Благодарю!

[@vasiliypanamskiy]

Спасибо за ролик!

[@Дерзкий-я7г]

Респект!!!!

[@ДенисБорей-ж2б]

Огонь 🔥 видео!)

[@MrKsimma]

Здравствуйте, какова была плотность сусла? что-то по вводным очень мало в районе 3% крепость браги получается?

[@VaViloN666]

Привет! Расскажи пожалуйста каким образом ревлизуешь свою продукцию)

[@Владимир-п8ц6щ]

Приветствую ! Решив заняться дистилляцией пересмотрел про это все ваши варианты . Особенно понравилось про хлебное вино . Очень благодарен за ваш подробный и научный контент ! Многому у вас научился , пока только в теории... Если есть пару минут, то ответе на пару вопросов : 1. Может ли заменить вашу сборку медного оборудования с медным змеиком простая пустая царга на 150см ? Просто пока я не до шёл до меди... 2. И если можно заменить , то может в качестве укрепления в эту (150см) царгу засыпать на 50см медную спн 5х5 мм ? И куда лучше засыпать эту медную спн , вниз колонны или в верхнюю её часть ? Может кто уже как то так пробовал , подскажите начинающему дистилятору.... Заранее благодарю !

[@VolodymirZverkovskiy]

1. Да 2. Лучше нет.

[@АлексейВасильков-ш4я]

Пустая не утепленная метровая медная царга и напольный вентилятор на 90% тоже самое что у БВ

[@semensemenov4214]

Медь всё равно нужна. У Шульмана есть вставыши медные в царгу 2". Они почти не дают укрепления. Поставь штуки 3.

[@Владимир-п8ц6щ]

Пересмотрел сегодня ещё раза три это видео и решил всё таки купить медное оборудование... Подскажите пожалуйста что мне взять ? У меня Лукстаил 8м, т.е. куб на 57л. Оптимально мне взять шлем ( на сколько литров? ) , конус и царгу ( ну так вместо такого змеевика для укрепления ) ?

[@АлексейВасильков-ш4я]

@@Владимир-п8ц6щ У Шульмана(Самогон и Водка) есть медная конусная крышка и купите увеличитель куба медный, получите типа шлем на 40 литров, дёшево и сердито Все эти шлемы, конусы красивые игрушки

[@Regular_Max]

Один в один способ перегона как про абрикосовую палинку. Похоже по этому рецепту у можно приготовить любой дистиллят. =)

[@garagedistillate2463]

Пол года уже зреет. Не помню сколько в планах содержать? Когда дегустация?

[@АлександрГаврилюк-б8ц]

Приветствую! Отличное видео. В основном большинство зерновьlх дистилятов делаются для бочки, есть ли рецепт из зерна для употребления ''в белую'', сразу после изготовления?

[@tarykflexx4252]

Для белого употребления есть два варианта: 1) на колонне 92-93% об. делать 2) в режиме комбо отбирать не более 25 % от АС без дефлегматора, а остальное на колонне добирать и купажировать.

[@vovacherepannikov1756]

Спасибо за ролик, как вы медные трубы 🎺чистите после погона дистилятов?

[@СебастьянПерейра-ц5о]

Спасибо за великолепные видео, можете объяснить почему змеевик ставится после отбора голов, а не сразу?

[@ProstoWood]

Спасибо Огромное🙏 Один вопрос, а что пить все эти четыре года, пока виски, становиться виски..!?🤔

[@MaliavkinIgor]

Добрый день. Можно ли как-то приобрести Ваш продукт?

[@user-Do6pldu_606p]

Лайк

[@ГеннадийАксюта]

как ты вкусно разговариваешь! я в бочку не меньше 60.% почему? потому что бочка будет отдавать свои вкусняшки только от 60 гр

[@vovacherepannikov1756]

Сколько держите вы дистилят в бочке по времени ? Я хочу себе купить бочку на 15 литров

[@ГеннадийАксюта]

@@vovacherepannikov1756 зависит от объёма бочки.могу предложить 15 л 5800.новая.б.у тоже есть!

[@ИванФомич-р8с]

Добрый день, а скажите пожалуйста, сколько заливаете дистилята на 30 литровую бочку?

[@adfklgh8214]

на РК не пробовали виски перегонять?

[@Ignatishin]

у меня есть какое-то кол-во портвейна с 17г по 21г выдерживал в бочке можно ли его повторно использовать для подготовки новой бочки?

[@АлександрВолохов-н4ю]

После второй перегонки. На поверхности дистиллята если присмотреться, то под определенным углом видно небольшие пятнышки как пленочка. Спиртуозность дистиллята 66 градусов.. Что теперь с этим делать?

[@RDX-8200]

Когда я разбавляю сс до 10% и начинаю вторую дробную, шлейф изоспиртов я чувствую не 5-7% от АС(головы), а вплоть до 45-43% крепости в струе, когда отобрано почти половина от абсолютного спирта, вот только тогда начинает идти более менее нормальный дистиллят без запаха изо спиртов. Сколько не смотрю Ютуб, всега диву даюсь, как люди на прямотоке умудряются отобрать переходные фракции, уместив их компактно в головах...

[@metallcraft4143]

Брянский винокур, будет ли ризон делать виски на колонне Прима 2дюйма с царгой 70см?

[@romanporshevnikov3960]

Да почему нет, только обязательно медные пыжи

[@ТимофейсАлтая]

И крепость не выше 90℅...тело отбор остановка в Кубе 92,5-93°С .... с НУО примерно 96° в Кубе.

[@Александр72-б1к]

Что такое "ризон"?

[@ВикторШевчук-г6ж]

Добрый день. Скажите пожалуйста почему в ролике: "Хлебное вино. Дистиляция вариант первый" Вы при втором дробном перегоне отбираете 5% голов от объема СС в кубе! а в этом ролике Вы в расчет берете 5% от АС в кубе при втором дробном перегоне. Правда первый ролик подписан как Хлебное вино...

[@aleksandrs8853]

А самому делать солод желания не возникало?

[@АндрейПанарьин]

Приветствую! А по кагору есть рецептик?

[@Кирилл-р5п3з]

Водном ролике,вы рекомендовали не разбавлять спирт сырец.А сейчас разбавляете.Так как правильно?

[@сергейваськов-з2х]

А в том ролике дистиляция была или ректификация?

[@niksh9662]

При ректификации спирт сырец должен быть от 30 до 40°,а при дистилляции как можно менее спиртуозности, чтобы убрать как можно больше переходных фракций в головах.

[@farhad_rzayev]

@@niksh9662 и нахватать как можно больше хвостов вонючих)

[@niksh9662]

@@farhad_rzayev С чего бы это,сами придумали или кто подсказал?

[@farhad_rzayev]

@@niksh9662 хвосты бегут раньше при низкой спиртуозности. Или может вы этого не знали?

[@user-tt4nk3be9u]

Проблема со всеми зерновыми (кукуруза, пшеница, рис)- после второго перегона запах отличный, пьётся очень мягко, но всегда горькое жгучие неприятное послевкусие. В чём причина?

[@1966angr]

ph смотри

[@user-gl4uv6bf3n]

Добрый день БВ! Дайте, пожалуйста, ссылку на магазин с медными комплектующими к аппаратам. Спираль медная👍

[@АлексейВасильков-ш4я]

Дом Перегон

[@user-gl4uv6bf3n]

Спасибо!

[@АлексейВасильков-ш4я]

@@user-gl4uv6bf3n Вот шедевральное медное оборудование kzbin.info/www/bejne/hIHFZGBjo8h-pac

[@user-gl4uv6bf3n]

@@АлексейВасильков-ш4я 👍, а на сколько принципиальна медная спираль, как у Вас на конусе?

[@АлексейВасильков-ш4я]

@@user-gl4uv6bf3n Вообще не принципиально, только для красоты Напольный офисный вентилятор и пустая медная царга в разы эффективнее всех этих "приблуд"

[@_kpukc_7745]

Всё отлично, но... солод дорогой. Ждём видео о проращивании и т.д. для обычных людей...а то что-то расслабился БВ 🤔

[@СергейИванов-о6т6п]

Ни слово о том что брага сильно пенится при перегоне ...

[@АнтонБабичев-г9г]

Почему Г+Х не на кольцевание на второй перегон?

[@ОцеолаВождьСеминолов]

Можно ли использовать старые дрожи( ром, виски) как стартер или лучше не экономить?

[@dubinav1]

Если есть уверенность, что не попала инфекция, очень даже можно. Для этого первое сусло обязательно кипятить.

[@dubinav1]

Опять же, не все турбо дрожжи работают повторно. Необходимо убедиться в жизнеспособности дрожжей.

[@СимаковРуслан-г3щ]

Овчинка выделки не стоит. Хороший вискарь получается на обыкновенных дорожжах, ворошежских или белорусских, разницы с импортными не заметите, только стоимость в разы отличается

[@dubinav1]

@@СимаковРуслан-г3щ это смотря какой вискарь. В дубовой настойке не звметите. На хорошем медном оборудовании в 200-250л бочке из белого или лимузенского дуба с выдержкой 5-10лет очень заметите. Пройденный этап.

[@ОцеолаВождьСеминолов]

@@dubinav1 спасибо. В нынешних ценах приходится думать

[@bobrovigor153]

По всей видимости шлем с конусом дают приличное укрепление при первой дистиляции. У меня на простом аппарате даже 30% не получается.

[@КонстантинЯникеев-л5ф]

Портвейн стоял в бочке 2 года, а доля Ангела? Добавлял или нет вино в бочку

[@АндрейЮрчук-б5й]

Как у вас получается?! Перегоняю также, но у меня всегда мутнеют зерновые при разведение водой...

[@СимаковРуслан-г3щ]

Вам поможет более тщательный отбор голов или холодная фильтрация

[@olegplotnikov4026]

Обратите внимание на скорость отбора, может следует убавить нагрев?

[@zoon_video]

Вообще не вижу на ютубе рекламы, видимо Adblock Plus виноват... 😂

[@ВасяВасильев-о4п]

Кто делал бочку? Похожа на д.Колину

[@blavest.]

Я правильно понял что судя по надписям портвейн выдерживался в этой крохе два года?

[@raven_ua]

Зачем покапельно головы?

[@demetriypoliorket8565]

Спасибо за Вашу работу! У меня вопрос: последнее время, при разбавлении слитых с бочки напитков ( виски, по) появляется аполисценция. Развожу вроде правильно, спирт в воду. Что делать?

[@УдмуртскийБелорус]

Градус поднять, эфиров много, тоже с таким сталкивался

[@КосМал-р4ш]

Давай про красную схему теперь

[@m.m.musasi]

время.тратится.на.не.любимые.дела.а.занимаясь.тем.что.интересно.и.нравится.время.только.прибавляется,так.как.его.не.замечаешь(как.на.рыбалке))))

[@ramunasp.634]

miru mir.

[@betepahbob7482]

Здравствуйте! Изабелла провела в бочке 3-4 месяца, портвейн 2 года, а главный виновник видео-виски, сколько проведет в этой бочке?

[@ИванКовалев-г1л]

Там вроде Молдова была

[@Sintez2012]

Даже не знаю

[@traxxtorbelorusowich3244]

Ну как так всё сбродило, когда пузыри сверху???

[@ЕвгенийМолчанов-н3о]

Брага бы не осветлилась если бы не сбродила

[@evgenykuznetsov7923]

А почему так низко до 55?

[@timkovmaksim]

Не люблю дистиляты, как не крути все равно самогоном отдает

[@ВикторШевчук-г6ж]

Ни одного лишнего слова!

[@sergeyloskutov5593]

+++