ВИСКИ без заморочек. Дистилляция. Вариант второй. Часть 2.

[@Koncord]

Благодаря автору этого канала и его ролику *Ректификация,теория и практика* я просто прозрел, и большое спасибо вам за это !!! Лучше этого канала для начинающих самогонщиков нет!!!

[@serikzhankosnazar108]

Ъъ

[@serikzhankosnazar108]

™

[@vitalikkz7420]

Огромное благодарность вам,что делитесь опытом,не скрывая важные моменты.в наше время мало таких людей.для меня ваш канал находка.

[@СветославСветлов-ч1т]

Уважаемый Брянский Винокур, дай вам и вашим близким здоровья. Вчера получил ячменный дистилят по Вашему видео, нет слов одни эмоции, запах и вкус просто сумасшедшие, спасибо Вам большое, от души.

[@ЮраБарановский-и8л]

Наконец то сделал по этой схеме, перед этим не раз пересмотрел. Результатом очень доволен, нет посторонних запахов и вкусов, а до этого не получалось с зерном вкусно сделать. Спасибо!

[@pavellys2363]

Автор говорит что раньше не было дефлегматоров. Но аламбик это и есть воздушный дефлегматор. Респект за видео!

[@XxX-rr4lg]

Спасибо Вам за проделанную работу!!! Делал год назад по такой же технологии и залил в бочку на год!!! Вот это ДА... что получилось, вкус насыщенный мягкий ароматно-бархатистый, все заценили мой бурбон, теперь сделанные виски на колонне или по классике пить вообще не могу, заказал бочку на 50 л и теперь нарабатываю объем для залива года на 2-2,5. Респект Вам!!! Акто ленивый и вечно ноет "заморочки" да пейте вы свой шмурдяк на здоровье, ДИСТИЛЛЯЦИЯ - Это творенье и создания чего-то невероятного , а не просто выгнать, да побольше и побыстрей!!!

[@СергейЧервенцев]

Ум и преподавательский талант - "Усы и шпага,всё при нём !"Огромное мерси !

[@binar5393]

Скажу и я свое СПАСИБО! Те кого пугают расчеты 6 класса и кому лениво пересмотреть несколько раз для осмысления просто привыкли гнать на бидонах и пить первак... БОЛЬШОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО. Все разложено по полочкам. Отдельное спасибо за ролик про ректификацию... У человека талант к преподаванию. А небольшие отвлечения по ходу ролика почему бы не позволить себе... Хозяин барин...

[@Leonid344]

Очень качественный контент . У Вас настоящий институт самогоноварения . Для дотошных и щепетильных ребят . Однозначно лайк и подписка !

[@Константин-г5у]

Всем привет, делал два затора на кодзи, 20:05 во время третьего погона и 35:20 во время четвертого погона головы отбираются более менее стабильно, но при температуре ближе 78 градусов, далее при отборе тела через пару минут начинают лезть хвосты. В третьем погоне вместо 500 мл взял 250 мл тела и хвосты хватанул, в четвертом погоне вместо запланированных 2х литров взял 100 мл крепость 90 градусов и пошла вонь!? Аппарат алковар фаворит, деф совмещен с холодильником, печка индукция, до 1 КВТ идет импульсный режим. Головы отбирал на 1 квт с дэфом покапельно, после деф отключал, так же гнал на 1 квт тело, но в обоих случаях после голов сразу идут хвосты, как такового тела нет. Все делал как в ролике, за исключением сусла, затор делал на кодзи. СС плюс минус пара градусов,как у автора. В чем может быть делема, оба затора ушли на ректификацию после всех перегонок, аж бесит!?)

[@factumestfactum3075]

Возможно куб заполнен под завязку. Поэтому кидает сивуху в перегонную систему.

[@prof.moriarty8711]

Огромное спасибо! Пересматриваю все видео уже около трех месяцев. Мозги конечно вправляются на место )))

[@ЮрийКольцов-й7й]

Спасибо. Прекрасная подача материала и подробный обзор метода...большая вам благодарность...удачи и успеха в делах.

[@kuperfild80]

Отличный материал! Сложил в копилку. Расчет первой трети СС, конечно, не для слабонервных))) "Я оглянулся посмотреть не оглянулась ли она, чтоб посмотреть не оглянулся ли я")))) Три раза этот момент пересматривал пока вкурил и всё равно до сих пор ощущение, что где-то кроется подвох) Особенно расчет кубового остатка от обратного))

[@НиколайДолинин-х4ф]

тоже третий раз смотрю и притормаживаю на этом

[@andrewdavis4006]

Ржу, не могу!!!! Браво,- ничего подобного не видел. Жалко нельзя 100 лайков поставить. Молодец! Это круто.))))) Мужик идет в магазин- берет солод молотый. Кастрюля , аппарат Деда Степана и в путь. Бочку можно из-под огурцов взять. Нет ну слов нет. Грамотно.

[@ГеоргийДерепаско]

он скорее всего технолог производства + образование пищевое или виноделие и виноградорство , вот и результат соответствующий.

[@ВолодимирПопільнюк-ф2л]

Цікава-наука! Брянський вінокур-мені нравиться!Браво......

[@АЛЕКСЕЙ-ю7ь8о]

После каждой операции краткий итог в цыфрах на экран и тогда ролик будет как пособие ( калькулятор) винокурам ,и кстати удобно ставить паузу и погрузится в цыфры. А как очень занемательно ! КЛАСС !

[@superjobs4932]

Приветствую, уважениемый! Заморочился и сделал виски по этой схеме.30 дымного бельгийского солода,70 обычного.Получилось изумительно!!!Как то даже жалко его в бочку отправлять,в белом виде мягкий и ароматный дистиллят.Спасибо за уроки самогоноварения,сенсей)))🤝

[@ВладиславПоплавский-п5к]

Огромная благодарность автору за технологию. Перегоняю так брагу на Кодзи ( кукуруза+ пшеница+ ячмень) , продукт получается отличный!

[@nwareroot]

Доброго дня, господа. А почему бы не разбавить СС до 20% и при второй перегонке изоамилы уедут в головы(о чем и говорится в конце)?

[@КотЛеопольд-ь2т]

Это похоже на вариацию темы "отгабриэливание".

[@goodmood7677]

Видос смотрю 3 раз !Рецепт супер 👍делаю уже 5 раз .даже пришлось вторую бочку купить .Напиток получается просто божественный .Пьется на ура 🥂спасибо вам за ваш труд .дай бог здоровья и радовать нас своими роликами .Так же хотел добавить что ролик про рефтификацию открыл на многое глаза .Настойки кедровка и калгановка очень приятные и отличное послевкусие .хотелось бы больше роликов про настойки .еще раз большое вам спасибо 👏👏

[@АлександрВанкаев]

День добрый! Задал Брянскому вопрос в этой ветке, он так и не ответил, до какой спиртуозности в струе вы перегоняете для белого пития, и до какой для бочки? Если вы делали по этому варианту и вам понравилось. Благодарю заранее за ответ.

[@goodmood7677]

Добрый день.немного по другому стал работать .как купил медное оборудование (прямоток).например если хочу в белом покупаю солод пшеничный .Затор ставлю по белой схеме .после отбора голов ,примерно 10%.отбираю тело(например спиртуозность пошла 78 %-отбираю до 75 %в струе это в белом виде .с 75 до 65-60 это идёт в бочку .с 60 до 15 в отдельную ёмкость. Затем дробину ,в моем случаи 12 кг смешиваю с 6 кг сахара и сбраживаю .перегоняю на сс .затем сс смешиваю с головами от первого перегона и все что отобрал с 60 до 15 .пускаю на рефтификацию .спиртик бомба ).если солод конкретно под виски ,то в основном делаю по красной схеме .в процессе брожения снимаю шапку .затем перегон на сс и дробный.после голов , с 78 до 65-60 в струе .если на прямятоке то головы и хвосты можно заколцевать в следущий погон .дробину так же сбраживаю повторно .мешаю с головами с хвостами и на рефтификацию .спиртик всегда нужен ?.мне лично такой способ зашёл больше всего и отходы в доходы +дистилят попить в белом .бочка пополняется и спиртик есть

[@АлександрВанкаев]

@@goodmood7677 спасибо. Ваш рецепт тоже попробую, я в поиске качественного и простого метода.

[@ИгорьФедько-щ7т]

@@goodmood7677 Рект или недорект с использованием банка из зерновых? Может банк кольцевать по методу ЛВ?

[@goodmood7677]

@@ИгорьФедько-щ7т ректификат делаю на 3д колонне.

[@ЮрийСаур]

Интересно и душевно!!!

[@juri5405]

не знаю как вас зовут но ОГРОМНОЕ спасибо за ваши видео очень грамотно все по полкам рассказываете и показываете процесс дистилляции изнутри.)....ни какой рекламы самогонных аппаратов и фальши на вашем канале!!!! Я бы приехал к вам на курсы ))))

[@VadimMalcovsky]

Подскажите пожалуйста, отобранную первую треть перед перегоном разбавлять не надо? Момент на 10:30 первую часть перегонять до воды в струе?

[@Stix-Nematic]

Менделеев! Респект и уважуха! Всё очень чётко... Спасибо.

[@ИльяСильвер]

Крутой научный подход, обожаю такие вещи, лайк, подписка.

[@MrNazarovm]

Хороший метод . Сам пришел к нему . Сейчас пробую. Есть вариант с разбавлением первого тела. Но мне кажется он ошибочен. Ваш вариант правильней. Не понятен только ваш расчет голов . Все считают ас по спиртуозности до перегона.

[@ДанилМерзляков-г3ж]

Один из любимых каналов,все ясно и понятно рассказывает,с душой и без спешки. Огромное спасибо за канал.буду продолжать следить за новыми видео обзорами работы домашнего винокура

[@БрянскийВинокур]

спасибо

[@alexanderb4320]

Большое спасибо от владельцев других дистилляторов! :)))

[@СергейНиколаевичХохлов]

Очень приятный и познавательный канал. Всегда смотрю Вас с удовольствием. Здесь очень хорошо показана вариация метода Габриэля для зерновых. Сейчас вторая половина лета, начинается сезон яблок, у Вас есть ролики на эту тему, но мне, и наверное, многим было бы интересно применение и Ваше видение метода Габриэля для перегонки яблочной браги для последующей заливки в бочку, определенно там есть своя специфика. Удачи в Вашем хобби

[@velnik4821]

Слушал, слушал и понял, что без стакана здесь не обойтись. Голова кругом идет от этой теории

[@kaktuss1969]

Тоже, досмотрел до 17 минуты и чуть не уснул. За чем мне это. Хотел просто посмотреть как делают виски. Автар делал уклон на изготовление в стародревние времена , а перешёл к диаграмма и графикам. Мне кажется в те времена не было их. 🙄

[@51rus47]

@@kaktuss1969 да математику мамка твоя придумала когда ты в первый класс пошел )))

[@kaktuss1969]

@@51rus47 тебя кто-то спрашивал?

[@51rus47]

@@kaktuss1969 какая тебе разница???? а ты кстати еблан)))

[@ЮрийСтаканов-е8у]

@@kaktuss1969 Как же не было?! А Архимед, Ньютон, Менделеев... И аламбик - это не просто кастрюля, и виски делали очень даже не глупые люди. Пирамиды тоже не олухи строили. А Б. В, всё чётко разложил по полочкам, как букварь - бери и пользуйся. Но это для тех, кто к этому стремится. При перегонках зерновых или фруктовых всё время приходится обращаться к этой математике. Если не придерживаться этих расчётов, этих правил, получится вонючий самогон. И когда мне не интересен ролик кроя одежды, тоже усну на первых минутах. Без обид, но это один из лучших роликов, которые я смотрел.

[@Евгений-й7ж5г]

Этот способ дистилляции мне понравился больше потому что не нужно разводить,понижать крепкость и соответственно нагревать большее количество жидкости .сравнивал с видео хлебное вино дистилляция вариант первый часть вторая. Огромное спасибо автору за разжёваный информативный материал

[@Peresvet32]

За окном красота и внутри уют. Супер. Привет из бежки.

[@ProgrammerForever]

Интересный метод. Спасибо. Набросал для себя табличку для быстрого расчёта, может кому пригодится. Поднимайте вверх коммент, если пригодилось. Для копирования таблицы можно сделать "Файл" - "Сделать копию". docs.google.com/spreadsheets/d/1gu8tTI3cZbdOeuZf-iE3xgwA-jj1dZnGmbGD_49Jdw0/edit?usp=sharing Если заметили ошибки в файле - пишите, подправлю

[@АлександрМаковеев-ж8б]

Табличка полезная, только, что то не так, спирта в кубе всего 3000мл, а в конце уже 3400, первая перегонка 990-2010, а получилось 975-2800, поправь пожалуйста и будет тебе огромная благодарность.

[@aerobatics-rus]

Что такое getLinApprox. мой эксель не знает такую функцию.

[@aerobatics-rus]

заменил на =ИНДЕКС('Кривая равновесия фаз'!B2:B22;ПОИСКПОЗ(B19;'Кривая равновесия фаз'!A2:A22)) видимо версии разные. еще совершенно непонятно почему в В36 = 228, а должно быть 229,6, соответственно неверный расчет по хвостам. и на калькуляторе 229,6, а откуда 228 взялось?

[@СергейФедоров-ж3н]

все просто, доходчиво, однозначно подписка и лайк, попробую сделать по вашей технологии вискарик, привет со Стародуба.

[@ОлегСмоляков-л7ц]

Просто и круто!!! Для новичка, бесценно! Просто круто! Спасибо за традиционный способ "добычи" 👍

[@БрянскийВинокур]

так все, что не сложно, чаще всего и используется.

[@Sharpeningknife]

Можно не разбавлять СС ниже 40% перед перегонкой, но следует иметь ввиду что если спиртуозность жидкости в кубе выше 40%, очень хорошо может гореть, получится может из куба грамм 50 эквивалента ТНТ

[@felixmoskalenko1685]

Без заморочек) сплошная математика) Спасибо за подробное объяснение

[@Самогондляновичка]

Классное видео! С изиками начал боротся еще год назад и признаться в том что разница между класической перегонкой браги и дробной перегонкой с отбором переходных фракций результат очень заметен. А многие зерновухи гонят по принципу сахаоных браг и нахваливают. Но в таком случаи нужно делать сильное укрепление чтобы изики не попали в отбор но при таком укреплении режется сильно аромат, а получать ниже 93,5% попадут изики и все испортят. А видео класс грамотоно все и на простом оборудовании можно сделать шедевр....

[@lusermarat]

Самогон для новичка , полностью с вами согласен. Работал на своей колонне с дефлегматором. Выжимал весь спирт из зерновой браги до 92%. Изики конечно в баке, но ароматики ни какой. Хоть кукуруза, хоть ячка, хоть гречка... прям расстроился. Буду пробовать по данной методе

[@a3003001]

Мужики, как в Шотландии на вискокурнях изики убирают то?

[@еленакузнецова-ж5б]

Никак не убирают. Там бочка из говна конфетку делает. Попробуйте в одно лицо выпить бутылку лучшего вискаря- похмелье жуткое.

[@victoralekseev1872]

@@еленакузнецова-ж5б это у вас вискарь такой

[@еленакузнецова-ж5б]

Нормальный вискарь,приобретается на его Родине )))

[@petyamudozvonskih2089]

Cпасибо. Посмотрел все видео, изучил все графики и схемы затирания и перегона, прочитал все комментарии- голова увеличилась в три раза. Все, пошел есть кашу, которая осталась после фильтрования браги. Не пропадать же добру.

[@НиколайВячеславович-к7к]

Круто объяснил,спасибо!

[@vavantaras1171]

Сегодня делаю дистелят, по этой схеме. Правда только начал, ещё работы... Одна бочка 65, в ней бурбон. Другая 65 ячмень. Солод ржаной, 2 кг, + 8 ячмень. Планируем всё смешать и получить купаж общий. Не сомневаюсь, что будет вкусно....

[@СергейНаумов-э2ф]

Я бы не сказал, что это без заморочек))) Но, это для меня!)) А так, хорошее, поучительное видео. Говорящее о том, что нет предела совершенству!!!

[@СергейАндронов-ж3к]

Спасибо, молодец, супер

[@ДмитрийПетров-у9д]

спасибо за теорию (с практикой) доходчиво и понятно.

[@ИванВетров-о6ы]

Это очень большие тонкости в перегоне дистиллята, сделаю поправочку очень пиндитно замароченно и углублённо, в масштабах завода Шотланских виски, и Джек Дениэлс который делают в Соединённых Штатах Америки, никто там головы и хвосты не отсекает перегоняют и заливают в бочки, а наличие эфирных масел в вискаре объясняется тем что это даже хорошо, при черезмерном употреблении виски эфирные масла наоборот защищают человеческий аргонизм от чрезмерного опьянения и одурманивания мозга, молекулам этанола что находятся в спирте, невозможно быстро опьянить человека, так сказать благодаря эфирным маслам люди пьянеют, а не дуреют 😉 автору огромное спасибо за такие тонкости, может когда-нибудь и буду так жёско заморачиваться в перегоне))

[@user-smith54]

Жаль что лайк можно поставить только один раз, пересматриваю уже не первый раз. Очень рад что у Вас появился Аламбик.

[@АндрейЧечель-щ2м]

Очень красиво все описано. Есть вопросы. Если есть возможность выслушать кучу вопросов , оставьте комментарий как с вами связаться. Заранее спасибо.

[@Squo]

Очень пригодится. Классно изложено.

[@ЕвгенийМолчанов-ч1ш]

Я вчера сделал как вы! Всё отлично, гидрозатвор работает

[@александрчернышов-б9н]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Когда вы укрепляете первый отбор. Как вы определяете что укрепление произошло и останавливаете укрепление ?

[@петрвторой-ш4п]

Благодарю за науку. Тестировал полгода. Все работает правильно, как у вас в обзоре. Единственное, пользуюсь не графиком, а таблицами "Содержание спирта в фазе (жидкой, паровой)" в % массы - есть небольшое расхождение с вашими данными.

[@МихаилПетраков-я6л]

Время ролика 10:43 - первое укрепление до какой температуры "в колонне" ? Думается , до 100 гр.С -или до какой?...

[@БрянскийВинокур]

да

[@hardstyle1289]

На 27-ой минуте "фу бля" Было смешно! Спасибо! Видео очень подробное, возьму на заметку

[@stranikvedom241]

Спасибо всё по уму.

[@Sasha_Djan]

все круто, подробно, супер..., но, увы, слишком много воды и от того очень длинные ролики. Были бы короче и по существу, был бы лучший контент!!! Но все равно спасибо!!! Круто!

[@ИльяЖирнов-б3я]

мне вот интересно. А на кого учился Брянский винокур? Сколько смотрю видео, на лицо инженерное мышление)

[@ЮрийГончаренко-й2е]

Спасибо, вы- лучший.

[@osobanemo4689]

Все класс! Подскажите есть ли у вас подобное видео для аппарата с дефлегматором.

[@стройка-ж4щ]

Спасибо за видос

[@БрянскийВинокур]

на здоровье

[@mosquitovillage7346]

Брянский Винокур, подскажите пожалуйста, у меня уже есть обычный зерновой сырец 30% (бурбонный микс). Как мне дальше с ним поступить, что бы получить дистиллят для первой заливки бочки?

[@УрфинДжюс-и8ь]

Брянский Винокур прокомментируйте пож-та мои крайние сообщения.

[@СергейПетренко-х5о]

Всё доступно всё понятно. Сезон фрукты стартовал, Вас, я, к (зимней- осени) прошу, уделить чуть , чуть вниманье, настойке на чаге.

[@феникскамаев]

МОЛОДЕЦ! Спасибо за ваше видео.Оборудование у вас хорошие и бочёнок

[@СергейЕлагин-в5ж]

Добрый день! А на 5 тарелках если делать, сильно будет отличаться по вкусу и запаху?

[@EdGriD]

Очень мне по душе пришелся, всё есть для пособия самогонщика, как раз не могу дожать для виски дистиллята, есть огрехи в моем погоне, но теперь думаю всё пойдёт... 👍😋🍷

[@ВикторКулаков-в5з]

Брянский Винокур опять уделал всех. Четко, ясно, научно и без соплей. Молодец! У меня только один вопрос: дефлегматор продавать? Или, всеж на что сгодится (чай в нем заваривать зеленый или помидоры подвязывать):)) .

[@БрянскийВинокур]

сгодится конечно. и до него доберемся

[@ЕвгенийВасюков-о9ю]

Виталий Куликов ребята, пока лето, "варите" брагу. И все эти многоходовки не понадобятся. 😜 Брянский наверняка знает о чём Я. :))

[@ЕвгенийВасюков-о9ю]

Брянский Винокур про "варку" браги перед погоном ты (извини, не знаю как тебя звать) в курсе? В этом случаи все изики в атмосферу 😜

[@АндрейХабаров-и2ц]

Сепециалистам; Господа проясните новичку про варку браги. Заранее благодарен

[@bumer041]

Евгений Власов то же бы хотелось поподробнее...

[@Алёшенька-т1о]

Я не совсем понял про Т1. Снова перегоняем, но ... просто весь перегоняем не разводя его, то есть досуха в кубе. Или да струи в 40°? и там литр останется примерно. ( в вашем случае)

[@bassoonreeds]

Хотелось бы увидеть дегустацию... Если его уже ангелы не выпили 😊 Классная бочка... 👍

[@vavantaras1171]

Доброго дня! Есть мнение что медь особенно важна при перегоне браги, чтобы собрать соединения серы на себя, что думаете по этому поводу?

[@Vitaliy_Semeniuk]

интересно очень, спасибо...

[@ALEKSANDR-55-]

Здравствуйте , Б В подскажите , а к сахарным брагам такой способ перегонки подойдёт или он там не нужен . Хотелось бы знать ваше мнение как авторитетного и уважаемого винакура .

[@Алёшенька-т1о]

Как эту брагу ставили есть видео? предыдущий 1 метод вроде был в ПВК. Этот в бочке. Меня как раз интересует в бочке, я только один знаю метод с кодзи. остальные все греть нужно, но нет большой кострюли или котла, а объемы под 100л

[@tolyanuch]

Автору огромное спасибо! от себя могу сказать только одно!!! Красава! Все рассказал и показал! на следующей неделе по твоему рецепту все попробую!

[@Алёшенька-т1о]

Подскажите. Где то слышал, что брагу полученную из зерновых культур путем расщепления крахмала и осахаривания (может не так написал, но суть то уловили надеюсь) предпочтительно перегонять путем ректификации. С дестиляцией получается не особо питейный продукт. правда или нет? Ректификатора нет и возможно и заморачиваться не стоит на подобных методах с густыми брагами а продолжать ставить на пророщенной пшеницы с сахаром.

[@УрфинДжюс-и8ь]

Что посоветуете при аналогичной перегонке, НО, с дефлегматором, какие поправки на отбор голов/хвостов если ароматика не важна(сахарная брага, например), но хочется отобрать промежуточные фракции(изоспирты и т.д.)?

[@БрянскийВинокур]

в трех словах не расскажешь.

[@УрфинДжюс-и8ь]

Это повод для нового видео=), т.к. думаю у многих (если не у большинства) приверженцев качественного алкоголя, есть колонны с дефлегматором.

[@AlggAl]

Для сахарной этот метод не нужен. Изоспирты в большем колл-ве сбраживаются в зерновых.

[@vladimirkaydash5080]

Подскажите по вашему опыту, есть разница во вкусе ? 1.Если делать брагу с ячменя по красной или белой схеме ? 2. Лично ваше мнение кодзи и обычные дрожжи есть разница по вкусу и что вкуснее лично вам?спасибо

[@treborgumerovich9262]

Зд-те!Что делать?при приготовлении браги для растворения сахара добавил горячей воды.Вода прошла через фильтр с боросиликатной солью для защиты котла от накипи.У нас жесткая вода.Можно ли перегонять эту брагу,веть такую воду пить нельзя.

[@garrymcgaw4745]

That was one of the most informative videos I've seen using grain, well done for walking us through the recipe and explaining the process, I'd say you have done this one or two times before 😆. Cheers Comrade from Australia 🦘👍.

[@АлександрВанкаев]

День добрый! Подскажи пожалуйста, ты говоришь "до финала" это до скольки процентов в струе? Просто по запаху не получается, не знаю что и как должно пахнуть. Ответьте кто нибудь если Брянский не может. Благодарю вас.

[@ЕкатеринаНв-о6щ]

Добрый день что за приложение вы используете на телефоне для подсчетов?

[@sergk55555]

Здравствуйте. Большое спасибо. Какая спиртуозность в струе была при окончании отбора тела ?

[@ВозняЕнота]

Нужно видео отбора с дистиллятором. Интересно.

[@ВикторИванов-и6ц]

Вот это я понимаю канал!!!!!!! Спасибо Вам, продайте мне этот дистилятор. С ув.

[@БрянскийВинокур]

продавцов без меня хватает. хотите именно этот - приезжайте. даже гравером подпишу.

[@ИльнурАхметшин-и2н]

Подскажите пожалуйста в этом ролике вы на потстиле все отжимали до воды чтоб взять все ароматы. Почему в ролике хлебное вино брагу на спирт сырец не гнали до воды? Спасибо.

[@alexpivov8053]

Здравствуйте Подскажите косулю с густой браги ставить и на дно прямо Или что-то под низ подкладывать и ты?

[@egorka386]

Друзья говорят, что я алкаш так как гоню, хотя пью очень редко, но теперь я им поставлю шах и мат этим видео, самогоноварение это целая наука и что то мне подсказывает нихера они не поймут. А вам спасибо за столь полезную информацию.

[@skiv2]

Добрый день! Скажите, пожалуйста, каким приложением пользовались при расчёте на смартфоне?

[@РоманГлуздаков-л9ф]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, фруктовые браги по этой схеме можно перегонять, или только зерновые?

[@ВладимирКурилов-ш7й]

Скажите пожалуйста,если есть ламба,есть смысл её использовать на первом перегоне,или только на втором, вместо царги с насадкой?

[@ВалерийЗмей]

Виски без заморочек, после просмотра ролика это звучит как издевательство

[@НиколаПеро-з5ф]

Ну так вы не представляете что такое,ЗАМОРОЧИТСЯ С ВИСКИ если так говорите

[@ВалерийЗмей]

@@НиколаПеро-з5ф Доброго времени, в том то и дело, что представляю, и даже занимаюсь и без математических рсчетов😊

[@ivanovivan-russ]

Я так думаю, что Горцы пару сотен лет назад, никакой математикой не пользовались, а знаменитый продукт, пооучился из за знаменитой Шотландской скупости - дешёвый и торф вместо дров и хранение в бочках из под вина, чтобы новые не покупать .

[@ВасянВасянов-б3м]

У меня большой объем перегонного куба и та часть которую я отобрал первую её мало для укрепления! Вопрос она необходима,? Или можно оставить пока не наберется ещё? Или её разбавить водой и можно из нее отжать сс? И еще вопрос у меня получилось второй части 7200-7300мл 26-27% сс ! Вы в неё добавляете первую укрепленную часть или её смешиваете только со второй частью после второй перегонки??

[@Алёшенька-т1о]

Всё. Приезжаю домой, готова брага 100 литров из ячневой крупы на кодзи. так как все равно имея 26 литровый куб придется перегонять минимум 3 раза, то делаю по 1 методу, 2му то есть этому и по Габриэлю классический. И сравню, что проще и что вкуснее. Только хочу уж по тому же Габриэлю в последней укрепляющей перегонкой Т2 просто закончить отбор на том, когда максимально снижу нагрев при отборе без дефлегматора. (Ну а остальное дожму с дэфом и тех спирт как вы говорите)

[@Алёшенька-т1о]

Можно узнать; какой объем бочки у вас? что за ёмкость для гущи и где такую взять? у меня аппарат дистиллятор гриналко люкс, но бак аналогичный только на 26л. К сожалению гриналко не выпускают аппараты с парогенератором, но хочется попробовать более густые браги из зерновых культур для дальнейшего бочкования.

[@БрянскийВинокур]

kzbin.info?o=U&video_id=Yejh5ATrf-c

[@СамогонщикВитальсон]

Доброго! Делаю тоже самое,но 1 часть на рекколоне перегоняю! Спасибо за ролик! Очень информативно! Быть добру! #Витальсон

[@SergSergZ]

Подскажите пожалуйста, до какой крепости в струе вы отбираете питьевой спирт при последнем перегоне в ролике?

[@БрянскийВинокур]

50-40 на запах ориентируюсь

[@SergSergZ]

У меня царга 2" 50 см высоты с медной рпн, при небольшой скорости погона около 1 л в час на индукции 1200 Вт импульсном режиме при 50 % в струе уже сильный кисляк идёт на запах. Прекращаю отбор на 60 % примерно. Видимо рпн не сильно сдерживает хвостовые фракции

[@ИгорьБашуев-л2к]

@@SergSergZ СПН и деф спасут

[@SergSergZ]

@@ИгорьБашуев-л2к , для питья по белому полюбому ) на бочку неохота спн применять с дефом, обдерёт сильно. Да и просто медная спн для бочки вроде как не особо приветствуется некоторыми.

[@Алёшенька-т1о]

Я обычно делаю брагу на пшенице, но с сахаром без дрозжей. Сильно ли отличается продукт полученный моим способом от продукта полученным на зерновых культурах (мука или крупа и т.д) с применением ферментов

[@БрянскийВинокур]

кардинально.

[@ВасянВасянов-б3м]

Посмотрел всю линейку про водку про хлебное вино )))) и о чудо разобрался и с математикой вашей и со всем!!! Огромное спасибо автору!!!реально круто и понятно!)) просто сам видимо не мог осмыслить!!! Ждем с не терпением простых способов на простых аппаратах для фруктовых ))) очень ждем

[@vladimirkaydash5080]

Подскажите ароматика по красной схеме или белой отличается?

[@binar5393]

каким калькулятором пользуетесь? не могу найти такого...

[@АлександрСмирнов-ж9э9у]

Добрый день! Спасибо за видео. Друзья винокуры, нужен ваш опытный совет. У меня вопрос. Если я брагу в сырец перегнал целиком без отбора голов и планирую вторую перегонку делать на колонне по пару или по жидкости, мне лучше разбавить сырец до 20% и, отбирая головы с укреплением, с ними улетят и переходные фракции типа изиков, в начале погона? Всё верно? А потом отключив верхний деф, прямотоком брать ароматное тело до 70% в струе? Заранее спасибо за ответ.

[@ВладимирПатин-ю9ъ]

Вы ориентируйтесь не по крепости в струе а по температуре в узле отбора и температуре в кубе. При 92⁰в кубе или на крышке куба (бывает, что в царге, в нижней её части есть место для термометра). При этой температуре прекращайте отбирать товарный спирт, и начинайте отбирать предхвостья и далее, если нужно - хвосты.

[@АлександрСмирнов-ж9э9у]

@@ВладимирПатин-ю9ъ Спасибо огромное! Прошу прощения за припозднившееся спасибо 🤗🤗🤗

[@Алекс-ф3т9щ]

Первый вариант мне больше понравился. Меньше формульных заморочек.