Involtini di melanzane e pasta - ricetta siciliana

[@ernestocorso4316]

*Buongiorno.* 🤜🤛👍👍👋👋 *Ottima ricetta, e sicuramente molto buona, la ho mangiata più volte. Buona giornata serena.* 🤜🤛🤜🤛👍👍👍👍👋👋👋👋

[@VivoMangiando]

E' proprio un gran bel piatto. Grazie :-)

[@cenz65]

Bravissima, ottima idea 😋

[@VivoMangiando]

Grazie 🙂

[@ettorecordiano4927]

Sei meravigliosamente brava. Ho visto che hai "Spurgato le Menzane". Ti devo confessare che, da anni soffro di una certa ipersenibilità alla "Solanina", contenuta nelle "Solanacee" (tra cui le Melanzane), che, se "Spurgate", espellono la "Solanina", quella sostanza tossica contenuta nelle Melanzane. 3 anni fa me lo disse un Cuoco, (a cui confidai questo mio problema) : . Da Cuoco esperto e preparato, mi parlò delle Solanacce (Melanzane) e della Solanina: quel liquido scuro, amaro e tossico, espulso, delle Melanzane. Se spurgate, il problema non sussiste più. Da 3 anni, finalmente, sono tornato a poter mangiare diversi spettacolari Piatti di "Pasta alla Norma". Ora potrò provare, anche, la tua Ricetta, fatta, io (abitualmente) scherzosamente, dico:

[@VivoMangiando]

Oggi la maggior parte delle persone preferisce non spurgare le melanzane, soprattutto quelle viola chiaro, che sono dolci. Colpa della dannata fretta che condiziona le nostre giornate, sempre più frenetiche e lontane dai fornelli. O dovrei forse chiamarla pigrizia? 🙂 Io sinceramente non ho questo tipo di intolleranza, e mi capita (raramente) di utilizzarle senza metterle sotto sale. Quando posso, però, preferisco sempre spurgarle. Una volta cucinate assumono una consistenza diversa, e assorbono meno olio, a mio parere. Il suo formato C.C.C. mi ha fatto davvero sorridere! Grazie!

[@vincenzinanonosabia1543]

Bravissimaaaa e bella la petsona che fa la ricetta la provero domenica ciao buon fine settimana

[@VivoMangiando]

Grazie mille!

[@mariafurfari5072]

Buonissimi ❤brava a valorizzare i nostri prodotti e le bellezze siciliane...natura storia tradizioni piatti nonna Carmela e te❤

[@VivoMangiando]

Grazie tante ❤️❤️

[@mariellamurabito2835]

Buongiorno..vi consiglio.. pasta con il pomodoro fresco.. melanzane fritte e ricotta salata 😋 veloce veloce..un saluto da Marella dalla Sicilia bedda ❤

[@VivoMangiando]

Eh sì, piatti imbattibili 😙

[@FinalmenteGiovannainCuci-zi9qz]

Sono siciliana ma vivo in Toscana. Complimenti, questa ricetta è un vanto della mia meravigliosa isola.

[@VivoMangiando]

Grazie, buona giornata 🙂

[@FinalmenteGiovannainCuci-zi9qz]

@@VivoMangiando Graziecanche a te🙂

[@giuseppepagnotta8692]

Bravissima, anche perché l'ai fatta con le nostre favolose melenzane di seta,👍💪

[@VivoMangiando]

Eh sì, le melanzane più dolci e delicate

[@DaniElle-oj9br]

Che idea geniale!!! E molto golosa!!! Da provare!!! Grazie Mille!!!

[@VivoMangiando]

Non conoscevi questo piatto? 🙂

[@DaniElle-oj9br]

@@VivoMangiando No, non lo conoscevo!!! Ma per fortuna, grazie a voi, adesso lo conosco e lo posso preparare!!! Grazie mille!!! Siete fantastici!!!

[@VivoMangiando]

@@DaniElle-oj9br Buon fine settimana cara, e grazie a te

[@DaniElle-oj9br]

@@VivoMangiando Buon weekend anche a voi!!! E grazie di tutto!!!

[@kmvita]

Bravissima! Quanto di pomodori ha messo? Grazie

[@vittoriaarmenise6031]

Buonissima l ho mangiata in Sicilia dai mie consuoceri😊

[@danielesbordone1871]

Una ricetta eccezionale.

[@VivoMangiando]

Sì, in tutto e per tutto 🙂 Grazie

[@Gx493]

Lo fatti qualche giorno fa strepitosi bnissimi 😋😋😋👏

[@VivoMangiando]

😊😊

[@Vecchietto-1969]

Le famose doppiette di melanzane, che bontà, è da tanto che non ne mangio, anche io preferisco la ricotta infornata

[@VivoMangiando]

In realtà le doppiette si fanno con gli stessi ingredienti ma sovrapponendo due fette di melanzane, quindi non ad involtino. Cambia la forma, la sostanza resta uguale, piatto squisito 🙂

[@Vecchietto-1969]

@@VivoMangiando ah! non lo sapevo, nei locali dove le ho mangiate erano ad involtino, forse qui nel messinese hanno dato questo nome agli involtini, ne ho imparata un'altra 🙂

[@Angiolettamua]

Spettacolo

[@VivoMangiando]

Una bomba 😋

[@BellaSicilia]

❤

[@danielasuciu5891]

Bravissima

[@VivoMangiando]

Grazie tante 🥰

[@TeresaTervoli-kd8pc]

Grazie io voglio farla oggi per primo piatto

[@VivoMangiando]

Buon lavoro allora 😊💗

[@VivoMangiando]

Non farla all'ultimo minuto, le melanzane devono avere il tempo di scolare l'olio 😘

[@RosaFiumara-l7r]

Buona

[@pinamacri2833]

Troppo buona

[@antoninaroberti2244]

Brava

[@ritamattia3742]

Si possono congelare

[@VivoMangiando]

Puoi realizzare gli involtini, metterli nelle vaschette di alluminio, rivestite da carta forno, e congelarli. Quando li vuoi consumare, puoi tirarli fuori, farli scongelare un po', e cuocerli in forno normalmente

[@ritamattia3742]

Grazie

[@DanieleGiardina]

Questa nn è assolutamente una ricetta siciliana in primis nn si usano spaghetti 😂😂ma stiamo scherzando si chiamano maccheroni ed è pasta rigorosamente fresca.... Poi la provola😮😮 involtini a modo tuo saranno anche buoni ma lontani anni luce dai classici siciliani

[@finucciarizzo2991]

A me, è piaciuta questa ricetta, e poi le varianti le facciamo un po' tutti......👍🏼

[@vittoriaarmenise6031]

Gli involtini di carne siciliani volevano sapere come si fanno assaggiati sempre in sicilia

[@VivoMangiando]

Cliccando qui puoi leggere come si fanno gli involtini palermitani, ma sul canale trovi anche il video delle "braciole alla messinese", che sono diverse e altrettanto buone www.vivomangiando.it/recipe/involtini-alla-palermitana-braciole-gustosissime/

[@salvatorepusanti7884]

E una ricetta siciliana chi dice che non e

[@albertorudi5168]

cosa ne penso? che come minimo ti devi prendere mezza giornata di ferie per fare 'sta ricetta. Poi chiami la Compagnia del Gas e fai la richiesta di dilazione sui consumi che ti ritroverai per fare una ricettina sicula veloce veloce ed economica, che neanche un panino con la mortadella... Se vado al ristorante forse costa meno che farsela?

[@VivoMangiando]

Oh santo cielo 😅😅 Capisco che i tempi siano difficili, ma allora possiamo mangiare pane e cipolla solamente 🙂 Ormai in due paghiamo 50 euro anche solo per mangiare due pizze, direi che una bella teglia di questa pasta costa meno, e sazia una famiglia, per di più con la certezza di averla preparata in una cucina pulita 😀 La cucina di casa è sempre meglio di qualunque altra, se poi si cucina con amore, non si guarda l'orologio

[@DanieleGiardina]

Addirittura Madonna mia che cucini a casa pastina e brodino 😂😂😂😂

[@paolabasile2819]

Ti consiglio un panino e un pacco di affettati al discount...anche il pane al discount...per non perdere tempo dal fornaio😅