ВКУСНАЯ И МЯГКАЯ ПЕЧЕНЬ

400 грамм куриной или говяжьей печени помыть, убрать пленки если говяжья печень. Выложить в глубокую посуду, разбить 1 яйцо, 1/3 ч.л соды, 1/3 ч.л соли, 1/2 сахара, выдавить пол зубчика чеснока.Замариновать на 15-20 минут печень.
Очистить и порезать лук 150 гр , разогреть сковороду. На разогретую сковороду налить 2-3 ст л растительного масла, обжарить лук, присыпать чуть сахаром. Убрать лук. Добавить на сковороду 3 ст л растительного, обвалять печень в муке и выложить на разогретое масло.
Обжарить по минутке с каждой стороны, перевернуть (если сухая сковорода добавьте растительного масла)и оставить на сильном огне (у меня 9 делений, оставляю на 7) на 3-4 минуты, если готовите детям можно чуть воды подлить (50 мл). Через 4 минуты выключаем сковороду и оставляем доходить. Готовим гарнир)))

[@user-fs8rw4ql1o]

Как же это вкусно! Обржаю эту хозяюшку,такая умничка,все делает с душой!

[@aishatnesterova]

Здравствуйте! Замечательное блюдо. Печень аппетитно выглядит. Зашла к вам и осталась с вами. Заходите и вы ко мне на чай. Спасибо за рецепт. Удачи вам и процветания вашему каналу. 🌹🌹🌹

[@nymerologia]

Айшат, доброе утро! Благодарю за тёплые слова и пожелания!!! Добро пожаловать на мой канал))) Обязательно зайду к Вам!

[@user-zn8qh6ol7o]

Масло сразу нужно налить побольше, чтобы оно прокатилось. Изначально было видно, что масла было не достаточно. А подливать масло во время жарки не рекомендуется. Продукт будет жирным.

[@user-zs3pb1ys9h]

у меня не получилось 😞. Сухая получилась, А вот лук вкусный)

[@nymerologia]

Добрый день! Побоялись подлить масла?

[@user-zs3pb1ys9h]

@@nymerologia ну может быть)

[@user-zs3pb1ys9h]

@@nymerologia это из-за масла? Получилось так.? Может печень сама не очень.

[@nymerologia]

@@user-zs3pb1ys9h Попробуйте в следующий раз сделать из говяжьей. Мне говяжья больше нравится). Но в говяжьей очень хорошо вврезайте плёнки) и пюрешечку к печени сделайте)))

[@user-zs3pb1ys9h]

@@nymerologia так я и делала из говяжьей.

[@user-mi2mt8ud1m]

А моих детей фиг заставишь есть печень!

[@3674Vladimir]

Попробуйте приготовить баранью, она самая вкусная👍

[@nymerologia]

Андрей, добрый день! Добро пожаловать на мой канал))). Да это дело привычки! 😉