Вкуснее просто не ела! Рецепт солёных огурцов моей бабушки

На 1 литр рассола понадобится:
2 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. порошка горчицы
На дно банки укладываю зубчик чеснока, пару зонтиков и зелень укропа, петрушку, листья смородины и лист хрена (небольшую его часть).
👉 Яндекс ДЗЕН zen.yandex.ru/...
👉 Группа В Контакте (активность будет и там) volsheb...
👉 Донат, возможность поддержать канал donate.qiwi.co...
👉 Email для связи [e-mail]
#соленыеогурцы #волшебнаягрядка #соленья #садоводство

[@ТатьянаСмирнова-и1т]

Подтверждаю! В прошлом году на пробу сделала две полуторалитровые банки огурцов по Вашему рецепту! Вкус превзошел все ожидания! Спасибо! Сегодня вечером планирую начать заготавливать соленые огурцы по Вашему рецепту!❤❤❤

[@СветланаБрежняя]

Огурцы и вправду получились очень вкусными, ядреными и хрустящими, все как я люблю! Спасибо!

[@Volshebnaya_gryadka]

Я очень рада, что рецепт вам понравился. Спасибо большое за обратную связь!

[@ГалинаАрчакова-ъ2я]

Из Сиднея. Повстречалась с вашими роликами на просторах инета, импонируют основы Вашего подхода к выращиванию экоспособом культур. Уверена как врач, что это единственно верный способ в век химизации сельского хозяйства. Спасибо!

[@Ирина-д9ц9л]

Делала в прошлом году. Очень вкусно! В этом году уже съели не первую баночку🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Рекомендую всем!

[@юлияшарупич-я8з]

Сделала в этом году по вашему рецепту, это фантастически вкусно, спасибо огромное за рецепт

[@ГалинаФилиппова-з5и]

Огромное спасибо милая девушка.

[@ЛеонМансуров]

Спасибо. Попробуем сделать.

[@АнтонинаКовальчук-я5в]

Спасибо за рецепт.... Отлично, мне такой способ подходит, без танцев... Простенько и вкусно, обязательно так буду делать ❤🙏

[@ОксанаПолякова-е7ж]

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусные огурцы. Теперь буду так готовить всегда. 👍👍👍

[@НеллиШувалова-з5д]

Я не совсем поняла, вода должна быть кипяченая но слегка тёплая????

[@НатальяДудина-э3в]

Спасибо огурцы действительно вкусные

[@ТатьянаСмирнова-и1т]

Спасибо за рецепт. Сегодня попробую. После Нового года напишу свой комментарий по поводу вкуса😅. Хорошего дня!

[@Татьяна-с6ъ2ж]

Мариша, спасибо, рецепт действительно интересный!!!! Никогда так не готовила, будем пробовать!!!!!👍✊

[@АннаРевкова-э7й]

Марина, добрый вечер,! Сегодня открыла баночку соленых огурчиков и какого было моё удивление, это те самые огурчики из моего детства. Их готовила мама, а папа только их предпочитал. Спасибо вам большое! Ем и наслаждаюсь! Хрустящие, в меру соленые! С картошечкой, в винегрет или оливье, просто супер! Буду делать каждый сезон!

[@Volshebnaya_gryadka]

Анна, добрый вечер! Не представляете, как приятно мне читать ваш комментарий. Очень рада, что рецепт вам пригодился и помог вспомнить бесценные моменты детства. Спасибо вам за обратную связь!

[@Ирина-в4ю2ч]

Марина, Вы как то в ролике говорили, что ни

[@Ирина-в4ю2ч]

Марина, Вы как то говорили, что в всшей семье не любят консервированные ( соленые) огурцы? И это с двух растений, которые Вы сажаете?

[@МаринаБондарева-н7ж]

Жду нового сезона. Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт

[@phoenixpobedintseva4410]

Попробую , сделаю баночку с маленькими огурчиками и баночку с большими. Спасибо за новинку

[@ВалентинаКонева-х5ж]

Марина, вы одна из немногих людей блогеров которых приятно слушать и слышать отрезаем хвостики❤, другие говорят попки😂

[@krispotema1205]

Спасибо Вам большое

[@user-zq5mr3jb7c]

Спасибо Вам, завтра же попробую сделать по вашему рецепту!

[@catalot0083]

Жаль, что этот ролик поздно попался, огурцов у меня уже нет, но в следующем году обязательно попробую

[@ИринаПроснякевич]

Я солю по другому рецепту- очень вкусные огурцы,но обязательно попробую ваш рецепт. Сегодня открыла для себя ваш канал и пропала🙈Наконец-то адекватные советы, приятная грамотная речь. Я подписалась и теперь ваша фанатка. Спасибо огромное. Многие приемы(мульчирование, подкормки) я давно применяю на своём участке, но ваши советы очень пригодятся.

[@Volshebnaya_gryadka]

Ирина, спасибо! 🌹

[@rmnatsakanian]

Благодарю, Мариночка! Сама я огурцы ещё не солила (этим занимается папа, он туда и то, что Вы положили, и листья вишни, и рукколу, вобщем у него 10 ингредиентов, тоже ооочень вкусно), но Ваш рецепт тоже попробую! Спасибо ещё раз!

[@СветланаЭмрих]

Такой способ засолки я тоже использую..., мне очень нравится, держу в комнате, на третий, пятый день уже вкусные. Потом ставлю в холодильник. Только соль всегда использую крупную.

[@РамьяРачапова]

Спасибо за рецепт, обязательно попробую так посолить, мне понравился ваш рецепт, новерно и прям вкусно 👍

[@elena_anshukova]

Спасибо большое за рецепт, Марина! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом))) Мой дружеский 550 👍! Всего Вам доброго, мой друг!

[@ТатьянаМухина-й2э]

Здравствуйте! Рецепт, очень понравился! Никогда не солила огурцы,с добавлением сахара. Сохраню рецепт! Спасибо Вам и всего самого доброго!

[@ludmilayashihina802]

Какое красивое платье на Вас! Очень Вам идет! Спасибо за рецепт, в этом году попробую.

[@МаринаИлюхина-ь2ю]

Марина спасибо за рецепт, нужно попробовать!!!!!👍

[@АлевтинаБельц]

Большое спасибо!!!Обязательно попробую так засолить!!!

[@ОксанаВасилюк-ф8ы]

Уважаемая спасибо. я закрыла 7 литровых по вашему рецепту и уже одну вскрыла и попробовала. Это то что искала много лет. Именно чувствуется не много соли и горчица не дает закислчться огурчикам и что важно что сахар не стоит первый на очереди при употреблении и пожалуй грчичка дает хруст. Это важно чтобы ты ел не сладкий огурец а соленый

[@Volshebnaya_gryadka]

Спасибо за обратную связь! Я рада, что рецепт вам понравился.

[@ЛарисаЗорина-с9ъ]

Я тоже так стала делать огурцы и помидоры! Почему то вдруг вспомнила, что так делала моя бабушка. А мы зачем то много лет их мариновали... обязательно сделайте так же помидоры! Очень вкусно! Я вообще больше никаких уксусных маринадов не планирую!

[@НатальяБелянкина-д7т]

Спасибо за рецепт, Марина!) Обязательно сделаю)

[@Volshebnaya_gryadka]

Наталья, искренне надеюсь, что вам понравится!

[@nataliaposhedina8239]

Очень интересный рецепт! С сахаром и горчицей. Всегда солили только соль, в холодильник, потом в погреб. Обязательно попробую, только любою еще немного острого перца! А так, думаю будет супер!

[@nadegdacuznecova7500]

Марина большое спасибо за рецепт. Я все делала также, но без горчицы. Обязательно попробую Ваш рецепт.

[@user-anyta077]

Спасибо, Марина. Сделала 5 банок. На день рождения в ноябре будем снимать пробу ❤️

[@Ирина-д9ц9л]

Сделала 4 банки полтора месяца назад. Одну попробовали и немедленно съели! Очень вкусные огурцы, из детства. Срочно делаю ещё, хоть огурцы пришлось уже покупать. Очень вкусные!

[@ВладимирХартанович-я6и]

Спасибо.

[@ВераМожаева-и8н]

Спасибо , Марина , за рецепт ! Пожалуй я сделаю 3 баночки , испытаю Ваш рецепт , как- то уже понравился ! Но а остальные огурчики - по своему привычному рецепту .Спасибо ! ♥️♥️♥️

[@uglygarden999]

А какой у вас рецепт?

[@Людмила-м3т8м]

Я делала, огурцы супер, большое спасибо за рецепт.

[@ГалинаБурова-ь1е]

Подскажите, вода кипяченая или из-под крана?

[@Людмила-м3т8м]

@@ГалинаБурова-ь1е вода из плд крана, но я ее подогрела немного , можно с кипятить и остудить до температуры тела, сделайте не пожалеете.

[@nataliapetrova277]

😊 Марина! Спасибо большое за рецепт. На прошлой неделе попробовала приготовить. Очень вкусные,хрустящие огурчики! ❤️👍

[@НаташаПитькова]

Мариночка, спасибо за рецептик 🥰У меня все спрашивают рецепт моих огурчиков, хоть квашеных, хоть маринованых, но я никогда не принебригаю другими способами, обязательно попробую, меня очень заинтересовало, класс👍Опять же, приятно от вас получить информацию не только, как от грамотного агронома, но и ещё, как хозяюшки и хранительницы очага.

[@Volshebnaya_gryadka]

Наташа, а поделитесь своим рецептом, пожалуйста, как квасите и маринуете огурцы? Я тоже люблю пробовать новое 👍🌹

[@ГалинаБурова-ь1е]

@@Volshebnaya_gryadkaуточните, пожалуйста, вода теплая кипяченая или сырая????

[@Марина-г5м1л]

Спасибо, большое за рецепт, обязательно попробую, люблю квашеные огурцы, но никак не получается их приготовить, превращаются в кашу и всё, буду делать по вашему рецепту😍😍😍

[@Volshebnaya_gryadka]

Марина, желаю вам вкусных огурчиков и чтобы на этот раз все получилось, как вы хотите 🌹

[@ИринаЛеонтьева-у6р]

Это от сорта зависит и от соли

[@Елена-э5л5ш]

Какая Вы молодец,Марина😊 И симпатичная и умная и хозяйственная и деликатная ! Просто прекрасно🌹 Извините за вопрос,Вы,случайно,не Весы ?

[@Volshebnaya_gryadka]

Елена, спасибо вам за такие приятные слова! 😊🌹 Я -Рыбы.

[@Елена-э5л5ш]

@@Volshebnaya_gryadka браво !

[@ЕленаЕвдокимова-е9м]

Добрый день. Попробовала ваш рецепт огурцов, нам всем очень понравились. очень вкусные. Сделала две небольшие баночки, одна уже улетела со скоростью света. Очень вкусно, благодарю за рецепт

[@Volshebnaya_gryadka]

Елена, здравствуйте! Благодарю вас за обратную связь. Очень приятно, что рецепт вам понравился 😊

[@ler-nt4pl3it7t]

Благодарю за рецепт, а вы не пробовали все овощи так квасить?

[@НадеждаМиронова-щ3р]

❤спасибо за ваш рецепт не понятно кипеченая вода или нет.

[@СветланаГригорьева-е9ы9я]

Доброе время суток. Делаем точно также. Только соль заворачиваем в тряпочку, кладём сверху на огурцы, затем на тряпочку с солью кладём горчицу и закрываем крышкой. Сразу ставим в погреб или в холодильник. Брожение происходит медленно, по-тихоньку. Соль растворяется постепенно. Никаких неожиданностей не бывает.

[@StasDutov]

Спасибо. А сколько времени нужно и лучше солить огурцы?

[@МаринаКальманович]

Добрый день, Марина!...Ваш рецепт попробую обязательно!...А вам предложу свой- тоже без уксуса и без стерилизации. На 3-х литровую банку 2 ст.л.соли без горки+ 1с .л. сахара с большой горкой+ большую горсть красной смородины.Она то и будет консервантом ! Соль и сахар растворяю в воде крепко тёплой(1,5 литра- столько вмешается в 3х литровую банку), если хочется побыстрее съесть огурчики. И тёплой водой, если медленно будут кваситься. Дня три-пять держу в тепле- рассол начнет мутнеть(обязательно дождаться помутнения), затем убираю в холодильник. Процесс брожения начинает идти медленно. Осенью и зимой- гараж или балкон. Огурчики получаютя с бродинкой, с искоркой! Гости без рецепта не уходят!

[@catalot0083]

Марина, может быть у Вас есть вкусный рецепт соленых(не маринованных) помидор. Помидоры еще есть, а вот огурцов нет

[@ЛюдмилаГригорьева-е4ь]

Добрый день! Скажите пожалуйста,а можно закрыть металлической крышкой и опустить в погреб,а то сейчас не смогла найти крышки ...

[@Nataluy-k3z]

Здравствуйте,ваши рецепты только на Ютубе есть?

[@Volshebnaya_gryadka]

Здравствуйте! На Дзене абсолютно весь контент дублирован. Все ссылки на другие площадки есть в описании канала и подо всеми новыми видео.

[@АзалияФ-е6с]

Спасибо за рецепт, идеально для меня, без стерилизации 😂 а главное- без уксуса!!! Но вот только места столько нет в холодильнике, и погреба нет 🥲🥲🥲 получается в течении ранения не надо ничего взбалтывать, перемешивать?

[@Volshebnaya_gryadka]

Азалия, при комнатной температуре такие огурцы испортятся, к сожалению. Их можно хранить только в прохладе.

[@АзалияФ-е6с]

@@Volshebnaya_gryadka с можно их заквасить просто дома? И сразу съесть) или не будет такого эффекта? 😁

[@раисачаусова-ф6ц]

👍👍👍

[@АленаОрлова-ц5й]

Марина. Добрый вечер. Я засолила по Вашему рецепту вечером и сразу поставила в холодильник. Правильно ли я сделала? Или надо чтобы они побыли какое то время при комнатной температуре.

[@ЛарисаЩурова-ж8к]

Марина,спасибо....я недопоняла....рассол холодный? Я недавно вас нашла и слушаю

[@БатырБагавудинов]

Добрый вечер Марина Скажи пожалуйста если готовить огурцы без горчицы получится или нет Я просто не люблю горчицу Нив в порошковом виде не в другом виде

[@НатальяДемещук]

Марина, обожаю Ваши видео, всегда все так красиво, интеллигентно и приятно преподносите, прелесть! По поводу рецепта, как думаете, если нет таких крышек, можно ли просто обычной жестяной крышкой закрыть? Оставить место для выделяющихся газов при скисании, конечно же. Или взорвутся? Не видела таких крышек у нас… И еще вопрос, я так поняла, что Вы не ждете сквашивания в тепле, а сразу после закрытия крышкой убираете в холод. И сколько времени ждать готовности? Когда уже можно будет их продегустировать?😊

[@Volshebnaya_gryadka]

Наталья, здравствуйте! Спасибо вам! Конечно, чтобы огурцы были готовы быстрее, несколько дней их нужно подержать при комнатной температуре. Но я этого не делаю, потому что почти всегда до октября у нас есть свежие огурцы, солений не хочется вообще. Поэтому не спешу с этим процессом, в холодильнике они тоже начинают бродить, но менее интенсивно. В конце октября-начале ноября уже готовы, начинаем их есть. Не уверена, что подойдут жестяные крышки, даже при условии их неплотной закатки. Взлетят скорее всего.

[@ЕленаФедорова-л2ч]

Добрый вечер, подскажите, вода кипяченая?

[@ГалинаАрчакова-ъ2я]

Можно ли этим способом солить нарезанные огурцы? Спасибо.

[@Volshebnaya_gryadka]

Я не пробовала, но, думаю, можно.

[@ГалинаАрчакова-ъ2я]

Спасибо.

[@ninatsukanova1049]

Хороший рецепт попробую сделать 😋👍 лайк и комент с меня)))

[@ЛидияСайферт]

Так что , эти банки хранятся только в холодильнике!?

[@Volshebnaya_gryadka]

Лидия, да.

[@ЕленаОкунева-ь6и]

Марина,а крышка для горячей закрутки или холодной?

[@Volshebnaya_gryadka]

Крышки обычные пластиковые, они не для закруток вроде.

[@NatLogo]

Я не поняла, Вы же говорили, что бродить будет

[@Volshebnaya_gryadka]

Да, в холодильнике тоже идет процесс брожения.

[@Маруся-л3щ7з]

А сколько они так могут простоять?

[@Volshebnaya_gryadka]

У меня стояли больше года. Но обычно мы их съедаем за зиму, поэтому о максимальных сроках не подскажу.

[@CKPE777]

У бабушки холодильник большой поди был?)

[@Volshebnaya_gryadka]

У бабушки поди был большой погреб.

[@CKPE777]

@@Volshebnaya_gryadka , лайк!)

[@ЛюдмилаСемёнова-г3ж]

интересно, а вода кипяченая?

[@Volshebnaya_gryadka]

Нет, просто фильтрованная. Но у нас вода из скважины.

[@ТатьянаКиселева-в7с]

Добрый день, скажите пожалуйста, когда начнётся брожение, крышку может сорвать с банки? Там наверное образуется газ. И ещё: почему нельзя закрыть металлической крышкой, ведь пластмассовая тоже такая же плотная? Заранее спасибо

[@Volshebnaya_gryadka]

Татьяна, добрый день! Пластиковая термоусадочная крышка хоть и сидит плотно, но все равно пропускает воздух, а он нужен для брожения. Поэтому металлическая крышка не подойдёт. Крышку не сорвет, но сочиться может, если налить слишком много налить.

[@раисамолоткова-с2х]

Мариночка! Спасибо за рецепт. Хочу уточнить - зачем теплая вода? И она должна быть кипяченая?

[@Volshebnaya_gryadka]

Раиса, здравствуйте! Теплая вода лишь для того, чтобы в ней быстро растворились соль и сахар. Не обязательно кипяченую, я использую фильтрованную и добавляю немного кипятка.

[@раисамолоткова-с2х]

@@Volshebnaya_gryadka Спасибо!

[@Лидия-у9я]

Добрый день, Марина. Мне очень нравится ваши видеоролики. Не могу сказать, в этом видео, у вас волосы убраны по другому. На мой взгляд эта прическа делает вас, еще привлекательнее.

[@ВалентинаФёдорова-у1у]

соль для консервации должна быть неиодированная

[@НатальяЗгурская-н5ж]

Маринованые кабачки будут ?

[@ЕленаКузина-ж2г]

Крышки называются не пластиковые, а КАПРОНОВЫЕ.

[@ВалюшкаВалечка-т6ч]

Я всегда удивляюсь тому ,почему нужны листья смородины ,они вообще ничего не дают .

[@uglygarden999]

Как же не дают? Аромат

[@АндрейСеров-я3р]

Пуговку надо бы застегнуть....

[@evm7992]

Зачем портить огурцы сахаром, кругом и так везде сахар добавляют, подсадили всех. В холоде они не будут ферментироваться.

[@LarisaZavyalova]

Согласна с вами ,сахар в соленых огурцах не нужен,я в прошлом году так делала,в рассольник положила- так рассольник был сладкий,вылила. Не вкусно, не советую.

[@ЗояДолгова-й4м]

Сколько лишней болтовни

[@Rustishki]

На хрена мне без хрена, если с хреном до хрена!

[@ТатьянаАмосова-л9ь]

Увы, рецепт разочаровал. Горчица дала неприятный привкус, несвойственный солёными огурцам. Не боковые совершенно.

[@ИринаТимонина-ы1ф]

Какая гадость получилась! Жалко испорченный продуктов

[@ГалинаРыбалкина-е8з]

Даже не до слушала, надо сразу без болтовни....

[@user-px9dg3rc6w]

Так, я не понял, кто разлетался?.. Родственники или огурцы? Чо драка что ли была?..

[@ЛюдмилаРумянцева-р7ю]

Бла-бла-бла!!!!такаааааааааяяяяяя болтливая!язык аж заплетается!!!

[@ЛюбовьАкулинина-ж2ь]

Огурцы должны бродить не в холодильнике и крышкой сразу плотно не закрывать когда идёт брожение расол подтекает подставить тарелку а уже потом через 3 дня слить прокипятить и закрыть и сахар не кладут

[@Volshebnaya_gryadka]

Слушайте, ну вы уже пишете совсем другой рецепт. Не надо у меня на канале никого путать, я привела именно тот рецепт, который десятилетиями готовился в нашей семье. Ничего кипятить в моем варианте не нужно и сахар обязателен. Если рассола не по края банки, то ничего не подтекает, всё аккуратно.

[@ZloyDoktor]

@@ЛюбовьАкулинина-ж2ь , Вам рецепт показали, не хотите - не делайте. Не стоит тут умничать. Я в прошлом году сделала по похожему рецепту несколько банок - очень вкусно. Жаль погреба нет, а в холодильник много не поставить.

[@АнастасияТ-э9о]

Моешь огурцы, закидываешь в банку всё что хочется и заливаешь холодной родниковой водой, закрываешь и счастливы все

[@ЛюбовьСергеевна-ъ6к]

А что у всех в квартирах из кранов родниковая вода течет?

[@АнастасияТ-э9о]

@@ЛюбовьСергеевна-ъ6к нет, но надо сгонять набрать, если есть возможность😂

[@СветланаАндриевская-ц1й]

Много лишнего текста

[@раисачаусова-ф6ц]

👍👍👍