Почти Все Делают Эти 3 ОШИБКИ , Когда Варят Рис

[@dvpetrov]

Кому неудобно пересматривать по 20 раз, краткий конспект: 1. Любой рис промываем от лишнего крахмала до почти прозрачной воды. 2. Перед варкой можно поджарить на масле, добавит ореховый привкус. 3. Приправить лучше перед варкой - соль, специй. 4. Воду можно заменить мясным бульоном. (Жидкость никуда сливаться не будет, она целиком впитывается в рис) 5. Варим: Засыпали, залили. В кастрюлю с САМЫМ толстым дном и с учётом того, что рис увеличится в 2 раза. Накрыли крышкой. На большом огне довели до кипения и уменьшили на САМЫЙ минимум. После закипания поставили таймер, не открываем крышку, иначе выпустим пар. - Круглый - самый мягкий и крахмалистый. В суши, ризотто. 1,25 кружки воды на 1 кружку риса 15 минут - Длинный - потвёрже. Индийская кухня, гарнир 1,5 кружки воды на 1 кружку риса 18 минут - Тёмный - по видимому, как длинный, только ещё твёрже и полезнее. (Предположу от себя, что в плов будет самое оно, чтобы был рассыпчатый.) 1,75 кружки воды на 1 кружку риса 45 минут 6. Дать отдохнуть минут 10, чтобы влага дораспределилась лучше Нет, ну шутки шутками, а поблагодарить меня можно на тинькофф 5536913877777025, или сбербанк 4276550059435464 Время не простое, сам буду благодарен))

[@ninabrazhnikova7609]

Спасибо!

[@andreysmirnov8185]

после закипания слегка помешать рис ложкой, убавить огонь до минимума и накрыть крышкой.

[@dvpetrov]

@Сергей Сметанин ну я рис раз в пол года делаю, а тут сам открою это видео и посмотрю свой же коммент))

[@dvpetrov]

@@andreysmirnov8185 практика показала что не обязательно. Только если сильно боитесь, что пара рисинок прилипла к дну, чего у меня не было ни разу (в нержавейке). Когда вся жидкость впитается, ко дну будет плотно прилегать вообще весь рис. Но да, в видосе 1 раз мешанули после закипания.

[@ВалентинаГорбова-в6х]

Рахмет за шпаргалку!

[@elpirozhnoe]

Это лучше что я видел на Ютубе, все разложено по полочкам, во всех рецептах приготовления риса в интернете ни один так грамотно не описывал готовку риса, но это видео - ПРОСТО БОМБА! Счастливый сижу ем рис со шпротами в общаге😋👍

[@KINGSOFFANTASY2023]

Приятного аппетита!

[@JuliaJulia-ck6wv]

😂Да вы - гурман, батенька!😅

[@angelpomsty]

Так "грамотно"описал, но почему то сначала сказал, что круглый рис требует больше воды для варки, чем длинный, а потом - что на длинный берем 1,5 кружки воды, а на круглый 1 и 1/4 кружки воды. 😅😅😅😅😅 очень грамотно 😅😅😅😅

[@МарияГалушко-ш1ц]

Первый раз в жизни получился идеальный рис! Варила длинный четко по рецепту. Не пригорел, рассыпчастый, не слипается. Серьезно, теперь прямо чувствую себя взрослым человеком)) Спасибо!

[@Такиедела-ж6м]

Сколько рису ложить

[@МарияГалушко-ш1ц]

@@Такиедела-ж6м не важно, главное соблюсти пропорцию с водой, тогда получится)

[@СветланаТипикина-ч8ч]

​@@Такиедела-ж6мнет такого слова"ЛОЖИТЬ" в русском языке

[@yandex9188]

так это же длинный, он не разваривается. вот сделай то же самое на кубанском.

[@Такиедела-ж6м]

@@СветланаТипикина-ч8ч Я писахъ въ древне русскiй орнаментъ

[@elizabethmichael8238]

Меня веселит то что не я одна не знаю как варить рис, а ещё 2 миллиона людей 😋

[@gulya1305.]

А мне стало интересно,что ж тут люди смотрят интересного,чего я не знаю?😄😄

[@morodina1]

😄😄😄

[@sirushparuyri854]

Qqq

[@МаксимКрамаренко-р3и]

Варить то я умею, только он слипается у меня вечно😢

[@coldbox1182]

08 г08г 8г080г8гг 8 7 7

[@svetla7465]

Спасибо вам огромное! В 55 лет наконец -то первый раз в жизни получился правильный рассыпчатый рис, как в хорошем ресторане. Теперь учу всех остальных кто отстал😄🙋🏼‍♀️

[@imkazantzakis]

земля тебе пухом

[@ЛюбовьБерезкина-э8з]

@@imkazantzakis как вы умны, деликатны, образованы и, главное, оригинальны. Правильно делаете, что в комментариях делитесь своими уникальными мыслями с окружающими.

[@НиколавнаМамкина-ъ6л]

Света, вы действительно поняли хоть что-то из этого каламбура.... 🙃

[@Mariam_0147]

😹

[@Zimoved1]

Примерно в семь лет, я понял, что чем больше кусок свинины в рис бросишь, тем рис вкуснее)). Кстати действительно удивился тогда, что так вкусно вышло.

[@ЛюдмилаСурьянинова-п4м]

"Вкусное дело" дело", Посмотрев рецепт варки риса, сразу подписалась на Ваш канал. Рецепт и подача материала профессиональные. Четко, без болтовни. Рецепт конкретный и подробный. Являясь домохозяйкой с многолетним стажем для меня рецепт оказался очень нужным. Огромное спасибо. Успехов Вам.

[@boika68]

Никто в семье не умеет правильно варить рис, спасибо вам, обязательно попробую, я буду первым в семье кто приготовит его правильно и вкусно))

[@dinakhomidova6230]

Никогда не получался рис, но сейчас вышло просто обалденно 😭😍 Спасибо огромное

[@good_game-well_played]

Благодарна от всей души, ребята, 40 лет мучилась с этим рисом и только сейчас почувствовала себя настоящей хозяюшкой))) 🤝🏻 😘😘😘❤️🤗

[@olgaavdeenco8444]

Огромное спасибо.Коротко,лаконично,четко,професионально.Учитесь все,кто делится своими секретами.

[@ЛюсиндаРомановна]

Проблема не как варить рис, а где купить хороший, настоящий рис.

[@МыПобедим]

Вы в лесу живете?

[@ДавидДзоблаев]

@@МыПобедим практически все сорта гмо,что ни рас -пластик

[@ХельгаСолнечная]

@@ДавидДзоблаев это миф. Успокойтесь про ГМО))). И да к слову ГМО никак не означает плохую варку, модификацию делают например на наличие каротина.

[@ГлаварьСемьи]

Хороший это который бабушек переводит через дорогу?

[@ГлаварьСемьи]

@@ДавидДзоблаев расскажи мне что плохого в гмо?

[@ВикторДвуреченский-щ9ц]

Спасибо большое за ваш рецепт приготовления риса . Пользуюсь инструкцией уже второй год. Рис всегда получаются очень вкусный. Спасибо 😁

[@katyusha_1184]

Никогда не было проблем с варкой риса! С любым из них! Но видео будет полезным для многих. Отличная информация! Спасибо большое! Лайк! 👍👌💓

[@ВикторияСтафеева-р9й]

Скажите пожалуйста а как вы варите рис басмати, тут кто что пишет, не знаешь кого слушать

[@ШахпериИсрафилова]

То игр

[@НатальяМигурина-с3э]

@@ВикторияСтафеева-р9й Басмати-длинозернистый, самый лучший для плова!

[@АлександрЗубр-ч9ю]

@@НатальяМигурина-с3э самый удобный в приготовлении и красивый. Но по вкусу совсем не то что надо.

[@klientvip8209]

Красивый голос доступная речь все кратко и ничего лишнего вы лучшие блогеры (в мире кулинарии)

[@ЮрийПетров-к3б]

Много лишней боллтовни.

[@klientvip8209]

Как жаль что эта болтовня не вам !!!!

[@gravityangel1225]

Эстетика телевидения, режет слух тем кто не любит ТВ, Ютуб все-таки не ТВ.

[@АзатХафизов-е9ц]

Ты прямл как Каа

[@Anastasia11.1]

Спасибо ! Благодаря этому видео, первый раз за 26 лет 😬рис (длиннозерный) получился каким и должен быть ! Рассыпчатым, но при этом мягким и очень вкусным 🔥🔥🔥

[@Asmodus33]

сочувствую вам и вашим близким.26 лет ели кашу

[@Anastasia11.1]

@@Asmodus33 сочувствую вам и вашим близким, за кашу в вашей голове

[@ПустоваловАртур]

САМЫЙ КЛАССНЫЙ РОЛИК!!! СУПЕР ГОЛОС, ПОСТАНОВКА, ВСЕ ОЧЕНЬ ЗДОРОВО!!!! 100 БАЛЛОВ!!! УВАЖЕНИЕ К СОЗДАТЕЛЯМ!!!! 👍👍👍👍👍

[@ДарьяАксёнова-п7и]

Ролик на 1000%

[@ЧеловекБезСправки]

А я варю рис и всякую еду для себя так , как мне хочется и никогда не слушаю никаких рецептов.

[@sundayspring252]

ПОТОМУ ЧТО ВСЕ СДЕЛАНОВ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ СТУДИИ АКТЕРАМИ! РИС НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ПО ИХ РЕЦЕПТУ!

[@НатальяМигурина-с3э]

@@sundayspring252 Чему там не неполучаться? Промыли, водам1к 2,закипела, рис бросили, позволили и специи по вкусу, БРАТЬ нужно казан, как только ВОДА С рисом закипела.....медленный,медленный огонёк и 20- 30минут ОТ сорта риса зависит, выключили, ДАЛИ минут 20постоять, масло я кладу топлённое! Проще нет ничего! Картошку пожарить намного сложнее!

[@e1isaveta]

Рис:"Просто оставьте меня в покое!"

[@ГалинаКостина-ш2э]

Самый вкусный рис получается в мультиварке. Рассыпчатый, белый и очень вкусный. Но это для нас неумех.

[@НатальяМигурина-с3э]

КОММЕНТАРИЙ ГОДА! 👍👍👍😅😉😉😃😃🤣😂😂

[@НаталиСамсон-н6ж]

@@ГалинаКостина-ш2э Да уж,Галочка,правда!👍😂Мультиварка для таких💁

[@АндрейМарошин]

Никогда! Рис мы от тебя не отстанем)

[@НиколавнаМамкина-ъ6л]

Вилку не забудьте...... 🤣

[@lida17lina]

Готовлю рис как и многие каши в пропорции 1:2, и засыпаю крупу в кипящую воду, также не мешая довожу до кипения и перевожу на минимум нагрева. Получается обалденно расыпчатый рис! А вот насчет специй я обязательно попробую.

[@ЖаннаСафонова-р3ч]

Рис получается шикарный👍 Спасибо за рецепт.

[@vineretel]

Сколько людей в мире благодаря вам научились варить рис, браво

[@u-6950]

Спасибо огромное, впервые правильно и насколько вкусно получился рис, красивый и доходчевый без всяких лишних текстовых вставок и заставок ролик... Лёгкий и не грузящий мозг... Советую всем, лучше не найдёте, не тратьте время, лучше возьмите и поставьте лайк человеку, заего труды и харизм с которым он нам предподносит все секреты кухни....

[@leonidkheifets7043]

Приготовил круглый рис по рекомендации,прекрасно получилось.,благодарю

[@sveta755]

Аня всегда веселят такие комментарии. Посмотрела,пошла на кухню,сварила,поела,вернулась,нашла снова видио и написала комментарий,что всё хорошо. Трындец,да и только.

[@evghenia629]

@@sveta755 сфет а сфет иди мужу мозги делать дурында зачем на людей кидаешься

[@ТатьянаВанюшева-и1с]

Благодарю! Век живи век учись, я всегда рис мешала вовремя варки

[@allakotova8836]

А я нет

[@naton4888]

Спасибо вам! Уже третий раз готовлю и всё замечательно получилось 🎉🎉🎉

[@МусяСкот]

Огромное спасибо за Ваш труд 💞👍👍👍

[@angelpomsty]

В этом "труде" есть ошибка - автор непоавдивую инфу - и спастбо ему за это 😅😅😅

[@rosicaatanasova9169]

Благодаря от сърце ,желая ви много здраве и щастливи мигове !Успех във всяко начинание !👍👌💖

[@edkosmos7286]

Привет Болгарии! У вас кухня хорошая!

[@oksanasvirina7931]

Я в восторге!!!! Теперь не рисовая каша- малаша, а настоящий рассыпчатый вкусный рис!!! Так вкусно , что второй день готовлю. Спасибо )))

[@ВераХарламова-и1ф]

Приняла к сведению кое-какие моменты в приготовлении риса. Спасибо!!! ❤️

[@ТатьянаЦыбулева-с3к]

.

[@ЮрийНазаров-в2ф]

Пожалуйста

[@Инкогнито-б7т]

@@ЮрийНазаров-в2ф Прямой эфир на канале:"Документальные проекты!"Приглашаем к чату 🦞

[@ЛюдмилаГайдукова-т9в]

Спасибо автору что научил правильно рис варить. А я года варила всегда крышку открывала и мешала поэтому внутри рис был всегда сырой. Век живи век учись.

[@ИринаКручинина-щ3с]

Такое приготовление называется аль денте и считается наиболее полезным.

[@BuratinoZolotoiKluchik]

Век учись, дураком помрёшь...

[@ummumaryam1836]

Да надо риса промить мнго и замочить тёплой водой он опухлый и нормално варится сам.и гречку.и перловку ...даже макароны замочите потом варить.вам понравиться ..всегда 2 ложки роститеьлным маслом.

[@НатальяМигурина-с3э]

@@ummumaryam1836 ВСЕГДА ВСЕ КРУПЫ ЗАМАЧИВАЮ НА 1- 2 ЧАСА,ВОТ ПРО МАКАРОНЫ СЛЫШУ В ПЕРВЫЕ!

[@Va1esios]

Месяц назад научили готовить рис. Я был в шоке от того как это просто, и насколько сильно рис отличается от того, что я готовил раньше. После такого стал пробовать разные сорта. И это божественно. Учили ровно тому, что на видео.

[@s_v_9_e_5_t_1]

масло добавляете в рис?

[@Va1esios]

@@s_v_9_e_5_t_1 лично я да. причём не мало. но только после того как рис уже будет готов. постоит рис 5-15 минут и я его перемешиваю добавляя сливочное масло.

[@ВалерийГрафский]

Спасибо ! Мои девочки - в эвакуации - потому и спрашиваю !.. Привет из Запорожья !

[@АртурСомов-б4п]

Потребляющие мясо подвергаются более высокому риску смерти от рака или сердечно-сосудистых заболеваний.

[@shloupi9276]

@@АртурСомов-б4п так не ешь мясо

[@ЭлинаЭлина-с2с]

классный ролик. Смотрела с большим интересом! Многое взяла для себя. Спасибо!!!

[@ЖаннаКарташова-п1с]

Совет- БОМБА! Все получилось в точности, как у шефа, благодарю!!!!

[@имя-б7ш]

Как долго я искала такое видео! Спасибо, что научили!!! Дожила почти до 60-ти и не умела правильно его готовить. Наконец-то получился рис как я хотела 😊

[@ЗинаидаШамиева-е8ю]

Чему радуешься? Отправленному рису, выращенные на свалке.?

[@НатальяСокова-ю6к]

Варю рис за 12 минут и 12 мин. настаиается под крышкой. Беру промытый рис один стакан и полтора стакана кипятка,солью по вкусу ,добавляю немного растительное масло,закрываю плотно крышкой, сверху положить полотенце на крышку, чтобы пар меньше выходил. Идеально подходит казан. Варю на сильном огне 3 мин.,затем на среднем огне 4 мин. И на слабом 5 мин. Всё, отключаю и 12 мин не открываю крышку ,даю настояться и Вуаля - рис готов! Перемешать, если хотите, добавьте сл. масло. Отличный гарнир получается. Приятного аппетита.

[@ТатьянаТульская-щ6я]

Спасибо, хоть научили, правда благодарна👍👍👍❤💞💐🥰

[@olgas6622]

Спасибо. Готовила 1 к 1, 20 минут. Пригорает.

[@Stive_Fox]

@@olgas6622 огонь сильный))

[@Гризли-щ7е]

Также всю жизнь готовлю. Даже не подозревала сколько людей не умеющих его варить

[@Nika51209]

Этот рецепт я знаю уже лет 40, когда где-то прочла, что так варят рис японцы. Только там было написано ещё более точно: на 200г риса 300 мл кипятка, а солить только тогда, когда рис уже готов. Варю так рис все эти годы

[@Ludmilafedorova120]

Очень полезный совет,большое спасибо.

[@СветланаНикитенко-л1н]

Спасибо за правильный рецепт риса благодаря вам я больше не буду допускать ошибок, а варить вкусный рис👍👍👍💯💯💯❤❤❤❤

[@ЛарисаПахомова-ш6ъ]

Плов --- моё любимое блюдо!👍

[@БончБруевич-м3ъ]

Готовил с уверенностью что ничего путного не получится ..настораживало и время приготовления и пропорция .. Но я был неправ ! Все получилось ! Респект ! Спасибо за рецепт !

[@НатальяМигурина-с3э]

Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ ОЧЕНЬ,МНОГО ЛУКА,МОРКОВИ И СПЕЦИИ!ЧАСТО ДЕЛАЮ А ИНОГДА ВМЕСТО РИСА КЛАДУ БУЛГУР!

[@YaYa-lw6sy]

@@НатальяМигурина-с3э А мясо?

[@Феруза-д7э]

Здравствуйте! Я из Узбекистана, самый вкусный плов у нас! Приходите🤗

[@НатальяэМ-ч7з]

Отличный выпуск! Спасибо за шикарные советы!

[@ВаляМалышева-и3ы]

СПАСИБО. Первый раз вижу и слышу подробный рецепт приготовления риса. Что касается любимого блюда - ВСЁ, что из риса и всё, где есть рис.

[@Anastasia_Bg]

Это чудо чудное, наконец-то у меня получилось сварить рис)) воздушный поцелуй автору

[@АнастасияРодик-п2з]

Методом проб и ошибок я сама пришла к правильному приготовлению риса. Полностью совпадает с моим способом приготовления.

[@ОлесяГлухоньких]

Это просто пушка - бомба🥰У меня никогда не получался такой рис🙈Но посмотрев ваш ролик, он получился просто замечательно🤞Спасибо большое😘

[@ОксанаЩербань-й4ы]

Спасибо большое за информацию, никогда не отмеряла воду для риса! Поэтому редко видимо угадывала пропорции риса и воды!но теперь знаю👍👍👍больше спасибо ❤❤❤🌹🌹🌹

[@МироноваВера]

Красивая подача информации. Спасибо.

[@barmaleich9567]

Целое кино посмотрел.

[@annagukasyan9579]

Я немного жарю рис на масле, потом добавляю соль, воду и немного порошка турмерин, на кончике ножа, и продолжаю варить.

[@Океан-о8ц]

Вернулась чтобы сказать спасибо и поставить Лайк. Ведь это важно,Вы старались.

[@Juliya1961]

Я не люблю длинный рис, но очень люблю круглый, я его могу есть даже без соли и без ничего. Просто так, один рис. Вот такая моя любовь!)) Рисовая каша на молоке, моё одно из любимых блюд из риса.

[@НадеждаЛаптева-к5я]

Полностью согласна!!!

[@ΜΙΝΑ-φ2ν]

Я тоже не люблю. Мне кажется, круглый вкуснее. А многие любят именно длиннозерный.

[@nataliamelnikov5575]

я тоже люблю круглый

[@ФаридаДашкина-ы3ш]

Спасибо, готовлю много лет плов ,но с круглым рисом,длинный мне не нравится по вкусу,каши дружба с рисом и пшеном люблю,рис добавляю в начинки для многих пирогов ,но не много - с тыквой,с рыбой, и наш татарский национальный пирог - губадию ( слоями корт, рис, изюм , яйцо ,масло сливочное)

[@ВераТретьякова-е5з]

))) И я не люблю длинный рис. Люблю круглый. Совсем другой вкус

[@lilliawotinzew3096]

Правильно варить рис - опускать его в кипящую воду и пропорции : 1часть риса на 2 части воды. Так готовят в Узбекистане, получается не сухой и раассыпчатый.

[@ЛюдмилаКудрявцева-ь4р]

Всё верно, я тоже так готовлю.

[@Натали-ч4щ6л]

И варят 12 минут: 3 минуты на юольшом огне. 7 минут на среднем. И 2 минуты на слабом. Не мешать. Не открывать крышку. И еще 12 минут стоит на плите выключенной. И тлько потрм открывать. И рис отличный.

[@katharinaschweidt4393]

Я тоже так для себя готовлю,а мой муж любит разваренный,и я для себя раньше вынимаю из кастрюли,а для мужа варю чтоб рис был очень разваренный.

[@мамадетиипитомцы]

Две части воды для сухого не промытого риса

[@ВладВлад-э1н]

Именно так - пропорции 1:2, 15 мин на уменьшающемся огне под крышкой и после дать 10-15 выстояться, А бурый (также чёрный и красный) стоит попробовать в скороварке

[@ТатьянаОмельченко-о5о]

Спасибо Вам большое за рецепт приготовления риса. Всего Вам самого доброго!!!Желаю процветания вашему каналу!!!

[@_tomachka1978_]

Спасибо большое за совет🤔 дельный весьма.💐Лично я люблю два вида плова это Узбекский плов и Сладкий плов.👍👍👍

[@annas5026]

Я тоже. Сладкий плов с рассыпчатым рисом,изюмом и абрикосами очень люблю. А в Узбекистане плов имеет свои особенности. Так как я выросла в Ташкенте, то и плов готовлю так. Ферганский с айвой, Самаркандский - белый (мало лука, моркови тоже не очень много, а вот чеснок не чищенный и не разделённый на дольки. так же добавляют айву или репу.

[@EkaOcean]

Спасибо за советы. Попробуем все так и сделать. Мне понравился такой формат 👍🏼

[@ТатьянаЧувашова-с1ь]

Только что приготовила по вашему рецепту.Огромное спасибо! Дочке отправила,пусть тоже научится правильно готовить его.Ролик приятно смотреть и слушать,вы профессионалы!🙌

[@AlexAlex-hs4cn]

Уже 3 млн человек учится варить рис. Можно снять ролик как варить рис в пакетиках )

[@НадеждаЧеломова-я2к]

Когда я была молодой мне подсказали как варить рис что бы он не слипся и был рассыпчатый. Это положить в марлевый мешочек и варить в большом количестве воды. Соль по вкусу. Варить минут так 20 как закипит. Но в те времена сортов в магазине было два. Сейчас его много. И не всегда получается купить тот ,вкусный что был в мою молодость. Например длинный рис и не бывал у нас и он не вкусный. Он хоть и выглядит в плове красиво и не разваривается если его два часа не варить. Но он не вкусный. Не люблю его. Бурый рис варила но он мне тоже не понравился вкусом. Я люблю краснодарский для плова и так называемый кашный с которого изумительная каша получается когда варишь его на молоке. Любимое блюдо это плов особенно если мясо подобрано вкусное

[@MissCyberpunk]

@@НадеждаЧеломова-я2к длинный рис вкусный очень,если он иранский или индийский.а для узбекского плова хорошо использовать круглый рис

[@НадеждаЧеломова-я2к]

@@MissCyberpunk спасибо за подсказку.

[@ЕленаКрупнова-й4я]

Рис в пакетиках тоже не получается!)))

[@МаринаКовальчук-ь6ч]

Было бы не лишним снять и такое видео)

[@ТатьянаКатькалова-я9г]

Замечательно!!! Век живи.век учись. Спасибо большое.👍

[@МаринаБалсамата]

Спасибо за чудесный совет по приготовлению риса.

[@АннушкаБушмакина]

*Спасибо огромное за видео рецепты!* Для меня самый вкусный рис *кругло зернистый.* Моя мама готовила его очень вкусно. У нас в семье любимый гарнир это *рис.*

[@Ляля-ч9л]

Самое вкусное блюдо из риса🍚, конечно же плов👍, а потом голубцы, ленивые голубцы и фаршированный перец😋🤗

[@СаНя-ю4б3л]

Классное видео с юмором и с пользой, пойду варить рис 🍚

[@Ludmilafedorova120]

Спасибо за полезные советы.

[@ЛюдмилаРостиславова]

Более 40 лет назад была в Венгрии в составе тур группы. Жили в общежитии и кормили в студенческой столовой, где готовка была на виду. Впервые увидела другой вариант варки риса, а именно в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпали рис и варили минут 20. Затем воду сливали и прекрасно сваренный рис готов. Знаю, что для того, чтобы рис не слипался наши повара добавляют в воду несколько капель подсолнечного масла.

[@alexh1904]

всё правильно, только масла ненужно. На одну часть риса 5-6 частей кипящей воды и варить 15-20 минут(зависит от величины и впитываемости риса), потом промыть через сито и готово. А ролик - мудалА, хотя бы потому, что кастрюля не алюминиевая, а нержавейка с двойным дном. У неё стенки не прогреваются и возле них рис будет тупо - сырой.

[@ИгорьВладимировичМ-ов]

Я учился готовке плова и риса (более 17 лет) служил там. У Венгров , достаточно часто - просто в готовке ( замоченный рис) / он не впитывает аромат косточки в плове, не впитывает соль, жиры. Просто подогрев, и всё готово. Восток требователен к Плову. К Примеру до Короновируса, на Свадьбу в Афгане.. приходило более 700 человек. Там ну Никак-к.. нельзя лажать и фальшивить. / Иначе получится каша и вас - выгонят с позором, что не выполнил миссию. Главного блюда к - празднику. Прошу простить НО СЕКРЕТОВ МАСТЕРОВ Я - НЕ РАСКРЫВАЮ. / ЭТО ТРАДИЦИЯ И НЕ ВСЕМ ДОСТУПНА.

[@alexh1904]

​@@ИгорьВладимировичМ-ов не поймёшь Вас: то Венгрия, то Афганистан. Секретов мастеров плова(ошпазов) на самом деле никаких нет. Всего лишь нужно чувствовать рис, огонь, и казан. Что же касается среднеазиатского плова, то по способам приготовления и разновидностям ингредиентов - их тысячи. Наиболее выделяются: ферганский, самаркандский, таджикский, ташкентскиий. Естественно для уроженцев определённого региона их плов самый вкусный. При этом принято считать, что для "иностранцев" наиболее вкусный плов - ташкентский(который с изюмом и нутом)

[@СергейШишковский-л5б]

Куча рецептов. Ваш - лучший!

[@KINGSOFFANTASY2023]

Браво! Суперская подача! Очень чётко, не спеша, всё понятно. Гармонично. Спасибо!!!

[@ВикторияЯсько-л9с]

Получилось! Даже круглый рис сварился и при этом не превратился в склизкую массу. Правда, воды всё-таки 1 к 2 пришлось брать, да и ко дну рис прикипел, но всё равно в итоге оказался вкусный и рассыпчатый Большое спасибо за подробное разъяснение без лишних слов

[@ТатьянаХарева-л3ц]

Спасибо за ценную информацию!

[@ЛампаИльича-у6л]

То есть вы изменили пропорции, но при этом рис все равно прикипел, - и вот это вот все вы восторженно называете словом "получилось"??

[@ВикторияЯсько-л9с]

@@ЛампаИльича-у6л рис не превратился в размазню, а это и было задачей Так что да, получилось В последующие разы не прикипал, точнее выдержала время и технологию

[@urrasene]

Просто у каждого сорта риса, даже если ,скажем, они все короткого вида, своя водоемкость+-. Поэтому, если покупаете просто рис от другого производителя, с первого раза может получиться чуток не так. А там понимаете, больше или меньше воды надо. Я всегда всегда стараюсь покупать рис от одного и того же производителя. А там уже в слепую рука набивается. Не маловажный момент: рис надо готовить в посуде с толстым дном и широкой.

[@ТаисияЕвсютина]

Вах,какие тонкости.Просто сливаю и ни о чем не думаю.

[@user-rn1yc4lk6y]

Спасибо за видео! Впервые за 42 года решил приготовить сам рис не в пакетиках. Мне очень нравится кубанский круглозерный мистраль. Все получилось просто идеально для меня по вашему рецепту! Но я люблю когда рис чуть чуть слипшийся, совсем рассыпчатый кажется суховатым. Когда накрывал крышкой, переставлял на самую маленькую конфорку на плите, на самый маленький огонь.

[@SHaDow82898]

За кубанский круглозерный "Мистраль" яростно плюсую, очень вкусный рис.

[@MsYauzza]

Спасибо за прекрасный ролик. Я так и варю рис лет 5 всего. На канале ВВС нашла правильный метод, и была счастлива. Метод отлично работал, пока я не переехала. Сейчас живу на высоте 1500 м над уровнем моря, и рис перестал получаться. Клеклый снаружи и жесткий внутри. Говорят поможет только рисоварка в этом случае, но я ее пока не купила.

[@zanozainassdevamara]

Все делаю так ,но добавляю каплю подсолнечного масла в воду у меня любой рис всегда рассыпчатый.

[@obman3202]

...или кусочек сала,улучшает любую кашу

[@ТаможенникВерещагин-ю7щ]

👍👍👍👍👏👏👏👏

[@Еленаколонизатор]

Думаю это не из за масла или сала, просто Вы насобачились на количестве воды и риса.....

[@ЛилияРогожин]

Я также делаю,ложечку растительного масла и один к двум .Получяется рассыпчатым и мягким.

[@edkosmos7286]

А я еще много масла, много лука, моркови, баранины, ну и пряностей там, а рис - ну так присыплю сверху щипотками, вдруг кто-то его захочет и закрываю крышку казана

[@СветланаГречко-х2х]

Спасибо, теперь знаю, как варить для роллов, ведь это мое любимое блюдо 👌 С Новым годом 🎄💥🌟☀

[@СергейВирский-т5э]

Спасибо за видео. Рис готовить меня научила ещё покойная бабушка(она была шеф-поваром в своё время). Рис люблю очень в плове(жаль что немогу его готовить так как это делают в Туркмении в городе Чарджоу, где я родился и где жили родные по материнской линии). Ещё хороша рисовая каша на молоке, да и как гарнир тоже вкусен рис.

[@katerynaustymenko5795]

Я сам Бухарский и часто бывал чарджоу особенно барахолка парфюмерия и шампуни это только было в Туркмении про плов молчим это чудо продукт даже на хлопковом масле вид запах и божественный вкус самса манты логман удачи мир вашему дому здоровья счастья терпения Германия Ганновер

[@nataliybagina8106]

Спасибо за совет, не знала что рис круглый, длиннозерновой и бурый, варится разное время.

[@ДомашнееХозяйствоЖМ]

*Желаю ВСЕМ огромной безусловной любви удачи успехов здоровья всех благ и процветания!*

[@Penoctep]

А запятые пожмотили. :( Шож такое то - нет в мире совершенства. :)

[@valentinagarmina7546]

Спасибо большое, только причем здесь рис?!😭😰😁

[@ОльгаКострова-ъ5п]

И вам того же!)

[@larysagatsenko2595]

Ъ

[@АнварМамиров-ж3ь]

Спасибо и амин. Однако удачи не существует - все предписано!

[@almatyalmat]

Большое спасибо, за рецепт! Приготовила, получился великолепный рис, раньше не получался длиннозерный рис! Только, вначале , по совету друзей корейцев , наливаю в казанок немного раст.масло, прогрела и насыпала рис и залила водой, кипяток, варила 20 мин. Все отлично! Подписалась!

[@olika....666]

Спасибо за полезную информацию...

[@ЗинаидаАнохина-я4ш]

То все то из

[@РавияРяплова]

Благодарю!!! 🥰🥰🥰

[@sunlight6152]

В видео говорится не солить рис а присолить, т. е добавить соли для усиления вкуса риса.. И ещё когда рис закипает крышкой накрывать нельзя. Накрываем когда убавили огонь на минимум. Рецепт ОГОНЬ. спасибо автору за тонкости. Рис всегда получался рассыпчатым у меня (любой рис), но хочу попробовать рис прижарить перед варкой👍👍👍

[@ТатьянаТеплюкова-у7х]

Спасибо, очень мне пригодилось это, я никогда не умела варить рис 👍

[@valentinahein8383]

@@victoriavictoria5634 мне не нравится не сытый рис и него совсем другой вкус.

[@rainbowsadaharu1427]

@@victoriavictoria5634 ты ешь рис грязным?

[@АнтонинаРыбченко-б1м]

@@victoriavictoria5634 Не промытый сваренный рис имеет не совсем хороший запах.🤔

[@ЛидияМинкашова]

Спасибо за советы! Просмотрела 2 раза. А разве не надо добавлять масло?

[@ИльяТрамп-ч2ш]

Спасибо! По вашей инструкции получается очень вкусный рис.

[@Neo-999]

Огромное спасибо вам вышел замечательный рис!!!!

[@ki-ki_na]

Давно с рисом, вернее его приготовлением, мы подружились, получается и плов и гарнир, а видео полезное и интересное

[@ВикторияСтафеева-р9й]

Скажите пожалуйста а как вы варите рис басмати, тут кто что пишет

[@СУПЕРВКУСНО-г3ц]

Я наконец-то научилась идеально его готовить, поэтому просто с удовольствием посмотрела и почитала комменты)

[@kerraihan5563]

Дааа, как я люблю читать комментарии. За рецепт и старание спасибо. Я готовлю рис на Термомиксе на пару без заморочек, супер.

[@ДаниилТамлион]

Хорошо,со вкусом,рассказано!

[@ЯдвигаСмелевич]

Я давно готовлю рис и знаю как его лучше и проще приготовить рассыпчатым. Я научилась его готовить ещё там, где жила. А жила я в Азербайджане. Там часто готовят из риса плов. Его готовят по-разному. Но самый надёжный способ, которым я на данное время стала постоянно пользоваться вот этот. Я беру рис столько сколько нужно для плова, ну 1 кг бывает и чуть больше. Сперва я нагреваю до кипятка отдельно воду и заливаю этой горячей водой весь рис. Добавляю в него 1,5-2 ст. л. поваренной соли размешываю так чтобы соль равномерно оказалась по всему рису. Ёмкость закрываю и оставляю рис на два часа в покое, чтобы он хорошо впитал в себя влагу. За полчаса до того чтобы промыть рис, я ставлю отдельно воду в кастрюле и довожу до кипятка. После сливаю воду с рисом в сито и постепенно его промываю горячей водой. В казан или сковороду я ложу тонкий слой лаваш. Сделайте немного теста без дрожжей с 1 яйцо и водой. Раскатать тесто и сделать тонкий лаваш 2 мл и положить в казан на растопленное масло, на лаваш постепенно выкладываем рис и посыпаем немного его приправами. Закрываю рис небольшим полотенцем и сверху крышкой. Готовлю рис на пару на маленьком огне 45 минут без воды. Рис будет рассыпчатым. Можно отдельно приготовить мясо. Его нарезать и варить. Лук нарезать полукольцами, а не мелко и жарить до розового цвета. Как лук будет готовый и мясо уже стало мягким, мясо добавляют в лук, туда можно добавить сухофрукты изюма, курагу, чернослив и заранее отварите съедобные каштаны, ну если кому нравится. Все эти ингредиенты смешиваем с луком и мясом, доливаем туда немного мясного бульона и под крышку на маленьком огне оставим потомиться минут 25. Весь бульон должен выпариться с сухофруктами и мясом. А после как рис будет готовым, отключить огонь, положить сверху мясо с сухофруктами и опять закрыть чтобы впитал рис в себя аромат мяса и сухофруктов. 👍 Советую приготовить. Очень вкусно.

[@gci7336]

Как здорово рассаказиваете, я обязательно приготовлю таким образом обещаю.

[@paulskipaulski1615]

Это уже не плов…

[@Dr.Jan_band]

Уж слишком хлопотно !

[@balderloci]

@@Dr.Jan_band Это не хлопотно) Потому что это уже не просто рис.а целое блюдо с мясом. Не хлопотнее борща) Описание длинное а так все не сложно. Можете и без мяса

[@ELO1998]

а жёлуди можно добавить если каштанов не нашёл ?

[@матвейальмухометов-н4ф]

Очень полезное видео, спасибо. Все чётко и понятно.

[@Rice0987]

Вау! Вы умеете говорить?! Да и голос поставленный! Шикарное видео на мою любимую тему.😍 Спасибо за видео! Жду видео про пловы!😋

[@АлександрМарченко-р7т]

Вав,вав,а вы ?

[@ЕлизаветаАксанова]

Наберите блогера "Хлеб соль." (про плов) kzbin.info/www/bejne/hIGuZ61on9-tlac

[@ЯнаСуркова-б1ц]

Диктор умеет.

[@lydiakatschkurow2728]

Spasibo,wse Werno chetko.Udachi wam rebajta

[@katyusha_1184]

@@ЯнаСуркова-б1ц 👍👍👍😀

[@natalia-natalia5573]

Ай, спасибо🙏💕 большое, теперь буду готовить только так крепкого здоровья🥰🙌 счастья личного и настроения отличного💋

[@ИманЦомаева-ь9у]

Спасибо за видео, очень понравилось, полезно и приятно смотреть

[@xlebxlebovich8221]

Какое красивое видео😄 Ладно, ладно, пойду учиться варить рис🤠

[@Lunatic_199]

Вот это да! Мне 45 лет, а я не умел оказывается варить рис😁Приготовил как на видео и кастрюлька с толстым дном пригодилась. Благодарю автора, очень круто! 👍Теперь всегда так буду варить, просто, быстро и главное вкусно!

[@НаташаРостова-ш4э]

Очень вкусно все каши со сливочным маслом почему он это не сказал

[@milanademianec6622]

возможно потому.что гарнир это не каша.

[@ИринаЧернышова-з6е]

Спасибо большое за советы! Приму во внимание 🧡

[@ЕленаЛобачева-ю4ч]

Вы сказали, что круглый рис впитывает больше воды, чем длинноззерный, а врецепте воды получилось меньше, чемв длиннозерном, как понимать?

[@juzyas827]

Длиннозерный варится дольше

[@larasweet1209]

Отлично, ничего лишнего. Процветания Вам. Благодарю

[@НаталиСамсон-н6ж]

Всю жизнь и бабушка,и мама и я опускали крупы в кипящую воду.И картошку так же.Бабулечки с мамочкой давно уже нет.Зашла в гости пожилая соседка и посоветовала опускать только в холодную.Я попробовала при ней,чтоб 1.не обидеть 2.из уважен.к возрасту(80лет)3.из любопытства.И что вы думаете?!Через 15мин.все сварилось,ничего не пригорело,все рассыпчатое.Вот так то.💁

[@МейржанЖаппарбеков]

Автору рахмет за рецепт долго искал

[@НинаШевнина-ю9ш]

Спасибо вам так все четко рассказали обязательно попробую никогда не получается идеальный рис попробую по вашим рекомендациям

[@sashsashsash8384]

Сделал по этому рецепту круглый рис, всё подучилось просто супер! Спасибо за рецепт👍🏻👏🏻

[@yulyashayulya9238]

Огромное ВАМ СПАСИБО.😆😘😘

[@ОксанаСуслова-с2й]

Спасибо, рис бывает разный.

[@tatiannatatianna9439]

Привет. Отличное видео про рис))) На завтрак длиннозерный рис с мясом баранины . На обед круглый рис с тушеными овощами . На ужин чисто бурый рис . Приятного аппетита.

[@ЛадомираЛепава]

А на ночь рисовая каша. Чтобы уж весь спектр

[@tatiannatatianna9439]

@@ЛадомираЛепава 👍😁🤗

[@Savyk-q3r]

Глаза не стали узкими??😂😂

[@ttonnnya7578]

никогда не получался рис, сделала по вашему рецепту и получилось идеально, настолько вкусный что хоть без всего ешь!!!

[@tayoko-chan]

Я научилась готовить рис по аниме ещё когда мне было лет 12-13, и ни разу после того не ошибалась в приготовлении риса. Единственное с чем я не соглашусь в видео, это с тем что бурый рис готовится 45 минут, нет абсолютно точно те же 15-20 минут, что и белый жасмин, басмати, круглозерный. Исключение составляют как раз рис для ризотто (там другая технология варки), рисовая каша и пропаренный рис (вот он готовится минут 30-40). И ещё на вкус с цвет как говорится... но я никогда не солю и не перчу рис, во-первых так можно почувствовать все оттенки вкуса самого риса, во-вторых как правило рис выступает в качестве гарнира к уже имеющим достаточно соли, пряностей и остроты мясу, птице, рыбе, плюс часто на столе есть ещё закуски (соленья, хумус, кимчи) в которых соли с излишком.

[@oleg-petrov-diada]

Благодарю за видео! Получился шикарный рассыпчатый рис.