Как сварить вкусный и рассыпчатый рис не подвергая его многочисленным предварительным промывкам?

В этом ролике рассказывается и показывается ряд нюансов правильной варки вкусного и рассыпчатого риса.

[@user-wo1ez6kp9q]

Кандидат медицинских наук Барсуков А.М. много лет оказывает консультативную помощь по широкому спектру медицинских вопросов в онлайн формате. Кроме обычных проблем со здоровьем , с которыми обычным гражданам часто приходится сталкиваться в своей жизни, есть также два вида индивидуальных лекций, продолжительностью от полутора до двух часов, пользующихся повышенным спросом в последнее время. Первая - подробный персонифицированный обзор проблемы лишнего веса, причин, почему не удается его нормализовать и объяснение (включая ноу-хау) как это можно сделать, не напрягая свою силу воли. Вторая - составление индивидуального плана и графика обследований, позволяющих не пропустить зарождение внутри каких-либо нехороших заболеваний, что значительно повысит эффективность возможных лечебных действий. Кроме того, в тему данного общения входит подробный разбор 11 элементов активного долголетия. Иными словами - что и как нужно делать, чтобы как можно дольше сохранять ощущение внутреннего здоровья и поддерживать качество жизни на должном уровне. Для получения консультации или персональной лекции необходимо написать об этом на ватсап ([phone]) и договориться о времени ее проведения. ПОСЛЕ ПРОВЕДЕНИЯ КОНСУЛЬТАЦИИ оплатить ее переводом на карту сбербанка для самозанятых, привязанную к налоговой, что будет означать согласие с формой, качеством и стоимостью. Номер карты - 5228 6005 5110 4302.

[@user-bl9ch9ir9v]

Дорогой доктор БАМ! С восхищением и полным доверием отношусь к Вашей информации и подаче. Но я не высказывалась, видя всеобщую признательностью и любовь подписчиков. Но после хейтерских атак , я поняла, что Вы , как любой человек, очень уязвимы и чутки ко злу. Поэтому пож. оставайтесь с нами, постарайтесь не читать замечания желчных злых и просто невоспитанных людей. Мне нравится ваше мудрое отношение к жизни, уютный , светлый мир, который Вы легко и естественно установили в Вашем чате. Будьте здоровы душой и телом, продолжайте общение с нами , транслируйте своё мироощущение , чувства, мысли и мы ответим Вам добром!

[@7Drag7]

Что мне нравится в советах доктора, так это простота. Браво!

[@user-no2vx5yz6c]

Александр Михайлович ну как вы можете утомить нас. Каждый ваш ролик учит людей чему-то новому как со стороны медицины так и со стороны кулинарной сферы. Спасибо что делитесь своим опытом и знаниями. Очень ждём следующих видео. Крепкого здоровья вам и удачи в ваших делах!

[@polymer4034]

Доктор, снимите, пожалуйста, ещё ролики о том, как сварить пшённую и перловую каши. Буду благодарен.

[@sedovga]

Доктор, приготовил рис по Вашему рецепту. Чисто из любопытства, поскольку являюсь поваром 6 разряда еще советского разлива (поварской стаж с 1979 года). Давно на пенсии. Нас учили рис промывать и я никогда не варил рис не промытый. Но результат превзошел все ожидания. Действительно рис получился исключительно рассыпчатый и вкусный, хотя кастрюля совсем не Zepter. Спасибо, Доктор, за дельный совет в мою копилку.

[@user-tw6sp9xn2w]

Коллега, я тоже повар 6 разряда, стаж с 2000 года. Нас тоже учили промывать. Но т.к. много где стажировался, в европе, в китае и в т.ч. в узбекистане, позволю себе несколько замечаний. Все так, промывать не надо (но на плов ОБЯЗАТЕЛЬНО надо), и соотношение воды тоже примерно правильное Доктор указал. НО! 1) варить надо в соленой воде, потому что готовый рис уже нормально не посолить. А не соленый рис, простите, это отвратительно. 2) изначально засыпать сухой рис в кастрюлю, и добавить, скажем на 300гр риса, 3-4ст/л растительного масла без запаха. перемещать рис с маслом, немного прогреть, залить горячей водой. далее как говорит Доктор. В конце конечно добавить сливочного масла. и еще китайцы и корейцы добавляют при варке глютамат натрия. очень хорошо усиливает вкус. но у нас глютамата боятся многие (на самом деле его из сои делают и он не опасен) поэтому можно не добавлять)

[@user-qx5gl1zj9m]

Спасибо ,доктор!!!!!

[@tatianabulanova7215]

@@user-tw6sp9xn2w, вообще- то , есть мнение, не менее уважаемых людей, которые утверждают, что промывать рис НЕОБХОДИМО, чтобы убрать хоть какое-то количество ненужного крахмала …

[@elenazyuzina4631]

А доктор знает что рис с Кубани. Со свалки......

[@user-be3yw8om4j]

@@elenazyuzina4631 Азбучные истины преподносятся словно "открытие мирового масштаба". Однако, сколько восторгов! Не далёко то время, когда будут аплодировать за прочтение таблицы умножения с выражением.

[@nataly5922]

Благодарю, доктор. Всегда рада вас видеть и слушать. Очень понравилось. Интересная информация.

[@Stepanida_1]

Спасибо огромное. Живите долго. Удачи вам во всем.

[@viktorzem9383]

Спасибо большое Александр Михайлович Вы просто кудесник очень. Рады вас видеть всегда

[@irinagutkina9890]

Ой !!!! Подсолила, не дослушав.... Ьуду ждать, что получится... Допишу через 15 минуточек, кастрюльку с рисом укрыла полотенечком и покрывальцем , не снимая с плиты. Жду... Ну, что ж, прошло чуть более 15 ти минут. Рис ( у меня Басмсти, выращенный в Калифорнии ) получился идеальный ! Видимо, совсем чуточку соли я добавила. Теперь только этот метод буду использовать. Благодарю, благодарю, благодарю ! PS. Гречневую кашу вот уже в течении месяца периодически, варю строго по Вашему, дорогой доктор, рецепту ! Не перестаю удивляться новообретённому вкусу и рассыпчатости гречневой каши, благодаря Вам. Это деликатес !❤❤❤❤❤

[@user-gk1dq7bt4g]

Очень приятно на любую тему слушать редко мудрого, высокоинтеллигентного человека, наверное это творчество, хорошо что Вы есть, спасибо Вам

[@user-fe1zh3rw2y]

Приготовила рис по вашему рецепту. Получилось очень очень вкусно. Спасибо вам большое. Дай Бог вам здоровье. ❤

[@elena_evs62]

Случайно на ленте появился хозяин данного ролика, подписалась сразу через 3 минуты просмотра. 👏👏👏 Как мало таких умных и интеллигентных людей в интернете. Благодарю.

[@user-mk2cl9zw4j]

За гречку спасибо! Рис еще не пробовал! Ждем еще рецептов! Всего Вам наилучшего!

[@namos2023]

Промываю, даже не из- за крахмала, а из- за брезгливости: удаляю пыль и т.п. При всем уважении к Вам и Похлебкину, сорта риса бывают разные и количество воды, технология тоже отличаются. Басмати, жасмин, да, сложно испортить)) Я люблю рис, варю его часто, очень хорошо чувствую и редко - " мимо". Повторюсь, Ваш метод подойдёт не к любому сорту.Вме методом проб и ошибок. Удачи Вам и спасибо, что делитесь!)

[@mobilebanya]

верно, грязи в упаковке и пыли полно.

[@igra-v-biser]

А также возможный контакт с грызунами и насекомыми видимо добавляет "особый неповторимый" привкус грязной крупе....😂

[@nadiaysimonova8304]

Тоже считаю, что любую крупу нужно обязательно мыть.

[@vladscheb3739]

Рисовую молочную кашу готовлю так: В кастрюле с двойным дном порцию дроблёного риса заливаю тремя порциями горячей воды, довожу до кипения, газ выключаю, Через 10-15 минут вливаю две порции молока, довожу до кипения, сыплю горсть промытого изюма без косточек, выключаю газ и укутываю полотенцем. Через 15 минут щепотку соли, столовую ложку сахара и сливочное масло. Большой силой воли надо обладать, чтоб не съесть две тарелки этой каши 😁.

[@user-if3tc4qs88c]

❤❤❤

[@MyGavic]

@@nadiaysimonova8304 Ну, не ешь, в чем проблема-то? Или хочется вставить свои пять копеек...

[@user-sw4ji3kf3l]

Спасибо, Александр Михайлович! Простые блюда, а так вкусно готовите! У нас теперь поздний вечер, хочется утра дождаться и приготовить рис, как Вы научили. Доброго Вам здоровья!

[@user-zc5rm5gh9x]

Уважаемый доктор, здравствуйте! Рада Вас видеть в добром здравии! Спасибо за рецепт правильного приготовления риса.

[@user-vq7mn8qi1v]

Дело даже не в рисе, хотя он получится великолепным👍💯💯💯. А просто человек такая душа, доброта и Интеллигентность! ❤❤❤

[@pavelz842]

разный рис (даже одного сорта, но разных партий) по разному "пьет" воду. Поэтому идеальное соотношение воды и риса нужно каждый раз подбирать экспериментальным образом. Либо варите рис в изначально бОльшем количестве воды, тогда он будет всегда рассыпчатым. Либо сухую крупу нужно прокалить с небольшим количеством растительного масла, а потом сварить - рис также будет рассыпчатым.

[@Reksan001]

Выражаю вам благодарность за ваш вклад в наше развитие. Спасибо вам за то, что делитесь методологическим подходом к самым, казалось бы, элементарным вещам. Буду невероятно рад снова и снова лицезреть полезные советы от вас.

[@OlgaM0803]

Благодарю за новый рецепт !

[@user-hx2jk9ey2v]

Гречку варю по Вашему рецепту.Класс!

[@user-ns4qb9vy6u]

Здравствуйте доктор! С удовольствием слушаю Вас! Спасибо! Вам здоровья!

[@user-ie9fw2cn9q]

По вашему совету, гречку варю только так!!! Спасибо.

[@user-jw2vh1ue6f]

Уважаемый доктор в разные времена варила рассыпчатый рис разными способами. О варке риса вашим способом слышу впервые. Спасибо.

[@user-uw4vz4ep6x]

Доктор, благодарю Вас за гречку, готовлю её почти каждый день и с удовольствием ем(раньше вообще не ела грешку). Теперь нашла Ваше видео про рис, ОбажаюВас. ❤😂

[@user-elenaleto]

С большим уважением, хочу сказать. Знаю как хранится рис,гречка пока они не попали в пакет...(( Мыть ,хотя бы раз, другой, надо! А так, спасибо за рецепт..👍😊

[@user-cb8go2el8h]

Спасибо за кулинарный ликбез!

[@vetalj67]

Господи, как я рад, как я рад🎉 Спасибо Вам. Непременно так сделаю. Ну и поделюсь ощущениями и гастрономическими впечтлениями.🎉

[@user-ml1hw3ve3r]

Благодарю вас за прекрасную работу. Знание нам об этом очень помогают. Узнаю много нового. Хорошего вечера. Всех благ и успехов во всех делах. Здоровья.

[@user-ir7dl7ho5o]

Большое спасибо за гречку, теперь готовлю только по Вашему рецепту! Пропаренвй рис люблю, готовлю точно также и тоже получается рассыпчатым. Вот только солила всегда в начале, попробую в конце. Благодарю за рецепт!!!

[@user-tpf62]

Постоянно готовим дома каши, гречка по вашему рецепту очень вкусна, теперь попробую рис готовить как вы предложили. Спасибо!

[@nursulu.amrenova]

По вашему совету готовлю гречку, а теперь и рис буду готовить также. Спасибо большое!

[@user-xq8sf4np6g]

С огромным удовольствием посмотрела Ваше видео. Спасибо за гармонию). Подписалась и пошла варить рис)🎉

[@user-dg9dj3gt6b]

Надо будет обязательно попробовать, спасибо Вам огромное за рецепт!

[@Amore_Shop]

Здраствуйте. Гречка просто космос. Варю только так теперь.

[@user-qq4jf3nv8u]

Надо попробовать так в термосе заварить.

[@elenazyuzina4631]

А я мою гречку и заливаю холодной водой. И где - то на 3-4 часа она стоит на столе. И потом варить мин 10 - 15...

[@user-qq4jf3nv8u]

@@elenazyuzina4631 Это правильно. Ядами ведь обрабатывают от вредителей...

[@VERUTSA]

​@@elenazyuzina4631... Потом только до кипения довести, соль, масло, жареный лук.

[@user-wi9vr1pf2v]

Благодарю Вас за советы.Объясняете просто и доступно! Всего Вам наилучшего!

[@user-hn2zl4ps7z]

Спасибо, наш добрый доктор.

[@user-jj6qm4bd8b]

Спасибо огромное! Гречка по вашему рецепту теперь готовиться через день! И не надоедает. Теперь попробую рис.

[@user-ou2uk8ys5z]

Здравствyйте Доктор, СПАСИБО за все. Здоровья Вам крепкого

[@user-ph3in7uo9k]

Класный дядька! Благодарю и Желаю ему Всего хорошего !

[@user-iy5po6ob7l]

Спасибо добрый Доктор...

[@user-vs7xv4gt4e]

Только что приготовил рис по вашему рецепту это просто бомба!!!! Всем советую. Спасибо aвтору

[@user-fu6qq2wx7c]

Я очень люблю рис, ваш замечательный рецепт использую . Вам большое спасибо. Здоровья, жду новых рецептов.❤

[@olgapetrovna9712]

Здравствуйте. Гречку готовлю только так, как вы научили, теперь буду рис так готовить. Надо же, а ведь хозяюшки всей страны готовят рис не правельно 😊 Спасибо, что вы есть.

[@mikezador]

А некоторые хозяюшки пишут слово «неправильно» неправильно!

[@user-wx6ie7ty9m]

Боже ж ты мой, люди готовы сделать себе кумира из любого... В этом рецепте приготовления риса нет ничего особенного и сверхъестественного. Эти принципы варки риса применяются тысячелетиями в Азии, а вы тут в комментариях устроили какое-то лизоблюдство. Более того, я почти на 100% уверен, что у большинства хозяюшек все равно получится клейстер тупо потому, что им больше нравится харизма доктора, но они не понимают физики процесса, о котором он рассказывает. Маленькая подсказка, чтобы получилось: нужна толстодонная кастрюля и очень плотная крышка, которую нельзя приоткрывать во время бурного кипения риса. В кастрюле у вас должен образоваться пар, в котором и должен сварится рис.

[@olgapetrovna9712]

​@@mikezador одни плюсы, теперь знаю как правильно варить рис и как правильно писать слово.

[@user-uq9yy1xr2r]

​@@user-wx6ie7ty9mа что вас так тригернуло,целую петицию настрочили

[@user-xq5dr6kv2b]

@@user-wx6ie7ty9m . . . хоть один человек написал нормально ( без дифирамбов ) Браво! ( и подсказка - по делу.)

[@elenakovalkova2381]

Спасибо Вам доктор за ценные советы и опыт которыми Вы щедро делитесь.

[@maklayhk8374]

Большое спасибо, попробуем без промывки и солить после приготовления, так еще ни разу не готовили)

[@user-sg9wz6nq3e]

Отлично! Обязательно попробую такой способ готовки! ❤❤

[@olegun3596]

Надо попробовать такую методику варки. Спасибо.

[@user-th5hk5hy3w]

Большое Вам СПАСИБО за рецепт. Буду пробовать( всегда промывала рис), теперь без промывки приготовлю рис. 🍲🌷

[@sofi___3412]

Спасибо большое дорогой Доктор .Очень приятно видеть вас .

[@ZINA_696]

Будем пробовать рис по-новому! Гречка по вашему методу просто супер!

[@shum888]

Приятно послушать и посмотреть.БРАВО👍👍👍

[@user-ph7ux3bs9z]

Доброго времени суток, уважаемый доктор!) Спасибо огромное за рецепты! Гречка и рис по вашей рекомендации ПРОСТО СКАЗКА!❤❤❤

[@grialan5925]

Благодарю, познавательно! Обязательно попробую так сделать.

[@Pozharovairina1956]

спасибо большое за рецепт варки риса, все получилось, класс!!!👍👍🧡🧡❤❤

[@user-kk8yz2du9h]

Вот правд. Пошёл пробовать. Так ещё рис не варил. Спасибо за рецепт

[@user-ld2nl4ko8x]

Александр Михайлович, добрый день! Спасибо за ролик.

[@tamaraabramova5959]

Доктор, спасибо за рецепт. Действительно, этот способ работает.❤

[@user-mw3hn4rw4i]

Подписался на вас, много смотрел как все варят рис, ваш один из правильных и вкусных

[@OlegKaramzin-vk4ex]

Спасибо за хороший совет👏👏👏👍

[@user-sd7tq2oz9j]

Естественно лайк. Спасибо за ваши видио. Так держать.

[@user-rr1yb4kw5x]

Вы большой молодец, очень хорошо ведёте беседу,приятно было вас слушать!!!

[@user-gd4bn1mp4z]

Александр Михайлович, огромное вам спасибо за совет ❤ теперь варим только так - и я, и всё моё окружение 👍 огромное спасибо 🌸

[@genafazilov6926]

Александр, спасибо большое за советы. Сам начал готовить гречку как вы советовали. С тех пор только так и готовлю. Рис тоже буду готовить. А ведь и в правду вкусно получается. Большое спасибо.

[@Mike120280]

Спасибо Вам большое, уважаемый Доктор, ждем Ваши новые видео!

[@user-mn7fm7kw9v]

Огромное спасибо, за совет, как варить рис.

[@user-pc1rq5yb1k]

Спасибо , обязательно попробую по вашему рецепту.

[@user-qi9lp9ov7s]

Спасибо большое вам доктор за ваши чудесные советы ❤❤❤❤❤❤❤

[@vdv-pv2mx]

Да тут дело даже не в том, что люди промывают рис от лишнего крахмала, ну и от части и от него, а промывают потому что, лежат эти кучи с рисом в ангарах, прежде чем они попадут в мешки, а в ангарах мышки и всякая живность😂

[@user-kf6zg1pq3u]

Спасибо доктору за рецепт. Гречка действительно по Вашему рецепту супер вкусная. Надеюсь,что и рис будет таким же вкусным.

[@user-qn2rs5qz2v]

Завтра проверю! Спасибо за ролик!

[@user-qn2rs5qz2v]

Проверил, рис отлично сварился! Не бойтесь экспериментировать со временем, у всех разный рис и разная посуда.

[@user-ix2zx2yu8v]

Для меня открытие, спасибо!

[@user-yc1qn6pp8l]

Спасибо доктор, буду также вари ть!!!👏👍

[@user-tchulam2]

Проблема в том свойстве, какое имеет рис. Важно, где и как рис выращен... Басмати, надеюсь, выращен чисто экологически🤔 Благодарю Вас 🙏 за труд 🐝 и науку 😊

[@WolgaRadio]

Много чего умею готовить, а с рисом - всегда сложности! Спасибо за советы! Ага.

[@alina_kostuk]

Если вам попался рис который пролежал на складе несколько лет, то советы доктора вам не подойдут от слова совсем. Нужна совсем другая технология

[@anatolyche9530]

Спасибо. И очень полезное замечание насчет соли

[@user-pi5qc6bq1e]

Спасибо большое , обязательно попробую такой способ

[@user-ig2kz5vd7b]

Спасибо, Маэстро!

[@elena270]

Здравствуйте уважаемый доктор. Кашу гречневую теперь варю только так по вашему способу . Рис тоже так приготовлю 🌾🌾🌾🕊🕊🕊

[@user-re5cn1to8u]

Да-а!!!Доктор с Вами не похудеешь при таких-то рецептах.😊😊👍👍👍🤝!

[@deniyour]

Благодарю Вас знания 👍

[@vovkatreider1765]

Ждëм пшëнную кашу😂

[@user-hy6jk6pf4v]

Мой лайк 61. 😊 Обязательно попробую сварить рис по Вашей рекомендации.

[@user-bc4uz2mw8y]

Случайно попала на ваш канал, спасибо за мудрые советы, привет из Сибири!!!

[@Ischmurza]

Благодарю Вас, Александр Михайлович.

[@user-qn2je5yq3i]

Здравствуйте! Спасибо вам за рецепт гречневой каши. Теперь готовлю только так.

[@user-ut7cr4db8y]

Спасибо. Очень заинтересовали, завтра сделаю рис по вашему рецепту.

[@DIA22322]

И как результат?

[@user-ut7cr4db8y]

@@DIA22322 нормально, что то и как то вкуснее

[@user-vk5js6jh9c]

Спасибо Дядь Саш, ждём!!!!

[@elenadralina51]

Гречка по вашему рецепту очень понравилась, попробую сварить рис.

[@user-kd9fu2nn4c]

Гречку варю, как доктор прописал. Никогда не получалось. Теперь надо рисом заняться. Благодарю.

[@israelrabinovitch1160]

Прекрасно! Спасибо!

[@user-sd3qf7te9m]

Огромно Спасибо!❤❤❤

[@user-el5jr2kp8d]

Обязательно попробую! Варка гречки в нашей семье уже на мне)) жена сказала теперь и рис варить будешь))

[@AllaKapitonenko-dk2qr]

Разумно,благодарю

[@user-vk8ti8ri6u]

Александр Михайлович здравствуйте, огромное спасибо за варку риса, а для меня варить рис это наказание. Рис мою, сырой жарю, и все равно получается мягко сказать так себе. Но посмотрела как вы сварили, я повторила и УРА вкусный рассыпчатый, огроменное спасибо.

[@user-xs2mg8eb1i]

Рис бомба!!! Спасибо!

[@user-vk5js6jh9c]

Дядь Саш, никого не слушайте, мы всегда рады слышать Ваши долгие видео, где Вы всё по полочкам рассказываете, это видео тоже ок, но нужно как всегда, как я говорил, ждём хорошее долгое видео, вобщем не ведитесь на всяких там

[@user-xd4mq9og6b]

Фартук просто класс!!

[@user-pb9rp1vb4p]

Попробовал. Это шедевр! Рис реально рассыпчатый. Только надо «ловить» количество жидкости. Пришлось несколько раз добавлять воды. Это от моей неопытности. Но получается супер!👍