Вкусные оладьи из цукини - когда кабачков на даче просто завались :)

В сезон цукини или кабачков ты уже просто не знаешь, что с ними делать и кому отдавать. Я большую часть замораживаю на зиму, а вот в этом видео решил поделиться рецептом оладий из цукини. Очень вкусный рецепт.
Берем 1 крупный цукини, натираем на крупную терку, солим, оставляем на полчаса, чтобы пустил сок. Берем 1 луковицу, 2 яйца, базилик. петрушку - все это перебиваем в блендере. Цукини отжимаем, добавляем яичную смесь, солим, перчим, я еще добавляю сухой чеснок. Муки - 50-80 гр, но смотрите по консистенции, чтобы не было слишком жидко, но и чтобы не переложить муку. Жарим на растительном масле до золотистого цвета, переворачиваем, накрываем крышкой и минут 2-3 держим так - чтобы внутри сырые не были. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подаем с соусом из греческого йогурта с чесноком (чеснок, соль и перец по вкусу).
Смачного!
#сгрядкинастол #цукини #оладьи #оладьиизцукини #цуккини #zucchini #вкуснаяеда #рецепты #кабачки #блдаизкабачков #оладьиизкабачков