VLOG: DELIVERY DE DOCES + PEDIDOS + RECEITA DO BROWNIE

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RECEITA DO BROWNIE
200g de chocolate meio amargo nobre
80g de manteiga ou margarina
4 ovos (150g - 160g)
260g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
70g de cacau em pó 50%
140g de farinha de trigo
RENDIMENTO: 6 marmitinhas de 9cm X 12cm (220ml) 👇
shp.ee/avuhisw
VALIDADE: 5 dias armazenado em geladeira ou em local fresco e arejado. Para o congelamento a validade é de até 3 meses.
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[@dayanaleal9958]

Esse canal é um dos melhores que conheci, vc não se custa a ensinar, e explica tudo muito bem. Vendo só salgados no ifood, bou adicionar o brownie como sobremesa. Estou assitindo seus vídeos, e vc esta de parabéns ❤❤❤

[@vanessa_melo]

Olá! Dayana! Gratidão pelo carinho! Fico muito feliz que você esteja gostando do canal. 🙏🥰

[@queledavifamiliadetres303]

Boa tarde ❤ obrigada por compartilhar seus conhecimentos... Quero colocar aqui pra opção de vends também na marmita e pra lembrancinha ❤

[@vanessa_melo]

🥰❤️

[@adpapredador2491]

Essa ideia de browni na marmita é muito boa mesmo vou usa no meu delivery pois me faz economizar nas embalagens e diminuir na louça suja .

[@vanessa_melo]

Olá! Seja bem vindo ao canal! Fico feliz que tenha gostado da ideia. 🥰

[@EsterSouza-jg7xm]

Vanessa tudo bm sou nova aqui no canal e estou amando tudo vc é muito paciente pra esplica Deus abençoe muito vc

[@vanessa_melo]

Olá Ester! Tudo bem e você? Seja bem vinda! Fico muito feliz que você esteja gostando. Deus abençoe você também! 🙏🥰😘

[@sandraizildinhadepaula2261]

Amiga fazer as gotas com manga de confeitar é mais fácil e ágil, tenta ai

[@vanessa_melo]

Obrigada pela dica! 🥰😘

[@direitoejustica]

Muito bom ! Obrigada por compartilhar a receita. Gratidão ! 😘

[@MadeartRivaJr]

Muito bom mesmo!

[@vanessa_melo]

Obrigada! 🥰

[@sandralopes6605]

Vídeo mais q perfeito. Muito obrigada pela sua dedicação e ensinamentos ❤❤❤

[@vanessa_melo]

Fico muito feliz que você tenha gostado. 🥰❤

[@telbiaoliveira]

Olá linda! Parabéns pelo seu canal. Sei que a luta não é fácil Mais vc vai atingir seus objetivos. Parabéns pelo seu canal. Beijos

[@vanessa_melo]

Obrigada Telbia! 🥰😘

[@roseneidetkd]

Estou iniciando no Delivery amei suas dicas , que Deus nos abençoe!

[@vanessa_melo]

Amém! Sucesso! 🙏😘

[@roseneidetkd]

Para nós Vanessa🙏🏽👏🏽👏🏽

[@keysousa7160]

Muito bom, vou testar sua receita.💯💯💯

[@vanessa_melo]

🥰❤

[@sulymarcampos]

Sou nova no canal, e muito obrigada por compartilhar conosco! Deus abençoe! 🙏🙏🙏

[@vanessa_melo]

Olá Sulymar! Gratidão ter você aqui. Deus abençoe você também. 🙏🥰

[@gervaziaaparecida7666]

Obg vc e otimaa amei vc esprica super bem grataa

[@vanessa_melo]

🥰❤

[@Maria-wm1tu]

obrigada

[@diariodoce]

Esse brownie deve ter ficado uma delícia 😍

[@vanessa_melo]

Vendo muito no meu delivery. ❤

[@wellingtondasilva7436]

Bom dia Vanessa Mais uma vez parabéns esta tudo perfeito.

[@vanessa_melo]

Bom dia Wellington! Muito obrigada! 🥰

[@claudiajanaina2866]

Uma amiga que conheço a chamo de amiga pois ela me deu essa liberdade que é minha amada Lele a famosa Letícia chocolets ela falou e sempre fala em todos os cursos que a casca realmente dá com o açúcar cristal por isso na receita dela ela põe 1xicara de açúcar cristal e 1/2de açúcar mascavo ok fica a dica e parabéns pela receita arrasou👍🏽❤😉

[@vanessa_melo]

Olá Cláudia! Obrigada pela dica. 🥰

[@deniselages5052]

Vanessa minha flor, me responde por favor para congelar os brownie na marmita vc coloca a tampa e depois para esquenta las vc tira a tampa e elas nao ficam deformadas?

[@vanessa_melo]

Olá Denise! Isso mesmo, congelo as marmitinhas com a tampa e retiro quando aqueço no micro-ondas, e quando coloco a tampa novamente não deforma não. Uso essa marca de marmitinhas: shp.ee/ih9665h

[@jheannyorsidelhafuente3864]

Que legal Moro quase perto de vc Moro em Igaraçu do tiete

[@vanessa_melo]

Que legal! Mais ou menos 1h de viagem.

[@pattysilva4425]

Oii, comprei essas marmitinhas para fazer na marmita também, a receita que uso é bem parecida com a sua, só que vai açúcar mascavo. Nunca fiz na batedeira, mexo sempre a mão mesmo, mas vou testar da próxima. E amei a opção de congelamento, ou testar também. Obrigada ❤️

[@vanessa_melo]

Olá Patty! Fico feliz que tenha gostado. 🥰

[@pattysilva4425]

@@vanessa_melo fiz na batedeira, achei bem prático mas não comi🤭 também não saiu nem pedido, vamos aguardar ☺️

[@vanessa_melo]

Faz e congela. Na hora que sair os pedidos é só aquecer no micro-ondas. Na marmitinha 1min30 e o quadrado de brownie 30seg (potência média).

[@roseneidetkd]

Obrigada pelas dicas

[@vanessa_melo]

Olá Rose! Gratidão ter você aqui. 🥰

[@minhavidaedeusdeusacimadet2483]

Gostei muito da sua receita

[@vanessa_melo]

🥰🥰

[@sirleidasilvaoliveira9313]

Amada estou adorando seu canal e aprendendo muito. Uma dúvida. Quando o chocolate é nobre não precisa de temperagem?

[@vanessa_melo]

Olá Sirlei! Aqui eu trabalho com o chocolate fracionado, e não precisa de temperagem.

[@jaquelinefaria5546]

Vanessa me tira umas dúvidas O chocolate que vc colocou é nobre ou fracionado? E outra dúvida, tenho aquele batedor de mão, sabe? Usando ele da o mesmo resultado que da na batedeira?

[@vanessa_melo]

Olá Jaqueline! Utilizo chocolate nobre no brownie, e você pode mexer com o fuê que dá certo também.

[@jaquelinefaria5546]

​@@vanessa_meloObrigada ❤ Sobre o chocolate,acabei de ouvir vc falando no vídeo 😅 eu sempre pergunto na hora porque se eu assisti tudo pra depois eu perguntar eu sempre esqueço 😅

[@vanessa_melo]

@@jaquelinefaria5546 😅

[@claudiajanaina2866]

Amada o chocolate em pó da pink 50% ou 100%e ótimo tbm

[@vanessa_melo]

Não conheço essa marca, ainda não vi para vender na minha cidade, mas obrigada por informar. 🥰

[@ruanneyton]

Olá!! Boa trd, como é esse brigabaynie amada? Parabéns pelo seu trabalho Deus abençoe sempre 🙏🙏 e ppr quanto vc vende fora e no ifood os braunies na marmitinha

[@vanessa_melo]

Boa tarde! O Brigabrownie é brigadeiro recheado com brownie. Vendo os brownies tradicional e com doce de leite por 9,00 via WhatsApp e 13,00 via ifood. Com Nutella 11,00 via WhatsApp e 15,00 via Ifood. Deus abençoe você também! 🙏 😘

[@ruanneyton]

@@vanessa_melo muito obgd amada e boas vendas pra nós 🙏🙏

[@Tania.achadinho]

Amiga amei apanho fazer vou tentar a sua. Como faz briga brownie

[@vanessa_melo]

Nesse vídeo mostro a montagem do Brigabrownie: kzbin.info/www/bejne/q6HKfYZ9idKarMk

[@adrianagomes6116]

Oi Vanessa essa receita que vc deixou na descrição do vídeo é uma só né?

[@vanessa_melo]

Sim, uma receita.

[@adrianagomes6116]

@@vanessa_melo obrigada tô amando teus vídeos 😍

[@vanessa_melo]

🥰❤

[@user-kl9pl5gg3z]

Como vc aquece o brownie?

[@vanessa_melo]

@@user-kl9pl5gg3z no micro-ondas por 1min30s em potência média. Tem que ficar morno, se esquentar muito o brownie fica duro.

[@user-kl9pl5gg3z]

@@vanessa_melo obrigada ☺️

[@mariacruz8463]

Olá eu moro no Rio de janeiro vendo lanches tipo empadães, sanduíches natural, bolos de pote e bolo de aipim, vendo dentro de um shopping mas lojas de porta em porta sinto muita vontade de verde pelo ifood para sair do fiado e para de carregar peso mais me fala coragem pra fazer essa mudança

[@vanessa_melo]

Olá Maria! Vender nas ruas é bom, mas é muito cansativo. Para sair do fiado recomendo que você tenha uma maquininha de cartão (bityli.com/ZMuONtPL). Tenta fazer um teste de vender um período nas ruas e outro no Ifood. Quando você estiver vendendo bem no Ifood você pára de vender nas ruas ou vai menos vezes.

[@LucasBorges-bf2tz]

Oi vanessa! Na forma cabe em qual medida de forma ,essa receita??

[@vanessa_melo]

Olá Lucas! Para fazer a receita do brownie na assadeira utilizo a n°2 (30x20cm)

[@Deliciasdamary]

Boa tarde qual a receita da massa de chocolate? Não tô achando n seu canal .pode mandar o link?

[@vanessa_melo]

Olá! Segue o link do vídeo: kzbin.info/www/bejne/kHnckKBmd5qBj6M

[@danielagoncalvesdasilva4517]

Olá tudo bem, não precisa untar a marmitinha?

[@vanessa_melo]

Não precisa, pois o brownie não será desenformado.

[@elainedossantos6262]

Oi Vanessa tudo bem essa marmitinha vc vende por quanto e é de quantos ml?

[@vanessa_melo]

Olá Eliane! Tudo bem e você? As marmitinhas são de 220ml, mas o peso do brownie é de aprox. 150g. Vendo o brownie tradicional e com doce de leite via WhatsApp por 9,00 e via Ifood por 13,00. Com Nutella vendo a 11,00 via WhatsApp e 15,00 via Ifood.

[@mariacruz8463]

Se não tiver chocolate nobre da pra substituir com chocolate ao leite fracionado?

[@vanessa_melo]

Dá para substituir, mas vai interferir um pouco no sabor. Como o brownie é um doce que vai muito açúcar o ideal é utilizar chocolate meio amargo para equilibrar no doce.

[@fabianamendesfernandes9511]

Essas casquinha é da grande ou do pequena? E por quanto você vende?

[@vanessa_melo]

É a casquinha tamanho normal, não é a mini nem o cascão. Vendo por 6,00 via WhatsApp e 8,00 via Ifood.

[@mariacruz8463]

Essa 200g de chocolate nobre pode ser substituído por chocolate fracionado?

[@vanessa_melo]

O ideal é utilizar chocolate nobre que fica mais gostoso, mas dá para substituir pelo fracionado.

[@kaah981]

Boa noite pra uma assadeira 40x29 uso quais medidas

[@vanessa_melo]

Olá Karina! Tem fazer o teste, tem pessoas que gostam do brownie alto, outras mais baixo. Aqui eu faço uma receita em uma assadeira de 21x31cm e o meu brownie fica com a espessura de um dedo.

[@adrianagomes6116]

Vanessa fiz exatamente igual a tua receita mas só com o chocolate já ficou difícil de mecher e com a farinha ainda mais... não vai água? Ficou muito seca minha massa 😢

[@vanessa_melo]

No frio o chocolate endurece com mais facilidade e a massa costuma ficar mais densa mesmo. Leva uns 30seg no micro-ondas para amolecer.

[@adrianagomes6116]

@@vanessa_melo mas o que ficou dura foi minha massa, a quantidade de chocolate tá certa pra essa receita?

[@vanessa_melo]

@@adrianagomes6116 a receita está correta faço ela toda vez. Pega a massa pronta e coloca um pouco no micro-ondas para amolecer.

[@adrianagomes6116]

@@vanessa_melo tá vou fazer isso

[@giovanaaleixo9986]

Da pra fazer com cobertura fracionada? 🥲

[@vanessa_melo]

Dá sim. Se for utilizar cobertura utilize uma de boa qualidade.

[@giovanaaleixo9986]

@@vanessa_melo a que tenho é sicao 🥰🥰

[@vanessa_melo]

@@giovanaaleixo9986 se for meio amargo é melhor.

[@giovanaaleixo9986]

@@vanessa_melo é sim, tenho meio amargo, ao leite e blend

[@vanessa_melo]

@@giovanaaleixo9986 ótimo 👍

[@fabianamendesfernandes9511]

Se for o chocolate 100%, quanto se pode utilizar?

[@vanessa_melo]

Nunca fiz o teste com chocolate 100%. Acredito que se colocar metade da quantidade deve dar certo.

[@lucimarasoares1724]

Qual a validade do brownie?

[@vanessa_melo]

5 dias armazenado em geladeira ou em local fresco e arejado. Para o congelamento a validade é de até 3 meses.

[@adpapredador2491]

Boa noite qual o valor do brownie

[@vanessa_melo]

Boa noite! Vendo a partir de R$10,00.

[@kamilagandra5006]

Quantas gramas de nutella você usa?

[@vanessa_melo]

No brownie na marmitinha uso 30g (6 gotas de 5g cada).

[@EsterSouza-jg7xm]

Vc pode me falar o tamanho dessa marmitinha

[@vanessa_melo]

Marmitinha Wyda D12FS 220ml. Medida 12x9cm.

[@Cantinhodaale.]

Quantos grau o forno ?

[@vanessa_melo]

Fogo baixo uns 160-180 graus.

[@Cantinhodaale.]

@@vanessa_melo parabéns pelo seu canal, me inspiro muito em vc. Que Deus abençoe muito você.

[@vanessa_melo]

Gratidão pelo carinho Alessandra! Fico muito feliz que você esteja gostando do canal. Deus abençoe você também! 🙏🥰❤

[@fabianamendesfernandes9511]

Como vc trabalha com o celular. Como vc pega o papel com o endereço do cliente?

[@vanessa_melo]

Olá Fabiana! Não entendi muito bem a sua pergunta. O cliente me manda o endereço via WhatsApp e eu calculo o valor da taxa no aplicativo do Ifood que está instalado no notebook também.

[@AdrianaSilva-kd6yr]

​@@vanessa_melo acho que ela quis dizer a nota para o motoboy

[@vanessa_melo]

Não é necessário imprimir nota para o entregador, pois ele tem acesso ao endereço do cliente através do aplicativo.

[@AdrianaSilva-kd6yr]

Ah sim, deixa eu te perguntar, se por acaso eu já tenho uma loja no ifood, e não abrir tipo uns dois dias , pago alguma taxa ?

[@vanessa_melo]

Não, você só paga taxa sob as vendas realizadas.

[@cozinhareempreender]

Estou usando a conta do meu marido, vc usa o motoboy do ifood? Quanto vc cobra a taxa de entrega no ifood

[@vanessa_melo]

Sim, utilizo o entregador do Ifood. O valor da taxa é o Ifood que determina. Só é possível configurar o valor de taxa de entrega quando você tem entregador próprio.

[@cozinhareempreender]

Sim depende da distância, na minha cidade o lugar mais longe é 9,99. Durante o dia uso o entregador deles então coloco a taxa de entrega 6,00. E o restante do valor em cima do produto.Foi o jeito que achei para não ficar no prejuizo.

[@cozinhareempreender]

Faço assim quando é pedido dentro da plataforma.

[@sandraizildinhadepaula2261]

Q brawnie lindo

[@vanessa_melo]

Obrigada! 🥰