Рет қаралды 2,332
A chef Bernadete Megumi prepara um MISSOSHIRO DE INHAME delicioso! Já anota a receita para não perder nada!
DASHI (CALDO):
• 500ml de água
• 1 pedaço de alga kombu
MODO DE PREPARO:
Pegue 200ml de água e amorne. Colique o pedaço da alga kombu e deixe soltar sabor por pelo menos 3 horas.
MISSOSHIRU DE INHAME:
• 500ml de água
• 2 inhames médios
• 1 colher (sopa) de wakame (tipo de alga marinha)
• 1 pedaço de tofu cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de missô (pasta de soja)
• 200ml de dashi de alga kombu
MODO DE PREPARO:
Numa panela, colocar água, inhame cortado em pedaços e levar ao fogo e cozinhar até o inhame ficar macio. Acrescente o dashi de alga kombu. Adicione tofu cortado em cubos e wakame. Tempere com missô, desligue antes de entrar em ebulição. Servir sempre quente numa tigela próprio para missoshiru (tigela OWAN).
Confira também as outras páginas do programa:
Site - tvgazeta.com.br...
Facebook - / vocebonitatv
Twitter - / vocebonita
Instagram - / vocebonitatv