Bellissimo 🥰bravissima Antonella 👏🏻grazie per la ricetta
@lucianomorelli2495Ай бұрын
🚀 complimenti Anto bellissimo risultato
@vanillaheart7202Ай бұрын
Davvero complimenti Antonella 💯 E' un Panettone stupendo, filante e sono sicura che sarà molto aromatico. Voglio provare questa tua ricetta. Sei davvero bravissima
@silviae.scholz329524 күн бұрын
so ein herrlicher Panettone! Unglaublich fantastisch, bravo! Antonella. Den muss ich nachbacken, freue mich schon drauf, egal, dass Weihnachten nun schon vorbei ist 😊Danke auch für Video und Rezept. Wie lange werden Teig 1 und 2 gepeitscht? sind 15 Minuten ausreichend? Und wie wurde der Sauerteig gemacht?
@anne-marieschneider1472Ай бұрын
Magnifique et très bien expliqué, dommage qu il n'y ait pas de traduction en français, j ai essayé de comprendre en regardant la vidéo, merci beaucoup et passez de bonnes fêtes de fin d'année ❤
@VogliadicucinareAntonellaАй бұрын
Merci
@tommasinaiacovone8800Ай бұрын
Ciao Antonella A che temperatura deve lievitare il 1 impasto Grazie mille 😊
@VogliadicucinareAntonellaАй бұрын
A temperatura ambiente 18°
@cettinatabbi8557Ай бұрын
È fantastico
@gerardinanardino9732Ай бұрын
Vorrei fare il panettone ,sei bravissima,posso mettere il lievito di riporto di 4-5 giorni wuello che faccio per il pane? Invece della cioccolata ,posso mettere l'uvetta,grazie per la risposta
@umbertomari8727Ай бұрын
In alternativa sensa lievito madre si può fare un prefermwnto?
@elsiesaavedra8560Ай бұрын
Hello. What is a solid sourdough starter??
@assuntavolpe834Ай бұрын
Ciao Antonella,grazie mille per il video molto preciso. Facendolo con il licoli dici di metterne 70 g ma il resto rimane invariato? Oppure devo levare un po’ di acqua? Grazie mille 🙏
@cettinatabbi8557Ай бұрын
Ciao Antonella ho fatto il tuo panettone ...ne ho fatto 2 uno con i canditi e uno con ciccolato .....ti volevo chiedere se verrebbe bene anche con il burro chiarificato?
@VogliadicucinareAntonellaАй бұрын
Non lo so, mi piacerebbe anche a me visto che sto attenta alla linea, bisogna sperimentare
@michelamastrone6491Ай бұрын
Io li sto preparando adesso il mio lievito adesso e bello in forma
@isabellacarlomagno3719Ай бұрын
Complimenti 👏 Ti volevo chiedere se io lo volessi mettere nel pirottino basso,va bene,a che altezza deve arrivare prima di infornare.
@reginamariniello1558Ай бұрын
Dovevo fare la tua ricetta!! Ne ho fatta purtroppo un’altra e non ti dico la difficoltà a incordare, far lievitare i 2 impasti. Ieri sera stavo per buttare tutto,ma ho deciso di non demordere.Quindi stamattina l’ho cotto con sonda Etc, ma vedo già che è oleoso, non è sbocciato come nel suo video, eppure sono molto brava con i lievitati, il tuo pane di Matera è uno dei miei must e ti ringrazio ancora! Secondo me molta gente che fa video dovrebbe essere bannata da KZbin.Risultato meno che sufficiente, un sacco di tempo e soldi sprecati.Ho deciso faró anche il tuo! Scusa lo sfogo, ma ho aperto il telefono e mi è uscito il tuo video!
@VogliadicucinareAntonellaАй бұрын
Ci vuole tanta pazienza e amore
@lucialeanza5879Ай бұрын
Bravissima
@Filippo-g6mАй бұрын
@@VogliadicucinareAntonellaa anche i prodotti giusti..... però anche la farina deve essere quella giusta ...
@VogliadicucinareAntonellaАй бұрын
Esatto
@reginamariniello1558Ай бұрын
@@Filippo-g6m Ho usato farina Panettone, burro Lurpack, LM di 4 anni e mezzo,la KitchenAid, il termometro a sonda e tanta pazienza .Direi che non mancasse nulla
@luananotariello9535Ай бұрын
L’ emulsione non mi e’ chiara, non sento bene l’audio Se puoi dirmi le dosi Grazie
@concettacipriano5375Ай бұрын
Se voglio sostituire la solida con il licoli,in che proporzione?
@VogliadicucinareAntonellaАй бұрын
70 g di licoli
@assuntavolpe834Ай бұрын
bravissima veramente bellissimo🤩 facendolo con il licoli hai detto 70 g ma l’acqua rimane invariata? Grazie mille 🙏
@claudiol.Ай бұрын
Ciao, potresti dare indicazioni su come sostituire il lievito madre con il lievito di birra? Grazie
@profchaos9001Ай бұрын
Non si puo’, con il lievito di birra non e’ piu’ panettone.
@claudiol.Ай бұрын
@ 😢
@claudiol.Ай бұрын
Grazie per la risposta
@cucinainsiemeaelvira1978Ай бұрын
@@profchaos9001io non uso il lievito madre,uso il lievito di birra fresco e viene benissimo
@profchaos9001Ай бұрын
@ ok va bene. Verra’ benissimo ma non e’ un panettone. Se una pasticceria vende un “panettone” fatto con lievito di birra e’ passabile di sanzioni, peggio ancora per un produttore industriale (ma nessun produttore si sognerebbe di mettere in vendita un “panettone” fatto col lievito di birra).
@rosalosiggio9390Ай бұрын
Ciao Antonella che farina usi ,la marca
@VogliadicucinareAntonellaАй бұрын
Per quest anno sto provando molino rossetto w400
@genoveffasalerno6860Ай бұрын
Ciao anche io lo vorrei sapere come fare con il lievito di birra ce lo potresti insegnare❤
@cucinainsiemeaelvira1978Ай бұрын
Io non uso il lievito madre,uso il lievito fresco,o quello di mastrofornaio e viene benissimo, niente togliere il panettone che ci sta facendo vedere Antonella e sicuramente buonissimo,😋😍
@ΣΤΕΛΛΑΚΑΡΑΛΑΚΗАй бұрын
Που θα δω την συνταγη ??
@michelamastrone6491Ай бұрын
Le sospensioni frede da inserire
@PattyDonofrioАй бұрын
Scusami la cioccolata la metti in frigo
@VogliadicucinareAntonellaАй бұрын
No
@michelamastrone6491Ай бұрын
Poi ti mando una foto😊
@gioiadimarco2846Ай бұрын
Di chi è questa ricetta 🤔
@alessandraorani2480Ай бұрын
Credo fabio franco...non ne sono certa pero
@francescacapacchione8327Ай бұрын
O fatto il primo impasto venuto bene il secondo è diventato una crema non riuscivo a capire perché provato a fare di nuovo ed è successa la stessa cosa poi ho capito il perché il burro freddo non lo faceva incordare lo riprovato con burro morbido ed è venuto benissimo comunque il burro freddo non andava bene