Voll auf Zucker! Wie viel ist noch gesund?

Was haben Alkohol, Nikotin und Zucker gemeinsam? Das Gehirn will immer mehr davon - und das gilt besonders zur bald beginnenden, zuckersüßen Weihnachtszeit. Dabei spielt zu viel Zucker bei der Entstehung von Diabetes und womöglich sogar bei Krebs eine Rolle.
Im Livestream klären wir über die Gefahren von Zucker auf und sprechen auch darüber, wie die Politik gegensteuern müsste, sodass nicht mehr so viel Zucker in vielen Nahrungsmitteln landet.
Gäste:
Luise Molling von Foodwatch sowie Matthias Riedl von den Ernährungs-Docs.
Moderation: Philipp Abresch
Wir freuen uns über eure Fragen und Meinungen zum Thema!

[@c.e.9280]

Dr. Riedl bringt es wieder auf den Punkt. ❤der Mann sollte eine viel größere Lobby bekommen

[@ulmanito5237]

1. Hatte im August ein Gichtanfall. Hatte eigentlich kein Übergewicht, aber trank schon viel süsses. dann habe gesagt jetzt ziehe ich es durch, seither nur noch minimal Fleisch zb. Maultaschen, nur noch Minralwasser den ganzen mIst Fleichbrühe/chemie , Sossen usw alles fortgeworfen. nach 6 Wochen ohne Probleme 7 kg abgenommen. bis jetzt feht mit mir nichts. ich ziehe das weiter durch.

[@devnull6938]

Lag wohl weniger am Zucker als am Fett.

[@Nuggetcreek]

Bei mir war es ein Schlaganfall. Ausgelöst durch sehr hohe Blutzuckerwerte. Ärzte im KH haben mir super geholfen, das ich keine Spätfolgen wie Lähmungen oder Sprachverluste habe. Einfach Glück gehabt das die mir den Popel schnell genug aus dem Hirn geholt haben. Aber mit Zucker ist seit über einem Monat schluss. Keine Süßigkeiten mehr. Keine Säfte mehr. Aber Vorsicht, überall ist Zucker drin, was industriel hergestellt ist. Sogar in Essig...🤔

[@n.w.3367]

​​@@devnull6938 Wichtig bei Gicht ist eine Purinarme Ernährung! Damit der Harnsäurewert nicht zu hoch steigt, was dann einen Gichtschub auslöst. Unter anderem lässt Fruchtzucker den Harnsäurespiegel ansteigen, da Fruchtzucker die Harnsäureausscheidung über die Niere hemmt. Fruchtzucker befindet sich nicht nur in Obst, sondern in hoher Konzentration in vielen süssen Getränken (Limos, Säften, Softdrinks) und Fertigprodukten. Fruchtzucker klingt irgendwie gesünder, aber das Gegenteil ist der Fall. Er ist mit verantwortlich für Übergewicht, Fettleber ubd erhöhte Blutfettwerte. Man sollte nur wenig, damit angereicherte Lebensmittel (Industrieprodukte), zu sich nehmen. Also hat @ulmanito5237 vollkommen Recht diesbezüglich die Ernährung umzustellen - Glückwunsch für den Erfolg 😊 Der Fettgehalt der Nahrung hat mit der Gicht nicht direkt was zu tun. zB Literweise Rapsöl hätte keinen Einfluss auf die Harnsäurewerte. Aber fettiges Fleisch und Wurstsorten enthalten viele schädliche Purine.

[@ulmanito5237]

@@devnull6938 der Gichtanfall vermutlich mehr vom Fett, aber das Gewicht weg. und nach jedem Essen Magenschmerzen vermutlich vom Zucker

[@derniemad6457]

Hört sich nach übergewicht an, kein fitter Mensch nimmt in 6 Wochen GESUND 7kg ab.

[@woodchild48]

2022 habe ich für 3 Monate auf Zucker, Weissmehl und praktisch alle Fertigprodukte verzichtet. Folgende Erkenntnisse haben mich wirklich beeindruckt: Ich habe mich nie mehr überessen. Mein Geschmackssinn wurde viel empfindlicher für Süsses, z.B: Vollmilch empfand ich bald als ziemlich süss. Ich hatte plötzlich mehr Energie und Ausdauer. Wenn man sowas liest/hört ist das eine Sache, aber es am eigenen Körper zu erleben war für mich wirklich beeindruckend!

[@NKoch-ez5td]

Hallo! Weshalb haben Sie denn Ihre Ernährung wieder verändert, wenn Sie sich mit gesunder Ernährung so gut fühlten?

[@woodchild48]

@@NKoch-ez5td Hallo. Null Zucker und Weissmehl ist mir auf Dauer zu extrem. Seither ernähre ich mich grösstenteils gesund aber lasse auch Ausnahmen zu.

[@laurelledubois]

Habe auch im '22 für 5 Monate komplett auf Zucker verzichtet... hab aber nicht "aufgehört" sondern bin halt langsam wieder zurück in die alten Gewohnheiten gerutscht... +12kg 😕

[@Tzimisce90]

ich merke das schon nach zwei Wochen!

[@oldoneeye7516]

@@NKoch-ez5td Weil es extrem schwer ist wenn man berufstätig ist - sich "zuckerfrei" - und dazu zählt auch leicht verfügbare Stärke aka Weißmehl - kostet vor allem eins, nämlich Zeit. Vorbereitete Nahrung egal wo ist nämlich voll von Zucker. DIe einzige Methode auf Nummer sicher zu gehen ist unverarbeitete Lebensmittel zu kaufen (egal ob frisch oder TK) und selbst zu kochen, einzumachen etc. Machen sie das mal neben der Arbeit mit Familie. Die Wirkung ist allerdings extremst - ich habe es selbst am eigenen Leib erfahren. Viel mehr Energie, das Essen schmeckt ganz anders (besser), man hat viel weniger Bedürfnis auf Essen und Schlaf etc. Ich arbeite selbst als Gesundheitscoach und 90% meiner Klienten haben dasselbe Problem: Zeitmangel. Wenn die Nahrungsmittel wie hier gefordert wenigstens eindeutigund korrekt gekennzeichnet würden, ginge das schon viel leichter.

[@sharona-veganhealthandmore]

Ich kann Matthias Riedl ewig zuhören! 🤗

[@tipep]

In seiner momentanen Form ist der Nutri-Score nutzlos, wenn nicht sogar schädlich. Wer ihn versteht, kennt sich in der Regel gut genug mit Lebensmitteln aus, um ihn nicht zu brauchen. Wer ihn nicht versteht, wird von ihm in die Irre geführt und kauft sich mit gutem Gewissen vermeintlich gesunde Produkte, welche dem Körper schaden. Weiterhin sind die Grenzwerte für die Einstufung sowieso fragwürdig und die Lebensmittelindustrie nutzt diese natürlich auch zu ihrem Vorteil aus, um ganz knapp eine bessere Bewertung zu erreichen.

[@marvin2678]

welche genau ?

[@impossiblephysix2633]

da verstehe ich die position von foodwatch auch nicht

[@jaghbar7647]

Kennzeichnungspflicht wie in Chile und Mexico. Die schwarzen Achtecke sind groß absolut übersichtlich und haben einen massiven Einfluss auf Produkte.

[@ulmanito5237]

ja, ist so natürlich viel einfacher, aber auf fast jedem Produkt stehen kalorien ,zucker und so weiter drauf, kostet natürlich bisschen Zeit

[@Saitenfee]

Herr Riedel hat vollkommen Recht! Dieser Nutri-Score ist das Letzte!

[@rieseriese9580]

Ich habe einen kalten Entzug gemacht, nicht nur beim Zucker sondern auch beim Fleisch. Ich habe mich noch nie so gut gefühlt. Aber die ersten Tage war ich ziemlich anstrengend, da war ich voll auf Entzug . Ich kann mir das nicht einteilen, entweder ganz oder gar nicht. Dann lieber gar nicht.

[@bernardgrabowski1645]

Ich bin Konditormeister seid 51 Jahren ( seid Oktober in Rente), konsumiere seid genau 50 Jahren keinen Raffinieriezucker. Esse garnichts Süßes.

[@beee9977]

Von den selbstgemachten Torten also nie etwas gegessen??

[@bernardgrabowski1645]

@@beee9977 nein

[@funeralmoon9549]

Respekt! Ich verzichte seit Oktober 2023 komplett auf Zucker, mir ging es nie besser! 😊 Haben Sie ab und zu das Gefühl dass ihnen was fehlt? Beste Grüße

[@bernardgrabowski1645]

@@funeralmoon9549 nein, ganz und garnicht. Im Gegenteil, wenn ich etwas mit Zucker gesüßtes probiere spucke ich das meistens sofort wieder aus. Es ist für mich die gleiche Sensation im Mund als wenn jemand etwas viel zu Scharfes oder Saures probiert.

[@funeralmoon9549]

@@bernardgrabowski1645 ja, das ist sehr gut! 👍 Ich fühle mich ohne Zucker ebenfalls sehr wohl. 😌

[@fabianlange7245]

Ich bin 31 und habe schon mein ganzes Leben Süßigkeiten geliebt. Besonders Schokolade am liebsten Milka und Gummibärchen vor allem haribo phantasia. Aber noch viel mehr Süßigkeiten. Und Cola habe ich immer getrunken. Aber ich wurde im laufe der letzten Jahre immer dicker und habe dadurch immer mehr zugenommen und dadurch mochte ich mich nicht mehr. Und als Silvester kam da dachte ich mir als guten Vorsatz für das neue Jahr auf süßes zu verzichten und anfangen zu kochen. Und seit inzwischen 3 Monaten esse ich nichts süßes mehr und koche regelmäßig und mache viel Sport. Und mein Körper hat sich total verändert worauf ich sehr stolz bin. Aber es war wirklich eine Sucht bei mir die ich hoffentlich für immer bekämpft habe. Die einzige Süßigkeit die ich seitdem nur noch habe wenn man sie überhaupt so nennen kann ist Bitterschokolade weil die ist ja nicht mehr wirklich süß. Und mindestens 85 am besten 90% Kakaoanteil. Damals mochte ich sie überhaupt nicht weil sie mir zu bitter war aber inzwischen mag ich sie gerne. Aber ich finde es auch total erschreckend wenn man sieht wo und wieviel überall Zucker drin ist. Nur noch heftig

[@nadinebecker1910]

Eine tolle Sendung vielen Dank an Sie alle für die Aufklärung. 😊 Anbei mal eine Frage: Hat Zucker auch Auswirkungen auf die Arbeit der Bauchspeicheldrüse? Ich muss Enzyme zum essen einnehmen obwohl ich wirklich schon so gesundhetsbewusdt lebe. Wenn ich dann wirklich mal fettreich und Kohlehydrate reich esse und dann noch etwas Alkohol ins Spiel kommt( z.b. feier kommt..habe ich oft mit oberbauchschmerzen und Blähungen und Durchfällen zu kämpfen.

[@petrakuntze7095]

Prima Sendung, dankeschön!

[@NDRRatgeber]

❣️

[@ediths.5196]

zu Weihnachten gehören einfach selbst gebackene Plätzchen. Man muss es ja nicht übertreiben. Wir achten das ganze Jahr auf gesunde Ernährung und machen Sport obwohl wir „Oldies“ sind. Und wenn die Seele mal ein Stück Schokolade braucht, dann ist das für uns ok. Sind trotzdem gesund.

[@bettinam8350]

Alles was in meiner Küche ist, darf auch in den Sachen sein die ich einkaufe. Glucose-Fructose-Zucker, Fructose, Speisefettsäuren, Verdickungsmittel außer Speisestärke... habe ich sicher nicht zu Hause. Ein Stück selbstgemachter Kuchen mit Obst ohne Zusatzstoffe und ohne extrem viel Zucker kann ein Genuss sein, und darf sein.

[@NKoch-ez5td]

"Mal ein Stück" Schokolade ist sicher nicht das Problem. Viele essen aber eine Tafel Schokolade am Stück. Bei mir ist es so, dass ich die Finger ganz davon lassen muss, da ich ansonsten auch alles auf einen Rutsch esse. Im Griff habe ich mich nur bei Bitterschokolade ab 70 % Kakao. Das Thema Zucker ist mein einziges, aber umso schwierigeres Ernährungsthema.

[@sil9023]

So ists richtig. Das Maß macht es

[@SHaase-tb5ri]

Nicht die Zeit zwischen 1. Advent und Weihnachten ist das Problem, sondern die Zeit zwischen Weihnachten und dem 1. Advent. ;-)

[@schreibhecht]

Beim Bäcker hätte ich mit rohen Plätzchenteig to go gewünscht :-))

[@katiw.7469]

Toller Beitrag ! Vielen Dank!

[@NDRRatgeber]

Danke DIR! 😍

[@dagmarapelt7628]

Tolles Thema. Ich selbst mag Süßigkeiten, aber ich habe eshalbwegs im Griff. Ich mag keine gesüßten Getränke, kaufe keinen fertigen Krautsalat, weil ich den Zucker darin fehl am Platz finde. Ich Säfte trinke ich auch nicht, außer Ingwersaft. Beim Einkaufen lese ich immer die Zusatzstoffe, und stelle vieles wieder zurück, weil ich keinen Zucker in vielen Lebensmitteln nicht mag. Ich frage mich auch immer warum jemand Zucker da rein panscht. Ich backe gerne. Kuchen, Kekse und ich bin mit den Rezepten sehr kritisch. Rezepte in denen mehr als175 gramm Zucker oder Butter drin sind backe ich nicht. Oft rechne ich mir aus wieviel Zucker und Fett sind z.B. auf einem Muffin. Ich habe gelernt Süßigkeiten immer nur in Verbindung mit einer Mahlzeit zu genießen, weil das meiner Meinung nach die Zuckergier im Zaum hält und reduziert.

[@sandrap313]

🙏 danke Dr. Riedl, dass Sie eingeschritten sind beim NutriScore dass der so toll ist.😤 Wenn panierte mit Vitaminen zugesetzte Lachsfischstäbchen einen besseren Nutriscore erhalten als Lachs selbst, oder verzuckerte Frühstücksflocken durch Zusatz von Vitaminen als gesund mit teilweise A oder B beworben werden. Muss man doch nur Kopfschütteln. Ebenso die Zuckersteuer. Was ist das was passiert in England? Ja in den Limos ist weniger Zucker dafür mehr Süßstoff. Die noch gesundheitsschädlicher sind. Und das süß verlangen bleibt doch auch erhalten. Und die Leute weichen oft dann auf Saft aus, weil der nicht versteuert ist. Aber auch eine Zuckerbombe hoch 10 ist. Es gehört eine ordentliche Schulische Bildung zum Thema Ernährung her. Meine Tochter hatte in der 5. Klasse, 3 Stunden Religion und 3 Stunden Kunst pro Woche. Das braucht kein Mensch. Bildung zum Thema Gesundheit und Ernährung, das wäre nötig. Und das in jedem Schuljahr. Und schon beginnend in der Grundschule. Aber das ist im gesamten Lehrplan nicht vorgesehen. Und die Erwachsenen geben ihr falsch erlerntes Verhalten weiter. Mit all den Mythen die wir alle die letzten Jahrzehnte gelernt haben. (Fett ist der Bösewicht, Süßstoff sind super, esse jede Menge Obst, Zucker braucht der Mensch, eine Kalorie ist eine Kalorie, 😢 alles Schwachsinn) Mit der Industrie zusammen muss das alles in eine falsche Richtung gehen.

[@bstirpitz]

@4:33 ja gerade des zielte Stimmungsaufhellen, ich hab es schon doch recht gut im Griff nicht einfach so was süßes zu essen, aber wenn ich Stress habe oder mich was anderes belastet, dann greife ich doch leider noch zu oft zu ner Schokolade. Dazu kommt, dass meine Oma damals mit uns immer Eis mit Likör gegessen hat und des naütlich Geborgenheit spendet. Und gerade Eis ist bei mir echt ein "Problem", des hat sicher was mit dem Geborenheitsfaktor zu tun. Aber nur weil ich des weiß, kann ich es trotzdem nicht immer verhindern, aber immer häufiger sagen mir, "ach gibt auch andere Wege"

[@bstirpitz]

Wenn ich auf Keto bin, also nahe zu 0 Zucker, sehe ich besser^^

[@sequenzchen3839]

Tolle Sendung, lieben Dank! Ich habe meinen Zuckerkonsum reduziert, indem ich - so als einfach umzusetzender Naujahrsvorsatz - das Snacking komplett gestrichen und Süßes auf direkt nach den Mahlzeiten verschoben habe. Das ist nun über ein Jahr her und ich finde es sehr leicht durchzuhalten. Der Zuckerkonsum wurde damit von ganz allein viel weniger, und mittlerweile sind mir auch viele Lebensmittel viel zu süß.

[@NDRRatgeber]

Das klingt super😊👍

[@bstirpitz]

@11:40 in Gemüsebrühe!!! wenn man mal wirklich zu 100% auf Zucker verzichtet, darfst du eigentlich in keinem Supermarkt mehr einkaufen..

[@Final09]

05:26 fängt der Beitrag an.

[@denkariedel6978]

Ich höre mir auch gerne, das hilft mir sehr

[@helgaeckert8112]

OK wenn ich nichts zu Hause habe aber dann am Abend rum Tiger und suche nach was süßes. Was kann ich dagegen tun? Als Frau habe ich auch das Gefühl von den Hormonen gezwungen zu werden mit Gelüsten nach Süßem.

[@marlysari565]

Hallo Helga, vielleicht wären Bittertropfen eine Möglichkeit abends die Lust auf Süßes zu nehmen. LG

[@karenannaluisa3370]

Ich hab gute Erfahrung mit einem halben oder ganzen Apfel gemacht. Klar, hat Fruktose😊. Aber hat weniger Kalorien als Kekse, mehr Ballaststoffe, Vitamine, etc.

[@jup5390]

Ich habe eher den Eindruck, dass ALLES immer noch mehr SÜß gemacht wird ... ich will auch keinen "Zucker Ersatz" (schmeckt mir meistens nicht), sondern WENIGER Zucker, also weniger süß! Früchte machen eher satt, also isst man davon auch weniger, also immer die bessere Alternative!

[@schreibhecht]

Der Geschmack kann wiederkommen. Wenn man manches lange nicht gegessen hat, dann schmeckt es plötzlich übertrieben.

[@jup5390]

@@schreibhecht mag sein, es heißt ja, man kann sich an alles gewöhnen. Doch es ist sicherlich nicht Sinn der Sache, sich an Zucker oder Süßstoff zu GEWÖHNEN, nur weil die Industrie dies massenhaft einsetzt? Denke, dass ich alles ohnehin schon immer sehr intensiv schmecke und geschmeckt habe, daher verlasse ich mich lieber darauf, was mein Appetit verlangt, was bisher immer sehr abwechslungsreich war. Das heißt nicht, dass ich Süßigkeiten grundsätzlich ablehne, manchmal habe ich darauf auch Appetit. Vermutlich habe ich noch nie Gewichtsprobleme gehabt, weil mein Geschmackssinn noch in Ordnung ist?

[@schreibhecht]

@@jup5390 Man gewöhnt sich nicht an Zucker, die Geschmacksnerven werden überfordert. Es kommt auf die Menge an. Wer nur /1/ Teller Suppe ißt und nicht Vier. Oder nur 2 Belegte Bote ist und nicht Fünf. Aber wer nicht /6/ Hamburger bei Nac und Co ist, sondern nur Ein Menü der braucht sich um Gewicht weniger Sorgen machen. Aber ich habe gegessen bis ich satt war, ich wurde als Kind immer gefragt ob ich satt war. Aber das muß man nicht satt sein. Ich kann /4/ Tage nix essen. Ich kann 1 Tag eine Mahlzeit essen und den nächsten Tag nichts. dann wieder eine Mahlzeit. Ich habe /30/ kg Reserve. Ich sagte mir das ich nur eine Mahltzeit essen will, weil ich dann leichter Drei essen kann. Wenn ich aber Fünf Mahlzeiten essen würde und dan n eine wäre das viel schwieriger zu beherrschen. Deswegen sagte ich mir weniger ist mehr.

[@isas.3381]

Zucker ist schlicht ein Suchtstoff. Habe 3 Monate weitgehend darauf verzichtet. Dann kam Weihnachten...Dachte, ich hätte jetzt die Kontrolle "gelernt". Mal ein wenig naschen. Uff, das war ein Rückfall nach 9 kg Gewichtsverlust wie bei einem Alkoholiker, der "mal ausnahmsweise ein Gläschen" trinkt. Habe daraus gelernt (für heute😊) und dankend Schokokuchen heute höflich abgelehnt.

[@katzenverhaltenkatzengesun9589]

Ja, geht mir auch so. 😢 Hab 5 Tage gefastet und jetzt zuckerfrei 😅 dieses Mal schaffe ich das 🎉

[@queen_2456]

Welche App soll man nutzen um seine Ernährung auf zuschreiben ? Hab das akustisch nicht verstanden bei 34:42

[@k.s.4281]

Eine Frage an Herrn Riedl bzgl. Obstkonsum: gilt die 2 Portionen / ca. 200 g pro Tag Regel nicht mehr?

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

Wenn du dir Abbildung 2 von _Food groups and risk of all-cause mortality: a systematic review and meta-analysis of prospective studies_ anschaust, dann ist ca. 200g-300g Obst pro Tag optimal. Gesund ist aber jeder Genuß von Obst im Vergleich zu keinem Obst. Eine größere Menge Obst könnte andere gesunde Dinge (Hülsenfruchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen, Fisch, ...) aus der Ernährung verdrängen. Oder positive Effekte könnten sich sättigen. Oder der Zucker könnte doch Probleme machen bei großen Mengen. ... Woran das liegt ist ja eigentlich egal für jemanden der eine gesunde Ernährung aufbauen will. 200g-300g scheint optimal. Mehr Obst oder weniger ist in jedem Fall besser als kein Obst. Und abwechslungsreich ist wahrscheinlich keine schlechte Idee. Verschiedene Obstsorten haben verschiedene Phytonährstoffe, die unterschiedlich positiv wirken.

[@kennygoossen6739]

In Paraguay haben wir auch das schwarze Stopschild. Ist eindeutig! Jedoch schert es kaum jemanden, so nach dem Motto: „Mein Nachbar hat ein Problem mit Übergewicht. Ich nicht“ 😂

[@trixischirmer3965]

Woher wriß msn daß Backofenpommes drpressiv und Diabetes machen? Gibt es da Studien - auch evtl. zukünftige für fir man dich bewerbtn kann?

[@katiw.7469]

Ich will mich selbst nicht aus meiner Eigenverantwortung nehmen, gleichzeitig finde ich auch, dass all die versteckten Zucker es dem Verbraucher sehr schwer machen. Ich finde auch, da sollte die Politik mehr eingeifen !!!

[@tofu-munchingCoalition.ofChaos]

Den meisten Menschen dürfte klar sein, dass Fertigprodukte (genauer: hyper-palatable foods - Es gibt viele hochverarbeitete Produkte, die gesund sind) ungesund sind (Zucker hin oder her). Fertigprodukte ohne Zucker sind sogar oft problematischer (siehe zum Beispiel Abbildung 2 von _Food groups and risk of all-cause mortality: a systematic review and meta-analysis of prospective studies_ und vergleiche dort verarbeitete Fleischprodukte mit Soda). Ich denke das ist nicht das Problem. Wenn man nur wenig verarbeitete Produkte kauft oder man nur selten neue solche Produkte kauft, dann lässt sich die Erkennung gesunder Produkte bewerkstelligen. Das Problem sind für mich eher Kantinen, Restaurants, ... (da bekommt man die Information nicht oder nur schwer) und der generelle Unwillen der Leute sich gesund zu ernähren. Bei dir ist es vielleicht schlicht die Anzahl an Produkten und Zutaten, die du nicht gründlich überprüft hast und eventuell Ersatz finden musst. Das ist aber wirklich nur in der Übergangsphase so. Ansonsten ist das Recht schnell zu machen. Ich denke da ist nicht das Problem.

[@susalicious_]

Hab eher das Problem dass ich salzig liebe statt süß 😅

[@Nordseesonny]

Ich hatte beim Zuckerverzicht einfach keine Lebensmittel mehr eingekauft, die Zucker beinhalten. So habe ich es langsam ausgeschlichen. Zudem kann ich eine Methode, mit der man den Heißhunger auf einzelne Lebensmittel beseitigen kann. Das ist richtig genial und funktionierte bisher immer.

[@michaelaisenmann2187]

Welche Methode ist das?

[@Nordseesonny]

@@michaelaisenmann2187 Es ist eine Übung, die aber angeleitet werden muss.

[@Musikfan-ut1of]

@@michaelaisenmann2187 ich vermute: Mehr Bitterstoffe essen oder was Scharfes; also Ingwer, Kurkuma, Zimt, Chiliflocken ins Essen machen; Espresso trinken statt Kaffee mit Milch. Ab und zu; und z.B. Schokolade mit mind. 80% Kakaoanteil essen. Einen Apfel. Der hilft auch.

[@gabrielevoss5702]

Welche Methode ist das? Bitte verraten..

[@Nordseesonny]

@@Musikfan-ut1of Nein, das ist eine Übung in Hypnose.

[@Musikfan-ut1of]

Mich reizt dieser billige Kram von Weihnachtssachen im Supermarktregal gar nicht. Wenn dann muss es schon Niederegger sein für Weihnachten. Und wenn Dominosteine dann höchsten welche mit echtem Marzipan. Dadurch dass ich jetzt regelmäßig Haferflocken zum Frühstück esse und Bitterstoffe erhöht habe und bewusst mehr ballaststoffreich esse habe ich mit 47 Jahren kaum Gelüste auf Süßes. Ich mag gutes Essen und das genießen. Mehr selbst machen. Dann weiß ich was drin steckt. Mehr Zeit dafür hat Mehrwert. Man braucht weniger Arbeiten damit man mehr Zeit zum selbst machen hat. Man spart aber viel Geld ein, wenn man nur 2 Mahlzeiten pro Tag isst. Mehr braucht ich meist nicht.

[@FraukeS.]

Wenn man keinen Zucker mehr isst, hat man keine Heißhungerattaken mehr.😜 😇 Ich will nie wieder ein Zuckerjunkie sein. Mein neues Lebensgefühl ist für mich viel zu kostbar um es wieder einzutauschen... Zucker ade. Ich bereue es nicht schon viel früher aufgehört zu haben. Krebszellen ernähren sich von Zucker. Alkohol ist fermentierter Zucker. 🤓 Tolle Sendung! Weiter so 🙌

[@fireofthelight]

Es wäre ein Traum wenn der Zucker aus den deftigen Lebensmitteln verschwinden würde. Da wären bei vielen schon paar Kilos weniger auf der Waage

[@funeralmoon9549]

Da ist jeder selber gefragt auf den Verpackungen nachzulesen, bzw. erst gar keine Fertigprodukte einzukaufen.

[@ricettacolo4942]

Haha, jetzt sind die Supermärkte voll mit Süßkram?! Erstens sind sie das immer, zu bestimmt einem Drittel. Und mit Weihnachtsnascherein ja nun schon seit Mitte September!

[@marion6695]

Seit August

[@Mgr.VeronikaSkopcova]

Interessant, danke! Leider spricht die Frau zu schnell. Meine Deutschkenntnisse sind gar nicht schlecht und trotzdem ist es für mich ziemlich schwierig, an manchen Orten zu verstehen. Man soll daran denken, dass solche Filme auch die Ausländer schauen wollen. Veronika aus CZ.

[@lebendige-ernaehrung]

Roher Honig ist eine sehr gesunde Süßigkeit. Da dieser nicht erhitzt wurde, sind noch alle wertvollen Inhaltsstoffe (Enzyme, Mineralien, Vitamine) enthalten inklusive einer insulin-ähnlichen Substanz, die von den Bienen beim Nektar sammeln produziert wird. Es gibt also keine Blutzuckerschwankungen. Einfach mal ausprobieren :-)

[@Franny90.]

Nur bitte nicht für Säuglinge und Kleinkinder. :)

[@thomasthomasen7074]

Wir brauchen eine Zuckersteuer

[@Tonio...]

Wir brauchen keine Ampelregierung. Deswegen müssen alle Mitglieder ganz und für immer weg.

[@annarosanyffenegger1512]

Fertigprodukte ab und zu sind nicht das Problem . Die Süssigkeiten danach und Zwischendurch und Süssgetränke statt Wasser sind das Problem.

[@annarosanyffenegger1512]

Und dass die Kinder nicht mehr Gemüse und Salat essen müssen , weil sie lieber das Dessert mögen…Eltern -Sache

[@annabella999]

Riedl for Gesundheitsminister.

[@bahadirdurmus]

Ich erwarte von einem professionellem Unternehmen eine entsprechende Video- und Tonqualität. Bitte sorgen Sie doch dafür dass ihre Teilnehmer diese Voraussetzungen erfüllen. Ein Mikrofon mit vernünftigem Ton bekommt man sogar schon für 20€. Also eine ganz gute Investition.

[@Lieblingsnerd]

Der Nutriscrore ist doch totaler Mist. Wenn Produkte wie zum Beispiel Kakaopulver mit einem Zuckeranteil von 70-80 Prozent ein "B" bekommen, weil die Hersteller die Angaben auf der Verpackung zur Zubereitung so geändert haben, dass das auf einmal als "gesund" markiert werden kann. Vor dem Nutri Score hieß es Vollmilch verwenden (jetzt 1,5 % Milch) und vorher sollte die doppelte Menge Kakaopulver zur Zubereitung verwendet werden. Viele Produkte schummeln sich mit Zusätzen eine bessere Bewertung hin, weil die eigentlich schlecht bewerteten Produkte dann Bonuspunkte bekommen. So passt das einfach nicht.

[@ulmanito5237]

ja der Kakao Hersteller rechnet das wieder anderst, erst zusammen mit der Milch"könnte "es Gesund sein.

[@nico-xd3yb]

Als politische, Verbraucher orientierte Maßname ohne Bevormundung und Steuererhöhung finde ich Chiles weg mit den „Stoppschildern“ am besten. Aufklärung wirkt meistens am besten. Und keine gesunder Mensch kann sinnvoll dagegen Argumentieren. Da kommt nur mimimi und Lobby/Populismus.

[@nico-xd3yb]

Gegen eine Zuckersteuer spricht: Hersteller nutzen vermehrt Süßstoffe für den Selben Effekt bei weniger Zucker Und es ist halt eine Steuererhöhung Gegen ein „Kinderwerbeverbot“ spricht: Wirksamkeit. Ich denke nicht das so ein Werbeverbot nennenswert viel Einfluss auf den gesamt Konsum hat. Dagegen bin ich aber nicht. Das ist nur die FDP. Nutriscore finde ich so wie er ist Nutzlos. Cool Kakao bekommt ein A oder B, weil Nestle Eisen und Zink hinzugefügt hat! Die Stoppschilder bzw eine Erweiterung der Nährwerttabelle fände ich gut. Wobei man schon sagen muss, jeden den es interessiert der kann Heute schon nach dem gesamt Zucker auf der Tabelle schauen. Vielleicht dann doch schon in der Grundschule mit einem Fach „Ernährung“ ansetzen.

[@Why-qh8xl]

Einfach Gesundheitssteuer auf Zucker, fettige Snacks, Alkohol und Zigaretten erheben und das Geld direkt ins Gesundheitssystem fließen lassen.

[@katiw.7469]

Fänd ich SUPER wenn vorne direkt GANZ GROß MIT MENGENANGABE draufstehen würde, was drin ist !!!!!

[@Why-qh8xl]

Man kann nach allem süchtig werden. Auch Zucker.

[@boshabruz9719]

Na klar ist das ne Substanzsucht😂 Die Substanz heisst Zucker!!!

[@trixischirmer3965]

Die App zum Zuckerzählrn - hat jemand den Namen verstanden?

[@rosarosenrot9988]

Das ist die My Fooddoktor App vom Riedel. Aber dort wird man zu einer Low-Carb Ernährung geführt. Richtet sich wohl eher an stark Mehrgewichtige und Kranke... Zucker zählen kann man auch mit Apps wie Fatsecret oder Fitnesspal oder ganz genau mit Cronometer, leider nur in Englisch

[@trixischirmer3965]

@@Leseliese bestimmt. Aber ich verstehe das mit den Portionrn nicht. Wenn ich z.B. Butter esse sind das keine 100Gramm.

[@jarispa]

MyfoodDoctor, ist eine App die Herr Riedel selbst bewirbt. Findet man im AppStore

[@denkariedel6978]

Seit dem ich auf Zucker verzichte sind mein Enzindung veniger

[@maxxx1069]

Ich kann das Thema echt nicht mehr hören, denn solange die Zucker-Lobby so bzw. zu stark ist, wird sich nichts daran ändern... Man könnte den Zucker ja jederzeit mehr oder weniger durch Süßstoff ersetzen, aber dieser ist ja krebseregend, unglaublich gefährlich etc. Tja... dann doch lieber Diabetes, Fettleibigkeit & Co.! PS: Ich "bewundere" immer wieder die Leute, die sich literweise zuckerhaltige Limos genehmigen, anstatt zumindest bei Getränken den Zuckerkonsum bzw. die Kalorienaufnahme durch Light-Getränke zu reduzieren...

[@andreasgraefe9302]

Lightgetränke sind aber wesentlich schlimmer als zuckerhaltige . Ich sage mir immer , würde ich das meinem Haustier geben ? Nein , also Wasser! Wobei , meine Haustiere im Herbst mit zuckerwasser gefüttert werden für den Winter

[@schreibhecht]

Ich esse Süßstofftabletten so aus der Hand und ich lebe noch. Der Verbraucher muß nicht so viel essen. Ich esse auch mal Blumenkohl roh. Andere essen Schokolade. Und ich esse alles mit langen Metall-Eislöffel. Ich bin viel schneller satt.

[@trixischirmer3965]

Schade dass Frau Mölling nicht erzählt ob Ihre Kinder NussNougatCreme bekommen.

[@Franny90.]

Sie kam allgemein kaum zu Wort. Tat mir total leid. Ganz oft wollte sie schon ansetzen aber dann war der andere schneller.

[@benimdunyam1204]

Seid 3 Monaten hab keine Schokole auch keine fertig Gerichte. Zucker ist fast überall drin, man kann kein Brot ohne Zucker findet 😢

[@schreibhecht]

Ich esse nicht extra Salz und Zucker. Zucker macht beim backen alles braun, weil Zucker karamelisiert. Deshalb ist oft Zucker drin.

[@krakraichbinda]

Der Zucker könnte für mich gar nicht existieren. Ich brauche ihn nicht, denn meine Leber kann ihn jede Nacht selbst erzeugen.

[@harryharrison362]

35:19 "Ein hungriger Löwe geht auch nicht auf die Jagd" 🤔 Das habe ich überhaupt nicht verstanden

[@kirstenbehme]

Wahrscheinlich ein Versprecher! Ist mir auch aufgefallen…

[@MrMegaman2000]

Gemeint ist hier wohl, dass man nicht mit (Heiß)Hunger einkaufen gehen sollte. Die 'falschen' Sachen erst gar nicht zu Haus zu haben, kann ja schon sehr viel bewirken.

[@NKoch-ez5td]

Das war ein Versprecher. Es sollte "satter Löwe" heißen.

[@radi2173]

Nutri-score ist ein Witz

[@Viertelfranzose]

Ich bin zum Glück schon ein paar Jahre zuckerfrei... ja etwas Gesundes sucht kann natürlich Stevia oder ähnliches nutzen. Wer hat Gesundheit und Zucker verbinden will den kann ich noch ein paar Alternativen anbieten die ich auch teilweise nutze. Inositol Pulver... D Galactose... Glycin Pulver... D-Ribose Pulver. Wer jetzt noch was zum meckern hat das soll eben in den Supermarkt und sich den billigen Süßkram kaufen😅 bis dahin vielen Dank für das interessante Video und viele Grüße von Andreas aus dem Elsass

[@badgal3866]

Nutriscore 😂alles klar

[@oldmusicfreak]

Ich hätte mal wieder Lust auf ein Bier😢

[@tinkeringsolderbro1968]

Ohne Zucker, ja das ist ein echtes Problem.

[@annettekolb5070]

wer glaubt, das er kein problem hat:dann versucht den paar tage wegzulassen😂=die einzige möglichkeit gegen heisshunger:"ketone🎉❤

[@sil9023]

Fructose macht Fettleber- reichlich vorhanden in sehr süßem Obst: Bananen z.b.

[@marlysari565]

Die Fructose, die in verarbeitete Produkte mit eingearbeitet wird, ist aber das weitaus größere Problem als der natürlich enthaltene Fruchtzucker, den wir durch Verzehr von Obst aufnehmen. VG

[@bubbleworld4172]

Schon mal jemanden gesehen, der von Obst eine Fettleber bekommen hat? Bis vor wenigen Jahren war die Fettleber eine Krankheit, die ausschließlich Alkoholiker bekommen haben. Essen wir heute mehr Obst als früher? Nein, aber der Konsum von hochverarbeiteten "Nahrungsmitteln", denen Fructose zugesetzt wurde, hat extrem zugenommen. Heute enthalten etwa 75 % der Produkte im Supermarkt Fructose. Anders als in Fertigprodukte ist der Zucker in Früchten an Ballaststoffe gebunden. Die Fructose wird also zu einem großen Teil von deinem Mikrobiom vertilgt und gelangt gar nicht zu deiner Leber. Außerdem enthalten Früchte natürlich eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Also keine Angst vor Bananen, die sind wirklich nicht das Problem. 🍌😋

[@iche235]

Ich habe kein diabetis und Übergewicht auch nicht. Nehme sehr viel Zucker zu mir ohne könnte ich gar nicht . Weder in Lebensmitteln noch Getränken. Ohne würde ich auch sicher verhungern

[@sil9023]

Den Riedl mag ich nicht.

[@sternenglanz2021]

😂😂Warum nicht😅😅 Er hat mir sehr viel geholfen indem er so offen über alles redet. Von 120 Kilo konnte ich auf 85 Kilo abnehmen und ich nehme weiter ab, weil seine Tipps mich immer wieder Motiviert haben und weiter geholfen haben. Ich bin ihm sehr dankbar

[@Nixxes]

Der ist mir zu sehr "Schwarz-Weiß" drauf.

[@borisbobowski628]

@@Nixxes naja wissenschaftliche Erkenntnisse sind eindeutig und diese nicht eindeutig zu benennen wäre irreführend. Bei Alkohol/Zucker & Zigaretten gibt es leider keine Graubereich sondern es gibt schwarz & Weiß. Du kannst Zucker konsumieren aber deine leber oder Insulin wird es immer merken.