Яворівський пиріг: простий рецепт автентичної страви - Рецепти Сніданку з 1+1

Сьогодні вирушаємо у гастрономічну мандрівку на Захід країни, адже у нас в меню - яворівський пиріг, який дуже полюбляють готувати на Галичині. Чим він особливий та які традиції приготування пирога - Ми поцікавились у Олени Брайченко. Вона дослідниці гастрономічної культури та історії української кухні. Олена - наш провідник по автентичних стравах.
Для приготування яворівського пирога по суті потрібні інгредієнти, які є у всіх вдома: картопля, гречка, молоко і все для тіста.
ЯВОРІВСЬКИЙ ПИРІГ
ТІСТО
борошно - 250 г
вода - 120 мл
дріжджі - 10 г
олія - 50 мл
сіль - 8 г
цукор - 15 г
НАЧИНКА
картопля - 1 кг
копчене сало - 100 г
гречка - 150 г
кріп - 1 пучок
цибуля - 3 шт.
сіль, перець - на смак
ДЛЯ ЗМАЩУВАННЯ ТІСТА
яйце - 1 шт.
#сніданокз1плюс1 #рецепти #перепічка
Підписуйтесь на канал Сніданок з 1+1 в KZbin: / @snidanok
Дивіться повну трансляцію ранкового шоу Сніданок з 1+1: / @snidanok
Сніданок з 1+1 у Facebook: / snidanok
Сніданок з 1+1 в Instagram: / snidanok
Сніданок з 1+1 в TikTok: / snidanok_1plus1
Дивіться Сніданок з 1+1 щодня з 06:30 до 9:30 в ефірі телеканалу 1+1 Україна.
---
Сніданок з 1+1 - це ранкове шоу з актуальною, корисною та розважальною інформацією. Зіркові ведучі (Юрій Горбунов, Людмила Барбір, Руслан Сенічкін, Тімур Мірошниченко, Неля Шовкопляс, Костя Грубич, Єгор Гордєєв, Олександр Попов, Валентина Хамайко, Ігор Циганик) розповідають про оперативні новини в країні та долучають спеціалістів різних галузей. Щоранку на вас чекають: цікаві інтерв'ю, неймовірні факти з історії, знаменитості, відомі люди, кінозірки, смачні рецепти, актуальні події, а також хороший гумор і гарний настрій.
Дивіться у прямому ефірі телеканали, прем’єри шоу, серіалів на платформі кіно та телебачення Київстар ТБ. kyivstar.page.link/LL9g
А для нових користувачів даруємо доступ на 7 днів до пакета «Преміум HD» - KZbinMEDIA

[@user-hl3ol5mx1k]

Вітаю вас шановні відвідувачі! Рада бачити вас за такою гарною справою, от Ігоря вам точно не вистачає 😊

[@user-wr8pr9jg6h]

Дуже смачний пиріг з картоплею і гречкою. Я їла його з самого дитинства, бо сама родом з Яворівського району.❤

[@tanyatetyana8400]

❤