Weichseln / Sauerkirschen einkochen: Leckeres Weichselkompott für den Wintervorrat

Ich verarbeite heute 8 kg Weichsel zu Weichselkompott für unseren Vorrat. Eine herrliche Grundlage für diverse Süßspeisen, oder aber auch zum Backen, wie etwa einer Schwarzwälderkirschtorte!
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[@steinziege7261]

Sehr fleißig mal wieder, liebe Doris! Vielen Dank. Hier steht auch so einiges auf dem Herd zum Einkochen. Liebe Grüße, Ilka

[@KerstinPigorsch]

Liebe Doris, klappt das auch mit anderem Obst zb mit Mango?

[@gabikaminsky8692]

Hallo liebe Doris, danke für Dein informatives Video. Die Kirschen sind bereits im Tescomatopf nach deinem Video eingekocht. Leider mußte ich 2 x hintereinander kochen. Ich habe auch einen Pressur Canner. Mein Englisch ist nicht so gut. Ich verstehe nicht 1OO % was da geschrieben steht. Habe ich richtig gelesen, daß man mit den Pressur Canner ohne Druckregler auch für 30 Minuten auf 6 Bar einkochen kann??? Also wie z.B. in einem Wecktopf ? 6 Bar = wie 82 Grad?? Leider habe ich keinen Platz mehr im Keller für noch so einen großen (Weck) -Topf. Ich wäre sehr dankbar für eine Antwort. Herzliche Grüße Gabi

[@alexandraweiss9459]

Lecker. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@hausmauschen5735]

ich habe es auch so gemacht 👍 sind auch etliche Gläser geworden, mir wurde gesagt das die Kirschen alle zwei Jahre tragen. Alles richtig gemacht für zwei Jahre. Drei Gefrierbeutel hab ich auch noch voll mit Kirschen da setzt ich nächstes Wochenende einen Kirschlikör an .