Liebe Ljuba, deine Videos schaue ich schon lange und muss bei jedem neuen Video feststellen, wie super jedes einzelne ist - sehr gut erklärt. Vielen Dank für deine Videos.
@KalinkasKueche3 жыл бұрын
Dankeschön 😊
@angelikaniehues1947 Жыл бұрын
Vielen Dank liebe Kalinka für das tolle Video Ihre Rezepte sind einfach klasse und es schmeckt alles was ich bisher eingekocht habe lg❤❤❤
@tinah.36793 жыл бұрын
Deine Rezepte sind Meger Toll ich hab schon so viele Sachen gemacht. Und du bist auch ein Toller Mensch du Erkläst es so gut. Danke schön für deine Tolle Rezepte Bitte mehr da von
@jolandewieser7967 Жыл бұрын
Super werde ich morgen nachkochen Vielen Dank 😘😘😘
@BirgitR.3 жыл бұрын
Hallo Ljuba, hab gestern meine Chillis eingelegt und morgen werd ich meine paar Weintrauben einkochen. Deine Videos zu schauen und von dir zu lernen macht richtig Spaß!!! DANKE DANKE !
@KalinkasKueche3 жыл бұрын
Dankeschön für das Lob 😊
@franziskafischer94003 жыл бұрын
Liebe Ljuba, herzlichen Dank für dieses sehr einfache Rezept - wirklich prima 👍!
@never-give-up51893 жыл бұрын
Liebe Ljuba, ich bin immer wieder fasziniert, wie Du dein Obst und Gemüse bevorratest, und somit auch im Winter mit Genuß auf deine Ernte zurückgreifen kannst. Es wird einfach alles verwertet, und der Lohn der Arbeit steht griffbereit in der Vorratskammer, was den Sinn der Selbstversorgung letztendlich auch ausmacht. Wieder sehr gut erklärt und veranschaulicht ! Auch für mich, ohne Garten sehenswert. Vielen Dank und LG Marga 👍
@KalinkasKueche3 жыл бұрын
Dankeschön meine liebe 🥰
@biloskreativesideenreich3964 Жыл бұрын
Wow danke für das tolle Video, das geht ja megaaaaaa einfach und fix.❤
@andreap.2532Ай бұрын
Ich habe die letzten Tag nur regionale Weintrauben eingemacht 😂 es klappt so wunderbar ich bin begeistert. Heuer haben wir vielleicht genügend an Vorrat und kaufe keine Weintrauben aus Chile dank ihnen! Herzlichen Dank liebe Grüße Andrea
@KalinkasKuecheАй бұрын
@@andreap.2532 Richtig 👍🏻😊
@brittahansen86883 жыл бұрын
Dein Tipp gefällt mir sehr gut, weil ich dies Jahr an meinen jungen Weinreben nur wenige Trauben habe und sich deine Methode auch für kleine Mengen eignet. Herzlichen Dank!
@KalinkasKueche3 жыл бұрын
Das freut mich sehr!
@corneliautecht71403 жыл бұрын
Einfach toll, ich koche dieses Jahr das erste Mal ein. Ich danke für die tollen Tipps
@KalinkasKueche3 жыл бұрын
Sehr gerne 😉
@jeanninekorneck770 Жыл бұрын
Danke😊 Süss,wie du sagst....kuscheln lassen ❤
@sayurichyo28052 жыл бұрын
Hallo, vielen Dank für deine tolle Anleitung 😊Ich finde deinen Kanal super, Like & Abo ist dagelassen.
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Dankeschön 😊
@anjamurawska52073 жыл бұрын
Ganz tolle Idee 🤗 danke für ☺️ und wünsche schönes Wochenende 😘
@friedchen45893 ай бұрын
Hallo Ljuba, habe letztes Jahr Weintrauben nach Deinem Rezept eingekocht. Das ist wirklich eine gute Idee. Ich war etwas skeptisch wegen der Kerne, weil ich die in den frischen Trauben garnicht mag.Aber überraschenderweise stören sie im gekochten Zustand beim Verzehr überhaupt nicht. Sie sind leicht knusprig und schmecken richtig gut. Also wenn man nun kernlose Trauben einweckt, dann sind die bestimmt noch köstlicher. Gut, das ich letztes Jahr alles Obst verwertet habe, in diesem Jahr fällt die Ernte grösstenteils aus. Die Blüte hat starken Frost bekommen.
@nosaltiesandrooshere74883 жыл бұрын
👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!
@katjaprien32663 жыл бұрын
Vielen Dank Liebe Kalinkas
@ilonakrohn83423 жыл бұрын
Sehr schönes Video und so gut erklärt danke.
@SilkesWelt3 жыл бұрын
Eine super Idee 👍👍👍
@susi49153 жыл бұрын
Vielen Dank ♥️ Ich habe viel von Dir gelernt 👍
@gabikuhnt50913 жыл бұрын
Vielen Dank für deine genaue Anleitung. Es macht mir Freude es nachzumachen. Liebe Grüße sendet dir Gabi von Rostock
@feliciapister81872 жыл бұрын
Liebe Ljuba, kannst du uns auch einige tolle Rezepte für die Verwendung von Kirschen geben? Du bist echt meine Einkoch-Heldin
@corinnadeutschmann-bock80123 жыл бұрын
Danke für deine Erklärung und das Video
@monikaschwarz74742 жыл бұрын
So hilfreich. Vielen lieben Dank.
@barbaraurech37952 жыл бұрын
Das werde ich ganz bestimmt ausprobieren. Ich muss zuerst noch Gläser organisieren. Ich war wohl bis jetzt zu fleissig 😉. Ich habe das Einkochen mit dir entdeckt und bin in einen „Einkoch-Rausch“ gekommen 😁.
@immerwiederichАй бұрын
Ist mir letztes Jahr genauso gegangen😂 Sie erklärt super und es sind einfache Rezepte
@andreap.25322 ай бұрын
Hallo Ljuba, das ist so prima dieses Video kommt mir wie gerufen! Habe nämlich Weintrauben bekommen die ich gerne heiß abfüllen möchte! Ich möchte wissen, ob das denn auch mit Weckgläser funktioniert? Für eine kurze Antwort wäre ich sehr dankbar. Liebe Grüße Andrea 🌻
@KalinkasKueche2 ай бұрын
Aber natürlich kannst du das. Nimmst du die Variante mit 15 Minuten einkochen und danach noch die Gläser 30 Minuten im heißem Wasser im Topf stehen lassen, danach rausnehmen. Funktioniert einwandfrei und haltbar über die Jahren. Top! LG Ljuba
@andreap.25322 ай бұрын
@@KalinkasKueche Ganz, ganz lieben Dank! Es hat bis jetzt prima funktioniert! Liebe Grüße Andrea
@fussel1338 Жыл бұрын
Liebe Ljuba, ich brenne seit diesem Jahr für das Haltbarmachen. Stecke sozusagen noch in den Kinderschuhen. Bei einigen Sachen bin ich mir unsicher. Zum Beispiel auch bei dieser: Du sagst, die Gläser hast du heiß ausgewaschen bzw. heiß ausgespült. Ich koche meine Gläser immer vorsichtshalber ab. Weil ich nicht weiß, was heiß ausgespült bedeutet. Deshalb frag ich dich, was damit gemeint ist. Heißes Wasser aus dem Wasserhahn oder heißes Wasser aus dem Wasserkocher? Was bedeutet heiß? Wenn du mich da aufklären könntest, wäre das super. Liebe Grüße und weiter so. Ich freue mich sehr, dass du dein Wissen weiter gibst.
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Heiß abspülen bedeutet mit kochend heißem Wasser . Die Gläser waren schon in der Spülmaschine, danach spüle ich sie trotzdem unter dem Wasserhahn und anschließend aus dem Wasserkocher. Ich gebe ungefähr 1/3 heißes Wasser in das Glas , Deckel drauf und schüttele kurz, lasse stehen bis Abfüllen 😊
@theresepalzer57372 жыл бұрын
Ich habe das erste Mal welche eingekocht aber ohne Zucker, da die süß genug sind.Schmecken wunderbar und bilden auch Saft.Muss die nur höher einfüllen,da die doch ganz schön runtergesackt sind.
@rosaterre9975 Жыл бұрын
Danke
@paulweidemann86892 жыл бұрын
Danke nochmal Danke.
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Sehr gerne 😉
@alexandraweiss94593 жыл бұрын
Wir schenken alle unsere Trauben immer unserer Omi. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
@flohhopser70803 жыл бұрын
Hallo Ljuba, ich habe auch so schon mal Gurken eingemacht und die haben auch gut gehalten, aber ich habe auch nur wenig Obst eingekocht, nur für Kuchen und mal für Eis aber sonst essen wir nur wenig Obst , viel lieber Gemüse. Lg Emmi
@marlenehepner17923 жыл бұрын
Marmelade davon ist auch sehr lecker
@claudiadeutschmann41422 жыл бұрын
Sehr lecker 😋
@christianh8463 жыл бұрын
Letztes Jahr habe ich Weinbeeren auf diese Art eingekocht. Ich hatte zu viele gekauft und die Essigfliegen waren zu Hauf.... Mein Mann war ersteunt, daß Weinbeeren zum einkochen gehen... Ich war nur bisschen sparsam mit dem Zucker. Liebe Grüße, Katrin
@klarao70683 жыл бұрын
Liebe Ljuba, das ist wieder ein ganz tolles Rezept. Ich habe es gestern ausprobiert und bin auf das Ergebnis gespannt. Ich habe eine Frage : kann ich mit der Methode 2x mit kochendem Wasser übergießen, auch Gemüse, wie zb Möhren, Kürbis, Paprika haltbar machen ? Das wäre ja eine riesige Zeitersparnis. LG von Klara ein Fan von deinem super lehrreichen und liebevollen Kanal
@KalinkasKueche3 жыл бұрын
Leider nicht dafür sind Gemüse viel zu hart. LG Ljuba
@UlrikeGebhardt-HeresАй бұрын
Ich mag Deine Videos sehr. Bitte ohne Gendern🎉 LG
@gabyhilleke44503 жыл бұрын
Hallo, meine Weintrauben sind blau, aber schmecken bitter! Sind die schlecht?
@cestmoi16663 жыл бұрын
Könnte man auch ohne Zucker einkochen oder halten sich die Früchte dann nicht? Danke für das schöne Video ♥
@marionschl.93533 жыл бұрын
Ich mach kein Zucker dran, wenn die Trauben säuerlich sind etwas Vanillezucker ( ca. Einen halben Teelöffel)
@cestmoi16663 жыл бұрын
@@marionschl.9353 Dankeschön
@KalinkasKueche3 жыл бұрын
Ich habe auch im Video gesagt, den Zucker nur nach Bedarf 😉
@cestmoi16663 жыл бұрын
@@KalinkasKueche Ach je, da hab ich mal wieder nicht richtig zugehört ;-)
@frankmatzey48322 жыл бұрын
Ich wollte Fragen wie lange die sich halten
@marionschl.93533 жыл бұрын
Ich koche diese schon jahrelang ein, wird immer gerne gegessen. Koche fast alle Früchte ein, außer Zitrusfrüchte. Die waren nicht so gut. Weintrauben kauf ich immer wenn diese im Angebot sind.
@pipapola3 жыл бұрын
Glaubst du man kann Zitrusfrüchte pressen und dann erhitzen und somit haltbar machen?
@marionschl.93533 жыл бұрын
@@pipapola das kann ich nicht sagen, als Gelee geht's. Also Saft auspressen ich hab noch Banane dran gemacht und dann mit Gelierzucker zu Gelee gekocht.
@KalinkasKueche3 жыл бұрын
@@pipapola Zitrusfrüchte auspressen und am besten einfrieren, dann bleiben alle Vitamine erhalten 👍🏻
@ronalkoptis69213 жыл бұрын
@@pipapola...schau dir Steffi kocht ein an. steffi hat viele ideen wie man zitrusfrüchte effektiv verwertet und haltbar macht.
@istanbullu34523 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
@irenew.35802 жыл бұрын
Hallo. Ich habe die Trauben so zubereitet wie beschrieben. Jetzt habe ich ein Glas geöffnet. Irgendwie hat es leicht nach Alkohol gerochen und der Verschluss hat beim Öffnen auch nicht geknackt. Habe ich etwas falsch gemacht oder gären die Trauben trotz sorgfältiger Herstellung. Ich traue mich kaum sie zu essen. Die Trauben haben zwar normal gerochen. Ich bin trotzdem verunsichert. Ich habe die Trauben eingekocht. L. G.
@KalinkasKueche2 жыл бұрын
Eigentlich wenn es gegärt hätte, wäre den Deckel nach oben gedrückt und beim Glas aufmachen geschäumt. Du kannst eine Traube probieren und wenn es komisch schmeckt einfach ausspucken, so schnell wird es nichts passieren 😉 Manchmal Weintrauben schon frisch schmecken nach Wein. Liegt an Sorte. Hast du Bio Weintraube eingekocht?
@irenew.35802 жыл бұрын
@@KalinkasKuecheDanke für die Antwort. Ich habe ganz normale Trauben eingekocht. Die Trauben haben ganz normal geschmeckt. Ich habe ja noch ein paar Gläser und beobachte ob sich da Schaum bildet. Ich habe Marmeladegläser benutzt. Danke 😊
@Hi439q Жыл бұрын
Ohne Kernen?
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Doch mit Kernen 😉
@familiehofstetter2817 Жыл бұрын
kann man die trauben auch halbieren, die Kerne entfernen und diese dann so in das Glas befüllen? oder geht dieses Rezept nur mit ganzen Trauben? 😅
@irenew.35803 жыл бұрын
Hallo. Welches ist jetzt die bessere Methode? Einkochen oder übeebrühen und mit Sirup aufkochen. Ich habe das so noch nie gemacht. L.G. im übrigen sind die Videos wirklich gut nachzukochen Ich habe schon einiges gemacht.
@KalinkasKueche3 жыл бұрын
Beide Varianten sind gut 👍🏻 😊 Es geht um das was für dich ist einfacher 😉
@ronalkoptis69213 жыл бұрын
zumindest ist das heiss einfüllen schonender, weil die früchte ganz bleiben. du musst allerdings darauf achten, dass das zuckerwasser im glas nicht unter 80° sinkt bis der deckel fest geschlossen ist.
@irenew.35803 жыл бұрын
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich habe Trauben und wollte diese morgen verarbeiten. Ich koche vielleicht Vanilleschote im Sirup mit. Das schmeckt sicher dann prima. Ich wünsche noch einen schönen Abend 😊
@nordheim902 жыл бұрын
Ich habe die Trauben NICHT mit Wasser übergossen und sie dann quasi im eigenen Saft im Wasserbad eingekocht. Hoffe, das hält sich auch. War keine Absicht, hab das kochende Wasser einfach vergessen 🙈🙈🙈
@birgitreinhold7054 Жыл бұрын
Hallo. Das mache ich mit Blaubeeren. Ohne Wasser. Einfach in die Gläser Packen vorher natürlich waschen. In die Gläser mit einem TL Vanillie Zucker Einkochen und man hat Blaubeeren im eigenen Saft und gleichzeitig ein Leckeren Torten Guss so genial. Ich brauche immer viel davon. Für Torten Quark Dessert, Muffin, Kuchen, Obstböden usw usw. Grade in der Sommer Zeit. Aber auch im Winter. Gestern noch Zweierlei Trauben eingekocht im Glas zweierlei oder auch einfarbig. Morgen mache ich Mandarinen Ganz im Glas. Schälen und das weiße von den Mandarinen abmachen. Etwas Mühselig aber Es lohnt sich. Die Sud von den Mandarinen ist unfassbar lecker. Wie ein Mandarinen Saft. Mandarinen im eigenen Saft. Probiere das mal aus. Später aus dem Glas holen wie normale Mandarinen. Auf den Tortenboden legen Tortenguss ist ja genug da. Birnen, Kirschen Firsich einfach alles. Mega toll.
@immerwiederichАй бұрын
@@birgitreinhold7054Danke für deine Ausführungen. Ich finde es schade immer alles zu verwässern, wenn es nicht nötig ist
@inci23 жыл бұрын
Zufall ? Grade innerhalb weniger Minuten zwei Videos gesehen, die sich mit dem Einkochen von Weintrauben beschäftigen.. Wer hat da wohl vom anderen abgeguckt ? Dir traue ich eigene Erfahrungen zu. Du musst nicht woanders abgucken.. Der andere Kanal ist nicht halb so gut wie deiner. Alles sehr dilettantisch. Da habe ich kein Vertrauen. Bei dir fühle ich mich sicher und gut aufgehoben !
@KalinkasKueche3 жыл бұрын
Dankeschön 😊 Videos als Vorschläge von KZbin? Oder hast du nach was gesucht? Na ja im Herbst gibts viele Einkochrezepte.
@inci23 жыл бұрын
@@KalinkasKueche Ich habe nach nichts gesucht. Es war Zufall. Meiner Meinung nach hat da jemand von dir abgekupfert...
@ОлексійКньовець3 жыл бұрын
Verstehen sie Russisch
@pipapola3 жыл бұрын
Ich habe mal gehört, dass konventionell angebautes Obst und Gemüse nicht so gut zum einkochen geeignet ist. Hat da jemand Erfahrung mit?
@Vollzeitnomaden3 жыл бұрын
Im allgemeinen hast du da Pestizide drauf, die sich nicht restlos abwaschen lassen. Aber die isst du so oder so mit, egal ob du das ganze einkochst oder nicht. Wo es tatsächlich einen Unterschied macht ist beim Fermentieren. Da nutzt du die Mikroorganismen, die auf der Schale sind. Und wenn dein Gemüse konventionell angebaut ist, dann sind da eben weniger, bzw. zu wenige von drauf um fermentieren zu können, dafür sorgen die Pestizide/Fungizide. Man wäscht beim Fermentieren außerdem das Gemüse nur so viel wie nötig, sodass du also hier eine höhere Giftbelastung hast.
@pipapola3 жыл бұрын
@@VollzeitnomadenDanke dir für deine Antwort. Ich versuche so viel, wie möglich Bio zu kaufen/ernten. Wir wohnen aber neben einer Auffangstelle für Lebensmittel, die weggeworfen werden sollen und ich finde es ganz schlimm, was dort alles ankommt. Da kann man noch so viel mit machen.
@inci23 жыл бұрын
@@pipapola Wenn man so hautnah mitbekommt, was alles an Nahrungsmitteln weggeworfen wird, kann man sich nur an den Kopf fassen.. Das alles geschieht nur, um die Preise stabil zu halten. Bloß keine Lebensmittel zum halben Preis anbieten... Die Vorstände der Discounter könnten da ja nichts mehr dran verdienen. Wir haben hier im Dorf einen " Ableger " von Edeka... Die bieten manchmal Artikel an mit 30% Rabatt.. Leider ist da nicht alles brauchbar. Die meiste Ware ist bereits vergammelt. Das man solche Ware überhaupt noch anbietet ist mir schleierhaft. Das Gemüse ist nicht mal mehr brauchbar um Kaninchen zu füttern. Auch bei anderen Discountern habe ich bemerkt, das solche Angebote nur sehr zögerlich angenommen werden. Brot vom Vortag ???? Bleibt oft liegen.. Ich bin mir sicher, das es demnächst Zeiten geben wird, wo man sich um Brot, das drei Wochen alt ist, schlagen wird !
@Tonasana3 жыл бұрын
Oh nein ich kann den Clip gar nicht richtig anschauen ist das nur bei mir so...
@inci23 жыл бұрын
ToNa2410 Versteh ich nicht.. Warum kannst du das Video nicht richtig anschauen ????
@birgitreinhold7054 Жыл бұрын
Hallo meine liebe. Ich habe eine Frage? Wenn du den Herd ausgemacht hast stellst du die Gläser wieder auf die ausgemachte Platte??? Oder einfach daneben und im Wasser stehen lassen 30 min.? Das habe ich nicht verstanden. Deswegen meine Frage? LG Birgit 👍🍀🙏🤗🐞☀️
@KalinkasKueche Жыл бұрын
Ja genau, Herd ausmachen ( ich hatte Induktionherd) und die Gläser einfach im Wasser stehen lassen. Wenn Sie ein Elektroherd haben, dann den Topf einfach wegstellen. Beide Varianten funktionieren einwandfrei und halten über Jahre gut 👍🏻 Viele Grüße Ljuba
@birgitreinhold7054 Жыл бұрын
@@KalinkasKueche Danke meine liebe Bin sie grade am machen. Alles gute. 👍💪🍀❤️🙏😁🤗