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Vorratshaltung wird für mich immer wichtiger als Selbstversorger mit Obst und Gemüse ist es wichtig seine Ernte haltbar zu machen für den Winter. Das Fermentieren ist eine gute Art das Gemüse haltbar zu machen weil es Vitamine und Enzyme am Leben erhält und zusätzlich für uns gute Laktobakterien anreichert.
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