【完美煮法？】德州風味！香煎和牛 Flank Steak（牛針扒）？應該用咩火力？如何控制火候？下欄廉價 但係原來好香濃？仲可以食到好多餐！

相信好多人都會有時聽過 Flank Steak ，咁究竟其實佢係啲乜嘢嚟？
點煮先好食？我哋今次示範一個簡單嘅調味醃製方法，令到一件下欄嘅部位發揮到應有嘅味道。
當然，除咗煎，薄切拎去打邊爐都好好食嘅！
鍾意嘅朋友請記得 CLS，表示支持呀！
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oriolefood.com...
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Ckingroom
#flanksteak #牛針扒 #射和牛

[@dannywong8103]

巧吸引，like

[@monsterkaze5405]

請問邊度有新鮮麥西哥辣椒賣？

[@Smallcatcat]

次次睇你煮好想食 好肚餓🤤

[@alvinlee140]

多謝Arthur示範依件Flank Steak處理同煎法.

[@kamhunglai6920]

呢件嘢比較薄咁，個人食扒喜歡厚切😅請問可以切片炒嗎？

[@ancelotephen]

睇到都正

[@janhuen4434]

每次都冇另人失望👍👍👏👏😋😋

[@ttp6356]

所以其實就係oyster切開佐，然後自己再改刀係咪？

[@verver5000]

多謝你介紹,睇到好正

[@vr2uod]

真係好正呀！

[@denzlaw]

係咪姐係chimichurri sauce?

[@andy032412]

Hello, 我想問下你果張透明既吸水紙可以係邊到買架?

[@CookKingRoom]

叫飛機貨返啲。出面無得買

[@mctsz9448]

我見好多時都係買冰鮮貨，其實修完之後，兩個人食唔哂，可以點保存？如果唔係冰鮮，係急凍，又點去修同保存？

[@lance0206]

我都想知，急凍貨解凍完又雪番係咪唔好？ 但未解凍我又切唔開佢wo

[@mctsz9448]

@@lance0206 我曾經問過好多人，亦問過一個凍肉達人，有兩個答案比你參考下： 急凍肉：解凍按正常冰格＞冷藏格＞室温 1. 凍肉達人回覆，解凍後切完照正常包返真空放返雪櫃。 2. 網上多人意見，在冰格轉到冷藏格後，留意件肉開始解凍表面開始軟時，盡快起筋，襯舊肉仲有急凍效果時盡快切好，包真空放返雪櫃。 *上面兩種方法切肉後，都係睇下自己快食就冷藏，耐食就冰格，肉經過一次解凍，點都會有流失，盡量減少解凍次數，所以話冰鮮貨較好係因為可以少左一次解凍動作。

[@badman10022]

好正 呢次夠生啦

[@Guofu.]

呢個配樂幾好🤣

[@andywood3649]

我落樓下街市都冇墨西哥辣椒賣🥲

[@jessetung1557]

出面燶入面熟

[@TheDas12345671]

係時候換電話😂（好似爆左mon)

[@alausy0313]

呢啲牛1 pack幾重呀？

[@CookKingRoom]

2.3kg

[@alausy0313]

@@CookKingRoom thx thx🙇‍♀️

[@kwankuenlee8047]

好正 !

[@badman10022]

但係如果有人飛左筋賣就更好 哈

[@chanchunyuen819]

flank steak係腩包 吾係針扒 針扒係牛大腿臀部位置

[@marchwu2109]

唔使講 咦味餸已經列入我每日餐單

[@Joe-eb3we]

又裝b？🤣（講真真係唔好再用呢啲名詞 真係會好大陸哩㗎😅）

[@jiahangwu2975]

总加速师亲自留言

[@CookKingRoom]

牛B 😂

[@mrnhojmak]

太黑太燶了，唔掂

[@gl-dm4ff]

一边分半钟可能无敢生