【世界金獎牛扒】在家中享用星級扒房牛扒 原件烤肉眼 簡易無難度 （平過去Steak House 一半！你以為好貴咩？）

[@kingwong3142]

你放雪櫃吹的話落鹽就好，d 黑椒甘擺一晚會冇香味，臨燒先落會好d 酒店做法會先搽一層mustard係肉上面，再salt and pepper，唔使吹冷氣都有crust，純suggestion

[@EricWong7788]

請問所以100度係焗左幾耐?

[@kvili]

想問下可唔可以教埋個gravy點整？

[@lukpofoon5619]

好好味。 一些也不易做呀！！ 超多時間，天光整到天黑！ 貓猫同主人一樣，好攪笑

[@CookKingRoom]

多謝你的支持😂😂

[@lukpofoon5619]

@@CookKingRoom 😉😉😉

[@窥天]

请教下，系未55-100度慢煮4个钟头然后再高温令距产生梅纳反应呢？

[@laupeter4594]

隻貓好可愛，你應該開條channel比佢！

[@kuoskuo9978]

英國豬肉好酥 請問你以前系英國點煮豬肉去臭味

[@chunnamlui288]

想問問，買唔到肉眼，改用西冷做法一樣嗎？

[@ryanho1204]

想問下你用個把係咩刀？

[@queeniechow1935]

嘩正😋👍🏻，冇可能唔好食👍🏻好想睇只貓貓倍你一齊食嘅畫面😜😜😁謝謝分享

[@JG-gp9yh]

顏色好正！可唔可以問下開頭低溫焗果陣系埋用50度焗大概一粒鐘？Thx!

[@ttbchu1217]

如果食唔晒，第二日reheat番ok嗎？

[@lilianchan273]

👍👍👍我今日跟你方法做，下次買你介紹的牛肉，感謝🙏

[@888roywlchan]

非常多謝你的介紹😁 (y請問呢舊Ruby大約咩價位?)

[@CookKingRoom]

看看連結😂

[@888roywlchan]

@@CookKingRoom 連邊度買到睇唔到😂

[@bettywoo7586]

Hl！ 啱啱開始睇你煑野食，好鍾意睇。這套是第一套最近時間觀看的，有機會會找你在哪裏買材料。

[@CookKingRoom]

已在內文說明

[@wizirah]

好明舊肉全pink 啱啱好，又嫰又夠熟 之後老婆睇到話未熟…… 我諗，唯有到我有機會試整既時候， 佢個塊開左再煎多30秒😅

[@CookKingRoom]

😂🙏😂

[@peggytang8436]

貓貓好可愛呀！你叫佢bark時，佢有D猶豫😔😺👍

[@gabblee1126]

想問無肉探可以點準啲度溫度

[@todaygo]

最新幾條片轉左拍攝模式，感覺好睇左👍👍👍

[@CookKingRoom]

多謝，樓下有人表示反感😂😂😂

[@todaygo]

唔熟唔食 Cook King Room 感覺反感，Quit youtube 囉😂😂😂

[@CookKingRoom]

so eric 😂😂😂😂😂😂😂 但係我未有龐大嘅budget 😂

[@kwanlunwong9041]

好撚好睇💪🏻條條片都係高質

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️

[@lilianchan273]

這件可以切成六塊的牛扒要幾多錢？一定好好食

[@littlegoddess]

煮得好有心機。 你地兩人食量都好勁。 比我呢舊肉要3人食。

[@hokam9686]

請問 用普通焗爐，點預牛肉第一次焗55度的時間好？

[@bartonstang743]

系边度买的

[@CookKingRoom]

咩

[@bartonstang743]

@@CookKingRoom 件扒在哪里买

[@himch88831]

今集應該係你最得閒ge一集😂😂 好中意睇你煮野食

[@CookKingRoom]

多謝！🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@daniellai9370]

That is a good roast. Normally I put a thin layer of water in the roasting tray. First it has a bit of moist in the over and when the juice drop from the meat its much easier to clean afterward.

[@raychong7442]

如果净係一块一人份牛扒？时间温度都一样？

[@CookKingRoom]

一定唔一樣

[@samsam.t3836]

支持左你频道好耐！好中意你d片。想问个问题，点解有d后期配音你把声系唔同live？ 后期调过？

[@CookKingRoom]

先謝謝！可能係咪嘅問題。

[@askey6217]

想問你剩低未食完嗰部份會點樣保存？因為得自己一個，平時成日都遇到呢個問題

[@CookKingRoom]

可以包好第日做cold cut 夾三文治

[@迪迪-k8j]

想問一下你隻碟邊度買 好靚

[@CookKingRoom]

喺日本買㗎我😂

[@迪迪-k8j]

唔熟唔食 Cook King Room 特登日本買碟，點帶番香港🤭攞o急又會裂，攞背包又會裂

[@jimmyjaiwong5392]

想問錫紙唔係應該光面對住舊肉咩？🤔

[@CookKingRoom]

無乜大分別，試過😂

[@johnnyng9]

請問你個蒸焗爐有幾公升呀

[@CookKingRoom]

好似 63L

[@benmee3559]

拍得好有心機👍🏿

[@CookKingRoom]

多謝：）

[@mankelvin7246]

請問 澳利高 嘅優惠碼，可以給我嗎

[@CookKingRoom]

Ckingroom

[@tszfungtong]

會唔會prefer落garlic powder🤔因為自己試過 覺得落左garlic powder唔錯🤔

[@oliverayeung4387]

我想請問D牛扒係邊度買架😄

[@oliverayeung4387]

@葉偉權 謝謝你👍

[@Thisnthat979]

因为有啖好食先跟到来，阿俊D好友果然都有把靓声，讲口野有文有路。

[@VetEdithTen]

Tigger 隻右眼嘅右下角有啲甩毛喎！

[@CookKingRoom]

係呀！已幫佢帶左喇叭！

[@VetEdithTen]

唔熟唔食 Cook King Room 有冇用藥？要小心處理，太近眼喇！

[@VetEdithTen]

唔熟唔食 Cook King Room 早日康復

[@Cheangbelle]

想問慢焗大概用左幾多時間？

[@CookKingRoom]

3小時左右

[@zuruadmin361]

hi 想請教下，想準備買呢舊排，但你兩個人一次過食得哂2KG嗎？假如我分一半，請問時間應該點分配好？

[@gladysluk4000]

Where can I get your tray and rack from?

[@CookKingRoom]

it comes with the oven

[@kwokkwokkayingkwokkwokkayi3630]

100度焗幾多分鐘 同埋第二次230度焗10分鐘倒？

[@simontong7005]

請問如果食唔晒，呢種扒應該點儲存同翻熱？

[@CookKingRoom]

煮熟定生？😂 生嘅改好抽真空就得，再放耐啲就入埋冰格

[@abbeypang2578]

小妹想焗舊肉眼生日宴會 因為我無焗爐溫度針，只有普通食物溫度針 所以想知請問用55度大概焗幾耐？ 而100度大概焗幾耐？舊肉大約幾重？ 謝謝解答🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

[@CookKingRoom]

大約 2 小時， 視乎使用嘅溫度，牛肉要放室溫攤凍。 您可以久不久吉支針入去check ge

[@normanchan510]

may i ask what oven brand u using?

[@CookKingRoom]

electrolux

[@gorray8677]

好片👍多謝分享！

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@Steve_0618]

nice! what is the name of your knife looks very nice and sharp.

[@siuyingwong2356]

好正呀😘😘👍👍👍

[@CookKingRoom]

謝謝！！

[@karsonkkl]

我都係用呢個焗爐， 但係未用過呢支探熱針， 唔係好明如果佢有一部分外露咗出嚟， 咁會唔會探測左焗爐嘅溫度

[@gracekong7141]

請問邊度有得賣呢隻rosedale ruby grass fed?

[@CookKingRoom]

上 oriole food

[@yc8862]

想問吓你咁大舊肉食唔晒之後點處理

[@CookKingRoom]

留返第二日食埋

[@yc8862]

我知道當然要食埋😁你應該放咗入雪櫃之後係點樣加熱我驚加熱之後就變咗全熟

[@davidsiu4923]

由芝士麵去到牛排，幾時整甜品先？

[@CookKingRoom]

下星期有！

[@biuchow5654]

多謝分亨

[@MY.Bingoo]

系咪应该要扎肉？

[@CookKingRoom]

點解？

[@kawah1111]

依?如果最尾轉PAN SEAR一切開應該好唔平均??

[@CookKingRoom]

有機會

[@swissperfection]

老友，你做咩成日show 腳🤣🤪

[@人-m6e]

係邊度買？

[@CookKingRoom]

Oriole Food

[@人-m6e]

@@CookKingRoom thanks

[@nate151482]

你隻喵好cute啊

[@Angie-zh2nm]

想問下100度大約焗左幾耐? 同埋你果個係咪蒸焗爐? 人地話蒸焗爐焗野冇普通焗爐咁好, 你覺得呢?

[@CookKingRoom]

我覺得無野，識用就ok

[@Angie-zh2nm]

@@CookKingRoom 想問下如果跟食譜焗, 但食譜係用普通焗爐, 咁用蒸焗爐溫度需唔需要調整?

[@cxfhngj200]

會唔會一路食一路嘩嘩聲🤣睇已經覺得好正！

[@134-l3z]

件肉喺邊度買🤤🤤🤤

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@tayochan4124]

Thanks for sharing! 但我焗爐冇肉探溫度功能 What can I do:(

[@lance0206]

買普通既食物溫度計，或者無線肉探針

[@blueshit9971]

無焗爐用無炸鍋得唔得呢？

[@CookKingRoom]

未必得 lol

[@某人-y6k]

肉探用咩牌子好？有冇推薦？上網買有冇link？🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️

[@CookKingRoom]

我呢個係人俾嘅，不過其實個個都大同小異

[@dynamic3485]

佢個網好似冇得買？要去實體店？

[@CookKingRoom]

我諗佢未 update

[@wendywo2690]

what does the thermo grilling symbol look like on the oven turning knob?

[@CookKingRoom]

which one ?

[@kinlee8342]

Usually it is simply a zigzag line at the top of a square symbol, some oven can choose fan on or off function

[@Keithbaba2010]

想問下rest完用高溫焗，同用煎既方式處理，會有咩分別？定係因為舊肉大所以用焗？（我未試過整咁大舊，最多都係三寸厚，用呢種方式個效果比較穩定）

[@CookKingRoom]

Roast 嘅原意就係咁呀！

[@holictam2495]

其實rest 完再焗表面好，定直接煎佢好？

[@CookKingRoom]

視乎幾大， 大件嘅肉焗會好好多

[@annieliang6053]

好嘢，終於講揀牛肉/扒啦。

[@Ysk3101]

好正喎🤤🤤

[@CookKingRoom]

還好😂

[@lok7639]

如果個爐無深針咪成日要開黎測量幾度？ 有冇大約幾多分鐘會去到目標溫度？

[@kinlee8342]

可用傳統的焗爐用肉探，是全不銹鋼做；或市場上有只科技產品bluetooth wireless肉探，用手機對應做顯示

[@lok7639]

Kin Lee 感謝🙏🏻明天去搵下先

[@szqhqszb3996]

真系好靓又多汁

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

[@clo9156]

貓貓好得意哈哈

[@yuenyuen6802]

咁乖 你話喵就喵 BTW 佢等緊開餐?

[@CookKingRoom]

佢有時真係唔多似貓 lol

[@DazzStudio]

想問可以邊度買？

[@CookKingRoom]

Oriole Food

[@RayS1005]

如果焗爐冇探熱針既話有冇計整? 計時間得唔得

[@CookKingRoom]

唔好，會探最穩陣，厚肉唔好靠估

[@kinlee8342]

以前餐廳土法是插支燒叉入嚿肉等2分鍾，再放叉尖到嘴唇試溫，不燙唇及感覺有溫度便有4成熟

[@CookKingRoom]

Kin Lee 我真係見過有人咁做

[@kamfungtang5373]

正！！用心煮野！！！

[@CookKingRoom]

🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙏

[@hinjacky3073]

好正呀🥺🥺🥺

[@CookKingRoom]

thanks!!

[@ernieu4866]

Do you know how long the beef has been agreed? My previous experience with grass feed beef is the taste is gamey, similar to eating deer or moose. A taste is quite different from the corn feed beef.

[@patrickyip5790]

Hello Arthur你好, 如果第一次焗完後rest 10分鐘，再用cast iron pan 快sear 及 searzall 火炙……會否好效果？

[@CookKingRoom]

唔會，唔好亂嚟😂

[@Iivinglife]

個人意見,如果有少少gravy會更加好

[@kuokwenglai6413]

你舊牛扒大概幾錢？

[@CookKingRoom]

1000？

[@riddiewong911]

Where is the beef 在Monterey Park 可以除便在餐茶㕔吃到 但香港只能在高級餐廳或buffet 裏才吃到 現在homemake 都可以 非常多謝你 但你給的link 找不到rosedale 他們沒有brand name

[@CookKingRoom]

你試試自己主動聯絡佢哋，可能佢哋未更新網頁

[@polwinmiuhuang2753]

你煮嘢食真係好有心得, 吾知以為你係大廚師添!

[@CookKingRoom]

我俾廚師笑就有😂

[@Guofu.]

不如試下拍一集整貓料理,國外呢D片都好受歡迎

[@CookKingRoom]

好。。。😂😂

[@matthewho789]

粉紅色睇落好正 生熟啱啱好😍😍

[@candietweety]

點解唔洗吓d菜呀？

[@kinlee8342]

慢燒的另一好處是比傳統溫度燒焗，能減少 cooking loss 嚿肉冇咁縮水

[@CookKingRoom]

係 ，咁樣反而仲好食，又慳水慳力

[@shirleykong2966]

我屋企個焗爐同你差唔多打 想問下你嗰個焗爐在哪兒買 真係好好多

[@CookKingRoom]

上Electrolux 就見到

[@shirleykong2966]

唔該曬你 可以上去度下尺寸同而家個位啱唔啱 唔該曬

[@riddiewong911]

Where is the beef 在Monterey Park 可以除便在餐茶㕔吃到 但香港只能在高級餐廳或buffet 裏才吃到 現在homemake 都可以 非常多謝你 但你給的link 找不到rosedale 他們沒有brand name ：

[@Maxboy0505]

配 horseradish 正呀

[@CookKingRoom]

係！都得！

[@siuboli8988]

好好好得呀,支持你

[@leungiris9573]

依舊扒色水好靚，油花均勻…

[@szqhqszb3996]

件牛扒真系靓啊

[@CookKingRoom]

多謝！

[@hoilam2187]

咁大件要幾錢呢？

[@CookKingRoom]

一千左右

[@isabellychow4848]

Look so good 😋 pity my oven starts at 350 fahrenheit😞

[@julieshea6051]

多謝分享！ 請問可否介紹牛脷的處理方法及食譜？ THX ! 🙏🙏

[@CookKingRoom]

可以

[@calvin32897]

可唔可講下啲時間？

[@jamesly1515]

想問係供應商網入面 邊度搵到呢隻牛? 我剩係見到 GK 同 PR 可唔可以俾條link

[@CookKingRoom]

你主動聯絡佢哋吧

[@Tremulousnut]

Hey Arthur, try substituting black pepper with long pepper. I know it’s a rarer spice, but you might like it.