溫暖您心的古早味湯品【麻油豬肝湯】暖胃好滋味｜阿慶師
Рет қаралды 38,684
Күн бұрын
@吳金星-j8q 10 ай бұрын
謝謝阿慶師分享 終於學會料理豬肝不柴的訣竅 太感謝您了
@huangkaori5814 10 ай бұрын
半夜看到這道麻油豬肝湯太罪惡了😂 明兒個趕早來去買豬肝，還是乾脆熬夜等菜市場營業😅😅😅 謝謝阿慶師無私的分享❤❤❤
@angelachuang2227 8 ай бұрын
謝謝阿慶師無私分享， 今天作了這道料理，家人們都很喜歡❤
@aileen1287 Ай бұрын
喜欢看你的视频，讲解的内容清楚易懂❤
@achingchef 28 күн бұрын
感謝支持!❤️
@秋冷蔡 10 ай бұрын
謝謝阿慶師分享啊❤❤❤
@黃美華-t4v 10 ай бұрын
新作法 喜歡👍
@user-kg5ki7ef2s 10 ай бұрын
好特別ㄛ！加蒜苗不是蔥
@deco0811 9 ай бұрын
冬天來一碗，真的很讚。 感謝阿慶師
@achingchef 9 ай бұрын
謝謝您的支持~
@chensophia7752 10 ай бұрын
看起來好好吃喔！🤤🤤🤤
@马小越-j2x 10 ай бұрын
謝謝阿慶師的分享！最近高麗菜價格很便宜，可否請阿慶師分享一些關於醃漬台式高麗菜的食譜呢？😊
@achingchef 10 ай бұрын
您好，可以參考這支影片哦 kzbin.info/www/bejne/ooetqn2apLR8ecU
@雅雲-g9m 10 ай бұрын
蔥爆豬肉切五花肉炒好還是切薄片炒比較好？
@achingchef 9 ай бұрын
可用梅花豬來炒哦
@angelahuwang4850 10 ай бұрын
阿慶師傅：請問1.用小蘇打軟化肉類（豬，羊，牛）都是按照100cc水配5克小蘇打粉嗎？2.肉量多寡都一樣的配方嗎？3.要下鍋前，需要洗掉小蘇打粉嗎？
@achingchef 10 ай бұрын
1.都是哦 2.肉量多的話比例需要增加 3.稍微清洗一下
@angelahuwang4850 10 ай бұрын
@@achingchef 謝謝您百忙中抽空回覆。
@NICK-h5b 10 ай бұрын
阿慶師，請教一個想法 你教我們為避免老 柴，用沖水方式降低血水 但吃猪肝也是希望能補補血 這樣會不會把營養價值洗掉了呢？
@yeahlio275 10 ай бұрын
肯定有影響吧? 畢竟吃豬肝主要是為了補鐵，就跟吃豬血一樣。 不在意口感，自然無所謂，稍微清洗一下就好。
@shen9881 10 ай бұрын
如果不在意湯底渾濁，倒是可以把洗出來的血水拿去煮。不過在切之前，記得先洗一遍雜質。
@vickyyeh5145 10 ай бұрын
好奇問, 食材中加入台啤可以增加什麼樣的味道
@achingchef 10 ай бұрын
啤酒主要只是軟化肉質而已喔~味道沒什麼影響
@月瓊曾 10 ай бұрын
請問生理期可吃？
@achingchef 10 ай бұрын
不太建議哦~
@月瓊曾 10 ай бұрын
謝謝🙏
@joannelin7199 10 ай бұрын
👍👍👍
@long594314 10 ай бұрын
👍
@羅雪菁 10 ай бұрын
👍👍👍💯