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Sizzling Cooking
豚バラ肉の塊から豚バラの塩漬け肉を作りました。食品の水分を吸い取る脱水シートを使えば家庭でも簡単に無添加のパンチェッタが作ることができます。完成までは16日かかりました。<材料>豚バラブロック粗塩:豚バラに対して5%の重さ黒コショウ:適量ドライバジル:適量脱水シート:2枚