【検証】スーパーの鶏もも肉の焼き方【シェフの技】素人が失敗する理由がこちら。

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ファビオ飯 /イタリア料理人の世界

Күн бұрын

Пікірлер: 746

@chef_Fabio 10 ай бұрын

皆さんはスーパーでよく買う鶏肉の部位は何ですか🐓❓

@穂高岳-z2b 10 ай бұрын

鶏もも

@1105sanami 10 ай бұрын

手羽元！唐揚げによくしてます

@ベランダの室外機 10 ай бұрын

モモはお値段張っちゃうから、胸肉沢山入ってて安くなってたら買います！

@パエリア-c5v 10 ай бұрын

砂肝、鶏レバーが安くて貧血気味なので調理してお世話になっております。

@しぐ357 10 ай бұрын

圧倒的に鶏モモです次点は鶏ムネです上手く焼けるようになってから消費量が激増しました

@bockorelgattneychost2733 9 ай бұрын

プロが素人に指導&ダメ出しするのはよく見かけますが、この動画はダメ出しどころか、ちゃんと味わって「美味しい」って言ってくれるから、安心して見ていられますね。

@randomlonglegcat7973 9 ай бұрын

やっぱり自分の料理に絶対的な自信があるからこそ相手をわざと下げなくてもいいんだね

@みりてに 8 ай бұрын

そうなの。知識ひけらかすんじゃなくって、料理に正解はないからねって、ダメとか言わないで肯定してくれる。人間としても見習いたい。

@scarlet7387 2 ай бұрын

ダメ出しをしないから成立してるんですよね。とりあえず思うままに作ってもらって、じゃあプロはどう作るか、どこがどう違って味に差が出てくるのか。

@nc4wo1xm9h 8 ай бұрын

これ常に的確な相槌を入れる妹が優秀すぎるだろ。そのせいで長い動画でも最後までテンポが崩れない

@RedonBlack119 9 ай бұрын

妹さんの反応が素直でかわいい。お兄さん変なダメ出ししないでおいしいって褒めてるし優しい。そのうえで、こうするとおいしいということを、ちゃんと理由もわかりやすく説明してくれるの、すごい。

@caither2413 10 ай бұрын

ファビオさん終始妹さんを褒めてて、ほんといいお兄ちゃんｗｗ

@こうへい-w4g 10 ай бұрын

これ笑いい兄弟だなって思った

@pocantfolin 8 ай бұрын

あと妹のリアクションがちゃんとしてて、ほんといい妹だなー、と笑

@nb3700 2 ай бұрын

そう、否定しないの😮　きょうだいと言えども人間関係、相手に否定的なことを言わないほうが好い！ですよね

@ぬま-s9r 2 ай бұрын

サムネはド素人って辛辣で草

@kt7703 10 ай бұрын

優しいお兄さんに、笑顔が素敵な妹さん。良い兄妹だ。

@hima-jin8143 10 ай бұрын

料理以上に兄妹の微笑ましさでお腹いっぱいになる。

@bakusounyanko 3 ай бұрын

5:44 ファビオさんのこういうところが本当好きだ。プロ目線からダメ出しをしたりしない。その上でこうするともっと美味しいかもよとプロの技を教えてくれる。

@うしろぼたん 9 ай бұрын

ちゃんと普通の家庭の味も認めて「料理に正解は無い」けど、、更に工程や工夫してもっと美味しくしたいという料理人の探究心・・・素晴らしい。

@Coff.1ife.channel 10 ай бұрын

初めて拝見させてもらいましたが、素人のやり方を否定もせず、むしろそれもいいって言い方をしながら自分のやり方を説明するやり方がすごく好感でした。他のアイドルと思ってそうな料理配信者と違い、かなり好きになりました。

@syuhenkiki 10 ай бұрын

企画意図を即座に理解して、最高の質問とリアクションをする妹さんの優秀さたるや。。

@近藤敏之-l2b 9 ай бұрын

しかも素人目線なのは忘れない

@atsu1020shi 10 ай бұрын

この兄妹ほんといつ見ても癒される。二人とも優しくて大好きです

@計画的クックかねこ 10 ай бұрын

調理師脳のファビオさんに対する、一般脳の妹さんのツッコミがとてもいいバランスです。「ご飯300g食べたい」「細かい」のやりとり好き✨

@rararaundoudb 10 ай бұрын

具体的な数字が出てくるところがさすが😂

@TT-in9pf 10 ай бұрын

ファビオシェフの動画はロジックまで丁寧に説明してくださるので、いつもとても勉強になりますが。今回は妹さんのノンプロ目線のコメントがとても光ってます！

@yoppy3562 10 ай бұрын

妹さんの飾らない素直なコメントが見てて清々しいです！そしてやっぱりプロの仕事は丁寧だなと改めて思いました！

@tom_4970 10 ай бұрын

どうやって育ったらこんなに仲の良い兄弟になるんだ？ｗきっと沢山の愛情の中で育ってきたのでしょう。

@-_MoMo_- 8 ай бұрын

自分は2人兄弟の弟ですが、兄弟関係は兄の人格にかかってると思います

@pornararm1945 4 ай бұрын

お二人のみでなく親御さんまで褒められてるあなたも素敵❤️

@NaNa-yc6vx 10 ай бұрын

料理に正解はないって言葉に感動しました。好きだけど苦手な料理ですが、もっともっと作りたくなる動画でした。妹さんと楽しく料理してる姿が本当に素敵で、会話にもほんわかさせてもらいました〜！！！

@hkom5141 9 ай бұрын

妹さんが先にネギ入れたことに対しても、ソースに風味がついて美味しくなるって肯定してるとこにファビオさんの人柄の良さを感じました！

@グーダラボッチ 10 ай бұрын

二人の関係性からいかに御両親が素晴らしいかがわかる。

@TokyoHI 10 ай бұрын

優しいお兄ちゃんとサバサバして明るく可愛らしい妹さん！妹さんのも美味しそうだし、プロの一手間もわかりやすいし妹さんの合いの手もいいアクセントで観やすい👍

@misono84 9 ай бұрын

元気で明るい妹さん笑顔が10,000点!! このやりとりで、これまでの生活環境の良さがわかる料理だって絶対に美味しいはず😆😆😆

@れおん-j5y 10 ай бұрын

妹ちゃんの愛嬌の良さえぐい

@namekatayukue 10 ай бұрын

自分で作ってもそうですが、作っているところを比べて見られるのはすごく勉強になります！妹さんの作られた方も皮がプルプルなのが好きな人にはたまらない一品！

@みこ大和 10 ай бұрын

息子の家族が来るので、参考にさせて頂き鶏肉ステーキで振舞いました。水分とって塩して10分、また水分とって、ハーブで仕上げました❤ 何とか皆喜んでくれて良かったです㊗️ ありがとうございます😊

@cormorantmilk 9 ай бұрын

このやり方で焼いたらスーパーの安い鶏肉が嘘みたいに美味くなりました。本当に素晴らしい

@nakasukoji 10 ай бұрын

仲の良い兄妹さんで、非常に微笑ましく羨ましいです。

@なの-h3m 9 ай бұрын

オススメのサムネに惹かれて見たらめっちゃ勉強になったし、 KZbinrなら何かにつけて口出すであろう最初の妹さんの調理も全肯定してて見てて気持ちよかった

@kei_no_nichijyo 10 ай бұрын

兄妹仲の良さと、お互いリスペクトしてる感じが素敵🎉

@パインピーチ-t3m 10 ай бұрын

ファビコさんのお兄さんへのトークは自然で癒やしの空間ありすぎです。かわいいです。最高🎉

@yoshiyoshiyoshi12346 10 ай бұрын

妹さんめっちゃいい人そう😂家族全員こんな感じなのかなあ☺️いい家族だなあ〜

@さちこ-l2k 10 ай бұрын

オススメから初めて見たんですけど、お兄さんの話し方とかめちゃくちゃ優しくて、好き！

@AYAME-sugoroku 8 ай бұрын

ファビオさんの動画に出会ってから、自分でできないと思っていた料理を作れるようになってすごく嬉しいです😊🎉 ありがとうございます！感謝❤

@chef_Fabio 8 ай бұрын

スーパーサンクスありがとうございます😊 そう言って頂けて嬉しいです、こちらこそいつもご視聴頂き感謝です👏✨

@のりぴー-v1b 10 ай бұрын

このシリーズ本当に勉強になるんですよね！妹ちゃんの素人目線が私に近くて嬉しい🥰🥰🥰

@hirokuma1222 10 ай бұрын

なんだろう　勉強になったし　幸せになる動画でした　いつも神回だけど妹さん回は超神回です　ありがとうございます

@miya-oc4iz 7 ай бұрын

作りたいなと思うのはもちろん、妹さんに全くダメ出しをしないお兄ちゃんの人柄と柔らかく優しいお人柄に、見ていてとても幸せになった動画でした料理って正解不正解ではなく、本当に作る人の愛情とどんな風に美味しくいただきたいかだと改めて思いました。

@aaa-3900 10 ай бұрын

朋ちゃんステーキも美味しそうで晩ごはんで出てきたらテンション上がるレベルでした🤤 明るくて笑顔が素敵です。是非是非、定期的に朋ちゃん共演企画をやって欲しい！

@だいすけ-q3l 10 ай бұрын

本当に良いお兄ちゃんだ😊

@ヒロイ-s2k 10 ай бұрын

妹さんコメント力が有能すぎる笑

@ようすけ-y4h 10 ай бұрын

初めてコメントします。もも肉のステーキ、外が驚くほどぱりぱりで自分史上最もうまく焼けました。妹さんとの掛け合いも心温まります。応援しています！

@kisa-k4i 10 ай бұрын

どんだけ優しいお兄ちゃんなの？！って感じですw

@しっぽな-o1n 10 ай бұрын

妹さん、とっても可愛いくて素敵な兄妹ですね。『鶏肉は焼くのに時間がかかる』、これ覚えておかないと。妹さんのもパパっと作った割には中もちゃんと焼けてて美味しそうでしたね。またのご参加楽しみにしています。

@ryanjanai 10 ай бұрын

否定せずにずっと褒めてる優しいお兄さん！妹さんも元気キャラで、兄妹で好感度高いですねｗ

@マスターペペロン 10 ай бұрын

素人が知りたい事をイモウトさんが質問してくれて助かりもす

@ペニージョニー 10 ай бұрын

台本あるんかいってくらい妹の言動全てが完璧な素人側天才ですね

@ニチエルカ 7 ай бұрын

うちの兄は相手を馬鹿にする話しかしないから、こういう穏やかで優しいお兄ちゃん羨ましすぎる

@haruooka4209 10 ай бұрын

相変わらず最高の動画です❤ 妹さん、ぜひ定期的に出演してください‼️

@user-yamato369 10 ай бұрын

仲良いなぁ。妹さん素直〜、これでみんな料理好きになれますね。ありがとうございます♪自分が美味しいのが良い😊本早く来ないかなぁ🎉

@chef_Fabio 10 ай бұрын

そういってくれて嬉しいです✨

@おあサン 10 ай бұрын

妹さんのやり方も結構おいしそう！蒸し焼きにすれば生焼けにもならないしね。お兄ちゃん優しいし、ちゃんと褒めるし、きっとお父様とお母様の育て方が良かったんでしょうね❤しあわせを感じます❤

@kenk8047 10 ай бұрын

妹さんのキャラめっちゃナイスです笑そしてファビオさん優しいお兄ちゃんですね！

@hotatekaibashira 10 ай бұрын

兄妹動画大好きですぜひシリーズ化希望

@pecrosy 10 ай бұрын

この動画通りに重しをして焼いたら皮がカリカリ身がジューシーやわらかですっごく美味しく焼けました！🍖 付け合わせをネギとマッシュルームにして仕上げにバルサミコ。とても美味しかったです！

@makaronda 10 ай бұрын

何と愛くるしい妹さんだ。お兄さんも優しいし、いいね👍️

@kilalamomiji 9 ай бұрын

兄妹の仲がいいのはみていて微笑ましいです　ご両親の育て方が素晴らしかったと思うます。これからも仲良くご活躍ください

@がうがうす 10 ай бұрын

チキンステーキ大好きです！普段からわかりやすい説明ですが、妹さんが出てくるとより丁寧ですごくわかりやすいです😊

@そら-h4o4b 29 күн бұрын

妹めちゃくちゃ可愛いしファビオさんも優しく見守っててほんといい兄妹ですね

@hirok9494 10 ай бұрын

優しいお兄ちゃん人柄でてますね😊

@heymiho 10 ай бұрын

めちゃくちゃ美味しそうだし、楽しい時間でした☺️妹さん料理センス抜群のお兄ちゃんがいて幸せですね。こんなお兄ちゃんが欲しかったー☺️

@pacificd01 10 ай бұрын

皮目パリパリの鶏肉の焼き方！　この動画は個人的に永久保存版ですわ👍👌👍👌👍👌

@paipupaipu553 10 ай бұрын

すっごい優しいお兄さんですね〜😳😳

@みるぽんみるぽん-x1v 10 ай бұрын

自分の事、お兄ちゃんも〜とか言うの凄く好き。

@ゆず-o1c 10 ай бұрын

優しいお兄ちゃん😂妹さんのコメントが親近感ありすぎて、そのコメントバックがとても勉強になりました！皮はパリパリになったものの、なんかジューシーさが。。という事は多々あるので改めて動画見直して早速焼いてみまーす😊

@takkintuiteru3159 2 ай бұрын

普段使っている鶏肉と同じのを使いました。ドリップを拭いたり塩で水分を出すだけでこんなに鶏肉の味が濃くなるんだとびっくりしました。

@rion923 10 ай бұрын

明るい妹さんですね笑妹さんの素人目線での質問がとても参考になります！

@longrun-yoshi 3 күн бұрын

自分は焼き汁に塩こしょうと水溶き片栗粉でデグラッセしてます。フライパン一つでできるので洗うのも簡単ですです。子供の頃５０年以上前母に教えてもらったソースです。

@Yuki-rf8hx 9 ай бұрын

いい兄弟だわー。妹さんの豪快な感じもすごくいい！

@YulSicable 9 ай бұрын

妹さんが素人立ち位置にいて率直に訊いてたり比較できるから、自分たち素人もとてもわかりやすいですね。

@manbou168 8 ай бұрын

兄妹の中の良さが伝わって来て観ていて気持ちいいですね。妹さんの調理方法や順番を否定しないでほめてあげてるのも好感が持てますね。

@aki-vi5ex 9 ай бұрын

ほんとに、素晴らしいご兄妹ですね、ずっと笑顔で見ていられました。ありがとうございます。

@kintarotarochan9260 9 ай бұрын

2人のやりとりが平和でほのぼの兄弟見れて幸せで、しかも参考になるわで、良い動画だなぁ、、、今日はしっかり計量しながら完全なる再現を目指してこれを観ながら調理しています！！

@umakatarou 10 ай бұрын

ファビオさんは本当に料理人としてもなにより人間として素晴らしい方なんだなと改めて思いました😊 料理に正解はないと言う発言はこの世界にいる人は中々できない発言ではないでしょうか。母親や兄弟、友達が作ってくれた料理、その道ではやらない方法かもですが美味しかったです料理を作る、食べるという最初の感動を思い出しました。ありがとうございました🙇‍♂

@reimonsakazaki9302 10 ай бұрын

このしりーずすきなんだよなあ

@mkagi0725 9 ай бұрын

鶏肉のグリルはよく作るのですが、水分もあまり丁寧に取らず、スジも気にせず、皮側に調味料もかけて作っていました。なるほど、肉の旨みが十分に感じられた仕上がりでした。妹さん、明るい方ですね。お兄さん、妹さんに優しい♪ 素敵な家族の様子が垣間見えます。

@ギンナンイチョウ 9 ай бұрын

素晴らしい調理の方法ですね。近内懇切丁寧に大切なコツの部分を教えてくれる人は滅多にいない！ありがとうございます。

@11231162 9 ай бұрын

兄妹の仲の良さ。ご馳走さまです！良い動画ありがとうございました。

@user-eu6zy6jl5s 10 ай бұрын

ファビオさん動画内でめちゃくちゃ優しいのにサムネでは妹さんのこと「ド素人」呼びで痛烈なとこがまた兄妹って感じで面白い😂

@hfujita3940 10 ай бұрын

可愛い兄妹ですね❤ うちは最近は鶏肉専門店でモモとムネのバランスが良いミンチをまとめて購入しています。肉団子にしても、カレーやガパオなどにしても美味しいので色々なメニューに使い勝手がよいです👍 ムネもよく使います。ササミはパスタに使う事もあります😊

@tabetabi45 5 ай бұрын

妹さんとの対話がわかりやすいです。とても優しいお兄ちゃんというのが伝わってきます

@shusanCOOH2 7 ай бұрын

なんか、料理の動画でもあるんだけど、良いコミュニケーションの取り方の参考にもなっちゃう決して否定をしないふぁびおさんの姿勢がホント好きだし見習いたい

@茶菓子-q5s 8 ай бұрын

お互いがお互いを尊敬してて好きなんだなーっていうのが分かってとてもほっこりした！！美味しいねーって言い合いながら料理食べるの好き…🫶 初めて観たけどファンになりました

@sagacomonmagpie 9 ай бұрын

可愛らしい妹さんと少し朴訥で、真面目そうなお兄さんのコンビで楽しそう。エイヤーの妹さん、緻密でちゃんとしているお兄さん。視聴者にはこれ以上にないナイスな兄弟。お兄さんの終始落ちついたフラットな話振りと、絡んでくる妹さんの天真爛漫な感じに癒されました。鶏もも肉、鶏肉の独特な嫌な感じが、それと筋ですねちょっと敬遠してました。やはり下ごしらえは大切ですね。参考になりました。早速試してみます、それからソースも簡単で経済的。有難う御座います、お疲れ様です。

@thepolice1977 8 күн бұрын

Fabio氏妹の朋ちゃん可愛がっているなぁほんわか仲良し兄妹朋ちゃんかわいい❤

@qqmmyyggjj001111 10 ай бұрын

私の目からすると妹さんのチキンステーキも十分に美味しそうですが。素人（失礼ですみません）のやり方とプロのやり方の違いがとても解りやすいです。妹さんとの比較動画これからも配信して下さい。

@Jhooons 8 ай бұрын

素敵な兄妹だな・・・おれもこんな兄だったら妹に好かれていたのかもしれない・・・概要欄に材料書いてくれているのが超親切だわ。何分当たりだったっけつって探さなくて良いからかなり助かる。

@youyang1966 10 ай бұрын

妹さんの合いの手素晴らしいです!!

@ぽんちゃん-h7v 10 ай бұрын

妹シリーズいいですねー！主婦層も参考になると思いますよ！これは定期的に見たいかも！

@hanzae2220 19 күн бұрын

チキンステーキは焼き方の動画が色々ありますが、この動画で一番上手く焼けた気がします！焼いてて鶏肉から水分がすごい出ちゃったので反省なのですが2回目はうまくできそうです！ありがとうございます！

@nier3838 10 ай бұрын

妹さんの視聴者目線なところがいいのよねぇ😊

@マーキス 10 ай бұрын

バレンタインに作るレシピを調べててファビオさんのパンナコッタに辿り着きました。料理も参考になりますが可愛い妹さんと優しいお兄ちゃんの掛け合いが本当に癒されます💓 最近毎日観てますよ〜😊

@croissantaro 10 ай бұрын

とってもいい企画ですね！プロの科学的な一つ一つの行動の意味がわかりやすいですし、妹さんのおかげで素人の私でも見られるくらいわかりやすいです

@chef_Fabio 10 ай бұрын

そういってくれて嬉しいです🥳

@iiiwww Ай бұрын

肉が千切れて小片になったらいつもテンション下がってたのですが、大元の肉にねじ込むという技がすごく参考になりました。あと和風ソースが簡単に作れて何にでも合うのでいつも使ってます。

@Aランチ-d9m 3 ай бұрын

仲良し兄弟を見ているだけで幸せな気分になりました。🎵 ソースは、簡単で美味しそうなので作ってみます。🙂 素敵な動画ありがとうございます。

@dh-tz8og 4 ай бұрын

お兄ちゃんと妹の掛け合いが微笑ましくていい。しかも料理の勉強になる。最高。

@虹色の鍵盤 20 күн бұрын

お兄さんの作り方で鶏もも肉を焼いてみたら鶏の旨味が際立って皮が香ばしくて美味しかったです🥰これからこの焼き方で焼いていきます、ありがとうございました✨

@hogehoge0303 Ай бұрын

ファビオさんの言う通りオリーブオイルだけで食べたらとても美味しかったそして重石がなかったので手で均等におさえたけど、それでもパリッと柔らかに焼けた！ソースも白米に合いそうで美味しい！

@75choro 3 ай бұрын

ステンレスフライパンで作りました！絶品！皮パリッパリの鶏肉が家で焼けるなんて感動です！！ソースなしで、下ごしらえの塩のみで、最高に美味しかったです！ローズマリーがないのでタイムで焼きました、それもおいしかった！水分は十分とったつもりでしたが、油だいぶ跳ねました、ムズカシイ！🥹それも踏まえてまた挑戦します！！