【検証】スーパーの鶏もも肉の焼き方【シェフの技】素人が失敗する理由がこちら。

鶏もも肉の基本的な焼き方をプロ（兄）と素人（妹）で比較してみました。鶏もも肉をパリパリにするプロの技は必見です🧑‍🍳それと一緒にどんなお肉にも合う簡単な絶品和風ソースを作りました🥩
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【材料】
鶏もも肉　１枚
塩　胡椒　適量
オリーブオイル　小1
※お好みで
長ねぎ、ローズマリー、ニンニク等
【和風ソース】
玉ねぎ　50g
にんにく　ひとかけ
醤油　大3
味醂　大1
酢　大1
きび砂糖　5g
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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:50 妹参戦・無茶振り
1:57 簡単和風ソースの作り方
2:43 素人(妹)あるある編
6:06 プロの焼き方編(下処理)
11:29 肉の火入れ
21:01 完成・盛り付け
21:35 実食♪
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#チキンソテー #鶏肉の焼き方 #鶏肉ステーキ

[@chef_Fabio]

皆さんはスーパーでよく買う鶏肉の部位は何ですか🐓❓

[@user-zv1dh4mc5r]

鶏もも

[@1105sanami]

手羽元！唐揚げによくしてます

[@user-wx8jq1bw2z]

モモはお値段張っちゃうから、胸肉沢山入ってて安くなってたら買います！

[@user-mj3jz1bl3r]

砂肝、鶏レバーが安くて貧血気味なので調理してお世話になっております。

[@user-ih4fp6qo1j]

圧倒的に鶏モモです次点は鶏ムネです上手く焼けるようになってから消費量が激増しました

[@caither2413]

ファビオさん終始妹さんを褒めてて、ほんといいお兄ちゃんｗｗ

[@user-dp4eq5te3i]

これ笑 いい兄弟だなって思った

[@pocantfolin]

あと妹のリアクションがちゃんとしてて、ほんといい妹だなー、と笑

[@hima-jin8143]

料理以上に兄妹の微笑ましさでお腹いっぱいになる。

[@kt7703]

優しいお兄さんに、笑顔が素敵な妹さん。良い兄妹だ。

[@bockorelgattneychost2733]

プロが素人に指導&ダメ出しするのはよく見かけますが、この動画はダメ出しどころか、ちゃんと味わって「美味しい」って言ってくれるから、安心して見ていられますね。

[@randomlonglegcat7973]

やっぱり自分の料理に絶対的な自信があるからこそ相手をわざと下げなくてもいいんだね

[@user-hv6ii2qy4i]

そうなの。 知識ひけらかすんじゃなくって、料理に正解はないからねって、ダメとか言わないで肯定してくれる。 人間としても見習いたい。

[@RedonBlack119]

妹さんの反応が素直でかわいい。お兄さん変なダメ出ししないでおいしいって褒めてるし優しい。そのうえで、こうするとおいしいということを、ちゃんと理由もわかりやすく説明してくれるの、すごい。

[@user-ik8ez6ur1u]

二人の関係性からいかに御両親が素晴らしいかがわかる。

[@user-ur5nc7or6h]

妹ちゃんの愛嬌の良さえぐい

[@user-vz4vs4kd8y]

妹さんコメント力が有能すぎる笑

[@syuhenkiki]

企画意図を即座に理解して、最高の質問とリアクションをする妹さんの優秀さたるや。。

[@user-pk4ge2yl9c]

しかも素人目線なのは忘れない

[@nc4wo1xm9h]

これ常に的確な相槌を入れる妹が優秀すぎるだろ。そのせいで長い動画でも最後までテンポが崩れない

[@tom_4970]

どうやって育ったらこんなに仲の良い兄弟になるんだ？ｗ きっと沢山の愛情の中で育ってきたのでしょう。

[@-_MoMo_-]

自分は2人兄弟の弟ですが、兄弟関係は兄の人格にかかってると思います

[@user-rw6od6jb1t]

調理師脳のファビオさんに対する、一般脳の妹さんのツッコミがとてもいいバランスです。「ご飯300g食べたい」「細かい」のやりとり好き✨

[@rararaundoudb]

具体的な数字が出てくるところがさすが😂

[@atsu1020shi]

この兄妹ほんといつ見ても癒される。二人とも優しくて大好きです

[@NaNa-yc6vx]

料理に正解はないって言葉に感動しました。 好きだけど苦手な料理ですが、もっともっと作りたくなる動画でした。 妹さんと楽しく料理してる姿が本当に素敵で、会話にもほんわかさせてもらいました〜！！！

[@Coff.1ife.channel]

初めて拝見させてもらいましたが、素人のやり方を否定もせず、むしろそれもいいって言い方をしながら自分のやり方を説明するやり方がすごく好感でした。 他のアイドルと思ってそうな料理配信者と違い、かなり好きになりました。

[@yoppy3562]

妹さんの飾らない素直なコメントが見てて清々しいです！ そしてやっぱりプロの仕事は丁寧だなと改めて思いました！

[@user-wf8iy7rp7g]

うちの兄は相手を馬鹿にする話しかしないから、こういう穏やかで優しいお兄ちゃん羨ましすぎる

[@yoshiyoshiyoshi12346]

妹さんめっちゃいい人そう😂家族全員こんな感じなのかなあ☺️いい家族だなあ〜

[@TokyoHI]

優しいお兄ちゃんとサバサバして明るく可愛らしい妹さん！ 妹さんのも美味しそうだし、プロの一手間もわかりやすいし妹さんの合いの手もいいアクセントで観やすい👍

[@user-hn7kf8ln5z]

初めてコメントします。もも肉のステーキ、外が驚くほどぱりぱりで自分史上最もうまく焼けました。妹さんとの掛け合いも心温まります。応援しています！

[@misono84]

元気で明るい妹さん 笑顔が10,000点!! このやりとりで、これまでの生活環境の良さがわかる 料理だって絶対に美味しいはず😆😆😆

[@kenk8047]

妹さんのキャラめっちゃナイスです笑 そしてファビオさん優しいお兄ちゃんですね！

[@user-fv5uc2vc4q]

ちゃんと普通の家庭の味も認めて「料理に正解は無い」 けど、、更に工程や工夫してもっと美味しくしたい という料理人の探究心・・・素晴らしい。

[@user-wm3cw9zx8g]

このやり方で焼いたらスーパーの安い鶏肉が嘘みたいに美味くなりました。本当に素晴らしい

[@user-hn3du5wz9s]

本当に良いお兄ちゃんだ😊

[@user-bf9cy1di4m]

どんだけ優しいお兄ちゃんなの？！って感じですw

[@TT-in9pf]

ファビオシェフの動画はロジックまで丁寧に説明してくださるので、いつもとても勉強になりますが。 今回は妹さんのノンプロ目線のコメントがとても光ってます！

[@paipupaipu553]

すっごい優しいお兄さんですね〜😳😳

[@hirokuma1222]

なんだろう　勉強になったし　幸せになる動画でした　いつも神回だけど妹さん回は超神回です　ありがとうございます

[@user-rm7ld2rl6q]

オススメのサムネに惹かれて見たらめっちゃ勉強になったし、 KZbinrなら何かにつけて口出すであろう最初の妹さんの調理も全肯定してて見てて気持ちよかった

[@hirok9494]

優しいお兄ちゃん 人柄でてますね😊

[@nier3838]

妹さんの視聴者目線なところがいいのよねぇ😊

[@miya-oc4iz]

作りたいなと思うのはもちろん、妹さんに全くダメ出しをしないお兄ちゃんの人柄と柔らかく優しいお人柄に、見ていてとても幸せになった動画でした 料理って正解不正解ではなく、本当に作る人の愛情とどんな風に美味しくいただきたいかだと改めて思いました。

[@kororione]

妹ちゃん回からしか摂取できない栄養と旨味が溢れてる！w

[@qqmmyyggjj001111]

私の目からすると妹さんのチキンステーキも十分に美味しそうですが。 素人（失礼ですみません）のやり方とプロのやり方の違いがとても解りやすいです。 妹さんとの比較動画これからも配信して下さい。

[@umakatarou]

ファビオさんは本当に料理人としても なにより人間として素晴らしい方なんだなと改めて思いました😊 料理に正解はないと言う発言はこの世界にいる人は中々できない発言ではないでしょうか。 母親や兄弟、友達が作ってくれた料理、その道ではやらない方法かもですが美味しかったです 料理を作る、食べるという最初の感動を思い出しました。 ありがとうございました🙇‍♂

[@user-rs4hr3rb8c]

息子の家族が来るので、参考にさせて頂き鶏肉ステーキで振舞いました。水分とって塩して10分、また水分とって、ハーブで仕上げました❤ 何とか皆喜んでくれて 良かったです㊗️ ありがとうございます😊

[@user-wr3yt3gp8i]

お料理お上手なのに偉ぶらないファビオさん、最高です！ 妹さんもvery自然体でNICE❣️

[@user-ig8xn2yz8w]

このシリーズ本当に勉強になるんですよね！妹ちゃんの素人目線が私に近くて嬉しい🥰🥰🥰

[@masayukisakata7313]

妹さんが、ソース以上に この動画で良い味だしてる(笑)

[@namekatayukue]

自分で作ってもそうですが、作っているところを比べて見られるのはすごく勉強になります！ 妹さんの作られた方も皮がプルプルなのが好きな人にはたまらない一品！

[@user-lk1me2vd4t]

台本あるんかいってくらい妹の言動全てが完璧な素人側 天才ですね

[@haruooka4209]

相変わらず最高の動画です❤ 妹さん、ぜひ定期的に出演してください‼️

[@pacificd01]

皮目パリパリの鶏肉の焼き方！　この動画は個人的に永久保存版ですわ👍👌👍👌👍👌

[@imustkillher]

飯の前に2人のやり取りでお腹いっぱいになる仲良し動画。

[@user-pv7is6wb4l]

ファビコさんのお兄さんへのトークは自然で癒やしの空間ありすぎです。かわいいです。最高🎉

[@nakasukoji]

仲の良い兄妹さんで、非常に微笑ましく羨ましいです。

[@kei_no_nichijyo]

兄妹仲の良さと、お互いリスペクトしてる感じが素敵🎉

[@hkom5141]

妹さんが先にネギ入れたことに対しても、ソースに風味がついて美味しくなるって肯定してるとこにファビオさんの人柄の良さを感じました！

[@user-ei1qe3yq5y]

オススメから初めて見たんですけど、お兄さんの話し方とかめちゃくちゃ優しくて、好き！

[@user-cr1rj4io9v]

素人が知りたい事をイモウトさんが質問してくれて助かりもす

[@hotatekaibashira]

兄妹動画大好きです ぜひシリーズ化希望

[@reimonsakazaki9302]

このしりーずすきなんだよなあ

[@user-yamato369]

仲良いなぁ。妹さん素直〜、これでみんな料理好きになれますね。ありがとうございます♪自分が美味しいのが良い😊本早く来ないかなぁ🎉

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです✨

[@user-eu6zy6jl5s]

ファビオさん動画内でめちゃくちゃ優しいのにサムネでは妹さんのこと「ド素人」呼びで痛烈なとこがまた兄妹って感じで面白い😂

[@ryanjanai]

否定せずにずっと褒めてる優しいお兄さん！ 妹さんも元気キャラで、兄妹で好感度高いですねｗ

[@aaa-3900]

朋ちゃんステーキも美味しそうで晩ごはんで出てきたらテンション上がるレベルでした🤤 明るくて笑顔が素敵です。 是非是非、定期的に朋ちゃん共演企画をやって欲しい！

[@user-be2rn4bg2j]

妹さん、とっても可愛いくて素敵な兄妹ですね。『鶏肉は焼くのに時間がかかる』、これ覚えておかないと。妹さんのもパパっと作った割には中もちゃんと焼けてて美味しそうでしたね。またのご参加楽しみにしています。

[@user-pt9ni2lu6c]

こんにちは。 本日初見です😊 ランチ23万からみてこちら2本目です。 食べることが好きで料理が嫌いな 主婦です。 動画を拝見し、言葉にならず感動してます…😢 この動画をみて、料理の過程のひとつひとつに意味があることを学べてとても嬉しいです。 すぐには全て真似できないと思いますが、丁寧にご飯を作ってみたいという気持ちになりました。 これからも拝見させていただきます🍴🙏

[@makaronda]

何と愛くるしい妹さんだ。お兄さんも優しいし、いいね👍️

[@user-di1gn1ov9f]

チキンステーキ大好きです！ 普段からわかりやすい説明ですが、妹さんが出てくるとより丁寧ですごくわかりやすいです😊

[@1105sanami]

妹さんシリーズ地味にめちゃくちゃ勉強になります📖いつもと違う角度からツッコミがあって、楽しく視聴できます❤なんかTV見てるみたい笑

[@chef_Fabio]

そういっていただけて嬉しいです✨

[@rion923]

明るい妹さんですね笑 妹さんの素人目線での質問がとても参考になります！

[@heymiho]

めちゃくちゃ美味しそうだし、楽しい時間でした☺️妹さん料理センス抜群のお兄ちゃんがいて幸せですね。こんなお兄ちゃんが欲しかったー☺️

[@user-fw2kx1rs9u]

優しいお兄ちゃん😂妹さんのコメントが親近感ありすぎて、そのコメントバックがとても勉強になりました！皮はパリパリになったものの、なんかジューシーさが。。という事は多々あるので改めて動画見直して早速焼いてみまーす😊

[@Wonder_Potion]

素人(妹)がドストレートでちょっと面白かった。

[@milesdavis7964]

めっちゃこのコンビいいですね。お兄ちゃんがタメ口なのに、嫌味がなくて偉そうさがない、教わる側もタメ口なのに違和感がない。料理も見てて勉強になりました。

[@kokihasegawa3879]

年に一回の比較イベント！楽しみにしてました👏この前のパンナコッタすごい美味しく出来上がりました！

[@user-ns3ez3it6j]

妹さんのやり方も結構おいしそう！蒸し焼きにすれば生焼けにもならないしね。お兄ちゃん優しいし、ちゃんと褒めるし、きっとお父様とお母様の育て方が良かったんでしょうね❤しあわせを感じます❤

[@user-ry6fi7xn7y]

妹さんが素人目線で何でも聞いてくれるので、普段の説明とは少し違う感じになって面白い。 もちろん普段のも面白いです。

[@aki-vi5ex]

ほんとに、素晴らしいご兄妹ですね、ずっと笑顔で見ていられました。ありがとうございます。

[@croissantaro]

とってもいい企画ですね！プロの科学的な一つ一つの行動の意味がわかりやすいですし、妹さんのおかげで素人の私でも見られるくらいわかりやすいです

[@chef_Fabio]

そういってくれて嬉しいです🥳

[@hidekiman1302]

楽しいは美味しい 美味しいは楽しいですね😊　2人も料理も最高です！ありがとうございました😊

[@YulSicable]

妹さんが素人立ち位置にいて率直に訊いてたり比較できるから、自分たち素人もとてもわかりやすいですね。

[@user-vy7ff3hr3n]

妹さんのお兄ちゃん愛が十分伝わってきます。お兄ちゃんのやさしさも。

[@kintarotarochan9260]

2人のやりとりが平和でほのぼの兄弟見れて幸せで、しかも参考になるわで、良い動画だなぁ、、、 今日はしっかり計量しながら完全なる再現を目指してこれを観ながら調理しています！！

[@11231162]

兄妹の仲の良さ。ご馳走さまです！良い動画ありがとうございました。

[@user-uk6ec4uy1p]

素晴らしい調理の方法ですね。近内懇切丁寧に大切なコツの部分を教えてくれる人は滅多にいない！ありがとうございます。

[@Yuki-rf8hx]

いい兄弟だわー。妹さんの豪快な感じもすごくいい！

[@user-qr6jc3uz5w]

お互いがお互いを尊敬してて好きなんだなーっていうのが分かってとてもほっこりした！！美味しいねーって言い合いながら料理食べるの好き…🫶 初めて観たけどファンになりました

[@user-ek2vf2lb7y]

朋さんのも美味そうｗ めっちゃ楽しく観れました！週末に作ってみます🥩

[@user-xn2wf4tg5e]

ありがとぉぉぉ❤ 教えてもらえて本当に感謝です

[@user-kr9hw4vg1l]

タメになるし、幸せになる、素敵な動画をありがとうございます✨

[@user-yf1qm4ct1d]

偶然かも知れないけど、動画を観ていて、私が疑問に思ったことを妹さんがすかさず聞いてくれて、とても良い感じに動画を楽しめました😂 シェフの説明もとてもわかりやすくて、納得の嵐でした😊

[@tmtomaketmt]

妹さんのコメント力が凄い

[@ikd2388]

めっちゃいい兄弟

[@user-bp9sl4ne3h]

ちょっと二人とも可愛すぎてつらい

[@user-jf1kt2gv1v]

幸せな動画だ、 優しい声！笑顔！　 妹の庶民的感想がまたおもろい

[@kilalamomiji]

兄妹の仲がいいのはみていて微笑ましいです　ご両親の育て方が素晴らしかったと思うます。これからも仲良くご活躍ください

[@manbou168]

兄妹の中の良さが伝わって来て観ていて気持ちいいですね。 妹さんの調理方法や順番を否定しないでほめてあげてるのも好感が持てますね。

[@sumire.s.]

素敵なご兄弟でほっこりします。鶏もも肉、試してみます！

[@chinoyanagisawa1033]

仲良くお料理してて、ほんとに見てて楽しいです❤ 真似して作ってみます！

[@susumun31]

このやり方で本当においしくできました！いつもありがとうございます。応援してます！

[@hfujita3940]

可愛い兄妹ですね❤ うちは最近は鶏肉専門店でモモとムネのバランスが良いミンチをまとめて購入しています。 肉団子にしても、カレーやガパオなどにしても美味しいので色々なメニューに使い勝手がよいです👍 ムネもよく使います。 ササミはパスタに使う事もあります😊

[@thepolice1977]

楽しそうで仲良し兄妹だなぁ

[@youyang1966]

妹さんの合いの手素晴らしいです!!

[@supiruban03]

料理が楽しくなる動画だったｗ 2人が楽しそうでとても良い！

[@pecrosy]

この動画通りに重しをして焼いたら皮がカリカリ身がジューシーやわらかですっごく美味しく焼けました！🍖 付け合わせをネギとマッシュルームにして仕上げにバルサミコ。とても美味しかったです！

[@user-zw9bz9tt3h]

妹シリーズいいですねー！ 主婦層も参考になると思いますよ！これは定期的に見たいかも！