无油低糖「蓝莓贝果」口感酸酸甜甜很清新！

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Anna的烘焙厨房

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Ай бұрын

材料如下：
主面团：
高筋面粉300g 新鲜蓝莓 120g 盐3g
白糖10g 冷水60g 低糖干酵母3g
煮贝果用的水： 水1000g 细砂糖30g
蓝莓果酱：
新鲜蓝莓200克 白糖30g 柠檬汁10g
蓝莓乳酪酱：
奶油奶酪80g 糖粉8g 蓝莓果酱15g

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