Wagyu zubereiten leicht gemacht - Das Zabuton | DON CARNE

Das Zabuton, was auf Japanisch "Kissen" bedeutet, stammt von der kurzen Rippe des Rindes. Nur mit den umfangreichen feinen Strängen intramuskulären Fetts im Wagyu-Rindfleisch kann dieser Schnitt als Steak serviert werden. Das Zabuton vom US Wagyuist ein erstaunlich buttriges Stück und zeichnet sich besonders durch seine Saftigkeit und Zartheit aus. Es gibt viele verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten - aber wenn es kurz angebraten wird, entwickelt das Fleisch sein besonderes Aroma und sorgt so für ein einzigartiges Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unsere Zuschnitte sind perfekt geeignet für jeden, der Wagyu probieren möchte.
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euer Don Carne Team

[@p.g.1960]

Immer dieses Rumgefummel am Fleisch ohne Bezug zum Gesprochenen :D scheint sich wohl recht sinnlich anzufassen dieses Stück Fleisch.

[@florianbusch3082]

Herrlich, ich liebe es! Auch eure Videos sind immer wieder auf's Neue schön anzusehen 😍

[@joerglasch8255]

Oh wie geil. Das würde mir jetzt auch gefallen. Wagyu ist bei uns leider finanziell überhaupt nicht machbar. Konnte es einmal probieren, da war es nur für Sekunden auf der Sizzle Zone. Es war der Hammer! Bis der Lottogewinn kommt, schaue ich eben weiter die tollen Videos. Dann bin ich nämlich schon vorbereitet! 💪😊

[@martinsbbq1972]

Servus, aus Franken, das Fleisch sieht mega aus.

[@BBQausBaden]

Das ist mal marmorierend sieht super lecker aus 👍👍Grüße aus Baden

[@b.b3642]

Tolles Stück Fleisch. Don Carne, immer wieder gerne. Nun bitte beim nächsten Mal und bei solche Gelegenheiten das richtige Messer auswählen und Messerfähigkeiten ausüben.

[@derallerechteste1]

wäre interessant zu erfahren, wie man diesen fond zubereitet

[@derAllrounder-Nr.1]

Da läuft einen das Wasser im Mund zusammen.

[@GamingNowTwins]

Was hat das Stück Fleisch gekostet? Wir testen heute mal Wagyu selbst zu braten. Aus dem Internet für ca. 200€ das Kilo.

[@philipphajek8694]

Bei dem preis geht soja soße oder sonst irgendein gewürz garnicht finde ich, und wer kein rind geschmack mag sollte es einfach nicht essen 😇

[@holgerguidoziegler4043]

Pp

[@vladtepes4346]

Könnt ich direkt roh fressen ey.