Walnuss Brötchen Rezept, locker und saftig

[@friedhelmschutz3861]

Lecker, lecker! Für Übernachtgare bevorzuge ich die Stückgare (wie bei den 1. August Weggen, die laufen bei mir jeden Monat ;), weil ich die einfach vor dem Bad in den Ofen schieben und nacher gleich auf den Tisch bringen kann.

[@ranicl.8448]

Super, vielen Dank! Die muss ich unbedingt probieren. Was mache ich wohl falsch? Die Brötchen, die ich mache, schmecken zwar gut, sie haben aber immer eine dicke, harte Kruste und keine dünne, knusprige..... Ich wäre für einen Tipp total dankbar! Liebe Grüße Katharina

[@suseblau8915]

Ach wunderbar, mein Walnussbaum beschenkt uns dieses Jahr auch wieder mit vielen gesunden Kernen, das Rezept kommt wie gerufen. Dankeschön!!!!

[@liselottewegmann4474]

Wieder ein Rezept für mich , danke für Rezept.

[@elisaduda2255]

Heute war Backtag, und ich glaube, diese Brötchen sind wunderbar geworden. Am Sonntag werde ich sie probieren, aber ich denke sie schmecken wie sie aussehen. Ganz vielen Dank für dieses Rezept. Gruß Elisa

[@0m70]

Wow, und wieder so schöne Brötchen gebacken. Sehen fantastisch aus und das Rezept ist leicht umzusetzen. Danke dafür, LG Olga

[@renateostermayer3115]

Super Marcel, Liebe Walnüsse, steht schon oben auf meiner Nachbackliste. Finde alle deine Videos sehr lehrreich.Vor allem, dass jetzt mehr Rezepte, für Berufstätige. Hätte auch Interesse an Roggenbrot und Roggenbrötchen. Mach weiter so, 🙂🙂🙂🙂

[@karinbeckmann9378]

Hallo, Marcel. 👍👍👍, Walnuß Brötchen. Wir lieben Walnüsse. Ich könnte jeden Tag Brötchen backen, aber mein Gefrierschrank läuft bald über 😏. Heute noch die St. Galler, und als nächstes die Walnuß Brötchen. Ich freue mich immer wieder auf super tolle Rezepte von Dir 😊. Liebe Grüße, Karin.

[@einfachlossteppen9648]

Habe sie einmal mit Hefe und einmal - anhand der Umrechentabelle - mit Roggensauerteig gebacken. Sowie anstatt Weizen 812 mit Dinkel 1050. Und Milch ersetze ich durch Wasser. Sie sind irre LECKER. Danke für das tolle einfache Rezept.

[@Valentina-hq3ru]

Lieber Marcel , danke für deine tollen Rezepte !!!!!!!

[@susannekohler5986]

Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe es schon dreimal gebacken. So gut!

[@heidikurok9658]

Wieder ein super lecker Rezept von dir. Zum nach backen gerade richtig. Danke für all deine tollen Rezepte!!!!!!!

[@elisaduda2255]

Na das passt ja gut, meine Rustico Semmeln sind fast alle und da werde ich doch mal dieses Rezept ausprobieren. Vielen Dank dafür und eine schöne Woche Elisa

[@monamuller2600]

Oh tolles Rezept. Ich liebe Walnüsse und wir haben momentan einen ganzen Eimer frisch gernteter daheim. Da kommt das Rezept gerade richtig.👍🏼

[@monamuller2600]

@@luticia Geht mir genauso Dann die Frische Haut um die Kerne abziehen, weil die ja etwas bitter ist Und ab in den Mund😋

[@brigittaschafer8930]

Das muß ich sofort backen .Habe heute in deinen Brötchenrezepten gestöbert 👍

[@thelilia54]

Himmlisch, wie diese Brötchen schmecken, danke für das Rezept!

[@flischclaudio1153]

Habe wieder gebacken und die Walnussbrötchen hergestellt. Da ich noch eigene Baumnüsse hatte wollte ich diese auch verwenden. Da die Baumnüsse noch ein paar Häutchen drann hatten, hat sich der Teig wegen dem Jod in den Häutchen Viollet gefärbt was aber weder beim Geschmack noch beim Backverhalten Einfluss hat spielt das keine grosse Rolle, sieht auch cool aus und wer das nicht so mag muss den halt schauen das alle Häutchen weg sind von den Baumnüssen. Aber ein tolles Rezept und ein sehr schmackhaftes Gebäck, ist nur weiter zu empfehlen.

[@trex70]

Nach Bürli und Baguette werde ich dieses Rezept nach backen. Deine Rezepte funktionieren Super. Danke.

[@trex70]

Der Bäcker ist früh wach 👍

[@backvollkorn]

Habe die Brötchen heute morgen gebacken und auch mit dem Austausch der Mehle sind die Brötchen super geworden. Der Geschmack ist ebenfalls prima. Hätte nie gedacht, dass man mit so wenig Hefe solche schönen Brötchen zaubern kann. Danke für die Vorführung und das Rezept.

[@melaniel.7888]

Wooooaaahhhoow!!! Ich liebe Walnüsse! In allen Varianten. Schön, dass meine Söhne gestern bei uns 2-3 kg aufgesammelt haben. Herrlich. Das wird ganz sicher bald nachgebacken. Sehr gut, Marcel. Kannst eben doch Gedanken lesen. 😜

[@jasonargonaut9112]

Hab's heute nachgebacken. Die Kombi mit Roggenmehl und Baumnüssen 😋 Es Träumli 😋 Das Formen bei dem hohen Nussanteil ist aber schon eher etwas für Fortgeschrittene 😉

[@monikamarkanovic7895]

Danke für das tolle Rezept. Hatte es ausprobiert und waren echt lecker. Beim nächsten größeren Familienfrühstück werde ich noch die leckeren Kürbisbrötchen dazu machen. Danke für die Klassen Ideen und sehr bildlich dargestellten Videos LG Moni

[@ingeschmandt1682]

Wann sind die Brötchen fertig? Ich komme zum Frühstück 😉

[@monikamarkanovic7895]

@@ingeschmandt1682 Hallo Inge Hatten die Brötchen heute zum Familienfrühstück. Grins alle wech und waren lecker LG

[@ingeschmandt1682]

Schaaaade, dass ich zu spät dran bin aber es war klar, das die Teile wieder super schmecken.😁

[@olgapalesch5569]

Ich liebe Baumnüsse, backe sehr gerne auch Brot und Brötchen, somit sind Ihre Rezepte für mich immer eine grisse Inspiration. Werde sie ganz sicher nachmachen, schon jetzt freue ich mich auf den Duft, der beim Backen dem Ofen entströmen wird. LG Oľga

[@anka2612]

Fantastisches, alltagstaugliches Rezept, tolle Tipps. Danke!!!🌷🌷🌷

[@Martina-rf8sd]

Können Sie nicht mal ein Feigen Walnuss Brot Rezept zeigen?? Das würde mich sehr freuen 😍 Viele Grüße aus Hamburg 🚢😃

[@nadjabreckel6379]

Lieber Marcel vielen lieben Dank für das tolle Rezept 👌👌👌💯💋💋💋💝💝💝🤗 Schönes Wochenende , bleib gesund

[@Eva-gk2ks]

Vielen Dank mal wieder für alles. Tolles Rezept

[@christatunamerle12]

Hab deine Walnuss-Weckerl heute zum Frühstück gebacken. Unglaublich, das aus nur 5 Zutaten so etwas fantastisches, leckeres entsteht. Ich liebe sie 😋😋😋😋👏👏 Unkompliziert, einfach, lecker 😋 Dankeschön 🙏💞

[@robinhuth8860]

Hi Marcel, du bist einfach mein Held, mein Vorbild. Deine Rezepte sind genial. Und du bleibst deinem Motto treu, „einfach backen“, einfach machen. Super toll. Vielen Dank, bitte weiter so. Liebe Grüße Robin 😎🎸🥨

[@kjell9705]

Vielen Dank, wieder super. Werde ich bestimmt noch diese Woche backen. Habe am Wochenende deine Kürbisbrötchen gemacht. Waren auch super.👍

[@hightower140572]

Hallo Marcel, ich habe nun schon einige Brote nach deinen Rezepten gebacken. Hier habe ich eine vielleicht doofe Frage. Kann ich den Walnussteig auch am Stück als Brot backen? So als Kugel formen, eine Stunde Gärkorb und dann ab in den Ofen mit 250° so 30min und dann nochmal 30min bei 190°, so das halt die Walnüsse die rausgucken nicht in Flammen aufgehen. Evtl. hat hier jemand das auch schon ausprobiert. Vielen Dank für die tollen Rezepte und Anleitungen!!!!

[@elisabethneugebauer8123]

Tolles Rezept 👍👍👍🥰

[@KatjaBenz]

Ich hätte gerne das Brötchen mit den vielen Nüssen😁 Tolles Rezept, das werde ich backen, vielen Dank

[@bernhardhoffmann8248]

Hallo Marcel, kann ich statt Weizenmehl, auch Dinkelmehl nehmen?

[@klaudiawerner-schiffer8845]

Wieder ein total tolles Rezept

[@ingemaisel544]

Sehr vernünftige variante , ich habe keine zeit und lust zum kneten und falten . Ist mir viel zu aufwendig. Das probieren wir morgen gleich aus , danke .

[@utedaniels9114]

Ein super leckeres und recht einfaches Rezept. Jetzt so ein frisches Brötchen mit Cambert oder Briekäse.😋

[@buckberlin69]

Kann ich das Rezept auch für Weltmeister Brötchen nehmen? Natürlich die Walnüsse weglassen. Stattdessen Sonnenblumenkerne und Leinsamen.

[@gertrudgutsche9010]

Oh mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen, oh die muss ich unbedingt mal machen, sehen ja unglaublich lecker aus.

[@danaealmarzamolina9282]

Agradeceré mucho su respuesta saludos.

[@felixoeschger2931]

Super Rezept, mach ich gleich für's Wochenende! 😃

[@annettjakob2017]

Sehr schönes Rezept und vor allem gut umzusetzen, wenn man berufstätig ist 😊

[@sasch7709]

Wie lecker. Wird bestimmt nachgebacken. 👍

[@ivse9696]

Die schauen super aus, gefällt mir sehr gut 👍👍👍

[@HamburgerAlsterwasser]

Hallo Marcel ich selber bin Koch und habe dein Walnuss Brötchen nach gemacht kann nur sagen Super +++ Weiter so LG S Ahrend aus Hamburg

[@marcelpaa]

super danke freut mich sehr

[@silviah.1074]

Hallo Marcel, diese Brötchen sind traumhaft👍 da wir gerne Walnüsse essen ( die drolligen 🐿 bei uns in der Umgebung auch ) Man braucht nur noch gute Butter und das Frühstück ist perfekt. 😋 Danke für das tolle Rezept. Herzliche Grüße 🙂

[@judithhoell7633]

Toll erklärt sieh sehr lecker aus . Vielen Dank!

[@taichertlidia7283]

Guten Tag Marsel Danke für die schöne Rezepte. Eine Frage was liegt in blech in Backofen. Steine oder was.

[@urpopfoto7496]

Lavasteine, die auch für den Grill geeignet sind, nutze ich

[@nolenl1503]

Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😍❤️👍👍

[@danielaschuster5957]

Habe sie heute gebacken. Ich lass den Teig 4 h bei RT stehen, dann forme ich die Teiglinge und lasse die nochmal 3 h bei RT gären. Habe 10 statt 1 g Hefe genommen, weil der Teig doch ziemlich kompakt und schwer ist. Die Brötchen waren wirklich richtig richtig lecker! Den Rest habe ich einfach eingefroren.

[@anitaundmichael7545]

Das sieht wieder Mega lecker aus 😋👍👍👍. LG von Anita

[@annavaliev3891]

Danke für die tolle Rezepte!!!!!

[@annavaliev3891]

Habe einen sehr leckeren Brot dank deinem Rezept gebacken!!! DANKE SCHÖN

[@aE-bx3cn]

Heute das erste Mal die Walnussbrötchen gebacken. Habe Weizenmehl 1050 verwendet, weil die von Dir vorgegebene Sorte nicht verfügbar war. Daher sind die etwas dunkler geworden. Sehr lecker! Das erste habe ich nur mit Butter genossen. Genial! Vor allem sind sie überraschend sättigend, vermutlich wegen des hohen Anteils an Walnüssen. Vielen Dank für das tolle Rezept.

[@danielaschuster5957]

Ich hab neulich den Tipp von unserer Mühle bekommen: 812er selber mischen mit gleichen Teilen 1050 und 550 (ca.). Hab ich probiert, ging super!

[@aE-bx3cn]

Habe ich auch neulich gemacht. Geht. Nun bestelle ich Mehl stets von einer Mühle. Das 812er verwende ich sehr gerne für Marcels Rezept des 60h Brotlaibs. Alleine dafür lohnt es sich, immer 812er Weizenmehl vorrätig zu haben.

[@jensgroschub9045]

Hallo Marcel, sehr verführerischers Rezept :-) Auch wenn es etwas schade ist, aber die einfach gehaltenen Varianten lassen sich wirklich besser umsetzen. Ich bin von deiner Art der Erklärungen und Euphorie begeistert und habe jede Menge Spaß mit deinen anregenden Videos. Aussgerechnet eine Trüffeltorte MIT BUTTERCREME kann ich unter deinen Rezepten nicht finden. Buttercreme mag verpönt sein, aber Genißer wissen sie zu schätzen ;-) Ich würde mich sehr über eine Variante von dir freuen. LG aus Hessen

[@monikaisabella4730]

Ich liebe Wahlnüsse so sehr und jetzt Brötchen wow. Ich werde es bald nach ackern. Eine Bitte und zwar können Sie die Zutaten in der Info Box oder geppint im ersten Kommenar. Oder im Video schreiben?!das wäre einfacher für uns. GLG und schöne Herbst Tage

[@marcelpaa]

Monika Isabella Danke dir, nein ich verlinke direkt auf meinen Blog, ansonsten sage ich die Mengen jeweils im Video. LG

[@gabil.5790]

Super, werd ich ausprobieren , Dankeschön! 👍🤗

[@udo281]

Hallo Marcel, wie immer ein cooles Rezept Wäre toll, wenn die Versendung nach Deutschland auch realisierbar wäre Gruß aus dem Schwabenland und bleib gesund

[@1La2La3La4La]

sehen total lecker aus.

[@SunShine-xi4ce]

Hi-They look so delicious. I’m just wondering I don’t have fresh yeast so I can substitute dry? Thanks

[@0m70]

Konnte nicht länger warten hab gleich den Teig gemacht nun muss der jetzt ruhen. Bin gespannt wie die Brötchen bei mir werden.

[@0m70]

Meine Brötchen sind super schön und lecker geworden. Das ist unglaublich, mit nur einem Gramm Hefe so ein Gebäck aus dem Offen rausholen. Ich bin so happy über das Ergebnis. Danke Marcel

[@bertijack1520]

Hallo Marcel, danke für das tolle Rezept!! Genau mein Geschmack!! Kann ich die Baumnüsse durch die gleiche Menge Maroni ersetzen?

[@marcelpaa]

ja klar

[@kerstindavid667]

Hallo Marcel, ein tolles Rezept, habe eben meine Brötchen rausgeholt, nach dem Außkühlen durchgerissen und bin begeistert, wie locker und fluffig sie innen sind obwohl ich beim Roggen Vollkorn selbst gemahlen und beim Weizen 200g Ruchmehl mit 130 g 550 Weizen gemischt hab. Ich hatte sie das durchgerissene Brötchen nur mit Butter, mit Frischkäse und mit selbstgemachtem Quittengelee bestrichen. Butter und Gelee hat mir am besten geschmeckt. Ich denke morgen werden sie noch besser sein, ich friere sie in kleinen Portionen ein, da ich alleine bin. Der nächste Teig wird als Brot im Gußeisentopf gebacken, mal sehen, wie das wird, sicher auch super. Ich wünsche dir einen schönen Tag, Grüße aus Ostdeutschland 👋😉 Kerstin

[@marion2960]

Hallo Kerstin, genauso mach ich das auch, da ich hier bei uns kein 812er Weizenmehl bekomme. Habs auch schon mit 165g frisch gemahlenem Weizen und 165g 550erWeizenmehl gemacht. Und auch mit 50% frisch gemahlenem Dinkel und 50% 550er + frisch gemahlenem Roggen funktioniert es gut. Grüße aus Schwäbisch Hall Marion

[@petraflechsel7251]

Super Rezept. Kommt auf die Nachbackliste. ;) Marcel, was sind das für Steine, wo du das Wasser immer drauf kippst? Danke

[@marcelpaa]

Lavasteine

[@sigridwielputz8256]

Kann ich aus dem Teig auch 2 Baguettes backen? Wenn ja, wie lange brauchen die im Backofen?

[@urpopfoto7496]

tolles Rezept wenn ich allerdings ohne Nüsse backen will, muss ich hier die Menge der Flüssigkeit reduzieren ? oder ist es nicht nötig ?

[@marcelpaa]

ich denke nicht nein

[@backvollkorn]

Tolles Rezept. Leider gibt es die verwendeten Mehle nur im Internet zu kaufen. Ich werde andere Mehle verwenden. Roggen 1050. Weizen 550er. Wird schon klappen!

[@kerstindavid667]

Günter Slotwinsky ich habe sie eben aus dem Ofen geholt und sie sind wirklich fluffig obwohl ich auch die Mehle etwas verändert hab. Roggen hab ich Vollkorn selbstgemahlen, das 1150 wäre auch ok und beim Weizen habe ich 200g Ruchmehl, da kannst du das 1050 nehmen und 130 g 550 Mehl gemischt. Ich hatte wegen dem Vollkornanteil 2 g Hefe genommen, 1 g hätte auch gereicht, ich mußte schon früher formen. Bei mir war es aber auch 23-24 Grad in der Küche. Die Nüsse hatte ich mir etwas zerkleinert, läßt sich auch besser verarbeiten 👍😉 gutes Gelingen 👋💁🏻

[@samaastumpf4038]

Hallo Marcel, könntest du mir bitte einen guten teigkneter empfehlen? Lg.

[@jankosi6961]

Wieder mal ein tolles Rezept. Ich kann gar nicht so viel an Brot und Brötchen essen wie ich gerne nachbacken würde. Sind in der Schlae in dem Ofen Kohlen? Kann mir jemand sagen wofür die gut sind? Habe die auch in anderen Videos schon gesehen.

[@danielaschuster5957]

Das sind heiße Steine, um genug Wasserdampf im Ofen zu erzeugen, wenn man beim Einschießen der Teiglinge die Steine mit Wasser übergießt 😊

[@jankosi6961]

@@danielaschuster5957 Danke für die Antwort 👍🏼

[@silkebohde-rath1130]

Marcel, du hast es zwar im Spaß gesagt, dass man den Teig nachts dehnen und Falten kann, wenn man auf die Toilette geht 😉 Aber das habe ich bei anderen Zeigen schon mehrmals gemacht. Ich weiß nicht, ob du schwäbische Knauzen" kennst, die müssen mehrmals richtig runtergeknetet werden,. Das klappt nur, wenn man das auch nachts macht😴😴🥱🥱

[@Emmale1]

Hallo, kann ich generell die Milch immer durch Mandelmilch ersetzen? Danke im Voraus für die Antwort :-)

[@marcelpaa]

ja das kannst du machen

[@anitaraum895]

Hallo, ich würde gerne die Brötchen backen. Kann ich sie auch mit Trockenhefe machen .Wieviel brauche ich, wenn ich einen Teelöffel nehme. Habe in Google nichts gefunden.

[@helgasleckereien]

köstlich und sehr ansprechend.

[@einfachlossteppen9648]

Oh wie lecker das aussieht. Kann ich anstatt Milch auch Wasser nehmen? LG Mandy

[@marcelpaa]

ja klar

[@carolinabaur1840]

Hallo super Rezept,vielendank ....ich habe eine Frage,sind Staine im Hoffen? du hast Wasser zum dämpfen,und was für Steine? Dankeschön 🥰

[@marcelpaa]

Ja Lavasteine

[@carolinabaur1840]

Marcel viellendank 🥰💗

[@GS-kd8uo]

Hallo, ist es möglich, dass ich die beiden Mehlsorten auch komplett durch Weizen-Vollkornmehl ersetze, alternativ durch eine Mischung von Weizen-Vollkorn- und Dinkelmehl 630 , wobei ich 2/3 zu 1/3 mischen würde?

[@marcelpaa]

Ja klar es gibt das einfach ein anderes Brötchen und du musst sicher etwas mehr Wasser nehmen.

[@lulu8551]

Ist es auch möglich mit getrocknete Hefe? Und wieviel ?

[@edyhinzen5789]

Ja, dies sollte gehen. Man rechnet 3 g Frischhefe um auf 1 g Trockenhefe. Dies wären also in diesem Rezept 0,3 g. Dies sind etwa 5 Messerspitzen Trockenhefe. Im Zweifel nimm ein klein wenig mehr.

[@kathleenbraumann5344]

Hallo, eine Frage. Soll der Teig 12 h in den Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur?

[@Martina-rf8sd]

Ich würde den Teig ein bis zwei Stunden draußen stehen lassen und dann über Nacht in dem Kühlschrank stellen. Wenn Teig weiter verarbeitet werden soll, den Teig ca. etwas draußen stehen lassen. Kommt natürlich auch auf die Außentemperatur an!!😊👍

[@monikagerlich7081]

Ich würde die Brötchen und auch andere gerne auf Vorrat machen. Wann friere ich sie am besten ein? Muss ich die Brötchen anbacken?

[@marcelpaa]

10 Minuten vorher aus dem Ofen nehmen und für den TK am besten abpacken ja

[@gooldii1]

ERSTER nicht, aber Marcel!! Geil! Soooo toll! Dank Dir, Daumen rauf!

[@heieck0053]

Hallo Marcel leider habe ich kein WM 812 im Haus es gibt im Handel nur 5kg Säcke und meine Mühle des Vertrauens Mahlt kein 812 könnte ich mit 1050 und 550 mischen wenn ja wie wäre das Verhältnis.♥️♥️♥️♥️LG Heike

[@ingriddorst7246]

Kann ich auch ein 🍞 im Topf daraus machen?

[@eliback2140]

Da möchte man doch sofort rein beißen. Dann geh ich mal meine Walnüsse ernten und los geht's. Ich habe mal eine Frage an dich: ich habe in Adelboden in der Bäckerei Haueter ein Stück Schokokuchen mit einem rosa Gelee bekommen. Gibt es in der Schweiz eine bestimmte Sorte von rosa Gelee.( welche Früchte können das gewesen sein) Habe zuhause schon einiges an Früchten gekocht, aber nie dieses rosa hin bekommen. Und auch nicht diesen Geschmack.

[@Efeu-ho7je]

Wer weiß Rat, ich habe mich genau ans Rezept gehalten. Der erste Versuch war mit Trockenhefe, der zweite mit Frischer. Bei beiden fehlte der Trieb. Die Raumtemperatur über Nacht lag bei guten 25°, der Teig ist nur geringfügig aufgegangen. Nach dem Backen gab es auch fast keine Volumenzunahme. Der fertige Teig ist sehr kompakt. An was kann das liegen?

[@julianekasselmann1508]

Ich habe gesehen,dass manche die Brötchen schon vor der Nachtruhe geformt haben. Dann früh nur in den Ofen.was hältst du davon? Sorry für die vielen Fragen...ich geh grad total fest am Backen...🥰

[@marcelpaa]

übernachtgare? Das geht problemlos mit diesen Brötchen

[@julianekasselmann1508]

@@marcelpaa danke für deine schnelle Antwort ✌ Sie kommen nicht so richtig hoch,vielleicht hätte ich sie mehr schleifen müssen..?? Teig herstellen, 15minuten Rast,Teiglinge Schleifen,aufs Blech,in Kühli über Nacht.. 15Minuten Raumtemperaturannehmen lassen..220Grad O/u schwaden..nach 14minuten Wasser raus und weitere 14 Minuten backen. ?? All right?

[@ghislainedefeligonde5166]

Ich nehm meinen Teig mit zur Arbeit! :)) Allerdings nach dem Backen, die Kollegen freuen sich. Ansonsten ist so ein "faules" Rezept eine feine Sache.

[@cordoba1962]

Kann ich auch 1050 Mehl 830 habe ich nicht Dankeschön in voraus

[@DutchJoan]

Wenn ich fragen darf: was sind das für Steine unter im Ofen?

[@ingeschmandt1682]

Das sind Lavasteine in einer feuerfesten Form auf die beim Einschieben der Teiglinge das Wasser gegeben wird, um den Schwaden zu bekommen. Liebe Grüße Inge

[@franzfrankfurt7266]

Hey Marcel hast du ein Link zu dem Messer?😀😇

[@marcelpaa]

Ja klar www.marcelpaa-shop.ch/produkt/brotschwert-aus-damaststahl-30-cm/

[@heidig.1868]

Die Brötchen sind wirklich sehr lecker, nur leider gibt es dieses Jahr so gut wie keine Walnüsse auf dem Baum.....

[@wollelke]

Tolles Rezept! Als Österreicherin tät mich die Messerfirma interessieren. Kannst du das mir bitte sagen?

[@LyrikMaster]

Geht mir genauso. ;)

[@marcelpaa]

welches interessiert dich?

[@wollelke]

@@marcelpaa Das Messer, mit dem du die Brötchen eingeschnitten hast. Das mit der Rasierklinge.

[@tommarnul472]

Hallo Marcel, würde auch gerne wissen, wo man in Österreich dieses Teil bestellen kann 👋

[@scriptureexamined4664]

Ich habe oft versucht, Brötchen daheim im Ofen zu backen... Alles funktioniert: Baguette, Ciabatta, Laugengebäck, Bauernbrot, Toast, italienische Pizza, Cheeseburger-Kuchen, Chicago-Style-Pizza usw. Nur die selbstgebackenen Brötchen schmecken nicht. Ich weiß nicht woran es liegt, aber sie werden trotz korrekter, langer Teigführung , trotz korrekter Temperatur u. Wasserschale nie so wie beim Bäcker: Zu rösch, zu dunkel, zu trocken, penetranter Eigengeschmack usw. Beim Bäcker schmeckt die Semmel einfach wunderbar. Woran kann das liegen?

[@monikaisabella4730]

nachbacken

[@monarami3517]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ronnersonja8238]

😋👍🏻

[@deniseheermann1458]

👍

[@sabrinath.6560]

👍