ワラビ採りとアク抜きと色々な美味しい料理 ②

草木灰でアク抜きしたワラビを色々な料理にして楽しみました。茹で加減やアクの具合、自生地の差やちょっとした料理の差で色々と食感や味がそこそこ違いワラビ料理は意外と繊細だなとも思いました。　ですが基本どれも美味しいです。
トロロとワラビを合わすのは美味しくてとても気に入りました。

[@user-ff4gw2gm2l]

私事ですが、３月末に母が急逝してしまい、ずーっと落ち込んでいました。 くーねるさんの動画で山菜採るのを見ながら、よく母と一緒に採り行ったこと思い出します。今、コロナで会うことが出来ないんだと思うようにして日々過ごしてきましたが、今日緊急事態全面解除になり、自由に会えるのにやっぱりもう会うことは出来ないんだと思うと涙が出てきてしまいます。母はわらびとふきの煮しめが大好物でした。北海道はこれから時期なので、作ってお供えしようと思います。暗い話ですいません でも、くーねるさんの動画は山菜採りの楽しさを教えてくれた母の思い出を思い出させてくれます。 顔を見たことはありませんが優しい人柄だと仕草や声から想像して勝手に思ってます。これからも沢山沢山優しい楽しい動画お願いします。

[@ch-qh2ti]

お母さまは、ずっと側に居られますよ。必ず見守ってます。

[@tetsujin-kuroneko]

あなたはとても優しい思いやりのある方ですね。 お母さんは子育てに大成功されて、さぞや満足されていたでしょう。 私も一昨年亡くなった母と山菜採りに行ったことを思い出しながら観ています。 くーねるさんの動画には優しさが溢れていますね。

[@user-vn4ot6dc1z]

くーねるさんの「おいしい」は本当に美味しそうです〜

[@yachi2765]

プリプリシャキシャキの表現でほころんだのとアナグマ追っかけていきなりダッシュしたの笑った 今回も素敵だった

[@user-ti5vw3cr7s]

まさかくーねるさんから銀色のやつ聞けるとはw

[@TK-hp6vd]

まさかの銀色のやつ‼️

[@user-yy8nc5mh3g]

色んな山菜を自分で摘んで食べれるなんて羨ましいです。 とても美味しそうでした。特に山芋のやつ！☺

[@user-jo1vm9dz2x]

心の底から美味そうです

[@user-qf2nf4vh1m]

くーねるさんの「うん❗️美味しい‼️」を聞くと「おー❗️やったね❗」って気分になります😊 最後走って追いかけてるところ好きですわ🤣

[@SHIKISOKUZEKUU666Kyo]

ムジナをダッシュで追いかけるくーねるさん笑

[@user-ch4hu8sb6i]

ｼﾔｷｼﾔｷ音が　耳に心地ｲｲです。ﾜﾗﾋﾞは素麺にも合うんですね。蕎麦との組み合わせしか知りませんでした。ﾜﾗﾋﾞ長芋ﾄﾛﾛ食べてみたいです。とても美味しそうですね。くーねるさんと一緒の図鑑が欲しいです。笑

[@user-pi1od9zz9m]

健康的で、良い感じです❗

[@hydemat6925]

ぎ、銀色のやつって… かーねる！？

[@user-dk6qi9gi9k]

サンダース

[@user-km9jx4hu2r]

うまいことおっしゃるww

[@erikataguchi9673]

Desculpe não escrever em nihongo... Mas gostaria de agradecer por compartilhar sobre a natureza do Japão. Minha mãe nasceu no Japão e veio para o Brasil com 3 anos. Nunca conseguiu retornar nem mesmo para visitar. Hoje, com 90 anos, mostro um pouco do Japão para ela através de seus vídeos que ela gosta muito! Muito obrigada!

[@8712000]

ワラビは奥が深いー、 くーねるさんの考察も深い、 14:16アナグマ（ムジナ）は、よく人の近くに出て来ますよね！

[@itamick0624]

本当に美味しそうですね。 私もあと１０年頑張ったら山で暮らそうと計画中です。

[@user-iw9hd9tv3v]

トロロワラビ食べたい！ 美味しそうです！

[@user-tv6gh1pk4f]

ワラビと　お素麺❗なるほどね😃　合うわね🎵やって見ます😃 いつも 為になります。有り難う御座います。

[@user-jf8su2zp6o]

美味しそう美味しそう

[@chei1130]

最後の爆走で追っかけるやつ　笑

[@user-jt5vo6hm5x]

アップありがとうございます！

[@user-ec3wm7jg6z]

毎回、銀色のやつが1番美味い説（爆笑）

[@chisa3585]

くーねるさんの 銀色のやつｯｯ かわいいです(*´˘`*)

[@naomik3175]

こんばんは　　ワラビ美味しそうですね。もう何年も食べていません。来年こそ素麺と一緒に食べてみよう．　　風邪　　お大事にして下さいね

[@God-bm5rv]

美味しそう！

[@user-wd3po5lr7z]

豊かな山ですね。私も田舎育ちです。いたどりはさいきんですよ。子供のころ料理して食べた記憶がありません高知の方では栽培もされているようです

[@Hikal926]

はごたえの音がもうたまんねえ

[@user-nx4wg6qo3p]

あ～❤️ぎんいろのやつ。 ワラビ食べたい！ ウチのほう(南国)では ワラビ無い んだよね。不思議。

[@user-pm1yv2fg7v]

コンバンワニ〜 走るくーねるさん💨カワイイ❤️w 一緒に走りたい。アハハ⤴︎⤴︎アハハハハ⤴︎⤴︎❤️なんて笑いながらw

[@user-ul3br3cp7c]

イタドリって、いたんこの事かな？阿波の田舎育ちなんで学校帰りに皮を剥いてそのままシャクシャク食べた思い出がよみがえります。

[@green-green9713]

ワラビ　美味しそう😇🤤💕💕 お浸し　炒め物　炊き込みご飯🍚　ふぅ！食べたい😊💖

[@user-hg9hy9ii2x]

美味しそう🎵

[@user-hg9hy9ii2x]

勉強になります‼️

[@mentaitomato]

わらび は天ぷらとお味噌汁が好きです。加熱するとトロッとするとこが天ぷらやお味噌汁の具として美味しい！

[@aiueo6016]

I hope I can understand all your explanation, but it's interesting to hear even I just understand a little of Japanese :)

[@poo2526]

丁寧な作業からのワラビソーメン美味しそうですね！ イタドリのキンピラもアテに飲みたいなぁ〜山菜三昧で最高ですね〜

[@souanntanimura5587]

過去の、どの時代でも一人で生きていけそう

[@2vlog639]

は

[@stilaism]

イタドリお家の近くに自生していて、でも採るのを躊躇っていたんですが、くーねるさんが召し上がってるなら安心して食べれそう！来年キンピラしてみます☺

[@user-iu4ed6gm7h]

お料理上手ですね😊　豊かな生活憧れるます😌

[@user-jm5fg5fx8n]

風邪ひきましたね… お大事に。

[@ttm2314]

ｲﾀﾄﾞﾘはごま油とか和えたら旨そうな感じがしました。毎回拝見してますがやっぱ自然の食べ物って良いですよね。うぷ有難う御座います。

[@user-nt2oy7gb6m]

イタドリって食べた事が無いのですけれど、美味しそうですねぇ！此処は田舎ですけれど、山菜の採れるところってないのですよねぇ。寂しいです。

[@user-zv3so4lz3w]

シャキシャキ音、たまらん😅 今、わらびの塩漬けしてるから 是非！やってみよう😁

[@user-sq5nf5qs8h]

安定の飯テロw

[@user-vx9fq8fm3e]

初めてコメントしますが、いつも楽しく見ています😆この前紹介してくれた羽釜や小鉢とかを発見👀✨お皿もたくさんあって楽しいですね！ 銀色のヤツ…🤭

[@onew8523]

弱メンマ～美味しそうですね✨

[@user-zi2py7uw5z]

はじめまして　くーねるさんのライフスタイル大好きです。畑の紹介なんかは参考になります。去年からヤーコン成功したので種芋が超沢山出来ました。近くでしたらお裾分けしたいです。葉はお茶になるしくーねるさんだとどんな感じに育てるのかなと思います。参考になる番組ありがとうございます

[@Honkawahagi]

5:40かわいいキッチンペーパー😃✨

[@helenamidoritomioka1893]

美味しそう

[@milkymilky7532]

銀色のやつ！かねこさんと同じ！笑笑わらび美味しそう！私も子供の頃からお母さんとワラビ取りに行ったよ！北海道だから山菜採り大好きだもん！いたとり分からないなぁ〜美味しいそう！食べた事ない

[@VickyPolon]

イタドリの金平はいいアイディアですね。機会があればやってみます。

[@user-yurika24]

ワラビのグラタンやってみたいです😄

[@user-fr9pf6li2k]

ワラビとろろのおいしさが伝わりました。グラタンも気になります。 アナグマもくーねるさんも足速い！

[@on-eo3jl]

こんな良いものを食ってたら病気せんわ！

[@black448r]

銀色のヤツ… ｗ くーねるさんがどんな動画を観てるのか、ちょっと興味がわいちゃうな。 ヤダー、美味しそう、ヤダー！とか言ってたりもするんだろうか？ｗ

[@JJI0211]

銀色のやつw

[@miyu-jl5kr]

今回はなんかお茶目な感じですね(◍•ᴗ•◍) わらびって食べたことないけど、色々アレンジ出来るんですね✨ トロロわらびが本当に美味しそうです🥰 山菜で体も健康になりそうo(^o^)o❣️ 最後の動物もかわいいです 風邪お大事に🍀

[@pyon3168]

わぁ贅沢

[@user-kc2qh1qp1z]

銀色のやつwwかわいいw

[@Tom-fk3bj]

唐突なクックで草、くーねるさんのダッシュすげー久しぶりじゃない？ｗ、穴熊美味しいらしいですよ！

[@chcoro5310]

くーねるさん今晩は♪♪ 色々試してレパートリーが増えますね〜。 とろろわらび美味しそうでした〜。とろろは、わさびと醤油で食べるのが好きです。 とろろわらびと、イタドリのキンピラ、真似してみたいと思います。

[@user-ul2bn4qy6q]

ワラビの甘酢漬け食べた事ない 気になる〜〜来年やってみよ！ コ、コバノ、、？？？ 鼻声、花粉症かな？風邪かな？ お大事になさって下さい

[@osamubbs5041]

くーねるさんからのまさかの「銀色のヤツ！」 でも７：３には拘らないのですねｗ

[@user-kz1ks1bn6u]

民宿をもしやってくれたら週一で行くわ

[@user-oj5on7kv8m]

ワラビの塩漬け、是非やってみてください(*^^*) それだけでアクが抜けるし、 塩抜きしたワラビを醤油ベースで炒めた料理は絶品です！ 夏や秋、冬まで保存できるので、 年中楽しめます。

[@user-gz4jh8oe8n]

ワラビはらっきょう酢で作ると2、3年変わらず食べれますよー

[@user-ly6vk7gf9u]

わらびはアク抜いたら市販の麺つゆに1日つけると簡単ですごく美味しいですよ。 機会があれば試してみてください。

[@kiyoallen8171]

いつも楽しく、興味深く拝見してます。ありがとうございます。現在、イギリスの海岸に近い所に住んでいるのですが、少し内陸に行くと、日本の山菜に似た植物を見かけるのですが。ここが、くーねるさんの行動地域がこの辺に似たようなところであれば、足を延ばして見ようと思います。若い頃、山行に励んでいる頃、山菜が大好きでした。　板取、タラの芽、わらび、等等、懐かしく思いだします。山菜採りのヴィデオでいつも思うのですが、くーねるさんの行動地域は日本のどのへんでしょうか。

[@user-zn9zh5vu1w]

瀬戸内海が有るとこです

[@kiyoallen8171]

ブライトン(札幌と同じくらいの緯度。でも暖流のせいで北海道程寒くない) からだとかなり南になります。お返事ありがとうございました。

[@PEPE-tz5we]

相変わらず最高です^ ^ 最近なんですが、くーねるさんにとても影響されて自分もKZbin始めました。いつかご一緒に魚突きを出来る事を夢見て頑張っていきます！！

[@ti8343]

最後の動物はイタチかな？ 甘酢漬け、長芋ワラビは美味しそうでいいなあ 水煮の市販品でもできるかな？

[@user-zd9zj8uj5j]

そら、美味いわ(´﹃｀)チャンネル登録しました🎶ええ場所ですね

[@nisiazabu10]

まず一言言える事は「美味しい」　山菜総菜コレクションがまた増えましたね(^^♪

[@maru_maru-maru]

イタドリもカンタン酢に漬けると おいしいですよ^ ^

[@user-we7lx2vx4n]

銀色の⁈あのチャンネル見てるんだwww

[@spring-gp9jj]

くーねるさんが、「銀色のヤツ」(。>д

[@user-sn6wz8gq8e]

美味しそう！羨ましい❗前の動画で紹介されてたキイチゴもそろそろ食べ頃じゃありませんか？私が住んでる地域ではもう採れましたよ！

[@Minna-tigatte-minna-ii]

あかーーーーん！！ 銀色のヤツ観てたら急に飲みたくなって、ダイエット中やのについ呑んでしもうた〜( °▽°；) アナグマが、くーねるさんに気付くの遅すぎww

[@user-xx9zr4iq5s]

初夏に蕨を食べたくて、アク抜き後、塩をまぶして冷蔵庫に入れると保ちました。

[@ishyhryk]

とろろと合わせるやつとイタドリやりたい。イタドリの調理の仕方動画にしてください。

[@satiablebazooka6519]

アナグマかわいい

[@user-vb5kq9xg8z]

雑な銀色のやつ不意に笑ったー笑 2:13

[@yukari1789]

鼻声…お大事に。

[@user-me4mg7ve7m]

家庭菜園の動画もワラビの動画のように二本立てとかで詳しく見たいです

[@user-jx7zo7ds3q]

あっ、最後にお友達登場ですね！

[@user-wg2ix7iv4w]

く－ねるさん👍🌱とろろ芋🐣ワラビ…うましょ～絶対白米欲しいね🍚 🍺銀色のやつ❗金子っち(;ﾟ∇ﾟ)知っとるなぁ～

[@user-ob7cp9xo7h]

ワラビは、先っぽの葉(ｸｼｭｸｼｭの)を取り除きます。 モソモソするのと癌になるのを防ぐと教えられました。 下処理のあと、もう一度ゆでて(指で潰れるほど)おろし生姜と麺つゆでいただきます。 お試しあれψ(`∇´)ψ イタドリの炒めものが大好きです。 シドケ(モミジガサ)もホンナも、茹でて塩を振って食べます。

[@yuyamasuda1405]

･ꈊ･)美味しそう～～～！♡

[@user-lv4ed9hr1d]

素麺食べるとき　もっと　ズルズルしなくっちゃ　日本の麺類食文化だからね

[@protophyte1]

銀色のやつ！…は本家ではないんだけどなぜかくーねるさんの方が好きですw

[@AZUKI406]

穴熊は旨いらしい

[@user-yv6lp4fr7h]

イタドリってどんなんやっけな

[@fmiyo485]

いたどりは、湯通しが難しいんです。茹ですぎたら、繊維しか残らないし、いたどりの太さも関係してくるし、繊維が硬い物もありますよね。野生の食材ならではの…当たり外れですかね。(´▽｀)

[@user-im1su8un1f]

イタドリ、食べてみたいけど私の所には見当たらない😅

[@tmz1503]

次回はわらび餅を作るのですね。

[@wanderrx8]

灰汁はちょっと危険なので、重曹を使うことをお勧めします。

[@user-yh6nj9wr3l]

11:40 長芋がとろろ、とろ、とろろなんだけど

[@agent2179]

何気に金子フレーズがでた。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

[@user-po8om5xi2k]

今度はねっこでデンプン取ってわらび餅ですね。

[@yogensubba7904]

In my country this type of ferns are not edible. They may poisonous, bitter taste or awful smelly and they are everywhere. Edible ones are smoothy, silky, bitterless, good smell and find it particular places and no need to blunch them with firewood ashes.

[@user-cq6ll4wq7n]

いつも見てます！エギング待ってます

[@おらふてと]

銀色　不意をつかれてワロタわｗ