Waterkefir zelf maken

Waterkefir is een gefermenteerde drank die zoals de naam al suggereert op basis van water gemaak wordt. De werking van waterkefir is te vergelijken met die van melkkefir. Maar de smaak is geheel anders. Als je melkkefir te zuur vindt of geen melkproducten wilt gebruiken dan is het zeker de moeite waard om eens waterkefir te maken.
Waterkefir kristallen: www.aromalifes...
Kefirko kefir maker: www.aromalifes...
Waterkefir recept: aromalifestyle...
Hier kan je ook zien hoe je gedroogde waterkefir kristallen kunt opstarten:
• Waterkefir met de Kefi...
Muziek: Spanish Summer by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Artist: audionautix.com...
Disclaimer:
De inhoud van de video's zijn gebaseerd op mijn eigen ervaringen en uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden en dienen niet voor het stellen van een eigen diagnose of als medisch advies.
Aromalifestyle doet geen claims over diagnose, behandeling, genezing of ziektepreventie.
De informatie in de video's en op de website is niet geëvalueerd door medische deskundigen en de informatie dient ook niet te worden opgevat als medisch advies.
Bij twijfel of ziekte altijd een medisch gekwalificeerde arts/natuurgeneeskundige raadplegen.

[@kaleboomgeit]

Bedankt voor de informatie! Heb een aantal vragen: Wat te doen met de gedroogde vruchten na de eerste fermentatie? Kunnen deze hergebruikt worden of gewoon opeten (of weggooien)? Als ik een aantal dagen van huis ben, hoe kan ik de korrels dan het beste bewaren?

[@AromalifestyleNederland]

Je kunt de vruchten na de fermentatie opeten of bijvoorbeeld door de yoghurt doen. Ze smaken dan heel lekker 😋

[@Floor7586]

De vruchten smaken meestal helemaal niet meer zoet, maar inderdaad wel lekker in de yghurt ofzo, ze ssmaken een beetje prikkelend naar alcohol ofzo.

[@eivdb]

Ik heb via de webshop de spullen besteld, bedankt! Mijn 1e fermentatie zit erop, maar het water proeft erg naar suikerwater. Betekend dit dat ik te weinig kefirkorrels en te veel suiker en water heb gebruikt?

[@AromalifestyleNederland]

Dat zou kunnen maar waarschijnlijk heb je de kefir niet lang genoeg laten fermenteren. Als het kouder is dan duurt de fermentatie meestal wat langer.

[@eib175]

Wat doe je met de fles waar je nog de kefirkorrels en abrikozen in hebt, als je het water hebt afgegoten voor de 2e fermentatie?

[@AromalifestyleNederland]

De abrikozen kan je opeten en de kefirkorrels spoel je af in een vergiet en die kan je dan weer opnieuw gebruik voor je volgende batch waterkefir.

[@Floor7586]

@@AromalifestyleNederland Kun je ze ook afspoelen in dat zeefje van die kerirko fles? Want dat lekker me nou juist het makkeljke daaraan 🙂

[@franspopma]

ha, leuk! vraagje, waarom niet meteen de besjes en andere smaakmakers in de eerste fermentatie toevoegen...? kan dat niet?

[@AromalifestyleNederland]

Als je meteen in de eerste fermentatie al smaakmakers aan je waterkefir toevoegt dan krijgen je waterkefir kristallen die smaak ook en kan je ze alleen nog maar daarvoor gebruiken. Daarnaast kan het ook de groei van je kristallen negatief beïnvloeden. Het is dus beter om dit in de tweede fermentatie te doen.

[@franspopma]

@@AromalifestyleNederland aaaah, ik snap het! dank je, heel aardig van je. Heb je ook verstand van kefir starter? daar werk ik op dit moment even mee, werkt dat volgens jou heel anders, qua smaakmakers...?

[@AromalifestyleNederland]

@@franspopma Helaas heb ik geen ervaring met een kefir starter. Maar misschien kan iemand anders die dit leest daar een antwoord op geven. 😁

[@PaulaPulmans]

Hoe bewaar je de korrels al je er teveel hebt

[@AromalifestyleNederland]

Die kan je bewaren in een glazen pot met wat suikerwater in de koelkast. Dan blijven ze heel lang goed.

[@mztje]

Gebruikt u gefilterd water voor de kefir?

[@AromalifestyleNederland]

Nee, ik gebruik gewoon kraanwater. Gefilterd water is niet goed voor de kefir kristallen.

[@mztje]

@@AromalifestyleNederland Ik zag dat u voor kambucha wel gefilterd water gebruikt en hoopte eigenlijk dat het met kefir ook tot de mogelijkheden behoorde. Ik las dat gefilterd water te weinig mineralen bevat, waarbij ik zoiets heb dat deze ook eenvoudig zijn toe te voegen, d.m.v. een snufje zout o.i.d.

[@Seema6]

Kan je elk soort droge fruit gebruiken en als je geen kefir drank wil maken hoe moet ik dan bewaren

[@AromalifestyleNederland]

Je kunt alleen natuurlijk gedroogd fruit gebruiken dus daar moet je wel even op letten. Dat er op de verpakking geen andere toevoegingen staan. Die kunnen de waterkefir kristallen beïnvloeden. Bij mij werken abrikozen, dadels en vijgen het beste. Je kunt de kefirkorrels in een beetje suikerwater in de koelkast bewaren als je een tijdje geen kefir wilt maken.

[@PaulaPulmans]

Hoe ga je dan verder met de korrels die je opzij zette

[@Siena6]

Dat zou ik ook graag willen weten. Moet er bv elke keer opnieuw suiker bij ?

[@eib175]

@@Siena6 weten jullie het al? ik vraag me dit ook af

[@Siena6]

@@eib175 Ja inmiddels maak ik het vaak en er gaan steeds opnieuw 3 eetlepels suiker bij.

[@Seema6]

Hoeveel graden moet het water zijn

[@AromalifestyleNederland]

Het water moet op kamertemperatuur zijn.

[@PaulaPulmans]

ik vind de video an de scrub niet

[@AromalifestyleNederland]

Die video heb ik nog niet gemaakt, maar komt binnenkort.