超適合新手! 手感極佳磨刀效率超強的磨刀石! 京東山磨刀石

[@ghyjbbio5059]

認真建議 買一個簡易顯微鏡 或是可以拍很細微的手機外夾鏡頭 這樣就能很清楚看到磨痕

[@王文傑-n1v]

我自己都用刃黑，ss跟剛研新，工作結奏快，刀必須要常保持鋒利，但磨好真的要小心，不小心閃神就好笑了😅

[@廖建凱-r8o]

磨的時候都會卡鐵屑 用刃黑glass系列也一樣 都必須拿一塊石頭把它磨掉 才能繼續磨 不然卡住作業時間會被拉很長

[@Feedom660]

感謝視頻的封面，很治愈❤

[@dohss]

末廣入門那套手感好歸好，但那消耗速度太驚人了，3000+還可以接受 主力的1000根本是肉眼可見地變薄=_=...要是跟那個一樣出漿的話實在吃不消，一直整平累死了 上一塊用掉一大半後直接把1000換成LD，又厚又硬慢慢用

[@不懂-h5m]

請問主廚蝦印的鑽燒系列您覺得好磨嗎？謝謝

[@stanleyan]

翘角不错 我前年也是发现这个角度舒服

[@dennychen4085]

敲碗主廚研磨粉末鋼XD

[@waybackfrommars]

好...等我先把嘴角的血擦一下....

[@JynyChen]

果然不是只有我講刃黑之幕😆

[@waybackfrommars]

😄

[@郭東尼]

京東山st系列跟蝦牌比不知道那個比較好？

[@waybackfrommars]

磨感不同，蝦印也有很多系列

[@郭東尼]

​@@waybackfrommars 我看的蝦牌是 剛研新

[@waybackfrommars]

剛研新效率好一點點，但磨感京東山比較軟，剛研新比較滑

[@huang3218]

HSS在這邊買不到😂

[@alan0000002002]

有沒有什麼別的平台能夠購買你蝦皮上的商品？我想買，然後送到美國。我人在國外😂 找不到相關的，鑽石修正石和橡膠防滑的磨刀石夾。

[@waybackfrommars]

可以在官網購買喔! 可以配合FEDEX 寄到美國喔! 官網: waybackfrommars.com/

[@簡士傑-i2o]

慘了太晚看到，前幾天剛買刃黑 320、1000、12000

[@rhitta5325]

不好意思，我想詢問這個如果跟森平的火系列相比那個更適合磨粉墨鋼呢

[@waybackfrommars]

荒砥買這個，其他買森平

[@吳晢緯]

最近迷上磨刀 想請教一下 割草機的刀片 倍數 推薦哪幾種

[@waybackfrommars]

割草我真的不熟.....

[@Loveandpease6699]

割草320的就很夠用了 只是那個用手磨應該會磨到手斷掉

[@陳宇承-r5v]

請問主廚，底下的連結裡面，京東山HSS的砥石，6000的沒有現貨了！不知道還有沒有其他的購買管道？

[@waybackfrommars]

我這沒庫存了，可以考慮ST系列的

[@陳宇承-r5v]

@@waybackfrommars 謝謝告知！

[@簡士傑-i2o]

請問2分19秒的放磨刀石座是在哪買的？

[@waybackfrommars]

IKEA的瀝水架

[@簡士傑-i2o]

@@waybackfrommars 感恩回覆

[@takanashirikka24]

想請問主廚這個京東山磨SG2的刀有需要上到6000嗎 3000的細緻度是夠的嗎

[@waybackfrommars]

基本上SG2我都會磨到#6000，因為我會拿來切肉和魚，但是也要看是切什麼東西....家用的話#3000~#6000我都覺得可以，但片魚肉我一定會到#6000

[@余坤諺]

請問京東山 日本高硬度砥石 HSS 系列還會在進貨嗎？

[@waybackfrommars]

大概只會進荒砥

[@余坤諺]

@@waybackfrommars 請問有更有效率的砥石嗎？

[@waybackfrommars]

蝦印鑽石燒結

[@ak7408111]

上次末廣軟到一個不行😅😅😅用幾次就默默收起來了

[@waybackfrommars]

它就是軟軟啊~但很適合新手，京東山ST比它硬一些

[@syl9353]

末廣要看哪一個系列，以極秒系列為例應該是各家砥石中最硬的，舞砥次之。砥石製法大致分爲三類，v,mg,樹脂法，其中以v製法硬度較高，mg、樹脂法次之

[@Jefcostellombw]

謝謝！

[@waybackfrommars]

喔喔喔喔！非常感謝！！

[@Jefcostellombw]

火星主廚是少數講話有信度的人，重點是要聽的懂暗示。來給主廚加油。相信是好東西。 好的石頭必需要能被整平。 刃黑或sharpton產品本來就是玩玩的東西。原因在於它無法被整平。不論你用最專業的平台砂紙法，還是買整平石。整個一次都和玻璃差不多，也就是你們講的自銳性0(磨粒和基石漿兩者 勞勞黏在一起，一起被整平)。 磨石最重要的是好的粗砥，刃角正確，600號後隨便磨都很利。

[@waybackfrommars]

感謝支持

[@瓜人]

無法被整平？為什麼

[@Jefcostellombw]

它家的哨子玻璃整平就變成玻璃了@@瓜人

[@xze4511]

京東山HSS跟剛研新研磨效率比較起來如何?

[@waybackfrommars]

我個人覺得京東山好一點，不過剛研新也很不錯

[@xze4511]

@@waybackfrommars 京東山每次用前都要泡10分鐘嗎?

[@waybackfrommars]

建議泡10分鐘磨起來手感比較好

[@fukairen9601]

还是刃黑一次到位。

[@waybackfrommars]

但磨感不是人人都愛

[@tingyu7042]

才剛入手 刃之黑幕 硝子砥石 #3000

[@waybackfrommars]

配合復活砥石也是很好用的石頭

[@tingyu7042]

請問京東山的磨刀石 容易歪嗎

[@waybackfrommars]

比起刃黑京東山消耗比較快，不論什麼磨刀石都需要整平

[@guoeden4352]

HSS-250，我磨的時候嚇到!! #250比刃黑#120的下鐵效率還高!! 而且不怎麼會卡鐵屑

[@waybackfrommars]

它效率真的很強，但也比刃黑貴一些就是了

[@guoeden4352]

@@waybackfrommars 不會覺得貴啊 它也比刃黑厚ㄧ倍，重點很好磨

[@MrA4800tw]

可以請問研承 頂 繼 成的差別

[@waybackfrommars]

老實說這兩塊我不太熟sorry

[@rockboygo9048]

請服用😊 makeshop-multi-images.akamaized.net/noborihamono/shopimages/52/05/6_000000000552.png?1693902551

[@waybackfrommars]

@@rockboygo9048 太強了，感謝分享

[@rockboygo9048]

@@waybackfrommars 這也不是我弄的 是日本一家刃物店整理的

[@ryanho9818]

240目的砥石要如何磨平

[@waybackfrommars]

用修正石啊

[@rockboygo9048]

用140的atoma

[@cloud730519]

你的刀子和磨刀石是不是要破百了😂

[@waybackfrommars]

噓~~~還沒還沒還有空間

[@R0937361448]

有建議剛入手的話，要哪些係數的石頭嗎呢

[@waybackfrommars]

先#1000,再來#3000吧，如果常破損就要個低係數的