No video
[器材] Eureka Mignon 義式咖啡磨豆機 介紹與使用心得 | Specialita
Рет қаралды 54,557
Күн бұрын#Eureka #Mignon #Specialita #磨豆機 #咖啡器材
本次介紹的磨豆機由廠商提供(借用)，並非本人購買
請大家斟酌推薦資訊
有興趣的朋友也可以直接到廠商粉絲專頁詢問相關資訊
FB： / disnonline
蝦皮賣場：shopee.tw/smal...
Pchome賣場：www.pcstore.co...
或是你想要問我使用十幾天後的心得也可以直接在留言
2019/10/29跟銷售端確認過，這台機器在台灣不用電檢，但實際的規格還是依照台灣的電壓電頻製造的
粉絲專頁(可以幫你回答問題)： / wayneshih78
想知道我有賣什麼? www.cafedrizzl...
如果你喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道!!
如果你不喜歡我的影片拜託不要訂閱我的頻道!!
如果你有任何疑問歡迎在影片下方提出問題
但我不一定會認真回答你唷~
@gn00656465 3 жыл бұрын
這台用一年了，義式真的非常不錯方便使用味道又好，唯獨觸控面板有時候會當掉，手沖就真的不是很建議如果標準比較高的人，最不方便的點是手沖要切回義式的時候要浪費一些豆子，要手沖建議額外購買一台手磨或可接受的電磨即可。
@tommycheng6408 3 жыл бұрын
感謝你的推薦，在咖啡展最後一天跟你聊了一下，真的很專業，迪生買的磨豆機今天也收到了，他們很nice,也很熱心
@lan223322 Ай бұрын
這台迪生缺貨好久，終於在昨天重新上架了，我也下單明天就會到貨，我所有的咖啡機相關機器都是看你的開箱購買的，每一個產品都沒讓我失望
@WayneShih Ай бұрын
@@lan223322 我後來用了秤重版的就回不去了
@CC-wd7md 4 жыл бұрын
家用這種機型跟價位很不錯，千萬別去花錢買小富士，但是小飛馬，小飛鷹可以當入門機，如果你喜歡嘗試各種咖啡沖煮方式
@a303957 4 жыл бұрын
老闆在新聞上好帥
@WayneShih 4 жыл бұрын
新聞外到底是多不帥你說說看?
@lingkong7563 4 жыл бұрын
其实家用机最重要的就是残粉量，因为每天一般2到3杯咖啡，如果一些残粉多的咖啡机，比如某家的高端品牌某17，你每天喝到的第一杯咖啡永远是昨天磨的粉，那就很崩溃了。。。 定量有个超级方便的好处，我家的机器是有称重定量的，没两天就要调整，因为买来的咖啡豆有一个排气的过程，所以同样研磨的咖啡机，磨出同样的粉，随着熟成度的不同会导致萃取越来越不足，导致每几天就要调整定量。调整定量要比调整研磨度容易的多。感谢老板的分享
@WayneShih 4 жыл бұрын
義式磨豆機的殘粉好像很難解決，除非是像Sette 270這樣的類型的機器才能夠做到很低殘粉。 至於秤重功能..... 我個人是不太在意啦
@James-nx4zc 2 жыл бұрын
@@WayneShih 感谢分享！我最先感兴趣的就是Sette270，比这台还便宜不少，就是噪音太大，于是转而关注这台。刚刚买了Gaggia pro，暂用买来的咖啡粉，老也拉不出花，怀疑是萃取速度过快导致油脂不足，磨豆机就提上日程了
@WayneShih 2 жыл бұрын
@@James-nx4zc 這只是其中一個參考選項，當然以它的體積和性能來說真的蠻適合放家裡的，不過這兩年來各家廠商也出了不少針對家用優化的小型磨豆機，可以多參考看看
@panlo0111 4 жыл бұрын
磨豆的聲音很溫柔
@WayneShih 4 жыл бұрын
這樣可以防止半夜把家人吵醒又要煮咖啡給他們喝
@panlo0111 4 жыл бұрын
@@WayneShih 夜夜磨咖啡豆的女人嗎～ 當然要把大家都吵起來喝咖啡啊，不能只有我失眠啊哈哈哈哈...... 😁
@user-kj8zh1ms4d 4 жыл бұрын
我因為它的聲音、它的小巧而買它，比起市面上很多磨豆機都好聽
@user-kj8zh1ms4d 4 жыл бұрын
我從義大利訂了一台Special ita 真的非常非常好喝～～～～
@user-pc4zh6kh4s Жыл бұрын
帥哥🤵♂️介紹的很清楚👍
@alleyguo7986 4 жыл бұрын
最高品質靜悄悄
@danqiavalin5640 4 жыл бұрын
本來要說：那就買最喜歡的兩色，一台磨手沖，另一台磨義式。看到價格後⋯覺得不可能，哈哈。
@WayneShih 4 жыл бұрын
只要不是花我的錢，大家都盡量買起來！
@user-kj8zh1ms4d 4 жыл бұрын
手沖就買一台手磨呀～～～免插電還好整理
@tsunte 4 жыл бұрын
小雨我跟你說我就是買你最愛的橘色機
@WayneShih 4 жыл бұрын
走開啦
@user-jq6nh1yn3d 4 жыл бұрын
有免費app的音貝機，可用手機測噪音，非專業人士可以作為參考，如果要比較準要用專業的儀器
@anthonylau794 4 жыл бұрын
很棒的磨豆機！
@user-pc4zh6kh4s Жыл бұрын
謝謝👍太棒了⋯
@wm1502 4 жыл бұрын
同一型號，使用了半年，感覺良好。 另外想問一下為甚麼強調義式SOE的話會考慮這一台？併配義式比較不合適嗎？
@WayneShih 4 жыл бұрын
不是這個意思，是常態供應的店內配方已經佔用一台磨豆機，所以需要另一台來應付頻繁更換的SOE（相較常規供應的配方豆來說，SOE使用頻率還是稍低），而在吧台空間有限的狀況下，這台小又高性能的磨豆機就很適合扮演這個角色。
@wm1502 4 жыл бұрын
@@WayneShih 原來如此，明白了，謝謝回覆
@q844484039 4 жыл бұрын
40秒前 未看先讚好 雨大可以來一期對比淘寶小飛馬和台產小飛馬的影片嗎?
@WayneShih 4 жыл бұрын
第三
@WayneShih 4 жыл бұрын
這兩台目前對我來說購入都沒有意義阿....
@q844484039 4 жыл бұрын
@@WayneShih 你這一期不講幹話看得我好難受....
@user-pf6kl7pt6h 4 жыл бұрын
@@q844484039 明明字幕有XD
@WayneShih 4 жыл бұрын
@@user-pf6kl7pt6h 也就一個地方...
@bigappleY 2 жыл бұрын
总结，除了会有1 克左右残粉颜值不错，也能打
@WayneShih 2 жыл бұрын
這種百年大廠出的機器都不會到太差啦，就看有沒有做使用者優化而已
@wedovision 3 жыл бұрын
正在选磨豆机，就是选了这个！
@sherrywang8514 4 жыл бұрын
好可怕的勸敗文啊！我要買dyson的撲滿要改買這台了！
@troyhu3414 4 жыл бұрын
老闆能否有機會介紹NICHE ZERO這臺磨豆機，也是很適合家用的設備。有些店鋪會用來專門製作SOE奶咖。
@WayneShih 4 жыл бұрын
那台我買不起....
@troyhu3414 4 жыл бұрын
@@WayneShih niche zero在大陸的價格不到4000人民币，換算成新台幣是17000多一些，價格和mignon很接近。
@WayneShih 4 жыл бұрын
@@troyhu3414 可是廠商沒有要借我的意思啊
@charlieliu9225 Жыл бұрын
請問一下：3萬元以內的義式磨豆機 家庭用的，小雨有推薦的機種嗎？謝謝提供建議❤
@fenrirchen3787 4 жыл бұрын
這台定價跟小富士差不多了 可是看起來感覺好高級 不知道能否做比較呢?
@WayneShih 4 жыл бұрын
完全不同的用途取向
@chingmanyeung7827 3 жыл бұрын
請問小富士是比較適合手沖嗎？
@jack_ku 2 жыл бұрын
請問這台落粉後是不是也夠均勻不用特別去佈粉呢? 跟Eureka ORO Single Dose比起來哪台更適合家用義式呢? thanls~
@WayneShih 2 жыл бұрын
Specialita我倒是沒有特別注意佈粉的問題，不過以研磨的性能來說也是足以勝任家用，最大的差異還是在豆槽的裝填量與刀盤尺寸，如果你是每次都要單獨秤豆子的話，ORO Single Dose就會比較適合，如果你習慣買回家的咖啡豆就直接倒進豆槽的話，Specialita或是XL就比較適合。
@FelixLi1983 4 жыл бұрын
小雨 請問它的研磨粉量重複性好不好啊，假如都研磨同一款咖啡豆，每次都磨9.4秒，粉量會每次都差很多嗎？
@WayneShih 4 жыл бұрын
看緣分
@FelixLi1983 4 жыл бұрын
只怕有緣無份@@
@WayneShih 4 жыл бұрын
我跟發大財也一直都是有緣無份，我懂你
@FelixLi1983 4 жыл бұрын
沒想到能找到懂我的人，我只好努力用新台幣下架老闆的咖啡了
@WayneShih 4 жыл бұрын
@@FelixLi1983 是...是可以不用這樣啦....
@pandaljs 4 жыл бұрын
好像扭蛋機喔!哈哈哈!
@speakeasy_hann985 4 жыл бұрын
Lelit 的更小 43mm 更便宜 Conical 更好 $300 !!
@lawrenceliao8380 4 жыл бұрын
搶頭香啦
@WayneShih 4 жыл бұрын
第二
@user-xf9qz3dc2h 4 жыл бұрын
小型电磨有没有考虑baratza的vario和forte ap，虽然我不知道台湾多少钱，但是在大陆售价是同一个区间的
@WayneShih 4 жыл бұрын
VARIO聽說拿來磨手沖還蠻不錯的，Forte ap外型我就沒那麼喜歡了....而且在台灣比較貴一些
@fsglobe1 2 жыл бұрын
50與55的刀盘最大限度区别，除了价格
@user-ef6rw7yi7m 4 жыл бұрын
SETTE 270Wi 有定重的功能 跟他比 誰比較好啊
@WayneShih 4 жыл бұрын
我個人比較喜歡specialita，270系列研磨範圍不夠廣，要多功能的話要同時有兩組刀盤備用。 不過清潔方便度好像270更好一些些。
@user-ef6rw7yi7m 4 жыл бұрын
@@WayneShih 原來如此，老闆你說要兩組刀盤備用是指specilita 的刀片要買2款不一樣的嗎？
@WayneShih 4 жыл бұрын
@@user-ef6rw7yi7m 是270要兩組
@user-ef6rw7yi7m 4 жыл бұрын
@@WayneShih 哈哈哈啊呀 我誤會了
@user-kj8zh1ms4d 4 жыл бұрын
Sette270wi雖然出粉速度也快，但很吵很吵很吵講三次。我認為那一台的定重功能不是很重要，因為它幾乎零殘粉，你可以買270版先秤再磨，一樣好用 而EurekaMignon 這台Spaicialita不僅非常小巧，而且出粉的品質很不錯，我覺得平刀喝起來跟牛奶很搭，很溫順。 而Sette270比較適合不加奶的喝法，因我喝過幾次Sette做出來的espresso，總是覺得奶搭不起來，味道比較衝一點 我的Eureka Mignon目前只用於義式咖啡機，已磨過哥倫比亞黑鷹，果香與花香平衡。巴西山度士，有焦糖與奶油香，是非常好喝的義式基底。西達摩G1~G4都不錯，花香濃郁，89度沖煮，甜感滿滿～
@gogoivory 4 жыл бұрын
感謝介紹，注意到這台磨豆機好一陣子了。想請教一下，目前手沖及摩卡壺需求各半，未來可能會買義式機。因為有很細到很粗的快調需求，還在思考要買55mm可微調的specialita,還是快調的50mm perfecto。不知刀盤大小是否只影響效率而不影響風味呢？另外如果日後買了義式機，perfecto是否能夠勝任，會不會有調整不易的問題。
@WayneShih 4 жыл бұрын
這台的粗細調整是旋鈕式，我認為調整的速度差異不大（義式到手沖大約是PERFETTO一圈，Specialita兩圈)調整時間大概是兩秒和四秒的差異吧，你需要考慮的是這類型的磨豆機調整完粗細都必須要再磨一些豆子吧殘粉推掉可能會造成咖啡的浪費（或是清潔的麻煩），至於風味的問題我真的覺得差異不大，畢竟是同一家公司的技術，目前這兩台都還是以義式為主的設計，所以一定可以勝任義式機的。 最後我會建議如果可以的話先到咖啡展看一下機器實際了解會比較好（畢竟一台的價格不低）
@tsunte 4 жыл бұрын
我是買perfecto板的，這型號旋鈕上有貼刻度另一型的好像沒有，給你參考
@gogoivory 4 жыл бұрын
@@tsunte 感謝。看起來兩台粗細調整上的最大差異應該就是標示跟旋轉圈數了。Specialita義式到手沖目前看到大家分享是要轉2圈或以上，不知實際帶回家用會不會調到迷路XD
@gogoivory 4 жыл бұрын
@@WayneShih 謝謝。想趁咖啡展時去一趟，之前代理商的上班時間平日比較不好約。殘粉問題好像很多磨豆機都有這個問題。
@WayneShih 4 жыл бұрын
Specialita也有刻度標示啦，只是沒有做彩色標示
@user-pc4zh6kh4s Жыл бұрын
請教一下😊新北市土城區哪裡有賣帥哥介紹的這一台磨豆機⋯⋯😊
@user-pc4zh6kh4s Жыл бұрын
或者有推介簡單好使用的咖啡機（新手😂😆🤭）
@HendryWongwithiDistory 2 жыл бұрын
买了
@riviera12111 4 жыл бұрын
小雨，你可以介紹這台調整粗細度的轉軸嗎？我實際使用覺得要在espesso 與手沖的刻度來回有點麻煩，我覺得很難找到手沖的刻度
@WayneShih 4 жыл бұрын
我目前是各轉兩圈，覺得還蠻方便的，只是往細調會比較麻煩要邊磨邊調
@riviera12111 4 жыл бұрын
@@WayneShih 太感謝回覆了，請問是“兩個整圈”嗎？ 沒錯，轉回細的要邊轉邊調整，不然會卡槍．
@WayneShih 4 жыл бұрын
@@riviera12111 以我現在使用的狀況來說，義式是3號，手沖就是轉兩圈整的3號 其實本來影片裡面有講到調整粗細的問題，但太過冗長就剪掉了
@user-iq9uw3ld8e 4 жыл бұрын
小雨老闆您好，請教一下這款磨豆機在使用義式機的沖煮把手直接乘接時，方便連同”接粉環”一起使用嗎？ 感謝您撥冗回覆。
@WayneShih 4 жыл бұрын
我還回去了耶...不過我覺得接粉環可能不太好放
@user-iq9uw3ld8e 4 жыл бұрын
小雨Wayne Shih 瞭解，感謝您。
@bird27kimo 4 жыл бұрын
小刀盤高效率，聽說出口久易靜電卡粉。有些水貨220v產地直定磨豆機是臺灣賣的半價。黑色星期五配amazon prime會更便宜。
@WayneShih 4 жыл бұрын
身為一個有店面的咖啡店老闆，我再不支持正規通路的話就沒有人會跟我買豆子了(然後有問題直接打電話給代理商抱怨其實也是一個紓壓的售後服務)
@user-jx5wz4ke7f 4 жыл бұрын
你好，现在在大陆生活，大陆用很多我们台湾的大飞马900n，一直很纠结这款mmg和大飞马，想请问有没有好的建议呀
@WayneShih 4 жыл бұрын
欸不對，我以為你說的大飛馬是207n 如果是900n和這台比較的話就看你的空間有沒有限制，雖然研磨表現我認為Eureka可能好一些，不過應該差距有限
@user-jx5wz4ke7f 4 жыл бұрын
小雨Wayne Shih 哈哈感恩！！那我还是入手MMG～
@maggietw39 4 жыл бұрын
🤔天龍國新地標嗎？ 📽🕰14:04蘭感漲朗廣 😱哇咧！
@jiasongliu6004 2 жыл бұрын
我刚入手了这台机器 但是经常会卡豆 不知道怎么解决 每次都要全部把豆子弄出来好麻烦 求助
@WayneShih 2 жыл бұрын
是連刀盤都不會轉的那種樣子嗎？
@k0184092 4 жыл бұрын
我只有在獨處的時候，我的銀幕才會有比較高頻跟尖銳的聲音。
@WayneShih 4 жыл бұрын
枯燥乏味
@user-tk4qj6jw4d 3 жыл бұрын
請問老闆 綜合殘粉清度及磨豆效果會比較推薦這台還是lelit的PL72呢 謝謝
@WayneShih 3 жыл бұрын
我真的沒有用過PL72，不過我建議你可以找代理商問看看能不能試用機器，應該自己體感最準確
@user-tk4qj6jw4d 3 жыл бұрын
@@WayneShih 感謝！
@3310yj 4 жыл бұрын
比我沖馬桶還小聲
@Santiago_1122 2 жыл бұрын
惠家zd18s和这个比会如何？
@WayneShih 2 жыл бұрын
我沒用過惠家，但每次我問起惠家的時候每個廠商都一臉尷尬，後來我就都沒有思考過了
@joe21479 4 жыл бұрын
想摸小雨摸過的這台，高鐵票買起來
@sybolchris2529 4 жыл бұрын
1w人民币吗？我还是觉得好贵，买不起😂
@chh1911 4 жыл бұрын
NTD.
@WayneShih 4 жыл бұрын
1w人民幣可以有很多的選擇XD
@tomjava1788 3 жыл бұрын
天ㄚ這台叫小巧ㄚ crazy
@user-pf6kl7pt6h 4 жыл бұрын
單孔機好便宜之前上網看一堆都二手都賣超過10萬，不過聽進小雨勸，還是不要在家裡擺營業機，實在太麻煩了
@WayneShih 4 жыл бұрын
買一台的錢可以喝很多路易莎冰拿鐵，你自己擺一台還要買豆子買牛奶做冰塊.....
@user-pf6kl7pt6h 4 жыл бұрын
@@WayneShih 還要架過濾系統
@WayneShih 4 жыл бұрын
@@user-pf6kl7pt6h 然後還會有很多朋友來找你喝咖啡....而且你不方便收錢XD
@nicksonwong6585 2 жыл бұрын
請問老闆，這台和最近很紅的DF64 比較哪一款會更適合意式？都是家用的...謝謝
@WayneShih 2 жыл бұрын
我覺得單論研磨來說Eureka應該是絕對勝過DF64的
@nicksonwong6585 2 жыл бұрын
@@WayneShih 感謝解答..想不到2年的影片小雨哥還會來解答
@WayneShih 2 жыл бұрын
@@nicksonwong6585 剛好有看到，又不是尷尬的話題當然就要回答囉
@noyltsai3604 4 жыл бұрын
至少前五
@WayneShih 4 жыл бұрын
好像沒有.... 殘念
@jasonyan7587 4 жыл бұрын
喔喔喔喔我也要去狼感讚狼廣去摸 (口水
@endbeast001 4 жыл бұрын
我為了磨豆比較小聲，把forte換掉了⋯⋯
@WayneShih 4 жыл бұрын
Forte我有跟朋友借用一陣子，覺得調整刻度不是那麼好調，就沒有什麼太大的興趣了
@user-kj8zh1ms4d 4 жыл бұрын
值得值得
@tary6720 4 жыл бұрын
顏色一字排開 夠吸晶呢！
@WayneShih 4 жыл бұрын
當一堆顏色的時候，你會考慮要買哪個顏色，就不會考慮該不該買了...
@user-vo2im3hp6r 4 жыл бұрын
沙發
@WayneShih 4 жыл бұрын
頭香認證!
@chh1911 4 жыл бұрын
59秒..
@WayneShih 4 жыл бұрын
第四名
@axlyen7635 4 жыл бұрын
這台和 Kalita NextG 差別？
@WayneShih 4 жыл бұрын
我覺得是完全不同的東西啊.... 這台主要磨義式，Next G主要磨手沖
@james03838 4 жыл бұрын
@@WayneShih 那請問一下這2台磨手沖喝起來的差別? 目前用NEXT G, 有點想升級~~
@WayneShih 4 жыл бұрын
@@james03838 用Next G的方便度絕對比這台好（只磨手沖的話），如果想從Next G升級的話目前我可能只想得到Niche了...不過我還沒實際用過
@james03838 4 жыл бұрын
@@WayneShih 了解, 謝謝
@ktchen0214 4 жыл бұрын
Baratza Sette 270 wi價格跟影片中這台差不多，是秤重定量機種
@WayneShih 4 жыл бұрын
270w研磨範圍比這台小，我個人是沒有把他放在同一系列看待
@user-kj8zh1ms4d 4 жыл бұрын
BaratzaSette真的很吵。
@yuchechentu7287 4 жыл бұрын
請教小雨大大，這台的義式粗細調整，是先轉到緊再逆時針轉調整嗎？我是還在抓適合刻度的苦手
@WayneShih 4 жыл бұрын
不用轉到緊，直接調到你要的刻度就好，調整方法可以打電話問賣你的人
@yuchechentu7287 4 жыл бұрын
小雨Wayne Shih 謝謝小雨大，後來參考m01上的教學，轉到刀盤摩擦聲再逆轉到1或1.5解決
@jack97fuckyou 4 жыл бұрын
觉得很失望，磨豆机最重要的就是粉的研磨均匀度，然后是残粉量，老板为什么没有说一句呢？ 您的视频总是在讲您的感觉。。。可我没有获得新的知识，如何有购买欲望？
@WayneShih 4 жыл бұрын
你買不買跟我又沒關係
@Daichingyu 4 жыл бұрын
老闆影片有提到約一克的殘粉量,均勻度也略有提到,基本上這是台義式磨豆機。
奧特羅羅 Ultraman
Рет қаралды 6 МЛН
Tom's Coffee Corner
Рет қаралды 134 М.
咖啡愛好者coffee lover
Рет қаралды 2,5 М.