وداعا لهدر الزيت طريقه عمل المكدوس بدون ولا نقطه زيت\وفروا زيتاتكن

[@mirachamass]

مبدعة هيدي الطريقة كتير طيبة وخاصة الطعمة كل مرة انو طازة بس عنا مشكلة الكهربا بالشتوية عالطاقة الشمسية حاليا بعتمد عالكبس بالمرطبان نص زيت ومع طبقة جديدة كل سنة ابتضغط وما بصرلن شي😊

[@ثناءسرميني-ف5ز]

ماشاء الله حولك فكره روعه ولا بنخبص ولا بحمض

[@zaynabzakariaalkilani7954]

يسلم ايدك الماما بتعمل هيك أطيب كتييير من يلي مكبوس بالزيت ولا بيتعفن ولا بينخبص❤️❤️❤️❤️❤️

[@hamea73]

الله يوفقك محترفه ماشاء الله

[@facelksa6039]

ماشاءالله تبارك الله يعطيك العافيه يارب العالمين من السعودية ❤❤❤

[@ألمالسنين-ز8ن]

عاشت يداتك ...اختك من العراق الي ماعجبته الطريقه خلي يسوي ع طريقته وبلا حجي زايد

[@yaseralhammdi8558]

تسلم ايديك ماشاء الله تبارك الله

[@marcellerizkyoussef8097]

ملحظة كتير مهمة شكران ام بشار

[@manarmomani6795]

طريقة جميله واقتصاديه في ظل غلاء زيت الزيتون.. هذه الطريقه روعه اختنا .وافضل بكثير ممن يكبسونه بزيت الذره .تسلم ايدك

[@aklatlubnan2784]

manar momani والنتيجه رااائعه يا عمري وهيك مصروف زيت اقل ويسعدلي كل اوقاتك🌹🌹🌹🌹

[@khazhw9712]

الله يسلم اديكي انا بكبس باتنجان عادي بالمي وما جربت المكدوس ..راح اجربها ان شاءالله..تحياتي من فلسطين الداخل

[@zeinabbadreddine3418]

يسلم هل الديات يارب

[@malakkenj9055]

يسلمو ايديك كتير طيب 👍😋😋😘

[@maisrecipes]

يعطيك العافيه من زمان معتمدي عالطريقة بس انا بس يذوب من الثلج بحط بمرتبان زغير وبعبيه زيت يكفي لأسبوع وبرجع بعد فترة بخط بنفس المرتبان وهكذا 🌹

[@kingbenedict3722]

Sorry to be off topic but does any of you know of a method to get back into an Instagram account..? I stupidly lost the account password. I love any assistance you can give me.

[@bakerzain4877]

@King Benedict instablaster ;)

[@sihamrad2665]

يعطيكي الف عافية وانشالله تظلي بصحتك وعافيتك يارب ألله يسعدك ويسعد كل اوقاتك

[@هالهالناصر-د5و]

واوووو فكره رائعه يسلموا بدي جربها

[@براءالحموي-ن5م]

انت دائما مبدعة الا بهي ماخرطت مشطي

[@nagysauditor9460]

أعتقد استخدام المصفاة مع الثقل أفضل للتخلص من المياة .. بالتوفيق .. ناجي

[@guirguisyoussef5422]

الفيديو اكثر من رائع وهى دى فعلا عمليه تخليل الباذنجان على اصول اصوله تسلم ايديكى

[@guirguisyoussef5422]

تحياتى

[@eyadali1843]

اكيد لايك قبل ماشوف الفيديو لانو شغلك كلو مرتب وبيشهي

[@aklatlubnan2784]

الف الف شكر يا كل الذووووق🌹🌹❤️🌹🌹

[@almufeetel4199]

حبيبتي تسلم اديك. أنا طريقتي بسلق الباذنجان كله وبملحه وبفرم كمية الفليفلة كلها بحشي قدر قطرميز وبزيته وباقي الباذنجان والفليفلة بحطهن بأكياس قدر كفاية قطرميز كل كيس وبفرزهن بناكل من القطرميز هلي زيته وبس يخلص بطالع كيس باذنجان وكيس فليفلة بترك الباذنجان ليصفي وبعمل الحشوة وبكبسة بنفس القطرميز مابيحتاج فوق الزيتات الا شوي وبيطلع المكدوس كأنه طازج هذه أفضل طريقة بنحافظ على الزيت ومابتتغير طعمة الجوز بوضعه بالفريزر تحياتي لك من دمشق

[@sbaaslmaan]

👍👍🌹

[@وصفاتالأستاذة]

طريقتك حلوة عجبتني

[@rajahatem6595]

أحسنتي طريقتك ممتازة وموفرة

[@jijisasa2544]

رووووعه عاشت ايدج حبيبتي 👏👏👏👍👍

[@نديهاسماعيل-ط5ت]

كل شغلك حلو راح اجربها

[@rheemvvjii9rggccggfff751]

تسلم الأيادي انا من العراق معجبه بكل أفكارك يعطيك العافية

[@فاطمهالشهراني-ك1ك]

تسلم الايادي احلا اكلات لبنان 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦

[@najatalasadi4825]

يعطيكي العافيه بس المكدوس اذا ما انغمر بزيت ما طيب انا عملت مكدوس وغمرتن بزيت وطلعو بشهو

[@marcellerizkyoussef8097]

الله يعطيكي لعافية لمونع بتعب ونحنا لبنانية شاطرين بتحضير مونتنا فكرتك كتير حلوة سوبر توفير

[@imanmarkabi2897]

ربي يسلم هالايادي السنة مباركة سمعت بالطريقة بس ما جربتا

[@laylashamal7312]

روعة تسلم ايديك

[@ronakurd1326]

فكرة راءعة تسلم الايادي

[@Zawiti]

تسلم اديكي احلى مكدوس

[@haedarasalim809]

بصراحة انا بحب صوتها وحكياتها ولهجتها اكتر من طبخها..🙃 مين متلي؟؟؟

[@nabilitani5110]

عملتها على طريقتك طلع و مالحيييييين كتير

[@vvicovovnvjjfjffj9053]

يعني بضل الزيت ومنرجع تاني يوم منحط كميه الباتنجان في ؟وكيف بدو يتخلل البتنجان بلفريزر

[@ابوفراسلكانك]

الملح بقلب البيتنجان كتير

[@hamidahammoud7470]

ألف صحة وهنا

[@ميالفار-ث2س]

لو سمحتي بيصير نخليه بالفريزر مدة طويلة

[@rakia171]

حبيت طريقتك، يسلمو

[@imanmano5172]

انا بسوريا كنت اعملون هيك بس مو من اول يوم بحطون بالفريزة اول يومين بكون عليهون الملح وبتقلون وتالت يوم بحشيون وبخليون كمان بالمصفاية والرابع بفرز قسم وبحط زيت على قسم بيطلعو اطيب وكانو تازة ويلي بطلعون من الفريزة لازم بعد اسبوعين لافتحون بكونو صارو طيبين

[@noppop9958]

انا جربت والطعم ماحبيناه مو مثل المكبس بالزيت ولازم البذنجان يستوي شوي اكثر من الشفته قاسي ويتقطع بالسكين ومن يتكبس بالزيت احس يكون اوفر بكثير من النزلتيه بالصحن .. ومشكورة عالنشر

[@Om.Osama.alnadi]

يا سلام ع زيت الزيتون

[@rimadiab6514]

تسلم ايديكي

[@محمديعقوب-ب6ظ6ث]

مافي اطيب من مكدوس السوري اه اه اه على سوريا وايام سوريا

[@ragdabaker5796]

تسلم ايدك ،،كنا نساويه هيك بس نزيت قطرميز صغير وبس يخلص نصفي زيتات الباقيين نزيت فين مرة تانيه ،،بس هلا لان كلشي غالي عم نطر نضع الباذنجان بس مسلوق بلفريزر وبس يكون عنا جوز وزيت بنحشيه ومنساويه ،،الله يفرج علعباد

[@samartayeh3388]

بس المكدوس اللي بنكبس بزيت زيتون طعمو الذ واطيب لانو انك بس بزيت يعني المكدوس شرب الزيت وأصلا مش هدر للزيت لانا بنغمس الزيت ما بنكبو او بنحطو على اللبنه ..او بنرجع نستخدمو لمكدوسات جداد...ما عمرنا كبينا الزيت خصوصا زيت المكدوس لانو طيب ...اسمحيلي اقولك كمان الكهربا بتقطع كتير وعم نحاول نتجنب التجميد والتفريز ونرجع بطريقه زمان بتحضير المونه ..

[@اممحمداممحمد-ث9ظ]

يسلمو ايديكي الحلوين ويبارك بعمرك يارب والله هالطريقة جدا رائعة واقتصادية انشالله بساويها متلك..ماكنت بعرف انو المكدوس بيتفرز يعطيكي الف عافية بحبك كتييييييير.😘😘😘😘😘😘😘😘🌷🌹

[@WolfWolf-tq7ky]

والله انتي ست الستات برافو عليكي بس سؤال لوسمحتيلي انا ماعندي مكنه لطحن لفليفله هل بيمشي لحال بلخلاط اتمنا الرد

[@محمددرابسه-ض7ه]

بالخلاط بصير عصير افرميه فرم ناعم بالسكينه

[@WolfWolf-tq7ky]

@@محمددرابسه-ض7ه الف شكر عزوئك😘

[@محمددرابسه-ض7ه]

@@WolfWolf-tq7ky 🌷🌷🌷

[@itedalkord6234]

تسلم الايادي وبارك الله فيكي

[@mahaabbas5194]

نحنا بسوريا .. ممكن نكبس قطرميز واحد بالزيت و لما ناكله كله منزل مكدوس من الفريزر و ننطره ليدوب ليرجع يطرى و نحطه بقطرميز جديد و نقلبه على تمه حتى يصفي منه اي اثر للرطوبة .. و منسكب عليه الزيت اللي بقي من القطرميز الاول ..

[@salwaminkara9705]

واين طعمه الكبيس ؟؟؟؟ يعني لم يتخمر هذا باذنجان مسلوق ومحشي بالحر والجوز والتوم لا غير وبعدين ليست كل الملاعق ملاعق طعام كما قلت وخربطتي يقال ملعقة شاي اي صغيره وملعقة طعام اي كبيره فقط

[@zxpl4668]

و@@salwaminkara9705

[@hazembouzo7918]

احبابنا احبابنا فكرت شي اختراع على كل حال سلم دياتك

[@hammamhasan5140]

شكرا لجهودك و يعطيكي العافية إبداع و فن لكن كأنه يبقى قاسي شوي و مو مستوي مثل الكبس بالزيت ؟

[@khazhw9712]

يعطيكي العافيه 👍👍👍👍👍👍👍

[@بسمةأمل-ب6ي9غ]

احسنتي هاي الطريقة كنا نعملا بسوريا من ١٥سنة بس من هلازمة ماعد حطينا بلفريز لانو كهربتنا اغلب الاوقات مقطوعة😢☹وعنجد طريقة حلوة بنجيب الكيس المفرز وبنرد بنكبسو نهار لانو بكون سحب مي لما تفرز وبعدين بنصفو بلقطرميز ونحطلو زيت بيطلع كأنو هلأ مسوين المكدوسات تااازة يسلم هلايدين 😙😙😙😙

[@asmaallawi5376]

يعني بتنصحينا نجرب نعمل هيك وانت قدي بتسلقيهم وقت

[@asmaallawi5376]

لانه انا مرة شفت جماعة بسوريا بيسلقوهن بي ماء عادية وبحطوهن على نار ما بيحطولهن ماء مغلية

[@بسمةأمل-ب6ي9غ]

والله للسلق مالو وقت بضغط عحبة البيتنجان بكون طريت شوي هيك علنظر مابعير وقت وطبعا حسب الكمية انا بعمل ٣٠كيلو اكيد بدو وقت اكتر اي والله بنصحك بيطلع مكدوس تازة اهم الشي بس تطلعيه من الفريزر بس يدوب شوي ارجعي اكبسيه شي نهار وبعدين حطيلو زيت

[@بسمةأمل-ب6ي9غ]

@@asmaallawi5376 اي بحطلن مية حنفية مو بحاجة مي مغلية وبيطلع طييييب

[@AXShow-xl8hf]

ما في اطيب من المكدوس السوري😍😍😍😍🇸🇾❤️❤️❤️

[@intesarhanna2430]

تسلم الايادي

[@AilAil-ix3om]

عاشت ايدج يا مبدعه

[@ИрыБрбрвв]

نحن بسوريا من ميتين سنة منغمر المكدوس بالزيت لأن الزيت يحفظه من التعفن ويحافظ على طعمه الطازج

[@wafaashahnah8051]

عزيزتي تسلم ايدك على كل فديو عملتيه بس البتنجان كتير مضر بالصحة لو انحط بالفريزر ...ابحثي عن هالامر

[@فساتينمصغرة]

هل الفلفل بارد ؟

[@ahmadmaster3552]

تسلم الأيادي

[@propro2426]

يسلم يدينك ياختي العزيز ه والله الوالده كان مطبخها مليان من هذا النوع وكذلك الأجبان وربنا يطول عمرك اخوكم ابو خالد

[@اممصطفىاليوسف]

عندي مقد وس بزيت جوز بس خلل كيف اتخلص منهم

[@امالاللهمانتحسبناونعمالوكيلالق]

بسم الله ماشاء الله عندكم قوة صبر فى الطهى

[@mohamd123saqer3]

الله يعطكي العافيهبعد ما نطلعو من لفريزه نحط الزيت

[@ahlamibrahem9175]

انا بعملو بنفس الطريقة بس للمونة.. وبس بدنا ناكلو باخد كيس َبحطو بمرطبان مع الزيت وتاني يوم مناكل منو بيطلع كانو عاملينو طازج. واوفر بالزيت.

[@زينةعبدالله-ه5ر]

يعطيكي العافية

[@rawanjinblat9880]

يسلم إيدك يا رب بس إذا مانكبس بالزيت وتشرب المكدوس منو طيب وعفكرة الزيت النباتي بيعطي بياض للبيتنجان بخلي اللون أبيض

[@majedasalah1468]

عاشت ايديكي روعة

[@مجهول-ض7ج3ق]

يسلمو ايديكي 💕💕👍👍👏

[@mariamkoleilat9073]

اشطر ست بتطبخ اكل لبناني و بيروتي انا متابعة كل وصفاتك و طبخاتك .. متل طبخ والدتي يللي هي متعلمته من حماتها يعني جدتي يعني انت بتطبخي عالاصوللللل و بتفشيلي خلقي.. و سردك للوصفة انت و عم بتحكي كتير حلو و بيعلق بالذهن .. عندي طلب بدي وصفة مربى البلح اذا بتريدي ❤

[@العربيامالمهند]

السلام عليكم ينفع معجون الفليفلة مع الجوز للحشوة بد الفليفله المجففه وشكرا يعطيك العافيه طبخ مميز

[@nidaa4357]

شو بتعملي بالزيت المكدوس لما يخلص الباتنجان

[@اممحمدالكناص]

عزيتي كل شغلك حلو بس البيتنجان لازم تحطي علي ماء بارد حتى لايسود ماء البارد افضل

[@nddd9237]

رؤؤعه يسلمو اديك

[@suea4301]

فكرة ذكية شكرًا على مجهودك اذا ماكو شمس كيف ممكن تجفيف الفلفل الأحمر ؟

[@ثائرالعبيدي-ت5م]

مابيصير بدون ملح لمريض الضغط

[@شاهاشاها-ص1ق]

اسلام عليكم هل يتلف أن وضعنا في مضربا ن بدون فريزر

[@Salwa-zt5hk]

عاشت أيديك عالشغل الحلو

[@laylamawla7295]

تحياتي لك سيدتي وربي يعطيك دوام الصحة والعافية ...لقد جرربت طريقة المكدوس من دون زيت لكن وضعتها بمراطبين الضغط ونجحت بقيت صالحة للأكل وغير طرية ولست بحاجة من وقت لآخر بتفقد المكدوس وإضافة الزيت عليه من حين لآخر ..فقد نحن بحاجة لوضعه بلبراد وليس بالفريزر...

[@137sana]

مرحبا ...هلا انت حفظت المكدوس بمرتبان الضغط بدون زيت وما خرب ؟

[@laylamawla7295]

@@137sana هلا ..صحيح ما خربوا بس ع شرط ينحطوا بلبراد بلا براد بيخرب ...خاصة اذا طقس شوب ..جربي وادعيلي ..

[@137sana]

@@laylamawla7295 يسلمو 💓

[@laylamawla7295]

@@137sana مرحبا..شو جربتي طريقه مكدوس بلا زيت بمراطبين الضغط وبالبراد ؟

[@فاطمهيوسف-ح5ر]

الله الله عليكي يا ست الكل

[@aklatlubnan2784]

فاطمه يوسف مسا الذوق لاحلى عالم🌹🌹🌹🌹🌹❤️🌹🌹🌹🌹🌹

[@فاطمهيوسف-ح5ر]

@@aklatlubnan2784 تسلم اي كي الحلوين يا حبيبتي تحياتي لكي من اسكندريه 🇪🇬 مصر

[@Max-yg7vk]

ضروري ملح خشن ؟؟

[@الابذكرللهتطمئنالقلوبالابذكرلل]

اليوم راح اجربو اليوم يارب ينجح

[@N.SY1234]

الاطالة مملة وطريقتك غلط اول شي3دقايق لاتكفي لسلق البيتنجان طالع قاسي وعم تقسميه بالسكين المفروض يكون طري ويتقسم بالخبزه..تاني,شي خليتيه3ايام للمكدوس هيك بعفن وبحمض المفروض24 او30ساعه فقط وتالت شي الزيت الي وفرتيه رجعتي حطيتيه كل ماطالعتي من الفريز وايضا هي مابيستوي,المكدوس بالفريزرالمفروض يضل بالزيت كم يوم ليتشرب بالزيت ويستوي ..

[@shathalateef5404]

كلامك صحيح هاذي الطريقة ماعتقد صحيحة اني مشتغلة مكدوس مرات عديدة اعتقد النكدوسة مامستوية او غير لذيذة هذا الكلام عن تجربة

[@aboalimajid]

اسا بدو سلق كتير

[@youmam4548]

يسلموا 🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@youmam4548]

رووووووووووووووووووعه 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@fatenfaten4525]

حطت ملح كتير بقلبن من من هيك ما بحمضو لو ثلاث ايام.شو رايك؟

[@monazamer1795]

تسلم ايدك

[@ترفهالشمري-ز9ض]

شكرا لك يا قلبي ع الاطباق لو سمحتي اختي الفليفله تحتاج نرش عليها ملح عشان تنزل الماء

[@روضةزودة]

@ ندى الشمري لا نضع ملح فقط نضعها تحت اشعة الشمس

[@مهاجرإلىالله-خ6ب]

تسلمي وتسلم إيدك ِ

[@yassafify]

سلم ايديكي خاله بس عنا الجو حر كتير ٣ ايام بره بعفنوا شو نعمل

[@حيدرمندو-ص4م]

طريقة حلوة للمكدوس (بس المكدوس المكبس بالزيت بيطلع أطيب ومجرب

[@kalbaymam8174]

ممكن سؤال

[@jomanahalhamod9204]

والله فكرة كويسه

[@jinanbakjaji1178]

انت رائعة بطبخ ولكن المكد وس هلمره لونو موحلو لانو ماغمرتيه بلمي لازم ماتطلع ولاوحده فوق متوي المي فجلد كمان احنا نحط المي علبارد لانو المي الساخن يخلي لونو ماكلو ولازم بلنهايه يطلع لونو فاتح

[@alirazhq3123]

بهاي الطريقه يصير اضغط الدم فول يسطر ويموت دخيلج

[@vlogtastychalk6004]

حبيبتي انا عملتو بالملح الناعم معقول مع الايام بيهتري؟ ولا لا

[@sedunaiaff5604]

ما شاء الله عليكي انا بعملها من 18 سنه شكرا الك لانك يسرت للناس ،وبعمل الزيتون الاسود بنفس الطريقه بع ما يحلى بضعه في اكياس ثم بالفريزر وعند الحاجه بذوب الثلج عنهم بالمصفاهثم بالزيت من مه طويله اعملها،ولطن الزيتون الاخضر ما بنفع بهذه الطريقه

[@الليديلُبنى]

تسلم ايدك، انا استخدم الزيت الباقي من المكدوس لحمس البصل والحشوات مرة لذيذ وبكذا ماخسرنا شي♥️

[@saharmegahed968]

يعنى إيه حمس البصل ؟ أنا عندى زيت مكدوس فى التلاجة ومش عارفه اعمل بيه إيه ؟ ممكن تفيدينى ؟ انا مصريه

[@m7md_rb841]

المكدوس لذيذ بس متعب جدا يحتاج لصبر ولا ينجح الا ببلاد الشام بالأجواء الجميله

[@lulucute2565]

انا بس اسلقهن واصفيه منيح بحط قسم بالفريزر بدون حشي بس بدي بطلعهن وبكبسهن اذا فيهن مي بتنزل وبحشيهن وبحطهن بالزيت بطلع غير شكل

[@dadohallal8618]

انا باليوم الثالث من تنشيف الباتنجان بس حاسس انو في كم حبه طالعه منن ريحة حموضة ، معقول يكونوا خربوا ؟

[@أمالغوالي-ص4خ]

مافيه مكدوس صالح لمرضى الضغط ؟

[@هيفاءالغامدي-و5ر]

لازم اقل شي يقعد اسبوعين بالزيت او اقل شي اسبوع

[@m_r_menian]

الله، ما في احلى و اطيب من زيت زيتون لبنان٠ يسلمو دياتك٠ شكرا على مشاركتك بطريقتك الغير تقليديه للمكدوس٠ صحيح فيها توفير للزيت.

[@khalid_abdullah1974]

تسلم الأيادي ،، انا بشوف انو نفس الشي ،، خسران زيت زيتون ،، يالي بسكبو على المكدوسات بعد التفريز بعد ما نخلص شو بنعمل فيهم !!!؟ 🤔

[@khalid_abdullah1974]

اسف ما قرأت التعليقات الي قبلي نفس كلامي ،، بس فينا ناخذ من البرطمان زيت مع المكدوسات وهيك ما نخسر شي

[@beautiful-beads492]

يالله ماعرفت اعملوه بدي انتف شعرات راسي بحسوه اكله صعبه ما يعم يطلع فيو حموضه زاكيه شو السبب

[@luluomar1140]

لكي يصبح المكدوس حامض قليلا بعد ان يحشى ويصفى ويصف في المرطمان يغمر بالزيت ويترك لمدة مابين أسبوع او أسبوعين حتى يصبح حامض وتظهر طعم المكدوس الشامي

[@beautiful-beads492]

Lulu Omar طيب فيني افتح المرطبان ما بين فتره والتانيه والا لازم ما ينفتح الا بعد اسبوعين