Dualboiler & Einkreiser Espressomaschinen entkalken oder nicht?

[@j.h.4021]

Top top top. Danke für die geilen Erklärungen. Wenn ich mir eine Maschine kaufen sollte dann hier bei Euch. Super

[@mischugo]

Endlich mal verständliche und nachvollziehbare Aussagen dazu... Toll 👍🏻 Lieben Dank! Und ja - Hat SEHR geholfen!

[@hte3940]

Super Video - vielen Dank für diese wertvolle Ausführung!

[@wochenendedestodes9015]

Sehr gute Erklärung. Ich hab mir Lackmus Papier gekauft. Damit teste ich zur Sicherheit ob der pH nach dem Spülen wieder ok ist. Ist aber nur noch mal ein Back up Check.

[@gunterdressler8988]

Vielen Dank für die Erklärungen. Ich glaube ich bleibe deswegen lieber beim Thermoblock.

[@jurgenkarches]

Kann/ sollte ich auch Amidosulfonsäure/ Zitronensäure Mischung hernehmen ?

[@daniwhite3027]

Ihr seid spitze

[@ernst6787]

Danke für das Video! Spricht denn etwas dagegen, beim Dualboiler nur den Kaffeekreislauf zu entkalken? Wenn der Dampfkessel voll bleibt , vermischt sich ja das Wasser dann auch nicht dort mit dem Entkalker.. Den Dampfkessel würde ich dann notfalls mit einer große Spritze durch die Öffnung des Sicherheitsventils entkalken, da ich ihn nicht oft verwende.

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Der Dampfkessel (Serviceboiler) ist ganz einfach, hier kann das Wasser ja über den Hahn abgelesen werden. Problematisch ist der Kaffeekreislauf, dieser läuft nicht von selbst leer. Er kann nur immer weiter runter gemischt werden.

[@Wides911]

@@Welter-und-Welter-Koeln allerdings wird bei der Durchlaufmethode zur Entkalkung der obere Teil des Kessels nicht mitentkalkt soweit richtig ?

[@r.k.8850]

Hallo und vielen Dank für das sehr informative Video. Meine Frage: ich habe an unserer 3 Jahre alten Proiftec Pro-600 die Glocke herausgeschraubt und die ist absolut kalkfrei (wir haben im Keller eine Entkalkungsanlge), kann ich dann davon ausgehen, dass die beiden Kessel und die Heizwendel auch kalkfrei sind, oder ist das kein Indiz dafür?

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Nein, der Rückschluss funktioniert nicht ganz. Die Edelstahl Bauteile nehmen den Kalk nicht an, es können trotzdem Kuper oder Messing-Teile verkalkt sein

[@higamato3811]

Etwas schade, dass nicht genauer auf den Entkalker eingegangen wird. Ich nehme nämlich keine Zitronensäure mehr, weil bei hohen Temperaturen in Verbindung mit Kalk Kalziumzitrat ausfallen soll. Die Wirkung der Entkalker ist bei hohen Temperaturen aber wesentlich besser. Also nehme ich Amidosulfonsäure, die ja auch in vielen Entkalkern ist. Da wiederum wird die Problematik der Auflösung von Lötstellen oder sonstigen Metallen diskutiert. Wie steht ihr dazu?

[@schi_ni]

wäre es ein guter kompromiss, nur die heizstäbe auszubauen und diese zu enkalken? sind ja nur 3 schrauben. oder bringt das nix, weil der kalk sich überall absetzt?

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Ja und nein, dort ist oft der größte Teil und den vieles kann man aus dem Kessel aussaugen mit einem Nasssauger. Aber es gibt auch Kalk in der Brühgruppe und dem Kreislauf, dies geht meist nicht ohne Entkalkungsmittel.

[@jurgenkarches]

@@Welter-und-Welter-Koeln kann ich auch einen Entkalker auf Amidosulfonsäurebasis hernehmen oder ist dieser zu stark für eine Durchlaufentkalkung ? Was verhindert bei der Zitronensäure die Bildung von dem schwerlöslichen gefürchteten im Sinne der Entkalkung Calciumcitrat ? Kann eine Durchlaufentkalkung bei Verwendung mit Wasser von 5 d.H und ca 4 d.H (Carbonathärte) sowie Calciumwerten unter 20 mg/l auch nach 3 jährlichen Zyklus reichen bei 2 Espresso alle 2 Tage ca. Woran sollte ich ausmachen bei einer beheizten Brühgruppe wann ich entkalken sollte ?? Dem Video entnehme ich das bei korrektem nachspülen und nicht zu langer Einwirkzeit auch aus dem Kupfer/ Messing sowie der Brühgruppe (vorausgesetzt man verwendet keine verchrome Glocke) das ausspülen von (Schwer)-Metallen kein Problem darstellen sollte / nicht so auftreten sollte das es zu Problemen damit kommen sollte ?

[@Wides911]

Danke für dein Video: Was mich verwirrt hier: kzbin.info/www/bejne/eIbci6Nrg5acqac heißt es wiederum das eine Durchlaufentkalkung auch mit Edelstahl/ Keramiktrompeten sich Chrom, (Schwer)-Metalle aus der Brühgruppe lösen obwohl die Trompete oder auch Glocke nicht Verchromt ist ... was stimmt den nun ob verstehe ich da etwas falsch ? Wie sieht es bezüglich Bezzera Maschinen und euren Tipps aus ?

[@TheKnuffNuff]

Ich Filter Wasser seit Beginn mit Brita und habe in 4 Jahren nichts entkalkt auch keine Anzeichen dazu 🤔 habe jetzt bedenken soll ich entkalken obwohl Anzeichen fehlen oder es so lassen, weil ja alles bestens funktioniert (ECM synchronika) Bestelle glaube ich erstmal den Edelstahl siebträger bei euch 😁

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Tja, da habe ich aus der Ferne auch keine Antwort darauf. Mit einem Brita Tischfilter von Härtegrad 20 auf 10? Oder von 4 auf 2? Wenn du einen guten Händler hast, kannst du sie ja auch irgendwann zum Service anmelden. Kannst natürlich auch rein schauen und checken ob die Verschraubungen noch alle sauber sind.

[@knipsi22]

Habe gelesen, die aktuellen Maschinen hätten unten am Boiler einen Ablaufhahn. Stimmt das? Das wäre ja dann ganz entspannt.

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Ja. Haben viele, ist aber nicht für Endkunden gedacht. Wenn der Kessel leer ist, brennt schnell die Heizung durch. Daher muss man aufpassen, zb den Heizkörper abstecken.....

[@knipsi22]

@@Welter-und-Welter-Koeln Cool, danke für die Antwort! Ich meine hier unter deinen Videos mal in den Kommentaren gelesen zu haben, dass man das PID in den fill Modus setzen kann. Damit könnte man sicher und einfach die Heizung deaktivieren bis der Kessel wieder voll ist.

[@Welter-und-Welter-Koeln]

@@knipsi22 ja, dies ist auch möglich.

[@joerg_koeln]

Au weia, das sieht ja heftig aus - habt Ihr Erfahrungswerte mit Maschinen, bei denen das Wasser vorab entkalkt wurde? Die müssten doch deutlich seltener solche Probleme bekommen, oder?

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Ja, Volvic hat wenig Kalk, entsprechend lange geht dies gut. Im Hausgebrauch vielleicht auch für viele Jahre, in einem Büro vielleicht auch nicht ganz so viele Jahre.

[@jurgenkarches]

@@Welter-und-Welter-Koeln einige geben an man solle kein Volvic verwenden es verfärbe die Maschine innen schwarz und fördere Korrosion stimmt es ? Es soll auch zu viel Gibsbildner enthalten stimmt das ?

[@jthee6076]

Sind die Profitec-Komponenten identisch mit denen der ECMs, sprich kann eine pro 600 ebenfalls entkalkt werden?

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Ja, ist wie eine ECM.

[@Follesa-A.]

Was ist ein DUL-Boiler? 😀 Oder soll es "double" (Aussprache dabble) sein? Ich bin verwirrt, da ich nur den Begriff Dual-Boiler kannte.

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Dual Boiler wird gemeint sein. Ich spreche manchmal etwas schnell.

[@derschoeneledge]

Dass z.B. die Synchronika sowieso ein Ablassventil für den zweiten Boiler hat sagt einem natürlich keiner ;)

[@Eric330i]

Welches Wasser kann man denn empfehlen? Habe mir eine Synchronika gekauft und hatte vor sie ausschließlich mit Volvic zu füllen. In diversen Forum liest man dass mit Volvic nie entkalkt werden müsse… Danke im voraus