Fiorenzato AllGround Sense - GBW Espressomühle

Fiorenzato AllGround Sense - Die Grind by Weight Espressomühle
Die Fiorenzato haben wir neu bei uns in der Ausstellung und Vorführung.
Noch ein Video von uns über Noodles:
• Authentik Kitchen - Di...
Online bei uns:
www.welterundw...
Natürlich auch in unserer Ausstellung:
Welter & Welter GmbH
Hohenstaufenring 72
50674 Köln
Transparenz:
Alle im Video verwendeten Produkte wurden regulär gekauft und wurden nicht von den Herstellern oder Zulieferern zur Verfügung gestellt.
Welter & Welter GmbH
Hohenstaufenring 72
50674 Köln
www.welterundwelter.de
[e-mail]
/ welterundwelter
Moderation, Inhalt: Philipp Welter
Kamera, Schnitt & Musik: Sebastian Meyer-Köring
WeiterWieBesprochen
FOTO FILM GESTALTUNG
www.weiterwieb...

[@MisterMetin]

Klasse laden. klasse Gerät. Freue mich immer sehr wenn von dir nen Video kommt 💪🏼

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Vielen Dank für diese Rückmeldung, freut mich immer sehr. Danke

[@forenmichel]

Wie immer sehr sachlich und sympathisch vorgetragene Präsentationen. Ich habe schon mehrmals den Reflex gehabt mich ins Auto zu setzen und die 240km zu euch zu fahren, zuletzt bei der Profitec Drive und jetzt bei der Allgrouns Sense 🚗🚗😉

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Dann bis gleich, wir sind bis 1830 Uhr hier. Aber immer auch gerne einen Termin buchen, dann haben wir ganz sicher Zeit für dich. Viele Grüße aus Köln

[@LowsHand]

Vielen Dank für die umfassende Vorstellung - sehr sympathisch!! Irgendwie habe ich keine Angabe zum Durchmesser der Mahlscheiben gehört - werde ich suchen - bitte beim nächsten Review mit einbauen....Auf jeden Fall eine sehr tolle Mühle!

[@Welter-und-Welter-Koeln]

64mm

[@blattleser]

Hi Man hört ja von einem temporären Totraum von rund 6 Gramm. Spiegelt das auch eure Erfahrung wieder? Bei ~18 gr Kaffe im Siebträger wäre ja das fast 1/3 „alter“ Kaffee, wenn nicht ausgemahlen wird? Und wie gut eignet sich die Mühle für helle specialty Röstungen? Vielen Dank!

[@safesurfer1965]

Klasse Video zu eine tollen Mühle. Ich habe sie auch seit zwei Wochen hier im Einsatz und teile die Begeisterung. Mit der Waage kümmert einen nur noch der Mahlgrad und die Zeit wie der Kaffee läuft bzw. das Gewicht das raus kommt. Wie würdest du die Fiorenzato im Vergleich zur Mahlkönig E65S GbW sehen in Sachen Genauigkeit und Mahlqualität? Ich weiß, die kostet das Doppelte und ist eine echte Gastromühle mit anderen Qualitäten, aber merkt man auch den doppelten Preis?

[@franz2241]

Hi und vielen Dank für das umfangreiche Video! Eine Frage hatte ich zur Nutzung der Drive und zum Espresso. Machst du für gewöhnlich keinen Flush vor dem Espresso (E61)? Und wenn der Espresso kompakter wird, wird er dich auch tendenziell mehr Säure haben, oder? Deiner Aussage zufolge wäre es weniger Säure. Wie meinst du das? Nach meinem Laienverständnis bedeutet weniger Menge (oder kürzere Extraktionsdauer) auch mehr Säure ergo mehr Menge/längere Dauer mehr Bitterstoffe. Vielen Dank!

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Für gewöhnlich mache ich einen cleaning Flush, eine Dual-Boiler Maschine braucht dies aber nicht zur Kühlung. Dunklerer Kaffee bekommt mit zu hohen Säure Anteil bei zu viel Wasser. Zumindest unsere Hausmarke braucht ein Brühlverhältnis von 1:1 bis 1:1,8 Ab 1:2 wird es saurer.

[@iskalar1382]

Ist de Mühle empfehlenswert für Filterkaffee oder hättest du da andere Empfehlungen?

[@Ne2leGermany]

Hi, geht die bodenlosem Sieb auch? Weil lässt sich ja nicht einhängen. Gibt es da noch ein Adapter dabei?

[@LukasZ92.]

Super Mühle und Präsentation :) wie ist denn das mahlgut verglichen zb mit einer mazzer super jolly v pro oder einer df83 single Dose Mühle? Ich weiß auch noch nicht was mir wichtiger ist, der super Komfort mit der Wage, oder doch single dose mit mehr Aufwand dafür aber kein altes Mehl drin

[@xtremecoast]

Greetings, How does this grinder handle light roast espresso? Thanks

[@mallone25]

Sehr gutes Viedeo was mich im Endeffekt dazu gebracht hat die Mühle bei euch zu bestellen. Was mich aber interessiert ist das verstellen des Mahlgrad, viel sagen ja man soll den Mahlgrad beim Mahlen verstellen. Du hast den jetzt ja bei stehnder Mühle verstellt, was ist nun richtig ?

[@germaneagle8376]

Was viele nicht wissen bei der Mühle...Du kannst sie auch auf eine Timer Mühle umstellen ! Dann kann man sie genau anstelle der eingestellten Grammzahl einfach auf die gewünschten Sekunden einstellen. Diese Funktion besitzt sie und wurde hier nicht erwähnt auch wenn man diese Funktion wahrscheinlich nicht nutzen wird wenn man eine eingebaute Waage hat 🙂Die Mühle ist klasse..ich habe sie auch.

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Ja, die Funktion war uns zur Zeit des Videos nicht bekannt. Sollte die Waage irgendwann Probleme machen, wäre die Mühle so weiter nutzbar.

[@Espressodaddy1337]

Wer macht sowas? Wenn man Timer will kauft man die NON-Sense Mühle und spart Geld.

[@germaneagle8376]

@@Espressodaddy1337 naja darum geht es ja nicht wirklich sondern darum das die Mühle es zusätzlich kann und man das bei der Vorstellung auch erwähnen sollte wenn man ein Produkt schon ausführlich vorstellt. Das diese Funktion eher nicht benutzt wird wenn man eine Mühle hat die eine integrierte Waage besitzt liegt auf der Hand. Trotzdem ist es doch nett von Fiorenzato das sie diese Möglichkeit zusätzlich mit eingebaut haben (wenn auch eher wenig bis gar nicht genutzt wird)... schließlich kostet die Mühle auch genug. Ich selbst habe die Mühle auch und find es gut das sie beides kann auch wenn natürlich die Waage im Vordergrund steht.

[@Espressodaddy1337]

@@germaneagle8376 das stimmt. Hast du mal den Totraum gemessen? Mahlst du bei jedem shot erst aus?

[@germaneagle8376]

@@Espressodaddy1337 wenn man den Mahrgrad verändert oder eine andere Bohnensorte verwendet mahle ich aus..so etwa 5 Gramm. Der Totraum dieser Mühle ist nach meinen Erfahrungen richtig gut und deutlich besser als von dem gleichen Model ohne Waage ! Ich konnte in der Regel nicht mehr als 1 Gramm Totraum bestimmen. Bei dem Model ohne Waage waren es schonmal 5 Gramm Totraum. Die Mühle ist absolut empfehlenswert..viel falsch machen kann man meiner Meinung nicht mit ihr.

[@edventscher8204]

Hallo, mal ne frage kann der Endkunde die Firmware später selbst updaten?

[@Cwiotr]

Hello, I am unable to grind coffee for moka pot using the moka basket (funnel). When I put the basket on the fork (scale of Allground Sense) it blinks - as it would tare, but when I press the button to grind, it shows me the icon, to put moka basket - machine is not grinding. When I add additional weight it grinds. My moka basket weights 25,4 g and it is not being recognized. Can you check if you have similar issue? Maybe there is minimum weight for the grinder to start grinding that I am not aware of? Additionally, I received my Allground Sense without dosing cup, that normally was included with Allground classic. Did you get the plastic dosing cup with your Allground Sense?

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Yes, the minimum is about 50 to 80 grams, I don't know exactly.

[@touchtm5534]

Gut, dass ich nicht in Köln wohne 😄, sonst wäre ich pleite wegen eurer Videos. Echt klasse Video, ohne viel Konfetti, dafür mit viel Professionalität, Kompetenz und Begeisterung. Danke! Die löst meine Baratza ab... also irgendwann demnächst :) Wie ist es eigentlich mit der Lautstärke? Die Baratza ist irre laut :D

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Mittelfeld, es gibt etwas leisere Mahlwerke, aber sie ist auch nicht besonders laut. Bei Lautstärke ist Geschwindigkeit immer auch ein Thema und dies ist gut. Es macht immer ein Unterschied wie lange man den Lärm hat.

[@blackyx3211]

Hey mich würde brennend interessieren wie viel in Totraum liegt, könnt ihr das checken ?

[@jimmyn4942]

Welchen Tamper nutzt ihr? Schönes Ding

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Wiedemann, findest du auf unserer Webseite. Ist auch mein neuer Lieblings-Tamper.

[@florianbrodrecht8532]

Eine der interessantesten Mühlen der letzten Monate. Gibt es einen Grund, weshalb der Preis im Shop nicht angezeigt wird? Im Video hieß es auch um die 1000€ Euro. Wieviel kostet sie denn wirklich?

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Gerne eine Mail an uns. Verkauf zur Zeit nicht online, aber wir verkaufen die Maschinen nicht teurer als UVP, nur weil die Verfügbarkeit knapp ist.

[@Frugalisto]

Was ist der Unterschied zwischen der All Ground Sense und der All Ground Sense GBW? - Die Maschine ist in vielen Shops unterschiedlich bezeichnet.. Sind das überhaupt 2 verschiedene Maschinen?

[@marcelz1524]

Die Allground Sense GBW ist mit Waage, die andere ohne. Ansonsten, wenn man Testberichten Glauben schenken mag, exakt die gleiche Mühle.

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Sense ist der Name für GBW, diesen nutzt aber nur fiorenzato.

[@elkeraynor8204]

Ist die Siebträgerhalterung höhenverstellbar? Kann man den siebträger auch mit funnel einhängen um zu verhindern das er etwas daneben mahlt. Danke für Eure ausführlichen Videos. Leider lebe ich in London und kann nicht bei euch rumkommen zum shoppen ..

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Höhenverstellbar ja, mit Funnel wird nicht passen, braucht man aber auch nicht. Rocket Siebträger passen wohl auch nicht richtig, habe aber keinen zum Testen.

[@elkeraynor8204]

Ich wollte die Profitec 700 drive dazu kaufen da dein Test der Maschine mich davon überzeugt hat eine Espressomaschine haben zu wollen 😅

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Über die Corona Zeit haben viele Menschen sich eine Maschine gekauft, welche vorher schon öfter darüber nachgedacht hatten. Da haben wir viele Rückmeldungen bekommen, dass sie das Thema Espresso sehr über die Coronazeit gebracht hat und es sie immer super in den Tag hat starten lassen. Die meisten Kundeninnen bereuen es nie und können sich auch nicht mehr vorstellen keine Maschine zu haben. Nur wenn man glaubt man müsse sich nicht wirklich damit auseinander setzen und erwartet dass auch ohne sich da mit zu beschäftigen da jetzt ein super Kaffee raus kommt.... Die sind manchmal später enttäuscht. Viele Menschen glauben es reicht einmal die Mühle eingestellt zu haben, dies ist nicht so. Und deshalb wird es auch nie langweilig. Viele Grüße nach London

[@elkeraynor8204]

Seit 6 Monaten schaue ich jeden Abend Videos welche Maschine und welchen Grinder, welchen Siebträger usw . Ich mag es das es nicht immer gleich ist und man vieles ausprobieren kann und auch muss .ich war davon überzeugt ich werde den Philos grinder kaufen aber irgendetwas hat mir immer gefehlt und als ich diese Mühle sah dacht ich jap die ist es. Nun warte ich auf den dealer hier in London mir auf meine Email zu antworten die ich geschrieben habe in Bezug auf die Garantie Besonderheit die du angesprochen hast .. Mal sehen wan er sich meldet;) Lässt sich für einen Dutschen eindeutig zu viel Zeit 😂😂😂😂 An der espresso Machine mag ich, dass man so einiges ausprobieren kann um rauszufinden was man mag aber auch das ich mit dark oder auch leicht geröstetem Kaffe rumspielen kann .. ihr seid echt inspirierend . Danke dafür

[@powderuser]

@@Welter-und-Welter-Koelnwarum braucht man kein funnel, es fällt doch schon noch etwas daneben …?

[@tonic4497]

Guten Abend, kann man bei euch auch seine Bellezza Valentina durchchecken lassen?

[@Welter-und-Welter-Koeln]

Hallo, wir reparieren nur bei uns gekaufte Maschinen. Hin und wieder Fremdmaschinen, aber nur von Marken welche wir führen. Ecm, peofitec, Ascaso