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Diese Kebabspieße sind richtig gut und passen perfekt zu der Joghurtsauce. Das gute daran ist, auch als Anfänger kann man sie prima grillen, da die Spieße erst nach dem Grillen hineinkommen und nicht verbrennen.
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Zutaten für 11 Spieße:
600 g Rinderhackfleisch
300 g Lammhackfleisch
300 g Schweinehackfleisch
1 mittlere Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 EL Paprikapulver süß
1 bis 2 TL Chiliflocken
1/2 TL Natron
Salz, Pfeffer
3 EL gehackte Petersilie
ca. 80 ml Wasser
Joghurtsauce:
400 g Joghurt
2 Knoblauchzehen
Saft einer halben Zitrone
etwas Olivenöl
2 EL Schnittlauch
Salz
zum Anrichten:
Fladenbrot, Gurke, Zwiebeln, Petersilie
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