What's the secret of wonton noodle so delicious?

Why do Cantonese all over the world miss the taste of their hometown?
Unique food culture and unexpected food knowledge
You can find everything in all the best Chinese food documentaries.
It has been broadcast for six seasons, please follow our channel to feel the charm of food and the story behind it.
/ @tasteofcantonofficial

[@user-hx6yw4jb9h]

记得大概是2011年的时候，在深圳一家小公司上班，老板是香港的一对夫妇，人很好，每每过年过节的时候，他们两口子都会从香港赶过来请大伙吃饭，每次都是吃粤菜，还亲自从香港带来酒水，后来公司经营不下去了，但是他们两口子给我留下的深刻印象便是做事认真负责，对员工对产品都很认真负责任，踏实的做，不会讨巧的那种。印象最深的就是有一次在水贝请我们吃饭那一次，老板娘从车子后备箱里拿出一箱红酒自已搬到包间，那时候我才二十多岁，回头想想，真想象在深圳的日子，广式奶茶，菠萝包，白斩鸡，蒜蓉菜心，下次回国一定回去品品老广的味道。

[@sowejin6315]

太老實人太好经營不下去正常,無奸不成商,做生意就是要奸,本小利大

[@sherylchen9510]

這些老師傅有對自己煮出來的食物的堅持和高要求，精益求精。可是傳承呢，快要失傳了。十幾年前去，幾乎隨便哪家的奶茶，凍檸茶，菠蘿包都好吃。我三年前去香港，興奮很久，卻很失望，老的師傅應該已退休了，年輕的師傅手藝普通。

[@tangcnwu5285]

等疫情过后Y站的熊孩组队回国品尝广式茶餐厅和粤菜吧。很多国人吃的是味道，海外的游子吃的是那种情怀，同意就点赞吧，不用害羞。

[@TasteofCantonOfficial]

是的是的！

[@57serene]

我们越来越老，就越想念家乡的食物... 3年没回香港了

[@cassiekong4979]

每样都是经典华人的美食😍👍 没得顶啊！

[@TasteofCantonOfficial]

😍😍😍

[@beciu5263]

Ui tui là người Việt Nam mà cực kỳ mê ẩm thực Trung Hoa lúc nào cũng tìm tòi cách nấu món ăn Trung

[@rebeccaw5516]

謝謝分享！最後一次回去廣州2016年，太思念那塊神奇的土地，中山圖書館，上下九步行街，體育館西路⋯

[@TasteofCantonOfficial]

有空回来看看！😜欢迎再来广州

[@michaelwan7591]

好的食材味道真是會令人流眼淚由期是媽咪的味道！

[@benichu5034]

Impressed by the intro and stayed for the narrator's voice. What a calm and soothing voice he has. Love it!

[@luciazhang88]

怀念香港小店里的鲜虾云吞，还有车站便的面包铺， 那个葡式蛋挞太好吃了， 不知道什么时候能回去香港吃好东西，

[@TasteofCantonOfficial]

会有机会的！来广州也可以噢

[@jenniferliu6829]

真好吃!好幸福啊!

[@maykan3242]

我記得很久前看過一個片子，說香港的點心正在式微，原因是年輕人大多不入行，再加上內地有不少成品的點心，味道和價錢都很實惠，導致很多香港經營早茶生意的商家漸漸由自家制轉為直接采買半成品回香港弄熟就拿去賣，而真真正正人手制的點心漸漸消失，現在很多吃的都是情懷，而不是手藝。

[@TasteofCantonOfficial]

老字號也慢慢不見了，應該鼓勵年輕人學習這樣的傳統手藝！

[@user-mk2nn3wg8l]

潮汕腸粉最好吃😋，雖然成品造型看起來一般，但配料內容非常豐富。尤其是湯料配置，鹹甜美味！ 最難吃的就是：南洋的豬腸粉，一次就夠了。

[@nitchyui8764]

น้ำซุป คือหัวใจ ตามด้วยแป้งเกี๊ยวนุ่มๆหนึบๆ ไม่เละ และไส้เกี๊ยวที่ดูดซับน้ำซุปไว้ไม่เสียรสชาตของธรรมชาติเดิมของไส้ที่ปรุงมาห่อ

[@user-jp2so3bb7f]

好喜欢广州早茶

[@dg88868]

廣式雲吞必須是鮮蝦雲吞，雲吞麵的湯底除了豬骨大地魚外，必須放蝦頭蝦殼，所以雲吞中必須有蝦。廣式腸粉必須是布拉腸，用盤蒸出來的只能稱潮汕腸粉。

[@TasteofCantonOfficial]

是的！

[@smurfysnoopy7687]

N no no 经典的广式云吞恰好是不放蝦的。当然时间过去了时髦也变得传统子。现在放𧎚是㴟自香港改良版。但是吃过没有蝦的才知道我在说什么

[@dg88868]

@@smurfysnoopy7687 上海雲吞和福建雲吞都不放蝦，但被視為廣式雲吞之祖的是池記雲吞麵，在上世紀20年麥煥池開始在廣州挑擔賣雲吞麵，後發展至八家分店，用的是淡水小河蝦，湯是用蝦子，蝦殼加大地魚乾熬製，麥煥池後人將製法帶至香港，因小河蝦難得才改用海蝦，所以鮮蝦雲吞非香港所創，乃是承傳。若否定麥煥池在廣式雲吞麵的地位，大概沒幾人會同意。

[@TONG-bu6ig]

@@dg88868💯👏👏👏

[@nailstyle5404]

真的好吃 每天都可以吃

[@TasteofCantonOfficial]

是的！😍

[@57serene]

OMG。。。 This bring back my memories in HK 30 years ago.. the food is nice without much MSG & really cheap

[@juan1076]

看得流口水啊！ 太他妈诱人了！

[@user-zb5vk4im8e]

在广州生活过7年目前在海外无法回国的我直接馋哭

[@weienma3881]

希望疫情过后，你可以回来把广东省吃个遍😂😂

[@ningboyip6669]

我都係,见到自己家乡的包点'美食好想国食个遍!

[@weienma3881]

@@ningboyip6669 欢迎中国华侨佬翻来吃遍全广东省，吃到唔想翻出去国外生活

[@jackychan1984jc]

移民十年後第一次返廣州45日，回到加拿大後發現胖了最少20磅，一天2種炖湯，早餐6隻帶子6隻聖子2隻乳鸽2瓶啤酒一星期3到4次這樣的，現在😭😭😭

[@weienma3881]

@@jackychan1984jc 你唔想肥都唔得拉，换着我，起码都肥区三四十斤拉，有得吃好吃拉，吾知下次几时翻黎有得吃拉

[@mickychu5742]

佛山南海，我乡下，

[@andylo6040]

菠蘿油。我至愛

[@stephmqchen6690]

干炒牛河🤤🤤

[@TasteofCantonOfficial]

我的最爱~

[@AKSURFS]

非常喜欢你的视频！我来支持你了 😊🙋‍♂️

[@henryxu3563]

忌海鲜，没有这个口福，那么上海荠菜小馄炖也不错。

[@weiyao3428]

那是两回事

[@nancylee4179]

要求吃到如此美味的雲吞面难難難

[@rainmakeramg]

正 靚

[@TasteofCantonOfficial]

贊！

[@kirk1968]

I enjoy your videos very much, and love to learn from them. Thank you for the English translations! I hope to learn the language so that I do not need the English translation 😊

[@allsportsexpert]

Where do you get the English translation? It is simplified Chinese subtitle and in Mandarin.

[@kirk1968]

The English subtitle might be from KZbin, but I will watch the videos even if there is no translation!

[@mc3331]

炒牛河加D豬油, 有D濃邊先好食架麻!

[@meiwanlee8022]

皇上老頭……我也想吃內地的吃物，因為有多的品種，我有幾會和你吃嗎～皇上老頭🤭🤪👌🙏🙏🙏

[@ttfamily-cooking9309]

完全に見て、とても美味しくて面白いレシピに見えます私の親愛なる友人⭐👍⭐安全でつながりを保ちましょう世界の友達チャンネルを作ろう👏

[@user-oo3cb3nu2x]

ดูแล้ว..หิวทนไม่ได้..น้ำลายสอ

[@TasteofCantonOfficial]

ถือกลับ! มิฉะนั้นกินอาหารมื้อใหญ่? ฮ่าๆๆๆ

[@user-ll6vg4ep6j]

奶茶 蛋撻 菠蘿包 做早餐太甜 下午茶可以😌

[@TasteofCantonOfficial]

我也喜歡~

[@koannhanchau7893]

顶瓜瓜。冇得顶。❤️👍⭐

[@kcheng514]

師父做得正，有機會.可以跟你學吓，真是一流

[@TasteofCantonOfficial]

👍👍👍

[@user-wh3qn8bf6w]

師傅們要記得戴口罩和帽子喔～可口的美食，也要配上合格的衛生，才能受到食客們的支持喔～

[@TasteofCantonOfficial]

好的，小广会提醒他们的！😁

[@user-im7eq5gl8i]

出片啦。。 好兴奋呀 ！ 白看不腻。

[@TasteofCantonOfficial]

😜谢谢您的支持！第六季内容已经上线 记得去看噢

[@khangtruong377]

请问这集有没有粤语啊？ 谢谢

[@cadi7638]

金華冰室波蘿油不錯吃.....有點貴

[@ELEKTRARE]

Cantonese cuisine 🧑‍🍳 dim sum egg tarts steamed buns are the best yaaaaaaaaay 👍🏼🥰

[@TasteofCantonOfficial]

👍👍👍

[@aryawadaye1809]

So Beautifully starting.

[@pandhumarg811]

Sangat memuaskan, 👍

[@nattapongkr7480]

Thanks for your translate,, Thanks for the best of formula,I love you so much

[@TasteofCantonOfficial]

❤❤❤👍👍👍

[@wengzhixiang9792]

我又来啦😍

[@TasteofCantonOfficial]

hi~铁汁

[@ernigunawan3333]

Appetizing, Delicious .. 😋👍

[@isabellachau9237]

還是廣東菜好吃

[@TasteofCantonOfficial]

是的！歡迎來廣東

[@orange8172]

Kamu masak cap cai aja cef 1 piring sama sambal cuka pake cabe dadu campur.itu ajaa.voba lhooo

[@powthipthananetapon7662]

I wish you have English description ! Such a good documentary! I miss out all the detail ... so sad !!!

[@Spike8881]

Right hand side on top you can open English subtitle!

[@nguyenanh4084]

Thank you very much

[@hongphan1156]

Ngon quá

[@user-fd7cv4jr1d]

喜欢早餐买几个叉烧包，加一个鸡蛋，再吃几个水果。

[@TasteofCantonOfficial]

完美~

[@user-ds4tl5xb7n]

剛才買了一盒雲吞煮好吃到一半，系統就推播這雲吞的影片，我是付現金開實體發票，系統是怎麼知道我的行動?

[@TasteofCantonOfficial]

哈哈哈哈哈或許是巧合？

[@Boss-or9qk]

是費時間，但是這個才是真的廣式點心

[@sansanfoe4784]

Lekker....lekker alles en kanton eten alles is geweldig.bedank.

[@frankhahah4697]

10:06 係河粉而唔係米粉啊，雖然都係用粉漿做嘅，但配方、工藝、形狀、口感完全唔同，寫文案個條友要打佢屎忽啊！~

[@zeeflora]

你有粗口啦

[@user-ok3eg3vs8s]

屎忽不算粗口吧

[@pllin240]

looks really yummy 😋 thanks for sharing 👍

[@TasteofCantonOfficial]

Thank you, I hope you have the opportunity to taste😜

[@yiw2587]

菠蘿油好正啊

[@mabellee424]

Wonder how to make the buns pure white???

[@chanchingyee9593]

留口水啦

[@Yodaniel2041]

不想再看, 看到吃不到.....好想吃

[@rosahaberman8008]

😭😭😭 hungry for the food

[@shuzhenwang7385]

l

[@loveamway]

懷念香港料理的美味,可惜回歸後失去了原有的英式下午茶的感覺

[@axingly8187]

你可以去英国吃

[@sunnywa3338]

美味太棒了

[@TasteofCantonOfficial]

谢谢~

[@Jeremyho439]

雲吞麵源由廣州，但吃了全國吃下到香港口味。 面不爽脆，湯不惹味。河虾不及海虾。香港靚的云吞是用赤米虾。 kzbin.info/www/bejne/l6jLp6xra5Vjn6M

[@macauPMF]

為什麼這個負責人（林偉賢1:45秒）在工埸不帶帽子？他是負責人應該起帶頭作用⋯⋯

[@skf6296]

所以這個人不配享有民主自由

[@macauPMF]

@@skf6296 這個是衛生意識，跟民主自由有什麼關係？你真係

[@skf6296]

@@macauPMF 這個人享受不到民主自由也是客觀存在的，民主自由大於一切懂嗎？ 沒有民主自由，你能吃上叉燒包嗎？

[@allanchan121]

中華美食👍👍👍

[@TasteofCantonOfficial]

👍👍👍

[@user-zw7io8uy4g]

原来插烧包是这样子的啊

[@TasteofCantonOfficial]

是呀~

[@user-lf7xy4os3l]

好

[@user-zj9if3tk1m]

颜薇恩，心里作用

[@igibon8]

Very good food products but they will all taste the same in different shops, won’t they?

[@TasteofCantonOfficial]

Taste is different~

[@orange8172]

Aku coa aja makan jagung bakar selama 3 hari.pasti bisa s3mbuhh

[@hannbn]

香港师傅做嘅粤式点心会比较好入口

[@gjgjgjhaymulam1782]

香港人做的點心沒有台灣人做的好吃 台灣人比較細心 人也好人

[@maykan3242]

我幾年前看過一部介紹香港點心的影片，裡面提及過香港很多點心由每天人手制轉為從廣東省進口半成品，因為年輕人基本沒人入行，再加上人工和食材成本增加所導致的；所以不要以為去香港就能吃到香港口味，可能只是進口的半成品而已。

[@lamhanminhvlogs5621]

I like it's video beacau took quandong languer i belive

[@TasteofCantonOfficial]

😁

[@lovesgoodfood1491]

马来西亚肠粉也很有特色！ 混合了潮洲的虾糕和客家的酿豆腐！ 一绝！ 我们还是叫肠粉！ 这一道道美食馋死我了！

[@TasteofCantonOfficial]

听您这么一说，小广也好馋！

[@user-xd1kx3ry6r]

作为老板，在工作现场更加必须带口罩和帽子…这是最基本的原则。太不合格了……

[@user-wh3qn8bf6w]

這個是很重要的👍👍👍

[@TasteofCantonOfficial]

是的，您说的很对

[@rachelgong9739]

进工厂不带头套不带口罩，还说话

[@shing2439]

太甜

[@francesli3432]

大地鱼！大地鱼！🥰

[@TasteofCantonOfficial]

😁

[@user-zs1rr2xz7s]

我算是明白了，老广最会吃了，要求高还很讲究一丝不苟

[@asu951]

Thank you for the bahasa subtitles

[@shira6318]

云吞哪里去了

[@TasteofCantonOfficial]

云吞在里面噢~仔细找找

[@os7461]

15.32 有云吞

[@shantiturner2631]

哈哈哈哈哈

[@allsportsexpert]

Does anyone know how to tell the video is in Cantonese or in Mandarin beforehand?

[@leijackey9752]

包子、饅頭，一定要用手工的才會好吃，機器做的非常難吃。

[@DavidLee-dt8ho]

怎么不用自动包子机？

[@tuhong8263]

我教你做汤面调料

[@TasteofCantonOfficial]

赞！

[@monaong5283]

Wish there is English translation

[@NintendoFanboy21]

There is English subtitles

[@TasteofCantonOfficial]

There are English subtitles, you can adjust them through the video

[@CHANCHAN-ls5gd]

老闆衛生習慣不佳

[@RG-ve5nx]

利苑确实好食

[@TasteofCantonOfficial]

👍👍👍

[@MsSoprano889]

我最最中意吃香港的傳統的雲吞麵，還有，豬腸粉，，，好多好多講不完呢，，，

[@TasteofCantonOfficial]

都好吃~

[@mariaa1alor526]

salam dari indonesia🙏 bumbu nya mantap

[@TasteofCantonOfficial]

Thank you❤❤❤

[@yiyi1576]

包子皮还挺厚的.但看起很松软

[@TasteofCantonOfficial]

是的,味道很nice!

[@manfungwong6843]

石锦师傅依个先系正宗叉烧包，第一个就不敢恭维

[@blam1328]

隔夜叉燒包一定有雪櫃味. 師父手兿怎麼好也沒用. 11:35 👍

[@TasteofCantonOfficial]

嗯嗯😜

[@wachio0301]

好坦白咁講，現時中國 台灣 香港 澳門好多地方話乜正宗物正宗根本就係噱頭，做法可能係老舊一派做法!不過原材料已經唔同以前，

[@TasteofCantonOfficial]

是的

[@trihungyugih5]

Hảo hảo à...

[@TasteofCantonOfficial]

👍

[@eddielee8591]

Wonton Noodle portion starts at 15:29

[@TasteofCantonOfficial]

👍

[@tylerhaknuman1217]

I want some bats dim sum.😂😂😂

[@user-dh8ud3wq1o]

流汁的叉燒包十幾年東莞常平吃過

[@TasteofCantonOfficial]

👍

[@orange8172]

Nasi 1 piring yaa.ituajaa

[@mandyyang5229]

👍

[@user-ey3pc5tx7c]

老板自己进工作间不用带口罩，呵呵

[@henryxu3563]

这个老板不守卫生规格，不到口罩，还要拍出来晒大街，汗颜😓

[@no1isabovegod532]

Can you put in English so i can learn as well...Thank you a subscriber

[@TasteofCantonOfficial]

You can adjust the video settings to have English subtitles

[@no1isabovegod532]

@@TasteofCantonOfficial thanks

[@caedmonleung565]

有没有粤语，这厂是我家附近。。。十多年以前很小。现在可能搬大厂了。江南第一包。5年没回国了。

[@TasteofCantonOfficial]

有粤语的，需要看那一部分？