What's the secret to the Perfect Pizza?

[@TheLeonKing1]

Jamy c'est un génie : de l'humour, de la culture, de la gastronomie , de la gentillesse et de la sagesse. Il devrait être inscrit au Patrimoine Mondial de l'Unesco ! 😀

[@dylanmontjean1730]

Mais tellement avec "c'est pas sorcier" et ses autres émissions si instructives cela m'a rendu curieux et fière de voir que ce monde vu sous cet angle mérite le coup d'oeil 🤧

[@abdelhamidennia3998]

J' aimerais que se soit mon prof en cours 🤩

[@ThéoREME-i9h]

Je serai plutôt adepte de cette idée et du moins à notre patrimoine français si ce n'est pas déjà le cas ! Je "plussois" par principe ! :)

[@gio624ful]

Prosciutto => "Prochiouto" en prononciation. Merci Jamy ! toujours aussi bon.

[@martinecampeau6952]

Je viens juste de te connaître ! Tu es génial Jamy, mon monde est bien plus simpa avec toi. Tu es un être qui partage sa passion de manière authentique et accessible puisque Chaque chose que tu nous présente est accompagnée par l'histoire la géo je t'adore

[@aktarus3765]

Non mais sérieux tu connaissais pas Jamy ??? Mais comment c'est possible ? Tu habitais dans une grotte ou dans un autre pays ces 20 dernières années ? "C'est pas sorcier", l'émission à grand succès sur France 3 ??

[@Lancienbinkss2114]

Donc elle n’a pas le droit de ne pas connaître ? Et bah..

[@ThéoREME-i9h]

Il est vrai que j'adore regarder Jamy après les infos et les tourments du monde. C'est un air rafraichissant pour clôturer une actu' souvent lourde de désagrément. Je ne compte plus les années depuis C'est pas sorcier que j'aimais regarder, toujours pour les mêmes raisons. C'est une nature de prof' que j'aurai aimé connaitre pour chatouiller notre curiosité sinon l'exacerber et voler de nos propres ailes. Un excellent vulgarisateur même si parfois quelques marches sont oubliées ou imprécises. Avoir eu l'idée de le faire, c'est génial ... cela me rappelle "un peu" les Igor & Grichka Bognanov à leurs débuts ou notre camarade de Thalassa avec George Pernoud et autres précurseurs de l'éveil à la connaissance tel que N. Hulo ou Cmd. Cousteau. Eveiller notre curiosité face à notre monde si grand qui parait parfois si petit ... C'est tout de même mieux que la Star Ac', Loft Story, Koh Lanta et autres "Stars Trash" qui continuent à vivre encore aujourd'hui. A croire que certains ont mis leur cerveau au mixeur en oubliant d'éteindre leur Blender faute de ne pas pouvoir penser ... ;)

[@char-eddker7121]

C'est un plaisir de regarder vos vidéos

[@greymoonz1]

En tant que bon Suisse c'est la 4 fromages ma pref' :D T'es merveilleux Jamy, le monde est bien plus simpa et intéressant, merci à toi. 2:09 Le bien ouèj m'a achevé ! Je me suis explosé de rire, j'étais tellement pas prêt ! ♥

[@FlorenceYoda]

Celle au fromage (et à base crème) est ma préférée. À condition toutefois qu'il y ait au moins du gorgonzola (ou un autre bleu) dans la liste, je peux même descendre à 3 fromages en fait s'ils sont bien choisis. Par contre, si c'est pour une cheddar/gouda/mozzarella/emmental, je préfère encore une orientale avec plein de poivrons !

[@cypri-1633]

J'étais pas le seul à avoir été choqué x)

[@olioli6165]

En ce moment Anna's Best Pizza Prosciutto avec un peu de tuning… rajout de piments habanero, puis du Morbier et recouvrir le tout avec une couche de lard en tranche…🥳 Après régîmes pour la semaine 🤣

[@user-wj6or1di9z]

Pareil

[@davidbagnoud8456]

Alors en bon Suisse également, je tiens à préciser que le Gruyère n’a pas de trous, contrairement à l’illustration proposée dans la vidéo. Si si, j’y tiens 😅

[@sarlas217]

Tu me donnes toujours l’appétit ! Merci Jamy !

[@titouandesprez8540]

Merci Jamy ! Continue ! Je me suis régalé...avec les yeux !

[@Tat-cx1lr]

Toujours des vidéos passionnantes de Jamy. Vous devez être nommé patrimoine immatériel de l’humanité👍

[@cherkaouifaycal6078]

Merci Jamy avec toi j'apprends beaucoup de choses merci infiniment

[@michelrobillard9919]

Merci Jamy 😃 Grâce à tes informations, je vais maintenant pouvoir mieux choisir et savourer ma prochaine pizza. A très bientôt 🙋

[@hyhhuang]

Jamy va ouvrir la meilleur pizzeria du monde !Merci pour cette vidéo.

[@strelockthelonewolf5270]

tes vidéos sont toujours un régale ^^

[@dynamit68]

Bravo Jamy. Merci pour la vidéo. Toujours au top comme d'habitude. Il se trouve que je suis suisse ET italien et permettez-moi de vous dire que comme tous les français vous confondez souvent les fromages. Le gruyère n'a pas de trous. Visibliment il y a deux fois l'Emm ental sur les illustrations .

[@guybrushthreepwood8812]

Il y a de nombreux français qui savent que le gruyère n'a pas de trou. Et surtout qu'il est bien meilleur que l'Emmental...

[@Juofal]

Sur Toulouse, restaurant Mongelli, ma pizza préférée c'est La Salentina : Sauce tomate, mozzarella , aubergines rôties. Après cuisson : jambon de Parme, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan, sauce basilic maison.

[@MimieThalie]

Vous n'êtes pas difficile : les triples champions du monde 😉🥰😋😋😋😋😋

[@RemyJacqueminVerguet]

Miam miam 😋😋 Moi je prépare une pizza 🍕 sauce tomate 🍅 Mozzarella et des rondelles de saucisse de Morteau parfois je rajoute même du Comté 🧀 râpé dessus. Franc-Comtois oblige 😉

[@oilit22]

Jamy, toujours là pour nous faire rire 🤣 ! Je sais pas vous mais moi ça m'a donné faim...

[@firuzakhamzina6651]

moi aussi

[@giuseppebertolami1059]

Cher Jamy, toujours un plaisir de vous voir depuis c est pas sorcier👍🏻 juste dommage dans ce cas n avoir pas parlé de la chose la plus importante sur la pizza: la levure de la pâte…. (Lievito madre) le gran « secret » pour une excellente pizza et bien digeste 😉🙏🏻♥️

[@c-lgoldenworldproduction-s2598]

BRAVO JAMY!!!!!!! J'adore tes vidéeos

[@Play_spaced_out]

C'est un plaisir de voir tes vidéos

[@cookiesman5091]

Merci Mr Jamy pour cette délicieuse vidéo 😁, je sais quoi manger ce midi 🤣

[@famillesabot5719]

🍕

[@defgt432]

Toujours aussi intéressant !

[@X-Demon]

2:12 Jamy qui dit "bien ouej" jpp 😂😭 PS : j'adore la pizza,ma préférée c'est la classique 😋

[@RA5_officiel]

Haha énorme c'est pas cier-sor poto

[@nigelryle2358]

C'est quoi une "classique", une margarita ?

[@acs2008]

tu nous régale merci jamy!!!

[@chrisadam9080]

J'aurais bien aimer plus d'explications sur la formule de math ^^

[@SamSam-fj3jt]

moi aussi, là on reste sur sa faim...fin....

[@kft3826]

en fait t correspond au volume de garniture, d au volume de la pâte et r au rayon de la pâte. Bonne dégustation !

[@djb20508]

Volume d'une pizza, modélisée par un cylindre de rayon z et de hauteur a : Pizza

[@julienmoullec9655]

@@djb20508 Pas mal celle là xD

[@nizardrine5170]

T’es vidéo son trop cool !❤😊

[@profpoussin2439]

Pizza !!! Miam miam !!! Tu pourrais présenter les émissions de cuisine Jamy !

[@philmrs8731]

Merci Jamy. Tres instructif la formule !!!

[@clemorigami6783]

C Jamy, c'est trop cooooll !!!

[@simed4781]

😏 La master class des pizza selon moi : 🍕🍕🍕🍕🍕 Pate maison à l'huile d'olive (reposée) ; Base crème légère et 1/2 oignon finement ciselé ; Pointes d'asperges , saumon ou truite fumée ; Mozzarella (coupée fine bien et égouttée) Après cuisson, émietter de l'aneth fraiche ou du fenouille ✔ et moudre quelques grains de poivre rouge de Kampot A servir avec : des tranches de citron frais coupé fin Accompagnement : salade de fenouille (jus de citron , huile d'olive , sel) Vin blanc SEC : Pinot Gris ou AOC Pouilly-sur-Loire Mon conseil : préparez plusieurs pâtons pour ne pas surcharger la garniture . Le four doit être le plus chaud possible et on ne fait cuir qu'une Pizza à la fois ! 👌 Merci Epicurieux le format est vraiment plaisant et "bien ouéj" à ceux qui font leurs pâtons !

[@hankfirexoxo1603]

La Margarita est incontestablement ma préférée 🥰 Je viens de découvrir ta chaîne, quel plaisir :D !

[@schlouloupsse]

Merci Jamy ! t'es le meilleur

[@SuperZita123]

Avec toi, Jamy, on meurt pas bête. Ma préférée est une pizza au piments. Merci.

[@Rosillaz]

C’est génial Jamy !! J’ai adoré regarder cette vidéo super instructive, les petits accents d’humour m’ont fait penser à des interventions de Fred dans c’est pas sorcier à l’époque 🥲 cependant (et de la part du technicien son de fr3) le générique de fin est un tout petit peu fort 🤓

[@mrleancosa]

Salut Jamy, l’ingrédient que j’adore sur la pizza c’est du fromage blue, c’est vraiment délicieux. J’aime tout tes émissions!, merci beaucoup de nous apprendre plein de choses.

[@koolio4997]

Je m'attendais à avoir la recette de pâte à pizza parfaite , dommage xD

[@michelleroy6407]

Au début des années 1950 c'était déjà mon plat préféré, à Marseille il y en avait 2 sortes: anchois ou fromage (importé par les Napolitains), vers le milieu des années 1960 les camions pizza sont inventés toujours à Marseille. Et comme le dit Jamy toutes sortes de garnitures ont été crées, avec plus ou moins de bonheur (ou de goût)...

[@michelleroy6407]

@@faridinho tout à fait exact.

[@boblaraclooze]

Encore une super vidéo, très Interressant l'histoire de la Margarita ! Mais Jammy ! Le gruyère c'est pas ça ! Il a pas de trous ! 😂

[@misterkite7712]

La margherita améliorée est ma préférée : Mozzarella di bufala avec du basilic et une base avec des tomates san marzano !

[@severinepaul7664]

J apprecie beaucoup vos. Vidéo. Ses bien. Expliqué

[@vnc_sls_]

mes préférée, se sont la 4 fromages et la napolitaine 🤤😍 viva italia 🇮🇹

[@mariamihaelaiamandi9159]

"Pizza funghi". (Une merveille) ! Donc : pâte + 50% Vrai fromage de chèvre frais, (où brebis frais ) + 50%champignons en lamelles,(cèpes). Rien autre chose. (Donc sans aucun tomate). Malheureusement, je n'ai trouvé cette recette nulle part en France (ou à Paris) jusqu'à présent dans un restaurant (même italien).

[@oldstoneossilex]

La reine avec les champignons de saison 🍴🤤

[@maximusclemenceau9474]

Super vidéo comme d'habitude. Ma pizza préférée est la suprême : creme fraîche, moutarde, blanc de poulet,epices,oignons,gruyère et fromage de pizza.

[@mister_chaos8290]

"epices" très précis

[@X-Demon]

C'est malin tu m'a donné envie de pizza maintenant 🤤😋.

[@koartiste4756]

C'est vrai que Gino Sorbillo et sa famille, un must dans le monde de la pizza!

[@neortik7]

C'est malin j'ai envie d'une pizza maintenant 😄

[@mrandersonn3]

Jamy, tu as des goûts exceptionnels parce que nous aimons la même pizza

[@magalimoriau]

Oui tu explique bien j’apprends beaucoup de choses à cause de toi je suis content❤😊 4:36

[@CaptainRillaboomArmenia]

Mes préférées, c'est la pizza au jambon et la pizza américaine au pepperoni. J'aime beaucoup la pizza cyclope et jambon cru.

[@ThéoREME-i9h]

Maman, parti il y a peu (désolé du détail) aimait sinon adorait la Vulcano. Pour ma part, j'adore la Pescatore (la pizza du pêcheur, en gros) mais je me régale avec celles qui marient les fromages. Mais une bonne pizza, c'est avant tout sa pâte ! Tout les italiens vous le diront ou peu s'en faut ! Merci Jamy pour ce sujet simple et néanmoins succulent ! ;)

[@davidefornasiero6120]

Je suis italienne. J’adore la pizza. Pour moi la meilleur è la pizza reine « Regina ». Bonne appétit Jamy et merci pour le vidéo très intéressant !

[@ytvanced3551]

Une pizza sans ananas, c'est comme un été sans soleil pour moi.

[@virginievanp8225]

Ma préférée au saumon parfois c'est un saumon bien salée mais j'adore avec une base de crème fraîche

[@Israbekri]

Merci pour toute c’est belle vidéo Jamy j’adore j’ai même regardé c’est pas sorcier

[@Targonian]

Bien ouej Jamy pour cette découverte des racine de la pizza.. En parlant de racine.. Pizza Pomme de terre, Carotte ou Betterave ? :)

[@serena_91]

Ma préférée, c'est la Pizza blanche aux fleurs de courgettes que j'ai découverte quand j'habitais à Rome

[@varoonnone7159]

découverte* Complément d'Objet Direct ;)

[@julesbono]

@Une chaîne inactive ♫︎ En attendant je te décerne la médaille du troll. *"mal ouèj"*

[@julesbono]

Ça m'interpelle grave, les fleurs de courgettes. T'as une idée de ce qu'il y avait d'autre, sur cette pizza ?

[@mautida9998]

5:11 Omg l’image du gruyère utilisée XD tuer moi Quelle crève cœur de voir cette illustration pour du gruyère en tant que suisse 🇨🇭

[@pseudotoi8312]

Pizza avec fromage raclette et jambon fumé 😍 La vie quoi 💕

[@martinmatino6253]

Est-ce que ça existe faire fondre le chedar et la modzarella ensembles ça fait peut-être bon dans la pizza non?Et puis un peu de changement ça fait du bien 😊

[@khadijaafailal7703]

🌹🌹:le video est magnifique :🌹🌹

[@nanouss]

Ma pizza préférée c’est une vrai bonne Margherita après j’aime beaucoup aussi thon/ anchois 🥰 Viva Italia 🇮🇹

[@DanyKenz]

mes préférées sont prociutto .. margarita .. frutti di mare .. les pizza quel régal 😎

[@gaspardsaccoman9773]

Bravo Jamy, ça m'a donné faim

[@VannoTypeR]

Jamy c'est vraiment des bons souvenirs avec C'est pas Sorcier mais d'ailleurs il es où Marcel ?! J'adore les pizzas et je prépare moi même ma pâte 😊 du coup je testerais cheddar + mozzarella...

[@touhouplay3293]

Très bonne vidéo !

[@jasonbacdy7827]

Vous donnez faim avec votre pizza 😭😭

[@adilsahir3635]

merci jamy pour toute ses information utile mais pourrais tu faire une vidéo qui parle de toi et de comment te a commencer te cariére seulement si tu en a envie . MERCI

[@alaing6463]

- l'humour va avec la pizza et autres videos, bravo !

[@brunolevasseur]

Un excellent mélange pour la garniture que je préfère, aubergine, poivrons, viande de bœuf hachée, fromage de chèvre, œuf au centre, avec les herbes habituelles.

[@icila8242]

Dommage qu'il n'y a plus Fred, sabine, et la petite voix, ça aurait été des retrouvailles plein de nostalgie

[@superbulma6725]

ye ne se pa porqoi me ye vou aime bocoup ! J'plaisante mais en tout cas c'est vrai 😻 Merci

[@timeodelaplace2275]

8th like! Et j'adore ta vidéo, et aussi les pizzas 😋

[@derubk859]

L’Italie est LE PAYS de la gastronomie, recette simple savoureuse et efficace, accessible à toutes et à tous. Viva Italia

[@mbrosset73]

Ce soir c’est pizza 🍕 chez les abonnés merci Jamy 🤩

[@boommister6921]

Il répond vraiment a toutes les questions

[@titouangrelier6403]

Bon ba, ce soir, Pizza ! merci jamy :)

[@aminaderdour478]

Je t'adore jamy

[@stefanedodeux8322]

Bonjour jamy, petite question, la formule mathématique, peut tu la développer, Merci d'avance et surtout tes vidéos sont toutes superbes, j'attends la prochaine à très bientôt

[@yohannrobert8867]

salut Jamy très très bonne vidéo qui m'a mis en appétit

[@theresaranger6676]

BONJOUR JAMY, FÉLICITATION POUR TES CAPSULES SYMPATHIQUE ET BIEN EXPLIQUÉS. POUR MA PART, C EST LA PIZZA TOUTES GARNIE AVEC EXTRA CHAMPIGNONS. Theresa 😂

[@ZFR_ZetFar780]

T'es le meilleur

[@jimmypham9126]

t’es le meilleur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@etudiant-xj3mj]

Aussitôt l'assiette posée," le mot...", j'adore ❤

[@philippeoliver2512]

Super vidéo Jamy..! Je suis fils de pizzaiolo et mon fils prend souvent le relai aussi! Mais on ne régale que les amis et la famille à la maison (dans un four à bois bien-sur) ! Ma préférée...dur à trancher, mais j’hésite entre celle à l'anchois et la 4 fromages! Bon, je vous laisse là, tout ça m'a donné faim..!😊

[@flossygaming4105]

Une margarita svou plai 😂

[@MedAltF4]

Ma préférée c'est la pizza , Alsacienne !!! La Flammekueche ! :) d'ailleurs un dis Jamy sur les Bretzel ?

[@SNOUPS4]

Ce serait bien de faire une émission croisée avec deux épisodes en featuring entre Epicurieuxde Jamy et "l'Esprit sorcier" de Fred :)

[@jonathanbevislaujin6021]

Sans oublier Sabine

[@LImmigrealenconnais]

Et la petite voix

[@sisikiara6040]

Oh j'aime trop la signification de la pizza Marguerite vert basilic, blanc mozzarella et rouge sauce tomate drapeau italien! Je leur tire mon chapeau😅

[@nahosriwidan744]

Super vidéo comme d'habitude ! Moi ma préférée pizza c'est la Marguarita

[@titouandesprez8540]

Je l attendais celle la ! Étant fan de pizza (surtout de 4 fromages et Régina comme toi) et en faisant avec mon père depuis longtemps, je vais m'empresser de lui envoyer !

[@Ardzog]

Pour moi : Une pâte fine mais croustillante et moelleuse en même temps, une sauce tomate riche en goût, mozza du buffala, basilic frais, et après c'est selon les goûts ! Maintenant je regarde la vidéo :)

[@nicotect]

J'aimerai bien savoir comme t'a en même temps une pâte fine, croustillante et moelleuse. Y'en a 2 qui vont pas ensemble.

[@Ardzog]

@@nicotect croustillante a l'extérieur, moelleuse à l'intérieur. Bref, pas du carton.

[@nicotect]

@@Ardzog Mais comment elle est moelleuse à l'intérieur si elle est fine ? :) à moins d'avoir l'épaisseur des pizzas indu ...

[@Ardzog]

@@nicotect ah ça c'est au pizzaiolo de se débrouiller, moi je ne décrit que ma pizza parfaite :) suffisamment épaisse pour être assez moelleuse à l'intérieur

[@alanatriton6015]

Heureusement C'est Pas Sorciers ce trouve sur KZbin ça permet de revoir l'émission 😄

[@T.M.07]

Effectivement, je confirme que la meilleure pizza du monde est bien celle de Gino et Toto Sorbillo à Nâples. Un vrai régal...

[@herosdote]

La pizza c'est la vie 🍕👌😘

[@alanatriton6015]

Mun bon Jamy idem le C'est Pas Sorciers nous manques beaucoup bien qu'il y a C'est Toujours Pas Sorciers bah sais pas pareil même si il font bien chose😊 mais C'est la nostalgie 😄

[@shikuhakkugastronomie9777]

Je donnerais tellement pour manger une vrai pizza comme en France ou en Italie...ici au Japon il ne savent pas les faire..ça ressemble a des flammekueche raté...Merci pour cette épisode 🥰

[@_Iso_X]

Recette personnelle, on fait des pizza chaque vendredi soir avec ma famille, une genre de tradition: Préchauffez votre four à 200°C Prendre une pâte à pizza puis étalez là sur votre plan de travail (on prend souvent une pate rectangulaire, plus de matière 😋) Une fois le four chaud, enfournez la pâte pendant 2 ou 3 minutes (Ça permet à la pâte de pas être trop molle à la fin et la laisser croustillante sans trop cuire les ingrédients garni dessus) Sortez la pâte du four et étalé la sauce tomate dessus (fait maison avec des tomates du jardin pour notre part) Garnir de diverses viandes (poulet, viande hachée, dès de jambon, qu'importe on peut faire avec un peu n'importe quel viande du frigo) Saupoudrer de gruyère ou d'emmental râpé (j'ai fait avec de l'emmental suisse une fois c'était divin) Rajouter des tranches de fromages (Je préfère la mozzarella que le chèvre personnellement, et ça m'est déjà arrivé de faire avec du morbier) Puis rajouter quelques pincées d'épices au choix (personnellement j'aime bien mettre de l'herbe de Provence et du Raz-El-Hanout) Mettez au four pendant une dizaine de minutes, et c'est prêt! Si vous avez des conseils ou des recettes à partager, hésitez pas!

[@_Iso_X]

@RicoSan_og On a essayé une fois mais ça prend du temps 😅

[@CaroleDouglas]

Moi c est le dimanche

[@LePadhoc]

La meilleure, avec du Chorizo 😁 🤤 😋

[@evysam202]

👍👍Jamy 😍

[@goonercestlavie]

Interesting, thank you

[@stephanecorvored466]

Je t'adore jamy, je te regarde à la télé depuis mon plus jeune âge *C'est pas sorcier * Et pour moi tu as toujours réponse à tout ( ^~^)/