5種創意熱狗麵包造型搭配 Easy & Fun Hot Dog Bun Ideas

#熱狗麵包 #台式麵包
#已建立IG號（poorchef1980)，可以歡迎大家交作業用Hashtag方式分享給我✌🏾我也會不定期預告新作品給大家！
I just build up the new IG: (poorchef1980), welcome to join and hashtag #️⃣ this account to share your cooking picture or video 🤜🤛!
＃麵團攪拌流程可以參考
• 麵包新手必看～機器攪拌麵團總是高溫？！打不出...
＃如果喜歡我之前分享過的豆漿麵團 • 掌握手揉技巧，做出超有彈性的芝麻脆糖小餐包!... ，也可以拿來做這個麵包的麵團
＃冷藏低溫發酵口感風味更升級，冷藏發酵約16~20小時（兩倍大即可），取出後不需要回溫，可直接排氣分成小麵團進行整形
麵團dough： 約580~590g 麵團,可作70~75g 小麵包8個(如果要做大一點的麵包可以把麵團均分成六等分即可)
• 高筋麵粉 bread flour 300g
• 白糖 caster sugar 4TBSP
• 鹽 salt 1 tsp
• 高糖酵母粉 instant yeast 1 ½ tsp
• 牛奶 milk 100~110g
• 鮮奶油cream 30g
• 雞蛋 egg 50g
• 黃油 butter 40g
整形配料topping ：
• 美乃滋 mayonnaise
• 帕瑪乾酪碎 parmesan cheese
• 粗玉米粉 cornmeal
• 番茄醬 ketchup
• 切達乳酪碎 cheddar cheese
• 蔥花 green onion
• 蜂蜜 honey
• 熱狗sausage